Trods det konstante arbejde hos opdrættere med at udvikle nye druesorter, er nogle af de "gamle" sorter så gode, at vinproducenter ikke ønsker at opgive dem. Disse sorter inkluderer Rizamat-druer, der stammer fra Usbekistan. Det kendetegnes ved så vidunderlige smagsegenskaber, at amatører gør alt for at dyrke det, selv i det russiske klima, der er uhensigtsmæssigt for denne lunefulde sort.
Historien om voksende druer Rizamat
Rizamat-druer kommer fra solrige Uzbekistan. Opdrættet i 70'erne af det forrige århundrede af forskere fra Samarkand-grenen af Research Institute of Horticulture and Viticulture. RR Schroeder. Forfatterne af sorten er R.V. Ogienko, K.V. Smirnov og A.F. Gerasimov, der brugte de usbekiske druer Kattakurgan og Parkentsky i udvælgelsesprocessen. Den nye sort fik sit navn til ære for vinderproducenten Rizamat Musamuhamedov. Efter at have bestået statens sorttest, blev det anbefalet til dyrkning over hele Uzbekistans, Georgiens og Turkmenistans territorium. På grund af sin enestående smag, udbytte og fremragende udseende har den fået anerkendelse i Kazakhstan, Rusland og Ukraine, hvor det bedst dyrkes i de sydlige regioner, selvom det også med succes kan udvikle sig i den midterste bane, når den skaber gunstige forhold.
Rizamat druer på video
Rizamat bruges til at producere nye sorter. For eksempel blev Rizamat stabil, Rizamat peerless, Rizamat elskværdig (sort) på grundlag heraf avlet. På trods af nogle fordele (højere frostbestandighed, sygdomsresistens) er alle hybrider markant dårligere i forhold til den originale sort.
Karakterbeskrivelse
Rizamat er en sorter af bords-rosin og betragtes som en tidlig moden drue i sit hjemland (vækstsæson 135-140 dage ved en samlet temperatur på 2800-3000 cirkaC). I det russiske klima er modningsperioden temmelig gennemsnitlig - det andet årti af september.
Buske har medium vækst. Skud er lange, lysebrune i farve med mellemstore, let dissekerede blade. Rip godt. Blomsterne er bifile, så denne sort kan dyrkes uden at bestøve planter.
Rizamat-knopper begynder at blomstre i første halvdel af maj (ca. en måned senere end i Uzbekistan), blomstringen begynder i slutningen af juni - begyndelsen af juli. Bær begynder at modnes i anden halvdel af august, de kan konsumeres frisk i det andet eller tredje årti af september.
Store mørkerosa pensler har et meget elegant look
Rizamat danner store, forgrenede klynger, op til 17-18 cm lange. Håndens densitet er gennemsnitlig, massen er 500-550 g (den kan nå 800-1000 g, lejlighedsvis op til 3 kg). Den bærende cylindriske form er meget stor: længde 28-30 mm, bredde 19-20 mm, gennemsnitsvægt 6,2 g, men kan nå 14 g. Den tynde lyserøde hud er dækket med en ikke for tyk voksbelægning, tønden med bær, når den er fuldt modnet lys "rødme". Papirmassen har en tæt, sprød konsistens. Hver bær har 2-3 mellemstore frø.
Bærene er usædvanligt store i størrelse, men samtidig på hænderne kan der være en skrælning af bær
Smagen er meget behagelig og får meget høje prøvesmagningsvurderinger (9,1 point). Der er ingen usædvanlige smag. Smagens harmoni forklares ved, at et højt sukkerindhold (20%) er afbalanceret med en tilstrækkelig mængde syrer (4,5-5 g / l).
Varietegenskaber
Ikke underligt at Rizamat får høje karakterer fra specialister - han har ubestridelige fordele:
- høj velsmagning, fremragende udseende;
- høj produktivitet (20-30 kg fra en busk, med god pleje, en busk i alderen 15-20 år kan give op til 70 kg).
