Delikat, velsmagende og sund zucchini er blevet et uundværligt produkt for alle, der fører en sund livsstil. Mange gartnere blev interesseret i denne grøntsag, og selv på trods af at zucchini er meget termofil, dyrker de den i områder med vanskelige klimatiske forhold. Zucchini har meget få krav - nok fugt og varme. Og produktiviteten i en lille busk kan overgå enhver forventning.
Beskrivelse af Zucchini
Vi lærte relativt om zucchini for nylig - i 80'erne. Først forårsagede denne grøntsag med et usædvanligt navn mistanke, men efter at have smagt denne mest delikate grøntsag fandt gartnere hurtigt de mest solrige senge til det.
Zucchini er en type squash. Dets navn - courgette, kommer fra den reducerende zucca, der på italiensk betyder græskar. Og folket kalder denne grøntsag "italiensk zucchini."
Takket være den delikate smag af courgette vandt fans hurtigt
Zucchini er en årlig plante. Har en kompakt busk uden forgrening. Derfor dyrkes courgette bekvemt i små områder, da det tager lidt plads. Bladene hæves opad, de kryber ikke på jorden. De ser dekorative ud - et stort dissekeret bladblad har en krøllet overflade og er undertiden dækket med et sølvnetmønster. På stænglerne og bladene er pubescens praktisk taget fraværende. Farven på bladene er grøn, dyb og saftig. Zucchini-blomster er store, malet i en lys gul-orange farve, der tiltrækker mange pollinerende insekter.
Zucchini-plante - en lille busk, der er praktisk at dyrke i ethvert solrigt hjørne af haven
Frugten er aflange, men der er sorter med afrundede former. Den optimale størrelse til opsamling er 10-15 cm, den maksimale længde, som zucchini når, er 20-25 cm. Skræl er hovedsageligt malet i mørkegrøn eller mættet gul-gyldne farver. Frugtens overflade kan dekoreres med en række streger, pletter og striber. Papirmassen er saftig, fast, sprød, men meget øm.
Zucchini-frugter ligner meget zucchini, men mindre
Zucchini er uden tvivl en universal grøntsag. Det er steget, dampet, marineret, stuet, udstoppet - det vil sige underkastes alle former for kulinarisk forarbejdning. Unge frugter spises rå, når de tilsættes til vitaminsalater (du behøver ikke engang at skrælle huden, før den er mør). Indeholder kun 21 kcal zucchini i 100 g, det er et fremragende diætprodukt, der er uundværligt for folk, der ønsker at få slanke former.
I mange køkkener i verden konsumeres selv blomster af italiensk zucchini. De er fyldt med blød ost, rejer hakket, stegt i dejen.
Fyldte zucchini-blomster - dette er ikke engang en skål, men et værk af kulinarisk kunst
En vidunderlig grøntsag bruges også i kosmetologi. Masker fremstilles ud fra massen, der beroliger, toner, fugter og blødgør ansigtets hud. I kombination med forskellige ingredienser er zucchini desuden velegnet til enhver hud.
Zucchini - ekstremt nyttigt. I kemisk sammensætning er det tæt på zucchini, men i modsætning til det absorberes de stoffer, der er indeholdt i zucchini, lettere af vores krop. Du kan spise en grøntsag til alle - både gamle og unge.
Næringsstoffer i zucchini - bord
| stoffer | 100 g indhold |
| proteiner | 2,71 g |
| kulhydrater | 3,11 g |
| Kostfiber | 1,1 g |
| fedtstoffer | 0,4 g |
Mineralsammensætningen skal fremhæve et højt indhold af kalium såvel som fosfor og magnesium. Blandt vitaminerne er A og C førende. Ud over dem indeholder grøntsagen vitamin B6 og nyttige elementer:
- jern;
- calcium;
- thiamin;
- zink;
- natrium.
