Nyt år En ferie, hvor vi venter på noget nyt, interessant og glædeligt. Vi møder ham med vores elskede "olivier", "sild under en pelsfrakke", og vi vil altid overraske familien og gæsterne med en splinterny salat, samtidig lokke årets symbol, der vil bringe familiens velstand, held og lykke i erhvervslivet. Derfor kan du i år lægge en af de originale salater på bordet, specielt til dig, nytårsgourmeter.
Risnudelsalat med søde rejer og avocado
Kinesiske retter vinder popularitet hver dag. Asiatiske madelskere kan lave en nudelsalat og søde rejer. Det kræver følgende ingredienser:
- 0,5 kg rejer;
- 120 g risnudler;
- 1 avokado;
- 50 g kapers;
- 1 gul peber
- 3 kyllingæg;
- 100 ml mælk;
- 20 g mel;
- 30 g sesam;
- 1 spsk. l. eddike, sojasovs;
- juice og zest af 1 appelsin.
Det tager cirka 30 minutter at tilberede et måltid:
- Først skal du koge nudlerne i saltet vand i 7-8 minutter. Kast det derefter i et dørslag og skyl under rindende vand. Tilsæt den orange appelsin.
- Kog rejer med krydderier i ca. 5-7 minutter, og føj derefter til nudlerne.
- Nu skal du lave en omelet. For at gøre dette, slå æg, mælk, mel og salt. Hæld blandingen i gryden med et tyndt lag og dann en slags pandekager. Afkøl omelet og skåret i stykker.
- Peberfrugter og peberfrugter.
- Tilsæt røræg, peber, kapers, avocadomasse til nudlerne.
- Til dressing, bland sojasovs, eddike, appelsinsaft. Føj den til forretter sammen med sesamfrø.
Salat af lodde og sød peber
Elskere af "sild under en pelsfrakke" kan tilberede en anden fiskerett. Det kræver sådanne produkter:
- 100 g krydret saltning med lodde;
- 50 g rødløg;
- 50 g sød peber;
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- 1 tsk sojasovs;
- 0,5 tsk. sennep og sukker;
- greens.
Denne usædvanlige salat tilberedes som følger:
- Fiskene skal tørres med et serviet og skæres i fileter, som derefter skæres i strimler.
- Slib rødløg og paprika på lignende måde.
- Bland en soja, sukker, sennepsfrø og vegetabilsk olie i en separat skål.
- Kombiner alle produkter, hæld den kogte forbinding og drys med urter.
Boghvedsalat med oliven og sød peber
Denne parabol vil helt sikkert blive smagt selv af de mest berygtede gourmeter. Produktliste til salat:
- 70 g boghvede;
- 12 oliven;
- et stykke paprika;
- 1 fedd hvidløg;
- persille;
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- 1 spsk. l. citronsaft;
- 0,5 tsk brunt sukker;
- salt og peber efter smag.
Når du har forberedt alle ingredienserne, kan du gå direkte til salaten:
- Kog boghvede i saltet vand.
- Skær oliven i skiver, peber i terninger, og riv hvidløg.
- Tilsæt først hvidløg til boghveden og bland.
- Hæld nu oliven, peberfrugter og hakket persille i en skål.
- Til forbinding skal du kombinere vegetabilsk olie, citronsaft, sukker, salt og peber. Hæld den over salaten og bland grundigt.
Sød løksalat med dadler
Denne skål er velegnet til elskere at kombinere inkongruøs. Produkter, der kræves, er:
- 100 g ruccola;
- grønne løg;
- 12 datoer bær;
- 1 rødløg;
- kanel på spidsen af en kniv;
- 1 tsk brunt sukker;
- 1 spsk. l. citronsaft, balsamic eddike, jordnødde eller olivenolie.
For at tilberede denne salat skal du afsætte mindst 2 timer. Du skal gøre følgende:
- Skær rødløg i tynde halvringe.
- Fjern datoer fra datoerne og skær kødet i tynde strimler. Kombiner det med en bue.
- Til tankning skal du blande vegetabilsk olie, eddike, citronsaft, sukker, kanel, peber og salt. Den resulterende væske hældes dadler med løg. Køleskab i mindst en time.
- Mens dadlerne med løgen er syltede, skal ruccola vaskes og løgene finhakkes.
- Efter en time kan du hente salaten. For at gøre dette, læg først ruccola på en plade, derefter syltede løg med dadler og drys med grønne løg på toppen.
Sød salat med couscous
Snacks kan også være sød. For at tilberede denne krydret og duftende tallerken har du brug for følgende ingredienser:
- 200 g couscous;
- 300 ml kogende vand;
- 25 stykker dadler og tørrede abrikoser;
- 100 g skrælede valnødder;
- 5 spsk. l. tung fløde og flydende honning;
- 1 tsk kanel.
Forberedelse af forretter som følger:
- Tørrede frugter skal vaskes, derefter tørres og hakkes. Stek nødderne i en tør gryde, derefter skræl og loft.
- Hæld kogende vand over den krævede mængde couscous, dæk og lad stå i 5 minutter. Efter dette tidspunkt blandes og afkøles.
- Til fløde skal du kombinere fløde, honning og kanel. Hvis det ønskes, kan du tilføje muskatnød. Hæld couscous med det, bland og lad, indtil al væske er absorberet.
- Tilsæt tørrede frugter og valnødder. Rør godt.
Forberedelse til det nye år er et godt tidspunkt at eksperimentere i køkkenet. Måske kan en af disse opskrifter blive traditionelle i din familie og glæde symbolet for det kommende år.