Elskere, der dyrker Rizamat, mener, at disse fordele fuldstændigt forsoner manglerne i sorten, som desværre er mange:
- lav frostbestandighed (op til -17 ... -18 cirkaC) kræver obligatorisk husly af buske til vinteren;
- følsomhed over for oidium sygdom;
- krakning af bær i regnvejr under modning:
- tendens til at tisse bær;
- dårlig kombination med lagre;
- krævende pleje.
Landing og pleje
Plantebestemmelser for Rizamat-druer adskiller sig praktisk talt ikke fra andre sorter. Det tilrådes at plante denne drue om foråret, så den bliver stærkere den næste vinter. Ved efterårsplantning er der risiko for, at en ung frøplante af denne ikke alt for frostbestandige sort dør i de første frost.
I modsætning til andre sorter af Rizamat er det næsten umuligt at formere sig ved vaccination. Den vigtigste metode til reproduktion er plantning med rodafgrøder.
Drue stiklinger giver perfekt rødder i den fugtige jord
Det er let at dyrke frøplanter selv. For at gøre dette placeres stiklinger med 4-5 nyrer med et lavere skæring i vandet og venter på, at hvide rødder vises. I stedet for vand kan du tage en plastflaske med en afskåret top fyldt med fugtig næringsjord. Spire af stiklinger begynder i det første årti af februar, og de færdige frøplanter opnås lige i tid til plantning - det første årti af maj.
Druer formerer sig godt ved lagdeling. Vores egen erfaring med at dyrke druer viser, at det er nok at vælge en veludviklet vin med en tykkelse på ca. 1-1,5 cm, grave i fugtig løs jord og presse (for eksempel 2-3 mursten). Du er nødt til at vandre lagdelingen regelmæssigt - dannelsen af rødder afhænger af dette. Det vigtigste - ikke skynde dig at adskille lagdelingen fra moderbusken. Forfatteren begik en sådan fejl, som et resultat, at den separerede plante viste sig at være skrøbelig og krævede cirka to år mere intensiv vanding og grundig pleje.
Dyrkning af druer Rizamat - video
For at plante Rizamat skal du vælge det mest solrige sted på stedet. Jorden er ønskelig frugtbar, løs. Det er strengt forbudt at plante druer i områder med en tæt forekomst af grundvand. Afstanden mellem buskene skal være mindst 3 m.
Før plantning skal du forberede et hul med en bredde og dybde på 80 cm. Bunden er dækket med brudt mursten eller knust sten (5-6 cm). Derefter er omkring halvdelen af pit fyldt med jord blandet med kompost og en lille mængde fosfor-kalium-gødning (for eksempel kan du begrænse dig selv til 20-30 g superfosfat). Et lag jord (7-8 cm) hældes ovenpå for at beskytte rødderne. Det tilrådes at efterlade en fyldt pit i 10-15 dage.
Når du planter druer i en grop, skal du lægge et dræningslag
Druefrøplanterne anbringes meget omhyggeligt i pit, da unge rødder let kan bryde. Graven er dækket med frugtbar jord, komprimeret, der dannes en fordybning til kunstvanding, og 2 spande vand hældes i den.
Plante druer i foråret - video
Regler for dyrkning af druer Rizamat
Rizamat er ikke uhøjtidelig, tværtimod har han brug for konstant ordentlig pleje. Utilstrækkelig vanding, forkert pleje og for meget belastning fører til blegning og skrælning.
Trimning og formning af en busk
En af de vigtigste procedurer, der er nødvendige for at dyrke en sund busk, er beskæring. Korrekt beskæring giver ventilation af busken og reducerer risikoen for at udvikle svampesygdomme. Beskærede vinstokke i foråret og efteråret. Et træk ved Rizamat er den lave frugtbarhed i den nedre ocelli, og derfor kræver den en lang afgrøde (10-15 ocelli) for at opnå en god afgrøde.
Overbelast ikke: Rizamat kan ikke lide hende. Den samlede belastning på busken skal være 35-40 øjne.
Toppen af skuddene bør ikke klemmes, ellers kan der hænge soveknopper op, og høsten det næste år forsvinder. Stepsons klemmer på 1-2 ark.
Rizamat kræver en stor formation. de mest velegnede muligheder er en bue, en høj espalier med et visir eller et varp (vandret trellisystem).