På grund af det forskellige indhold af sporstoffer og vitaminer er zucchini et uundværligt produkt til helbredelse af kroppen, forebyggelse, behandling og forbedring af forskellige sygdommers tilstand. Denne sunde grøntsag hjælper med:
- aktiver fordøjelsesprocesser;
- forbedre tarmens og maveens sekretoriske og motoriske funktion;
- fjerne giftstoffer og overskydende vand fra kroppen;
- lindre tilstanden med gigt, nefritis, urolithiasis, kronisk pyelonephritis og metaboliske lidelser i kroppen;
- forbedre syn og tilstand af tænder, hår, hudintegument.
Grøntsagen er nyttigt for mennesker, der lider af:
- hypertension;
- åreforkalkning, hepatitis;
- cholecystitis;
- galdesten sygdom;
- hjerte-kar-sygdom;
- duodenalsår;
- Anæmi.
Den eneste kontraindikation ud over individuel intolerance er måske nyresygdom, hvor eliminering af kalium fra kroppen er forringet.
De gavnlige stoffer, der findes i zucchini, absorberes meget hurtigt, og dette gør grøntsagen sund
Hvordan courgette adskiller sig fra courgette
På trods af lighed og familiebånd har zucchini og courgette mange forskelle.
- Eksterne skilte. I modsætning til zucchini har zucchini en stor busk og lange forgrenede skud. Zucchiniens farve er ikke så farverig, dens skræl er lysegrøn, undertiden næsten hvid. En blomst er mindre og mere beskedent farvet end courgette.
- Frugterne. Zucchini har samme form som en zucchini, men sidstnævnte har en større frugtstørrelse - op til 40 cm. Skallet er stivere, så du er nødt til at fjerne det, når du laver mad. Zucchinimassen er tættere og grovere. Zucchini-frø er små og modnes ikke i lang tid, så den revne frugt behøver ikke at rengøres til tiden. Zucchini har det modsatte - der er mange frø, de er ru og skal fjernes, når de tilberedes.
- Vækstforhold. Zucchini er meget varm og fotofil, men zucchini kan let klare lidt skygge.
- Modningsgrad og frugtperiode. Zucchini modnes næsten en måned tidligere end zucchini. Men zucchini kan bære frugt længere, for eksempel høstes senere sorter i slutningen af september.
- Storage. Zucchini er en letfordærvelig grøntsag. Men zucchini, takket være den tætte hud, kan opbevares i lang tid, hvis alle betingelser er opfyldt.
- Produktivitet. Alle ved, at zucchini er en frugtbar grøntsag. Men courgette, selv på trods af den lille størrelse af frugten, er næsten 2 gange mere produktiv.
Zucchini og courgette - hvad er lighederne og forskellene - video
Populære sorter
Zucchinis popularitet vækkede opdrættere interesse. Mange sorter med forskellige egenskaber og farver blev født. Lad os overveje nogle af dem.
Tsukesha
Det er tilladt at dyrke dyrkning i regionerne Central, Mellem Volga og Fjernøsten. Anbefales til forårsfilm drivhuse. Frugtens tekniske modenhed når 51 dage efter spiring af frø. Busken har ingen sideskud. Den vigtigste vipper er kort. Et stort mørkegrønt stærkt dissekeret blad har en fem-lobet form. Frugten er cylindrisk, op til 40 cm lang. Gennemsnitsvægten er 890 g. Huden er tynd, glat, mørkegrøn med lysegrønne prikker. Papirmassen er hvid, saftig og har fremragende smag. Produktiviteten er god - op til 12 kg fra 1 m². Grå råte påvirkes i moderat grad.
Zucchini Tsukesh - en tidlig moden populær sort
Den nye sort af Tsukesh-zucchini er kendetegnet ved sin business, og det er præcis, hvad jeg kan lide. Jeg har ikke meget jord, og hvert stykke er værd at have sin vægt i guld, så udseendet af denne sort giver dig mulighed for at samle et betydeligt område i haven.
Pomidorchik
//forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=6136
Negritonok
I 2007 blev han inkluderet i statsregistret for regionerne i Nordkaukasien og Fjernøsten. Vækstsæsonen er kort - 43 dage. Busken er kompakt med små stærkt dissekerede blade. Pladens overflade er plettet, med let udbredelse. Frugten er af mellemlang længde, cylindrisk i form med en lille diameter. Huden er mørkegrøn med diffus spotting. Vægt fra 400 til 900 g. Smag fremragende. Produktiviteten er god - 464 - 777 kg / ha. Har relativ modstand mod lavere temperaturer.
