Valg af druesorter til dyrkning i Krasnodar-territoriet

Krasnodar Territory anses for at være ideelle klimatiske forhold til dyrkning af druer. Men selv på trods af dette er det nødvendigt at vælge den rigtige sort for at opnå en fremragende høst.

Historien om dyrkning af druer i Krasnodar-territoriet

Den første omtale af vinmarker på det område, hvor moderne Kuban nu ligger, svarer til VI århundrede f.Kr. Grækerne delte villigt hemmelighederne ved vinfremstilling og dyrkning af druer med slaverne. Over tid blev vinene fra Krasnodar-territoriet også drøftet i hovedstaden.

Druer i Kuban dyrkes i meget lang tid

I det XV århundrede besluttede de at støtte denne branche på statsniveau til videreudvikling. Mange sorter blev importeret til Kuban fra Frankrig. Men kvarteret med Georgien havde en større indflydelse på udviklingen af ​​vinfremstilling.

Under krigen med Tyrkiet forsvandt vinmarkerne i de besatte områder. Og først efter de udmattende krige omkring XIX århundrede begyndte vinproduktionen at genoplive. Dets udvikling tog kontrol over D.V. Pilenko (generalløjtnant for den russiske hær). Med hjælp fra den tjekkiske agronom F.I. De lagde Heyduk-vinmarkerne, som stadig opererer i Krasnodar-territoriet. I 1970 var Sovjetunionen på 3. plads blandt de største vinproducenter.

Video: Kuban-landmænd vælger druer

De bedste druer til dyrkning i det sydlige Rusland

Krasnodar-territoriet har et ret mildt klima. Men nogle druesorter kan stadig fryse på grund af sneklædte vintre. Derfor praktiserer de beskyttelse af druer med forskellige materialer.

I Krasnodar-territoriet dyrkes forskellige druesorter, inklusive dem, der bruges til produktion af vin.

Som en nabo, der boede i nogen tid i Kuban delte, vælger mange gartnere tidlige og ikke-dækkende sorter. Men på samme tid bruger mange agrofiber som et husly. Når alt kommer til alt er vinteren meget uforudsigelig, skønt den kun varer 1-1,5 måneder. Temperaturen kan variere fra 15 ° C til -10 ° C. Selvom der var tilfælde, hvor frost nåede et mærke på -25 ° C.

Der er særlig opmærksomhed mod behandling af planter fra skadedyr. De udvikler sig hurtigt i et varmt og fugtigt miljø. På grund af dem kan store områder af vinmarker dø.

Mange druesorter er plantet på grundene ved eksperiment, hvilket fremhæver det bedst egnede. Min nabo's yndlingssorter er tre:

• Nastya (eller Arkady). Tidlig og frostbestandig sort. Men det er stadig bedre at dække det i tilfælde af svær frost. Frugter meget godt;
• Rochefort. Tidlig sort med store kvaster druer;
• Novocherkassk sød. Det giver en god høst og er modstandsdygtig over for de fleste sygdomme.

Druesorter af Krasnodar-markeringen

Den bedste afgrøde kan fås fra sorter tilpasset klima og jordbundssammensætning. For Krasnodar-territoriet er det bedste valg markeringssorterne fra Anapa Zonal eksperimentel station til vindyrkning og vinfremstilling (AZOSViV). De er kendetegnet ved bærernes høje produktivitet og kvalitet.

Ikke kun tekniske sorter til vinproduktion, men også kantiner, der adskiller sig i modenhed, bringes til AZOS. Samtidig er de velegnede til jord og klimasone i Krasnodar-territoriet og er immun mod de fleste svampesygdomme.