Støtter til druer - foto
- En espalier med et visir tillader dannelse af høje, godt ventilerede buske
- Buer er velegnede til dannelse af druer, der vokser tæt på huset
- Voish er et system med vandrette spalter, som drue "fan" er placeret på
Du skal sørge for, at vinstokke let kan fjernes fra understøttelserne til husly til vinteren.
Om efteråret beskæres vinstokkene, hvilket fjerner den umodne del af skuddene og fortykner kviste. Derefter bindes vinstokkene fra bærerne, lægges omhyggeligt på jorden, bindes sammen og indpakkes med isoleringsmateriale. Den varmeelskende Rizamat har muligvis ikke nok film alene, derfor er det bedre at dække det i flere lag: halm, film og et jordlag.
Druerne er indpakket i folie eller olie-klud, der drysse på siderne med jord
Vanding og fodring
Rizamat elsker fugtighed, den skal vandes 4-5 gange pr. Sæson: i begyndelsen af blomstringen af bud, i begyndelsen af blomstringen, under væksten af æggestokken, efter høsten. Denne kunstvanding udføres med en hastighed på 40-50 liter pr. Voksen busk, aflejret vand. Det tilrådes at levere vand til kunstvandingsfurer med en dybde på 20-25 cm, lagt i en afstand på 0,5-0,7 m fra stammen. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge et dryppvandingssystem, der konstant leverer vand i små portioner.
Hvis vejret er tørt om efteråret, i slutningen af oktober - begyndelsen af november, udføres vanding med en hastighed på 150-200 liter pr. Busk for at fylde jorden med fugtighed: dette forbedrer overvintringsbetingelserne i rodsystemet.
Det er ønskeligt at kombinere topdressing med vanding. Den første fodring udføres med nitrogen 6-7 dage før blomstring. Kvælstofforbindelser findes i tilstrækkelige mængder i organisk gødning. For 1 voksen busk druer er det nok at avle 2-2,5 kg gylle eller 50-55 g kyllingedråber i en spand vand. Du kan bruge mineralgødning - 60-65 g nitrophosphat og 5 g borsyre pr. 10 l vand.
Den anden topdressing udføres 12-15 dage før dannelsen af frugten. Dannelsen af frugter tilvejebringes af kalium, så 10 g kaliummagnesia opløses i en spand vand til fodring. Du kan tilsætte 20 g ammoniumnitrat. Den tredje fodring udføres 8-10 dage efter den anden med den samme gødning.
Fodring af druer - video
Den fjerde topdressing udføres 2 uger før høst med superphosphat og kaliumsulfat (20 g hver).
Druer er også nyttige bladbindinger, herunder sporstoffer. Nogle vinproducenter anbefaler en blanding af jod, kobbersulfat, infusion af træaske og borsyre. Sprøjtning med en sådan sammensætning hjælper ikke kun med at mætte planten med næringsstoffer, men beskytter den også mod svampesygdomme.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Rizamat er meget dårligt modstandsdygtig over for svampesygdomme - skimmel og oidium. For at forhindre disse sygdomme er det først og fremmest nødvendigt at sikre god ventilation af busken, fjerne fortykningsskud og overskydende blade. Derudover skal forebyggende behandlinger med fungicider (for eksempel Dnok) udføres 5-7 gange pr. Sæson.
Oidium drue forarbejdning - video
Du kan forberede et værktøj til behandling med egne hænder: ISO-bouillon fremstilles af kalk og svovl. Kulmet svovl eller svovlkoncentrat, hydreret kalk og vand (forholdet 2: 1: 17) blandes og koges i 60 minutter over svag varme, idet vand tilsættes til det oprindelige volumen. Klar løsning, korket på flasker, kan opbevares i lang tid. ISO giver en god effekt i kampen mod svampesygdomme og er sikker for varmblodede dyr.
Fra hveps og fugle er druer dækket med garn eller bundet hver børste med en gaspose.
Høst, opbevaring og anvendelse af afgrøder
Høst Rizamata i forskellige regioner modnes på forskellige tidspunkter (fra slutningen af august til det sidste årti af september). Først og fremmest modnes børsterne, der er placeret ved enderne af skuddene, derefter tættere på bunden af busken.