Zucchini Ebony har fremragende smag
Den sorte kvinde er mørkegrøn, blank, frugten er på linje, langstrakt, smagen er den bedste af alt, hvad jeg har prøvet i udseendet, det ligner en aeronaut, men ikke så stor
Amplex
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186&start=795
Goldberry
I 2010 blev det optaget til dyrkning i alle regioner i landet. Anbefales til åben grund i personlige subsidiære grunde. Den bærer frugtning 40 - 45 dage efter fremkomst af frøplanter. Planten er mellemlag med stærkt dissekerede blade af mellemstørrelse. Pladens overflade er mørkegrøn med en svag plet. Frugten er i form af en cylinder med mellemstor eller stærk ribbing. Huden er gul, der er små prikker. Papirmassen er mør, tæt og smager lidt sødlig. Fosterets masse er fra 700 g til 1 kg. Produktivitet 5,2 kg / m².
Zucchini Zolotinka på grund af dens tætte skræl er godt opbevaret
Jeg har dyrket denne sort flere gange. Produktiviteten er virkelig meget god. Men jeg kan ikke sige dette om sygdomsresistens. Meget oftere påvirket af rådfald sammenlignet med mørkegrøn zucchini.
masko4
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&t=1927#p13234
Tiger cub
Året for optagelse i statsregistret for 2008, der er optaget til dyrkning i alle regioner. Det anbefales til dyrkning i personlige subsidiære grunde. Fra spiringsstadiet til frugten går 60 til 65 dage. Planten er en let forgrenet busk med små stærkt dissekerede blade. Frugten er lang, buet, cylindrisk i form. Overfladen er ribbet, farven er kendetegnet ved skifte af mørkegrønne og lysegrønne striber og stærk diffus plet. Papirmassen er tæt, mør, har en behagelig lys creme-farve. Massen af den modne frugt er fra 720 g til 1,2 kg. Produktivitet 5,7 - 7,4 kg / ha. Det er kendetegnet ved tørke tolerance.
Zucchini Tiger cub - tørketolerant sort
Zucchini er kun til mad, ligesom Tiger cub og Murzilka. Jeg planter i 2 utætte tønder 2 buske hver, men helst 1 busk hver, når de knuser hinanden
GALAS
//flower.wcb.ru/index.php?showtopic=14318&st=40
Stær
Det er tilladt før dyrkning i Central- og Volga-Vyatka-regionen i 2009. Anbefalet til personlige subsidiære grunde. Perioden fra fuld spiring til teknisk modenhed er 46 - 57 dage. Planten er busket, kompakt. Bladene er mellemstore, let dissekerede. Efter at have nået teknisk modenhed får fosteret en buet pæreformet form. Overfladen er let ribbet, grøn, dekoreret med et plettet mønster. Papirmassen er medium densitet, mør, med fremragende smag. Fosterets vægt er fra 700 g til 1,1 kg. Produktiviteten er højere end standardkvaliteterne - 580 - 735 kg / ha. Det er kendetegnet ved tørke og kold modstand.
Zucchini Skvorushka tåler kold snap og tørre perioder
Sået squash i år - en slags rædsel. Ikke bare IKKE blød, men jeg havde ikke rigtig tid til at blomstre, men huden var allerede træ. Og jeg plantede det for omkring 3 år siden - det var lidt blødere.
murzik
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&start=20&t=633
Aeronaut
Toleranceregionerne er Central, Volga-Vyatka, North-West, Lower Volga, Ural, Far East, East Siberian. Indgangsår i statsregistret 1987. Fra fuld spiring til opsamlingsperiode går 46 dage. En kompakt buskplante med en kort hovedskud og et par vipper. Frugten er cylindrisk med en glat overflade i mørkegrøn farve. Der er en tegning i form af små prikker med lysegrøn farve. Kødet er sprødt, tæt, saftigt, mørt, hvidgult. Smag bemærkes som god. Fosterets vægt er 1,3 kg. Produktivitet 7 kg med 1 m². Modstand mod virussygdomme er stærk, mod skimmel er over gennemsnittet. Det har fremragende transportabilitet.