Som et resultat af det omhyggelige og lange arbejde fra AZOS-opdrættere blev der opnået copyright-certifikater i 2011 af sorter:

• Fantasy. "Forældre" - sorter Yangi Yer og Criulensky. Vintreet har store, afrundede blade med lysegrøn farve. Nederste del uden pubescens. Biseksuelle blomster. Bunten er stærk, medium tæt. Det vejer cirka 450-500 g. Bærene er store i form af en langstrakt oval. Når de er modne, har de en lyserød farve. Saftig papirmasse er under en tæt hud, har 1-2 frø. Smagen er harmonisk med en forfriskende surhed. Sukkerindhold når 180 g / dm³ med en gennemsnitlig surhedsgrad på 6,5 g / dm³. Sorten hører til det tidlige. Modstandsdygtig over for frost op til -20 ° C og infektion med grå råte. Produktivitet når 130-160 kg / ha. Landmænd sætter pris på det for sin stabile bæreevne og transportabilitet.
• Vinderen. Sorten blev avlet ved krydsning af Muscat fra Hamborg og Nimrang. Bladene om sommeren er mørkegrønne, store, runde, medium dissekerede. Biseksuelle blomster. Bunten er konisk med en bred base. Vægt i gennemsnit ca. 500 g. Den største vægt af en bunke på 3 kg blev registreret. Bærene er runde, store, mørkerøde. Det kødfulde kød er under tyk hud. Vinderen hører til sorter med tidlig modning. Frugt forekommer det 3-4 år. Det gennemsnitlige udbytte er 125 c / ha. Sorten er dårligt modstandsdygtig over for frost og regenereres dårligt efter skader. Til bekæmpelse af skadedyr og sygdomme er middelresistent. Bær kan ikke transporteres, derfor bruges de hovedsageligt til konservering, friske og til tørring. Smagen af ​​frugten anslås til 8,8 point.
• Taman. Opnået ved at krydse sorter Kardinal og Criulensky. Bladene er store, dråbeformede. Sjælden pubescens på bagsiden. En sprøjte er ikke påkrævet. Bunten er løs, bred konisk form, gennemsnitsvægt - 570 g. Bærene er mørkerøde, saftige, ovale i form. Smagsresultatet er 9 point. Sorten hører til den tidlige modenhed. Modstand mod sygdomme og lokale skadedyr er god. Produktiviteten er ca. 150 kg / ha.
• Hvid tidligt. Sorten blev avlet ved at krydse Saba Pearl og Samarkand hybrid. Biseksuelle blomster. Klyngerne er store, brede koniske i form. Vægten varierer fra 400 til 850 g. Bærene er hvidgule, store, ovale. Vægten af ​​et bær når 5-6 g. Huden er tynd og elastisk, men stærk nok. Ved modenhed omtales de som tidlige bordsorter. Produktiviteten er 130 kg / ha. Sorten er værdsat for sin smag (8,9 point under smagningen) og bærens udseende. Blandt manglerne kan der skelnes mellem lav frostbestandighed.
• Ruby AZOS. En pollinator er ikke påkrævet for sorten. Det har biseksuelle blomster. Koniske klynger af mellemstor størrelse. Vægten varierer fra 190 til 240 g. Bærene er runde i form, mørkeblå med tæt masse. Ruby AZOS hører til midt-sæson kvaliteter. Modstand mod sygdom og frost er gennemsnitlig. Sorten er værdsat for sin smag, hvis smagsscore er 9,8 point.

Billedgalleri: druer opdrættet i Krasnodar-territoriet

Ikke-dækkende sorter

Ikke-dækkende sorter er et betinget koncept, der direkte afhænger af dyrkningsstedet. Hvis der er lidt sne om vinteren, er det under alle omstændigheder bedre at beskytte vinstokken mod frost. Du kan ikke gøre et grundigt husly, men bare drys med tørre blade eller dæk med agrofiber.

Af de ikke-dækkende sorter til dyrkning i Krasnodar-territoriet kan følgende skelnes:

• Amur gennembrud. En middelmodnet sort med modstand mod frost op til -40 ° C, sygdomme, rådne og insektskader. Vin og juice tilberedes af mørke hindbærbær.
• Crystal. Bærer frost op til -29 ° С. Modstandsdygtig over for meldug og grå råte. Frugterne er hvide eller mørkegrønne. Brugt til at fremstille vin.
• Platovsky. Det har et andet navn - Early Dawn. Sorten er super tidligt, i stand til at tolerere frost ned til -29 ° С. Hvide bær opsamles i mellemstore klynger. For at øge produktiviteten anbefales det at fjerne stepons og svage grene.
• Amethyst. Tidlig sort, immun mod sygdomme og kan modstå frost ned til -32 ° C. Mørke lilla bær begynder at modnes i slutningen af ​​august og september.
• Kay Gray. Sorten er tidligt moden, som kan modstå et temperaturfald på -42 ° C. Skuddene er kraftige og høje, men bærene er små med en bestemt smag af Isabella. Sorten er modstandsdygtig over for meldug, sort og grå råne. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af tørre vine.
• Gåten fra Sharov. Medium-afkastende sort, der modstår frost ned til -34 ° С. Mørkeblå bær har en jordbærsmag. Under forholdene i Krasnodar-territoriet anbefales det at være opmærksom på beskyttelse mod oidium.
• Maurice Earley Frostbestandighed på -36 ° C. Bærene er mørk lilla, tættere på sort. Høstes i september. For hurtigere modning af bær omkring vinstokken fjernes alle blade.
• Valiant. En tidlig sort, der kan modstå frost ned til -46 ° C. Bærene er små, mørkeblå. Klyngerne er mellemstore, temmelig tætte. Bær konsumeres friske, bruges til at fremstille juice og vin.

Billedgalleri: druesorter dyrket uden husly

Tidlige kvaliteter

Betingelserne på Krasnodar-territoriet gør det muligt at plante druer i forskellige modningsperioder. Takket være dette kan du spise friske bær i 3 måneder.

Beboere i Kuban anbefaler at have flere vinstokke med forskellig modenhed. Nå, hvis de vil variere selv i farve og størrelse på bær, såvel som smag. Således kan du opdele bærene til det tilsigtede formål. Nogle af dem vil være ideelle til frisk forbrug, andre vil producere velsmagende juice, og andre kan holdes friske i op til 3 måneder. Det er præcis, hvad de lokale gør.

De tidlige sorter, der er bedst egnet til dyrkning i Krasnodar Territory inkluderer:

• Perler Saba. Bær modnes i slutningen af ​​juli. Efter plantning begynder det at bære frugt om 2-3 år. Modstandsdygtig over for svampesygdomme. Smagen af ​​bær i en 10-punkts skala anslås til 8,1.
• Madeleine Anzhevin. Modne bær begynder i begyndelsen af ​​august. Afgrødens mængde og kvalitet afhænger af pollinatoren. Det bedste er forskellige Chasla. Vægten af ​​klynger er fra 120 til 230 g. Smag estimeres til 7,6 point. Det anbefales at plante i de nordlige regioner i Krasnodar-territoriet.
• Chasla hvid. Det begynder at modnes i midten af ​​august. Frugt i det andet år efter plantning. Bunches når en vægt på cirka 150 g. Smag anslås til 7,6 point. Bær bruges ikke kun til lokalt forbrug, men også til eksport. De har god kvalitet og bærbarhed.
• Muskatnødder Chasselas. Det er meget almindeligt blandt amatørvineproducenter i Krasnodar-territoriet. Modning begynder i anden halvdel af august. Modstandsdygtig over for svampesygdomme. Det begynder at bære frugt efter plantning i 2-3 år. Bær har en gennemsnitlig transportabilitet og bruges mest til lokalt forbrug. Smag anslås til 8,3 point.
• Chaush. Det begynder at modnes i det tredje årti af august. Det har unisexual blomster, så et pollinator kvarter er nødvendigt. Den bedste mulighed er Chasla. Gennemsnitsvægten af ​​bundten er 410 g (nogle når 600 g). Det bruges hovedsageligt til lokalt forbrug og produktion på grund af dårlig transportabilitet.
• Muskat ungarsk. Modningen begynder i slutningen af ​​august. Fuld frugtning forekommer 4-5 år efter plantning. Klyngerne er små. Deres vægt varierer fra 60 til 220 g. Smag anslås til 8,6 point. Det bruges hovedsageligt til lokalt forbrug og til produktion af juice, der har en mild smag og honningnoter i aroma. Det anbefales ikke at plante i regioner med høj nedbør. Bær kan revne på grund af overskydende vand.