For bordforbrug skal du omgående klippe de modne druer og undgå overeksponering på buskene. Tværtimod anbefales det at lade de modne druer hænge i yderligere 2-3 uger for at fremstille rosiner. Raisam rosiner er af meget høj kvalitet, velsmagende og attraktive i udseende.
Rizamat producerer smukke og velsmagende rosiner
Du kan opbevare friske druer i et køligt rum eller køleskab i cirka to uger.
Gartneranmeldelser
Jeg har 8 buske af Rizamat i vingården. Sorten er en generøs, der argumenterer. Og sygdomme kan besejres. Men hvor kan jeg få dets frygtelige knæk i regnen? Ingen tvivl om, hvis jeg formåede at fjerne positive følelser før regnen, havde jeg ikke tid efter det første alvorlige regn,% 60-70 bær glædeligt, smiler de til ejeren i fuld mund (brast). Revner bliver straks mugne. Min mening er en sort til et tørt klima uden en fugtighedsforskel under modning. Nu leder jeg efter en erstatning for denne sort, vil jeg efterlade 1 busk til samlingen.
IgorF, Volgograd-regionen//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324
Min Rizamat brast også efter den første regn (regn). Hele sommeren var der ikke regn, og da det første regn faldt, brast hele Rizamat (((Nå, i det mindste formåede vi at skære en bunke, da jeg gik til gudfaren i landsbyen. Rizamat gjorde et godt indtryk!)
Vadim fra Rostov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324
Fra min hidtil ringe erfaring blomstrede Rizamat allerede i 2. år efter 10 knopper. Tidligere skar hun tilfældigt (kortere), og han bar ikke frugt. Sidste år læste jeg, at der er behov for en lang trim - og alt ordnet sig. Min busk har meget lange ærmer, min mand trækker den på taget af badehuset for at beskytte sig mod solen, frugtbærende skud begynder efter 1,5 meter af ærmet og er også lange (forlader 12-14 knopper). Han (Rizamat) kunne godt lide dette. Jeg dvalet uden husly (en sådan længde er simpelthen umulig at lægge og dække normalt), jeg har lige løsnet alt og sænket det ned til jorden under en betonvæg. Ingen frysning, alle vinstokke vågnede op. Modnes sidste år til 20-25 september. Knækket 2 bær på 5 børster. Der blev ikke blødgjort massen. Meget lækkert! Saftigt og sprødt! Og hvad en smuk !!!!
Elena Bocharova, Kasakhstan//lozavrn.ru/index.php?topic=412.60
"Rizamat" vokser på mit lysthus, og som Valery Dmitriyevich fra Belorechensk sagde, består den af kunstvandingsslanger med horn. På hvert horn - et frugtbart skud, bruges resten af. Stepsons bryder af og efterlader et ark. Jeg klemmer ikke skud. Hornene ligger i en afstand af 35 - 40 cm fra hinanden. Vores klima er skarpt kontinentalt. Om vinteren til -35 og om sommeren kan temperaturen nå +50 med en hale. Afhængig af temperaturen starter jeg derfor vanding. "Rizamat" modnes ujævnt. Først på periferien og derefter midt i bushen. Og lille kunstvanding påvirker ikke så meget modningen af bær på mit sted. Dette gælder ikke kun for “Rizamat”, men også for andre sorter.
Selchanin, Rostov-regionen//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440
formen på bæret kan variere fra oval til oval langstrakt. Mere end én gang måtte jeg se den ene og den anden form på den ene busk. Med hensyn til modenheden er der også mange faktorer, der skifter denne indikator i en eller anden retning. I vores område begynder de første klynger at skære fra 15. til 20. august. Det er tydeligt, at betingelserne på dette tidspunkt ikke er de bedste, men markedet dikterer sine egne betingelser. På godt, den første september - det mest DET !!! (hvis spurve med hveps ikke afslutter det)
S. Sergey, A., Zaporizhzhya-regionen.//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440
Rizamat-druer kræver en vis indsats fra deres ejer for at få et godt udbytte. Men med korrekt landbrugsteknologi overstiger afgrøderne mængde og kvalitet langt andre, mindre finurlige sorter.