Zucchini Aeronaut værdsat for sygdomsresistens
Generelt kunne Aeronaut lide det mest - de voksede tidligere end nogen anden, meget produktive og velsmagende.
Tisa
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&start=20&t=633
Zucchini-plantning
Zucchini kan dyrkes på to måder - frøplanter og frø. Hver af dem har sine egne egenskaber.
Plantning af frøplanter
En øm og varmekærende kultur i regioner med risikabelt landbrug dyrkes bedst af frøplanter. Men det er bedre ikke at haste ind i frøplanter, især hvis du bor i regioner med et koldt klima. Som regel udføres såning i midten eller slutningen af april i håb om, at en transplantation i jorden skal finde sted om 25 - 30 dage.
Zucchini-frø mister ikke deres evne til at spire i 10 år. Men den højeste kvalitet er 2 - 3-årige.
2 - 3 år gamle frø har god spiring
Frøplanter i vindueskarmen
Før frøplantningen skal du behandle frøene for at forbedre deres spiring. Men sorter dem først ved at adskille de tomme frø. Varm derefter det valgte materiale. Den nemmeste måde er at pakke frøene i en bomuldsklud og lægge et centralvarmebatteri, lad det ligge der i 3 dage. Men du kan holde dem i 4-6 timer ved en temperatur på 50-60 ° C i ovnen.
Efter min mening er denne metode mere tvivlsom. Der er en risiko for simpelthen at stege dem eller ikke varme dem nok, fordi ikke hver ovn nøjagtigt viser den ønskede temperatur.
Og så skal du tænke lidt, men resultatet er det værd.
- For at desinficere frøene skal du holde en halv time i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Skyl derefter.
- Den næste dag vil frøene tilbringe i en opløsning af borsyre (0,002%). Denne procedure øger spiringen, øger den oprindelige vækst, øger udbyttet med 10 - 20%. Du kan købe forskellige vækststimulatorer i en specialforretning, de giver også fremragende resultater.
- Derefter følger hærdning. Lad frøene indpakket i fugtigt væv først ved stuetemperatur i 6 timer. Placer derefter i 1,5 dage på den nederste hylde i køleskabet.
For at frøene skal være behagelige med venlige frøplanter, skal de forarbejdes før såning
Mens frøene forarbejdes, spild ikke tid forgæves, men forbered alt hvad du har brug for til såning. Forbered jordblandingen selv ved at blande i lige store forhold torvjord, humus, groft sand og tørv med lav surhed. Glem ikke at desinficere den forberedte sammensætning ved at spytte med en kaliumpermanganat lyserosa farve. Hvis du ikke har de rigtige komponenter til rådighed, kan du købe frøplantejord i en blomsterbutik, men du bør stadig tilføje sand til det.
Det tilrådes at plante frø i separate containere, da sarte rødder kan blive beskadiget under et dyk. Du kan tilberede enhver beholder lige ved hånden - engangskopper (men ikke de mindste), frøplanter, tørvebægre eller specielle tabletter til plantning, efter at have blødgjort dem i vand.
Landing og pleje
- Fyld beholderen med den forberedte landblanding. Spild liberalt og så 1 til 2 frø i hver beholder. Tæt på en dybde på højst 3 cm. Læg frøene fladt.
- Dæk kopperne med en plastikpose, og placer det på det lyseste sted. For normal spiring har frø brug for en temperatur i området 20 - 22 ° C.
- Efter 5 dage spirer frøene. Når alle frøplanter kommer ud, kan posen fjernes, så frøplanterne ikke lider under høj luftfugtighed.
- For at undgå strækning af frøplanter de første 10 dage efter fremkomst af frøplanter, skal du sænke temperaturen - i løbet af dagen fra 15 til 18 ° C, natten fra 12 til 15 ° C. Fugtigheden er ikke under 60%, men ikke højere end 80%.