Billedgalleri: tidlige druesorter til Krasnodar-territoriet

Sen karakter

Sent sorter dyrkes for det meste i de sydlige regioner i regionen. For god frugtning er det ønskeligt med milde og korte vintre. Hele vinstokken kan dø af frost. Hvis modning finder sted ved en temperatur under 20 ° C, vil bærene være små og smagløse.

Almindelige sene sorter, der dyrkes i Krasnodar-territoriet inkluderer:

• Don hvid. Det har en modningstid på 150-155 dage. Bærene er grøn-gule, store, ovale i form. Kødet er sprødt, smager godt. Blomsterne er af en kvindelig type, så det er nødvendigt at have en pollinator. Den bedste til denne sort er Senso og Muscat hvid eller Hamborg.
• Karaburnu. Store bær er ovoide, gule med en grøn farvetone. De har en behagelig sød og sur smag og sprødt kød. Store klynger er kendetegnet ved god transportabilitet. Produktiviteten er god fra år til år, der er ingen skrælning af bær og udgydelse af blomster. Det kræver husly til vinteren.
• Moldova. Bærene er store (vejer ca. 55 g), mørk lilla i farve. Under den tætte hud er en sprød og kødfuld masse. Bunches har en gennemsnitlig vægt på 400 g. Sorten tolereres godt og er kendetegnet ved høj holdekvalitet op til 180 dage. Modstandsdygtig over for meldug og grå råte.
• Nimrang. Det betragtes som en af ​​de bedste på verdenslisten over bordsorter. Blomster er af samme køn. Som pollinatorer er Kishmish sort, Saperavi, Ungarsk Muscat velegnet. Bærene er ovale, store, hvidgule i farve med en lyserød farve. Frugtens holdbarhed og bærbarhed er høj. De bruges hovedsageligt i frisk form til fremstilling af juice og vin til tørring.
• Odessa sort. Bærene er mellemstore, runde, sorte i farve med purinblomst. Papirmassen er saftig med en kirsebær-torneret finish. Klyngerne er små og vejer ca. 200 g. Sorten er kendetegnet ved øget frostbestandighed og er i stand til at tolerere frost ned til -22 ° C.
• Typhy pink. Det hører til en af ​​de mest værdifulde bordsorter. Bærene er mørkerosa, ovale i form. Papirmassen er tæt og sprød. Det har et harmonisk forhold mellem sukker og syre. Klyngerne er store og vejer fra 500 til 800 g.

Billedgalleri: Sen modning af druesorter

Anmeldelser

Min Kuban vokser godt på sandjord, men Nadezhda AZOS ville ikke vokse, jeg var nødt til at skille sig ud med det. Og jeg vil plante nogle flere buske i Kuban, jeg kunne også godt lide det meget. Kuban har mange fordele. Det er ramt af meldug, men ikke for meget, det er meget muligt at kontrollere situationen ved regelmæssig sprøjtning.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

I vores land blev Fantasy så ramt af grå rådne, at der ikke var nogen flugt - huden er mør og kødet er saftigt. På tidspunktet for modning i stedet for klynger var der kun rådne. Frost er sorten ustabil og kræver obligatorisk husly af buske til vinteren. Generelt har vi længe forladt denne sort - overhovedet ikke for vores zone.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

I Rusland produceres over 50% af industrielle druer i Krasnodar-territoriet. De vigtigste vindyrkningsområder - Temryuk, Anapa, Krymsk samt byerne Novorossiysk og Gelendzhik, dyrker druer i en lille mængde i Novokubansky-distriktet (dækker vinproduktionszone).Vinbrugsbedrifter dyrker sådanne sorter som Cabernet Sauvignon, Moldova, Bianca, Chardonnay, Pinot-gruppen, Augustin, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, konserveret fra den sovjetiske periode med Isabella-udplantning. Et stort antal elskere af vinproducenter i regionen, men Kuban Unionen af ​​vinproducenter eksisterer desværre ikke. Måske stadig at komme.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Dyrkning af druer i Krasnodar-territoriet er meget lettere sammenlignet med andre regioner i Rusland. På trods af det varme klima er der nogle funktioner her. Så det rigtige valg af sort kan øge udbyttet markant. Det er nødvendigt at tage hensyn til nærheden til nogle sorter.