På trods af at der findes mange veletablerede druesorter, får nye hybrider ofte popularitet på grund af deres højere, usædvanlige kvaliteter. Disse hybrider inkluderer gourmet tidlig avl V.N. Kraynova, som har en imponerende størrelse af børster og bær, samt en usædvanlig smag.
Tidlig voksende historie med gourmetdruer
Gourmet tidligt - en relativt "ung" sort, der dukkede op for omkring 10 år siden. Oprindeligt fik hybrikken navnet Novocherkassky Red, derefter blev den tildelt koden 1-12. Forfatteren er en berømt amatøropdrætter V.N. Kraynov, der modtog en ny hybrid fra forælderparet Kishmish Luchisty og Talisman. Fra det samme par opnåedes en hel linje af hybrider med forskellige egenskaber, som V.N. Krainov gav det generelle navn Gourmet. Novocherkassk rød fik sit endelige navn Gourmet tidligt, og de resterende hybrider fra samme linje begyndte at blive kaldt Rainbow, Gourmand, Flashlight og Graceful.
Det originale navn på sorten var Novocherkassky Red
Den tidlige gourmet fik hurtigt popularitet, og siden 2006 er den blevet anerkendt som lovende for dyrkning i det sydlige Rusland, Ukraine og Moldova. Siden 2016 blev en tidlig gourmet inkluderet i den russiske stats statsregister under navnet Gourman Kraynova med adgang til dyrkning i alle regioner.
Karakterbeskrivelse
I henhold til beskrivelsen fra statsregistret er Gourmet early en bordsort med en meget tidlig modningsperiode (bær når fuld modning efter 110-115 dage fra begyndelsen af vækstsæsonen). Buske er kendetegnet ved medium vækst. Stærke lysebrune vinstokke er dækket med mellemstore tre- eller fem-lobede blade med en maske-krøllet overflade. Blomsterne er kvindelig type, blomstringen forekommer i begyndelsen af juni.
Blomstringen begynder i det første årti af juni i de sydlige regioner og i anden halvdel af juni i den midterste bane
Kugler dannes temmelig store (i gennemsnit 500-600 g, undertiden 1000-1300 g) og har en konisk form. De langstrakte ovale bær er meget store (vægt 7-11 g). Tyk, men tynd hud, der kan farves lyserød i forskellige nuancer, dækker det kødfulde kød. Når man skygger børster, kan bær få en syren farvetone.
Gourmetklynger består af meget store lyserøde bær
Smagen af druer har en behagelig harmoni på grund af det høje sukkerindhold (15,6 g pr. 100 cm)3) og en tilstrækkelig mængde syre (4,9 g / l). Et karakteristisk træk ved druerne er en muscat-smag og en lys blomsteraroma. Tasters giver smagen af friske druer en score på 9,1 point.
Hver bær indeholder 2-3 mellemstore frø.
Gourmet druer tidligt på video
Varietegenskaber
Ikke underligt, at den tidlige gourmet er populær blandt vinproducenterne - han har mange positive egenskaber:
- stabil høj produktivitet (6-8 kg fra 1 busk, 200-201 kg / ha);
- salgbart udseende og god smag af bær;
- god konservering af bær på bushen;
- høj modstand mod svampesygdomme (meldug, oidium, grå råte);
- modstand mod transport og opbevaring.
Ulemperne ved Gourmet tidligt inkluderer den kvindelige type blomster, og det er derfor, at plantning af pollinerende buske er nødvendig. Hybriden betragtes som en afgrøde, selvom dens vinterhårdhed ikke er så lav - op til -23 ... -24 cirkaS.
Funktioner ved plantning og vækst
Gode udbytter fra Gourmet kan kun opnås ved at overholde alle landbrugsteknologiens regler. Generelt er reglerne for plantning og dyrkning af denne hybrid de samme som for andre druesorter.
Krav til landing
Et af de vigtigste krav til dyrkning af druer er valget af et sted med frugtbar jord og dybt grundvand. Det tilrådes at plante druer på en bakke, så plantens rødder ikke lider af stillestående fugt.
Da druer var og forbliver en termofil plante, skulle stedet opvarmes godt af solen og have beskyttelse mod træk. Den sydlige og sydøstlige side af stedet er bedst egnet til plantning.