- Vand moderat, holder jorden fugtig, men oversvømm ikke. Vand kun med varmt vand (25 ° C)!
- Belysningen skal maksimeres, så frøplanter ikke strækker sig.
Såning af frø til frøplanter - video
Jeg dyrker frøplanter på det sydlige vindue. Krimssolen skinner lyst, derfor skygger jeg altid frøplanter ved middagstid. Brydning i vinduesglasset kan strålene føre til visne af delikate planter og overdørring af jorden.
Under frøplantevækst skal du fodre den to gange. Første gang frøplanterne bliver 8 - 10 dage, den anden - efter 2 uger. Kompleks gødning bruges normalt som topdressing. Du kan tilberede en opløsning af superfosfat - 2 g pr. 1 liter vand.
Frøplanter i drivhuset eller under filmen
Hvis du følger alle ovenstående regler, kan du i et drivhus eller under en film dyrke stærke frøplanter i glas. Selvfølgelig er du nødt til at tinker, især på varme dage. Så frøplanterne ikke blokerer, vil det være nødvendigt at åbne krisecentrene, men gør dette kun fra baggrundssiden. Men så vil sådanne frøplanter være mere krydret end indendørs.
Transplanterer frøplanter i jorden
Tiden for transplantation af frøplanter til en åben seng skal falde sammen med passende vejrforhold. Delikate frøplanter kan ikke tåle kulden, så jorden bør opvarmes til 12 ° C i en dybde på 10 cm. Sådan vejr kommer i slutningen af maj - begyndelsen af juni. Glem ikke at hærde hjemmefrøplanter 1,5 til 2 uger før transplantation i jorden, tage den ud på gaden og gradvist øge den brugte tid i luften.
Hvis du ledes af folketegn, bestemmes tidspunktet for plantning af frøplanter af blomstrende mælkebøtter.
Zucchini-senge tilberedes på en speciel måde. Vælg det mest oplyste område, da planten skal være forsynet med den maksimale mængde varme og lys. Takket være dette begynder frøplanter hurtigt at vokse og overgå selv hurtigt voksende zucchini.
- Italiensk zucchini foretrækker lerter med lav eller neutral syreindhold, hvis største fordel er frugtbarhed og god sprødhed. Om efteråret rengøres det valgte sted for resterne af vegetation. Skitserer retningen af senge - fra syd til nord. Landingsmønster - 70/70 cm.
- I henhold til den planlagte ordning graves der grove med en dybde på 25-30 cm og en bredde på 40/40 cm. I bunden af pit lægges indsamlede planterester - ukrudtsgræs, toppe, faldne blade, kviste. Brug ikke rester, der er syge planter! Et sådant underlag under nedbrydning vil ikke kun opvarme rodsystemet, men vil også blive en yderligere kilde til næringsstoffer.
- Om foråret, når gunstige betingelser er dannet for at transplantere frøplanter i jorden, skal du tage 1 spsk. l. dobbelt superfosfat, urinstof, kaliumsulfat (du kan uden det), en halv liters krukke træaske. Alt er godt blandet med jorden og fyldt groberne. Det viser sig en lille haug.
- Midten af knollen kastes med en varm opløsning af kaliumpermanganat (1,5 g pr. Spand vand), jorden sætter sig ned, og frøplanter plantes i en cremet masse. Transplantationen udføres ved omladning for ikke at skade de skrøbelige rødder.
- Efter at have dækket landing film. Men under filmen samles kondens ofte, og fugtigheden stiger. For frøplanter er dette katastrofalt, så luftes regelmæssigt, løft filmen i den varme tid på dagen.
Transplantation af frøplanter i det åbne jord - video
Jeg gør det lidt lettere efter min mening. For at lukke senge har du brug for en masse film. Derfor planter jeg frøplanter under 6-liters plastflasker fra under vandet, efter at jeg tidligere har skåret bunden af dem. Jeg nedsænker hver flaske i jorden, mens den er våd, er den meget let at gøre. For at lufte frøplanterne fjerner jeg bare hætten. Når den unge plante rodfæstes og bliver stærkere, fjerner jeg flasken.
I stedet for at dække materiale kan plastflasker bruges.
