Fennikel: en beskrivelse af planten og dens pleje

Fennikel er lidt kendt af russiske gartnere. Udad ligner den den sædvanlige dild, men smagen er meget anderledes, og dens aroma er ikke så udtalt. Ikke desto mindre er dette krydderi, der er populært i Middelhavslandene, meget sundt. Derfor er det meget muligt at tage en plads på havegrunden for usædvanlig eksotisme.

Hvordan ser fennikel ud?

Fennikel og dild, som kendte russiske gartnere, hører til den samme paraplyfamilie. Udad er de ekstremt ens, men ligheden slutter der. Duften af ​​grøn fennikel minder mere om anis, smagen er krydret, med lette sødhedsnoter, busken er kraftig (højde fra 90-100 cm). Indholdet af vitaminer, mineraler og andre sunde stoffer fennikel overstiger markant dild.

I naturen overlever fennikel med succes praktisk talt på bare sten, men gartneren bliver nødt til at arbejde hårdt for at få en afgrøde

Fødestedet for denne kultur er Middelhavet (Nordafrika, Sydøst og Vesteuropa). Nogle arter findes i Vestasien, Sydamerika og New Zealand. I naturen vokser det som et ukrudt, næsten på bare sten.

Fennikelbuske kan være ret kompakte, men plantens rodsystem er kraftigt udviklet

Dens helende egenskaber er kendt siden antikken. Egyptiske, græske og arabiske lærde var godt opmærksomme på dem. Planten er nævnt i sine skrifter af Hippocrates, Plinius, Avicenna. Og i middelalderen blev fennikel krediteret med en overnaturlig evne til at uddrive onde ånder. En bundt grønne skal hænges over hoveddøren.

Generelt er fennikel en flerårig kultur, men klimaet i det meste af Rusland tillader, at det kun dyrkes som en årlig plante. Den kultur, der er vant til det tropiske klima, tåler ikke ural- og sibirskvintre, selvom det giver husly.

Vegetabilsk fennikel identificeres let ved sin karakteristiske "løg" i bunden af ​​stilken

Der er to varianter af det - rod og grøntsag (også kendt som italiensk eller florentinsk). Den første er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​et kraftigt rhizom med en diameter på mere end 1 cm i form, der ligner en spindel. Den anden af ​​bladblader i bunden af ​​stammen danner små "kålhoveder" svarende til pærer. Gartnere dyrker ofte vegetabilsk fennikel. Spiselig alle dele af planten - og greener og frugter og "hoveder med kål."

Fænkelens "hoveder" er normalt ret tætte

Fennikelstænglen er oprejst, hul, rund, intensivt forgrenet tættere på spidsen. Plantehøjden varierer fra 0,9 m til 2 m. Bladene ligner dild (stærkt dissekeret cirrus) i form, men adskiller sig i farve - i fennikel er de lidt lysere med en blålig eller sølvhvit farvetone. Det er især tydeligt synligt på de øverste blade.

Fennikel, hvis frø modnes, forplantes let ved selvsåning

Blomstrende planter forekommer i juli-august. Blomsterne er små, gule eller gulgrønne, samlet i blomsterstande, paraplyer. Deres diameter varierer fra 3-4 cm til 12-15 cm. Frugterne af oliven eller grågrøn farve modnes i midten af ​​september. Modne, de delt i to og hurtigt smuldre. De har også en karakteristisk anissmag og en let sødlig smag.

Fennikelblomstring er langt fra synlig for alle gartnere

Første gang planten blomstrer den næste sæson efter plantning i jorden, så russiske gartnere ofte ikke overholder dette fænomen. Følgelig er det umuligt at uafhængigt samle fennikelfrø.

Hvad er en plante nyttigt til, og hvordan man bruger den

I henhold til indholdet af vitaminer og mineraler ligger fennikel langt foran den sædvanlige dild. Særligt bemærkelsesværdigt er vitaminer fra gruppe B, A, C, calcium, magnesium, kalium, selen, kobber, krom og jern.

Alle dele af fennikel er vidt brugt i folkemedicin. Det er på grundlag af det, at det velkendte dildevand fremstilles af alle, der bruges som vanddrivende, antispasmodisk og desinfektionsmiddel. Hendes handling er meget mild, det anbefales også til spædbørn med kolik, oppustethed og kramper i tarmen.