Med manglende sollys forstyrres bladernes funktion, betingelserne for at lægge frugtknopper forringes, udbyttet falder, og modtageligheden for sygdomme øges. Af disse grunde bør druebuske ikke plantes mellem frugttræer eller i bygningens skygge. Afstanden fra træerne skal være mindst 6-7 m, fra buske og andre druebuske - 3-3,5 m. For at forbedre lysforholdene skal buske anbringes på spalter og udsættes for formning.
Gourmet, som de fleste andre druesorter, formeres godt af rod-egne stiklinger og podning. Det skal huskes, at gourmet-stiklinger er dårligt modstandsdygtige over for rodphylloxera, hvorfor gourmet i former med øget risiko for infektion med denne sygdom bedst formeres ved vaccination. Til vaccination høstes stiklinger fra den modne del af vinstokken med 2-3 øjne. Du kan opbevare dem i køleskabet eller i kælderen, voks enden og pakke den ind med en fugtig klud.
Paraffin hjælper med at holde fugt i stiklingerne
Vaccination foregår om foråret, normalt i april. Bestanden skæres helt ned og efterlader en lille stub, hvis overflade udjævnes til glat. Midten af stubben opdeles forsigtigt og indsættes i spaltningen med den kileskårede ende af håndtaget (2 håndtag kan installeres). Vaccinationsstedet strammes med striber af stof og coates med ler.
Når der er podet til kløften, er det nødvendigt at sikre god kontakt mellem håndtaget og bestanden
Hvis du vil plante rodbærende stiklinger, er det meget muligt at træne dem selv. Til dette skæres chubuk lidt længere end til podning (4-5 øjne, længde 30-35 cm). Chubukens tykkelse skal være 8-12 mm. I februar begynder Chubuki at spire. For at gøre dette skal du skære den voksede ende ud og foretage adskillige punkteringer med en snor i den nederste del for at lette rodvækst. Det anbefales at behandle Chubuki med en vækststimulator, for eksempel nedsænk dem i 2-3 dage i en honningopløsning (1 spsk pr. Liter vand).
Tilberedt chubuki anbringes i kander med vand eller nedsænkes i containere med fugtig jord. Spire bør ske i et rum med god belysning og lufttemperatur + 17 ... +19 cirkaS.
Efter ca. 4 uger kvælder knopperne på chubucks og bladene blomstrer, og derefter vokser unge hvide rødder. På tidspunktet for landing i jorden bliver Chubuki rod.
Spire af drue stiklinger på video
Landing i åben mark udføres i slutningen af april - begyndelsen af maj. Hovedbetingelsen er, at jorden når en temperatur på + 12 ... +15 cirkaS. Hvis der kan forventes et fald i temperaturen efter plantning, skal frøplanterne dækkes i køleperioden.
En pit til udplantning af en størrelse på 0,8 m med 0,8 m tilberedes 2-3 uger før plantning. Et lag brudt mursten lægges i bunden som en dræning og derefter halvfyldt med kompost blandet med jord og superfosfat (2 spsk).
Det antages, at smagen af druebær vil forbedres markant, hvis druerne plantes i områder, hvor persille er sået.
Men i stedet for den oprullede gamle vingård er det ikke værd at plante stiklinger - de vil udvikle sig dårligt, da jorden på sådanne steder allerede er meget udtømt.
Du kan grave et rør i kanten af pit for at vande druerne under roden.
Hvis plantning udføres i kolde områder, kan du grave mørke glasflasker rundt om pit for at varme jorden
Ved plantning skal der udvises omhu, da unge druerødder er meget skrøbelige. Frøplanten drysses omhyggeligt med jord, komprimeres og vandes med 2-3 spande vand. Derefter anbefales det at mulch bagagerumets cirkel, så fugtigheden forbliver længere i jorden.
Plantning af drueplanter på video
En anden god måde at sprede druer på er lagdeling. Forfatteren modtog med succes på kort tid hele rækker af druer på denne måde. Lange vinstokke graves lavt på de rigtige steder og sikrer, at de konstant presses til jorden med stykker sten eller mursten. Nøglen til succes er regelmæssig vanding grave. Derudover kan du ikke skynde dig at adskille lag fra moderbusken. Forfatteren begik en sådan fejl ved det første forsøg på at formere sig ved lagdeling og modtog som et resultat en skrøbelig busk, hvilket krævede en masse ekstra omhu for normal udvikling.