I regioner med svære vejrforhold eller i områder med tung lerjord anbefales det at plante zucchini i høje senge. I sådanne strukturer varmer jorden hurtigere op, hvilket betyder, at zucchini vil føle sig godt tilpas.
Plante frø i jorden
Denne metode til landing er meget velegnet til de sydlige regioner og Midland.
- For at dyrke zucchini ved såning af frø skal du vælge et sted efter de samme kriterier som til plantning i en frøplantemetode. Men forbered jorden lidt anderledes. Selvfølgelig er det bedst at gøre dette på forhånd - om efteråret.
- Grav den forudrensede jord til dybden af skovlbajonetten, mens du tilsætter samtidig næringsstoffer pr. 1 m² - 5 kg økologisk, 25-30 g kaliumsulfat og dobbelt superfosfat hver.
Om efteråret grave dig næringsstoffer
- Grav jorden en uge før plantning igen, tilsæt 20 g ammoniumnitrat pr. M².
- Jævne grundens overflade med en rive, så der ikke er klumper.
Om foråret, inden landing, skal du jævne stedet
Frø inden plantning gennemgår den allerede beskrevne forarbejdning, men inden de plantes i jorden, skal de få lov til at klekkes for at fremskynde processen med frøplantning. For at gøre dette skal du pakke de behandlede frø i en fugtig klud, helst gasbind, og lade stå et par dage ved stuetemperatur. Sørg for at kontrollere, så frøene ikke vokser ud. Du er nødt til at plante den i jorden, så snart der vises en lille grøn spire fra frøens næse. Voksne frø, hvor cotyledonous blade rudimenter er mindre udviklet.
Hatching frø spirer hurtigere
Såning af frø på en åben seng begynder fra slutningen af maj til begyndelsen af juni, når jorden er tilstrækkeligt opvarmet. Landingsmønsteret er det samme.
Trin-for-trin-proces
- Tilsæt en håndfuld humus og aske til det gravede hul, bland godt med jorden og spild med vand.
- Op til 2 frø kan lægges i et hul.
- Dybden af frøet, der berørte jorden, afhænger af dens densitet. I løs jord kan et frø uddybes til 5 - 6 cm. Hvis jorden er tæt, tung, så plantes der til en lavere dybde - op til 4 cm.
- Efter udplantning skal hver grop klædes sammen med tør jord, så fugt fordamper langsommere.
I løs jord kan du plante et frø dybere, tæt - tværtimod anbefales det ikke at uddybe
Når du vælger et sted til plantning af frøplanter eller frø, skal du ikke glemme afgrøderotation. Gode forgængere er:
- kål;
- Solanaceae;
- ærter.
Men efter græskarplantning anbefales det ikke, da jorden akkumulerer sygdomme, der vil true zucchini.
Zucchini Care
Italiensk zucchini er ikke en finurlig plante, men har brug for god fugtighed.
Transplantationsfrøplantepleje
Zucchini er en fugt-elskende grøntsag, så vanding bør være rettidig. Lad ikke jorden tørre under busken, ellers vil zucchini kaste æggestokkene af. Men det er ikke det værd at fylde jorden, rødder, der mangler adgang til ilt, kan begynde at rådne.
I hver region varierer overrislingsregimet afhængigt af nedbør og antallet af solskinsdage, men standardvanding udføres en gang hver 5. dag. Under fruering øges det - 1 gang efter 3 dage. Normen for vand under busken er 10 - 12 liter.
Vand kun med varmt vand. Forsøg, så fugt ikke kommer på bladene og æggestokken, så hæld under roden. Det tilrådes at udføre proceduren tidligt om morgenen.
Hell courgette kun med varmt vand under roden
Den første topdressing udføres 2 uger efter transplantation. Der anvendes komplekse mineralgødningsstoffer, som påføres strengt under roden efter indledende befugtning. Meget lydhør courgette til organiske stoffer. En opløsning af mullein 1/10 eller hønsedråber 1/20 vil være meget nyttig under blomstringen. Men hvis der ikke er sådan gødning, hjælper træaske. Under dannelsen af frugter har zucchini brug for fosfor-kalium-befrugtning. Arbejdsløsningen forberedes i henhold til instruktionerne.