Fennikel essentiel olie normaliserer tilstanden i mave-tarmkanalen, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Det er også indikeret for at eliminere virkningerne af overspisning og for at forbedre appetitten. I aromaterapi bruges det til at lindre kronisk stress for at slippe af med årsagsløs angst. Dette værktøj hjælper også med at normalisere nervesystemets tilstand med hyppige angreb på angreb og forbedrer simpelthen humøret.

Fennikel essentiel olie har en udtalt beroligende virkning, har en gunstig effekt på nervesystemet

Tinktur af fennikelblade har antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger. Det bruges eksternt til behandling af svampesygdomme, heling af sår, mavesår, dermatitis og andre hudproblemer.

Når det er tørt, er fennikel en del af mange slimløsende gebyrer. De ordineres til bronkitis, lungebetændelse, laryngitis, andre luftvejssygdomme.

En afkok af greener anbefales til kvinder, der ammer en baby. Det er videnskabeligt bevist, at det har en positiv effekt på amning. Og for gravide kvinder hjælper dette middel med at slippe af med angreb på morgensygdom og genvinde appetitten. Det er også nyttigt til problemer med tandkød og halitose.

En afkogning af fennikelblade er yderst gavnlig for kvinder under graviditet og amning.

Fennikelblade og frø er vidt brugt i madlavning. Det er næsten en integreret del af middelhavskøkkenet. De føjes til salater (endda frugt), supper, kød- og fiskeretter. Fennikel er også velegnet til konserves til hjemmet. Det kan inkluderes i opskrifter på syltede tomater, agurker, surkål. "Goofies" spises også. De koges eller bages hele, bruges som en side skål. Frø sættes til fyldningen af ​​forskellige konfektureprodukter og til dejen til brød, der bruges til at smage alkoholholdige drikkevarer.

"Heads" af fennikel er vidt brugt i middelhavskøkkenet

Der er kontraindikationer. Det er strengt forbudt at bruge fennikel med epilepsi. Og hvis du spiser det overdrevent, er det meget muligt at optage en urolig mave og tarme. Der er også en allergisk reaktion. Fennikel skal bruges med forsigtighed for dem, der lider af hyppige anfald af diarré.

Fennikelfrø er vidt brugt i folkemedicin og i madlavning

Video: Fennikel sundhedsmæssige fordele

Beskrivelse af almindelige sorter

Der er ikke så mange sorter og hybrider af fennikel. De fleste af dem hører til vegetabilsk sort. Men der er også dekorative sorter, der er vidt brugt i landskabsdesign. De skiller sig ud med en usædvanlig skygge af blade.

Sorter af fennikel dyrket af gartnere:

• Aromaen. En grøn moden sort kan modstå 75-85 dage efter plantning. Produktivitet - 2-3 kg grøn masse fra bushen.
• Luzhnovsky Semko. En ret kompakt plante, ikke over 0,5-0,6 m i højden. "Hovedene" er snehvide, temmelig tætte med små hulrum. Den gennemsnitlige vægt er op til 200-220 g.
• Heart of egetræ. Variation i mellem modningsperiode, en af ​​de mindste (højde op til 0,5 m). "Hoved", der vejer 100-120 g. De dannes selv i lange dagslysetimer.
• Corvette. En af de nyheder i udvælgelsen. Sent variation, modningen af ​​"hoveder" tager 120-125 dage. De er malet i hvidgrøn farve, når en vægt på 250-380 g. Plantehøjden er ca. 60 cm, men der kan opnås 1-1,2 kg grøn masse. Udbyttet af "hoveder" er op til 2,7 kg / m².
• Soprano. Sorten er middel sent (vegetationsperiode - 110-115 dage), "hoveder" er hvide eller grønlige, meget duftende, tæt. Højden på busken er ca. 1,5-1,8 m, planten er kraftig, intensivt forgrenet. Gennemsnitsvægten af ​​et langstrakt "hoved" er 100 g. Høst fra 1 m² er ca. 3-4 kg grønne arealer og op til 2,4 kg "hoved".
• Lederen. Sorten er tidligt, teknisk modning forekommer 1,5 måneder efter plantning. Busken er kraftig, ca. 170-180 cm høj, tæt blad. Bladene er store. På greener høstes bladene før blomstring.
• Efterår smuk. En anden tidlig moden sort, klar til opskæring på 38-40 dage. Busken vokser hurtigt, ca. 150-180 cm høj. De grønne er meget ømme med en let aroma.
• Rudy F1. Planten er hybrid, den vil ikke arbejde for at samle levedygtige frø, selvom den dyrkes som en flerårig. "Hovedene" er store (op til 300 g), lys salatfarve, næsten regelmæssig sfærisk form.
• Kæmpe bronze Friskblomstrede blade støbes i kobber. Skift gradvist til en grønbrun.
• Purpureum. Unge blade er lyse lilla med en bronze farvetone. Over tid ændres det til grå-sølv.