Regler for druepleje
En tidlig gourmet kræver ikke særlig pleje, men han har brug for regelmæssig beskæring, topdressing og vanding.
Beskæring udføres i foråret og efteråret. Om foråret fjernes vinstokkene, der døde om vinteren, og trimning udføres. Gourmet'en kan ikke lide overbelastning; for at sikre en god høst anbefales det at skære vinstokkene til 6-8 knopper, hvilket giver en total belastning på busken i en mængde på 30-35 øjne og 20-24 skud. Det er mest praktisk at danne en busk i form af en blæser og placere den på en almindelig en-række spiser.
Processen med ventilatordannelse tager 3-4 år
Efterårsbeskæring udføres i slutningen af oktober - begyndelsen af november. Ekstra vækst og umodne skud fjernes. I regioner med kolde vintre er gourmetbuske efter efterårsbeskæring beskyttet til vinteren. For at gøre dette fjernes vinstokkene fra spalten, bundet i bunker, lagt på jorden og bundet med halm, film, agrofiber eller andre isoleringsmaterialer.
For at sikre optimale overvintringsforhold kan du dække vinstokke oven på filmen med et lag jord
Vanding af druer er nødvendigt regelmæssigt, især i det første år efter plantning. En ung frøplante vandes hver 7.-10. Dag, løsne og klø jorden i næsten stilkcirkel for at bevare fugt.
Voksne buske vandes 4-5 gange om sommeren. Et stort behov for fugtighed observeres i druer under spiring, før blomstring, i perioden med æggestokkens vækst og efter høst. I disse perioder er det nødvendigt at organisere kunstvanding med en hastighed på 50-60 liter vand pr. Busk. Vand ledes til kunstvandingsfurer, der er skåret en halv meter fra stammen. Den bedste mulighed for kunstvanding er drypvanding, som giver dig mulighed for at opretholde et konstant niveau af jordfugtighed. I en tør sommer hjælper multering af jorden med at opretholde et optimalt mikroklima omkring bushen.
Vanding af druer på video
Gourmet elsker tidlig ernæring. Den første mad til den unge busk leveres af gødning, der indføres i plantegropen. Normalt varer de i 2-3 år. Efterfølgende er det nødvendigt regelmæssigt at fremstille organiske og minerale forbindinger til druer. Gødning er obligatorisk for afgrøden efter plantning. Før blomstring tilsættes fosfor- og kaliumforbindelser. Ved afslutningen af blomstringen udføres bladforbinding med mikroelementer (mangan, zink, jern).
Som organisk gødning under druerne fremstiller der gødning eller fuglehold i form af en opløsning. Disse gødninger indeholder et ret stort antal kvælstofforbindelser, derfor anvendes kvælstofgødning ikke separat - deres overskud kan føre til overdreven vækst af grøn masse og lavere udbytte.
Gødning og fodring af druer på video
Hvordan man beskytter en vingård mod sygdomme og skadedyr
En tidlig gourmet betragtes som meget modstandsdygtig over for svampesygdomme - skimmel, grå råte og oidium. Ikke desto mindre kan der med øget luftfugtighed stadig vises sygdomme. Derfor forebygger forebyggende forårsbehandlinger med svovl, Bordeaux-blanding eller andre fungicider ikke. Sådanne behandlinger er desto mere nødvendige, fordi der i deres fravær kan udvikles anthracnose, hvilket fører til udtørring af frugter og grene og udseendet af brune pletter på bladene. Hvis sygdommen forekommer, fjernes og brændes de berørte områder, og planten behandles med kobbersulfat eller Nitrofen.
Druer, der er påvirket af anthracnose, er dækket med brune pletter, omkring hvilke kødet hærder og tørrer.
Gourmethøst kan lide af angreb af drue- og edderkoppemider, derfor er periodisk behandling med insekticider (Actellik, Fosbetsid) og acaricider (Neoron, Apollo) nødvendig.