Hold senge med italiensk zucchini ren. Lugning og løsning efter vanding er reglerne for pleje, som ikke bør overses. Og glem ikke de mulige egenskaber ved mulch. Det vil hjælpe med at opretholde et normalt fugtighedsniveau i jorden og beskytte rødderne mod overophedning.
Zucchini elsker rene senge
Omsorg for zucchini fra frø
Når der vises skud, skal den stærkeste plante være i hullet. Svagt skal skæres eller plukkes. Hvis du prøver at trække ud, skal du gøre det omhyggeligt for ikke at skade rødderne på den resterende frøplante. En måned efter plantning af frøene påføres gødning på jorden - 40 g kompleks mineralsk gødning opløst i 10 l vand. Ellers udføres pleje på samme måde som for planter, der er dyrket fra frøplanter.
Almindelige pleje regler
Uanset hvilke metoder zucchini er blevet plantet, er der generelle regler for pleje af det.
- Zucchini-udbytte afhænger af arbejdet med at pollinerende insekter - bier, humler. For at tiltrække dem skal du forberede en svag opløsning af honning (1 tsk. Opløs i et glas vand) og sprøjte plantens blomstrende buske tidligt om morgenen. Ved utilstrækkelig pollination bliver æggestokken gul, tørrer og falder. Dette sker ofte med høj luftfugtighed, når pollen klæber sammen eller i meget varmt vejr - pollen mister sin evne til at befrugte. Under forhold, hvor insekter ikke flyver, kan du udføre pollinationsprocessen manuelt. Skær den mandlige blomst, og påskæring eller bøjning af kronbladene påføres pollen på den kvindelige blomsters pistil. En hanblomst er nok til bestøvning af 2-3 kvinder.
Nogle gange skal courgette bestøves manuelt
- På trods af det faktum, at courgette vokser kompakt, midt i vækstsæsonen dannes en stor bladmasse på planten. Det forstyrrer den normale proces med luftning af midten af busken og bestøvning, tillader ikke sollys at opvarme jorden. Fjern 2 til 3 ark fra midten for at forbedre belysning, opvarmning og ventilation. Derudover er det nødvendigt konstant at afskære de nederste blade, der ligger på jorden og forhindre, at frugterne udvikler sig.
- Hvis frugterne kommer i kontakt med fugtig jord, kan de begynde at rådne og forme. For at forhindre dette vil et stykke krydsfiner eller et lille bord placeret under frugten hjælpe.
Høst og oplagring
For at værdsætte smagen af courgette skal de samles til tiden. Frugt, der har nået 10 eller 15 cm i størrelse, er de mest lækre. De har den mest delikate papirmasse, og deres skræl er så tynd, at den kan spises.
Et kendetegn ved courgette er det faktum, at hvis du ikke høster i tide, vil nye frugter ikke blive bundet.
Som regel fjernes modne frugter hver uge. Men midt i sommeren skal dette gøres meget oftere. Skær zucchini med stilken, jo længere det viser sig, jo længere kan grøntsagen opbevares.
Zucchini skal indsamles til tiden
Til opbevaring skal du kun vælge hele frugter, hvis skræl ikke har tegn på mekaniske eller andre læsioner. Tidlige modne sorter spises normalt med det samme. Men sorter med en tæt hud (Squorushka, Zolotinka) kan opbevares næsten hele vinteren, lagt i et lag. Det vigtigste er, at de ikke rører hinanden. Opbevaringsbetingelser:
- temperatur fra 3 til 10 ° C;
- fugtighed 60 - 70%;
- konstant ventilation af rummet.
Opbevaringsstedet bør ikke udsættes for lys. Derfor, hvis frugterne er i en kasse på balkonen, skal de være dækket med en tæt klud.
Zucchini kan opbevares i køleskabet ved at placere dem i perforerede poser. Så de lyver en måned. Grøntsagen er perfekt konserveret i frosset form. Skivet i cirkler eller terninger og pakket i tætte plastposer, kan frugterne sikkert ligge indtil næste høst. Og zucchini-billets er den bedste måde at diversificere vinterdiet på.
Gourmeter vil sætte pris på smagen af dåse zucchini
Sygdomme og skadedyr, der er karakteristiske for zucchini
Hvis du korrekt opfylder plantebetingelserne og tager hensyn til afgrøderotation, leveres en sund afgrøde. Men problemer med vejret og nogle plejefejl kan føre til spredning af de sygdomme, der er mest karakteristiske for zucchini. Hvis du genkender sygdommen i tide og hurtigst muligt anvender kontrolforanstaltninger, sker der ikke noget forfærdeligt.
- Pulverformigt skimmel Denne sygdom medfører ofte problemer for courgetteelskere. Det vises først fokalt i form af små hvide pletter på overfladen af pladepladen. Derefter smelter pletterne sammen og dækker hele overfladen, hvilket fører til tørring og skrøbelighed på arket. Flytning til naboblader undertrykker pulverformet mug busken, blomstringen og dannelsen af æggestokke ophører. Spredningen af svampeinfektion bidrager til fugtigt, køligt vejr. Start straks kampen mod sygdommen:
- skære alle berørte blade ud og brænde dem;
- bruge stoffer Topaz, Fundazole eller Cineb;
- om nødvendigt behandles igen efter en uge eller to.
Pulverformet skimmel påvirker bladbladene
- Blomster og apikal bakteriose. Sygdommen begynder med blomsterpestles og æggestokke, der rådner. Rot går over til stilkene og derefter til frugten. Den øverste del af zucchini holder op med at vokse, men den nedre del fortsætter med at udvikle sig yderligere. Som et resultat deformeres fosteret med et rynket og rådgivende spids. For at bekæmpe sygdommen skal de berørte æggestokke og frugter afskæres, og busken behandles med 1% Bordeaux-væske.
Apex bacteriosis - årsagen til faldet i produktivitet
- Rotrot. Det påvirker planten i forskellige udviklingsstadier. Oftest udvikler en lidelse sig i et drivhus. Svampen påvirker rodhalsen, stilken og rødderne af zucchini. Gule pletter af råte vises på dem. Planten falmer hurtigt og dør. Rotrot er ledsaget af hyppige temperaturændringer og øget luftfugtighed. Den syge plante skal straks fjernes fra haven og destrueres. Bekæmpelsen af forfald skal begynde, når der behandles frø. Med henblik på forebyggelse blødgøres frømaterialet i 6 timer i en 1% opløsning af Planriz. Den samme opløsning kan bruges til vanding af frøplanter med 3 til 4 ægte blade.
Rotrot fører til død af hele planten
For at forebygge sygdomme så sjældent som muligt skal senge med courgette træffe forebyggende foranstaltninger:
- behandle jorden korrekt inden plantning;
- indsamle planteaffald;
- følg plantemønsteret - fortykkede senge er oftest påvirket af sygdomme;
- overvåge vandingsregimet, især med mulige temperaturforskelle;
- Overfodret ikke courgette med kvælstofgødning.
Foruden sygdomme kan skadedyr irritere planten. De farligste er larverne i skovlen, der trænger ind i stammen og foder der, som et resultat af, at planten dør. Problemer kan bringe bladlus kolonier og en spiren flue. For at bekæmpe skadedyr bruger jeg Fufanon. Som en profylakse behandles buskene med peberrodsinfusion. For at gøre dette, slib plantens blade eller rødder i en kødslibemaskine, fyld tanken med 1/3 og tilsæt det resterende volumen med vand. Insister time og filtrer. Sprøjtes om aftenen for ikke at brænde bladene.
Scoop-larven er farlig, fordi den inficerer planten indefra
Når man kender funktionerne ved voksende zucchini, kan selv en begyndergartner få en anstændig høst. Og med den fremragende frugtning af italiensk zucchini kan du nyde frisk grøntsag hele sommeren. Og om vinteren til at forberede lækre solnedgange. Nogle sorter med passende opbevaringsbetingelser kan genopfylde kroppens vitaminforsyning om vinteren.