For at beskytte afgrøden mod fugle hjælper en lille mesh-stak, der strækkes rundt om buskene, og for at beskytte mod hveps, mesh-poser, der bæres på hver børste.
På trods af kompleksiteten forbliver måden at beskytte druer med poser den mest pålidelige
Høst, opbevaring og anvendelse af afgrøder
Når blomstringen i det første årti af juni begynder gourmet i de sydlige regioner at udfyldes i begyndelsen af juli og modnes i midten af august. I koldere klimaer, såsom Altai, forsinkes modningen til begyndelsen af september.
Bærene begynder at blive lyserøde i begyndelsen af juli
Høst er nødvendig med fuld modenhed, da den ikke kan modnes uden en busk. Klyngerne er pænt udskåret med secateurs og stablet til transport i lavt træ kasser. Det er nødvendigt at lægge så tæt som muligt, men ikke knuse bær! Gourmeten er perfekt opbevaret - børster, der er ophængt i et køligt rum, kan "vente" til foråret.
Gourmetbær har en god smag og kan konsumeres både friske og bruges til at fremstille juice, konserves, backmes, rosiner. Takket være den usædvanlige kombination af muskatnød og blomsteraroma er gourmeten meget værdsat ved vinfremstilling.
Beckmes, eller drue honning, er ikke kun velsmagende, men også en meget nyttig behandler
Anmeldelser af vinproducenter
Tidlig gourmetavl V.N.Krainova modnes i 105-110 dage. Vækstkraften er over gennemsnittet, vinstokken modnes godt og bestøves stabilt. Kugler, der vejer 0,7-1,5 kg, et bær, der vejer 8-10 g. lyserød farve. Modstandsdygtig over for større svampesygdomme. En af lederne, der smager, i en harmonisk buket er en meget behagelig muskat.
Nadezhda Viktorovna, Altai-territoriet//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
Min gourmet er tidligt, i år bærer frugt for første gang, fem klynger, ikke særlig store, men alligevel meget attraktive, er allerede begyndt at plette bærene. Jeg besluttede i dag at prøve det lyseste bær, og det er allerede sød, jeg føler allerede, at det ikke kun er sødt vand, men et bær med en særlig smag. Jeg kan ikke se nogen, der er hveps der flyver rundt i Kodryanka og ingen er ved siden af Gourmet. Vi venter på, at den modner, men jeg Jeg tror allerede, at der ikke vil være nogen skuffelser
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
til bestøvning af en tidlig gourmet, plantesorter med en bifil blomst. Arcadia vil gøre. Jeg støvede ikke gourmeten, alt er fint med ham. I nærheden vokser sfinx, argo, pålidelig, angelica.
Andrey Kurmaz, Donetsk-regionen//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Jeg læste, hvad de skriver om Gourmeter, specielt om gourmet tidligt. Lad mig tilføje lidt. I midten af oktober var han i Brest med V. Astapenko. Denne sort sammen med jubilæet for Novocherkassk ramte mig bare! Der er gået to måneder, siden han modnet, men det så ud til, at dette var sket en uge, højst 10 dage siden. Farven er dyb crimson, massen er tæt og MUSCAT! Bærene er store, på linje, smagen er ekstraordinær! Jeg lever i håb om, at jeg får det samme ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Men jeg deler ikke den generelle begejstring for Gourmet, det er selvfølgelig velsmagende, men alligevel er det hele drysset, og jeg løb med puffer og forarbejdet med chelateret bor, intet hjælper som sidste år, eller er det bare mig. Efter min mening har han en fælles ømhed med monarken, og i fig er han sådan en lækker for mig, de kaldte ham en anden slags. Og vigtigst af alt, udskiftede jeg dem med 2 buske, der tidligere ikke passede, generelt skiftede jeg vinklen til sæbe.
Yuri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gourmet er en universel sort, da den er velegnet til dyrkning på individuelle gårde og til industriel dyrkning. Med hensyn til mulighederne for at bruge afgrøden er denne sort også universal - den er velegnet til bordforbrug og til vinfremstilling og til bevaring. Denne sort kræver ikke meget indsats for at vokse, overholdelse af standardreglerne for landbrugsteknologi er tilstrækkelig til at opnå høje udbytter.