Fotogalleri: fennikel sorter populært blandt gartnere

Betingelser nødvendige for dyrkning af afgrøder

Fennikel betragtes som værende ganske krævende på betingelserne for dyrkning af afgrøder. I Rusland, hvor klimaet er radikalt forskelligt fra Middelhavet, som han kender, bør hans "ønsker" bestemt følges, hvis der er et ønske om at høste.

Fennikelbed skal være placeret på et sted, der er godt opvarmet af solen. I skyggen og delvis skygge dannes “hoveder” praktisk talt ikke, grønne grove, aromaen udtrykkes svagt. Fennikel elsker varme, men det tåler ikke ekstrem varme og tørke meget godt. Derfor tilrådes det at opbygge en baldakin over haven seng fra ethvert belægningsmateriale med hvid farve, der beskytter beplantninger mod direkte sollys. Paradoksalt nok har planten ikke brug for et langt dagslys.

Ved kanterne er det ønskeligt at begrænse sengen til skiferpladerne, der er gravet til en dybde på 20-25 cm - med fugtmangel danner fennikel lange rødder, der kan nå de nærliggende senge og fratage vandet af de afgrøder, der dyrkes der.

Gode ​​naboer til fennikel er agurker og kål. Alle disse planter har brug for rigelig vanding. Derudover afviser fennikel med sin aroma mange skadedyr, mangler agurker og kål og tiltrækker pollinerende insekter. Men spinat, karvefrø, bønner, paprika placeret i nærheden påvirker kulturen negativt og hæmmer dens vækst og udvikling. Eventuelle høje planter (såsom majs) skaber en uønsket skygge.

Agurker klarer sig godt med fennikel - begge afgrøder har brug for rigelig vanding

Det er bedst at plante fennikel, hvor der blev dyrket grøntsager, der tidligere krævede store doser organisk gødning (kartofler, kål, agurker). Hvis der forberedes en ny havebed, om efteråret graves den forsigtigt op, renses for vegetabilsk snavs, humus eller rådnet kompost (8-10 kg pr. Lineær meter). Frisk gødning er strengt udelukket. Af mineralgødning er der kun brug for fosfor og potash (10-15 g pr. Lineær meter). Derefter dækkes sengen med en film og lades indtil foråret.

Humus introduceret i haven påvirker positivt undergrundens frugtbarhed

Let sandjord, ligesom tung lerjord, er ikke egnet til planten. Den bedste mulighed er chernozem, sierozem eller loam med en let alkalisk reaktion. For at neutralisere sur jord introduceres fældet kalk, dolomitmel, knust kridt, sigtet træaske.

Dolomitmel - en naturlig deoxidizer af jorden, hvis du følger doseringen, er der ingen bivirkninger

Underlaget, hvor fennikel plantes, skal være fugtigt. I denne henseende er lavland egnede, hvor smeltevand står i lang tid. Men oftest er der ikke nok sol. Cirka en uge før proceduren skal du derfor foretage vandvandende vanding.

Den optimale temperatur til spiring af fennikelfrø er mindst 20 ° C. De dør ikke ved 10 ° C, men frøplanter i dette tilfælde bliver nødt til at vente mindst en måned. Det er vigtigt at følge plantemønsteret og give planterne tilstrækkelig vanding. Ellers går vegetabilsk fennikel sandsynligvis til "pilen".

På samme sted kan fennikel plantes i 3-4 år. Derefter er jorden udtømt, dette påvirker udbyttet negativt.

Dyrkning af fennikelplanter og plantning af frø i jorden

Sommeren i det meste af Rusland er ret kort og uforudsigelig med hensyn til vejr. Og vækstsæsonen i nogle sorter fennikel (især grøntsag) er 4 måneder eller mere. Derfor er det tilrådeligt at dyrke den med frøplanter, så afgrøden modnes.

Spire af frø opretholdes i tre år. De sås på en sådan måde, at rodplanterne af rodsorterne overføres til et fast sted i første halvdel af maj og grøntsager i det sidste årti af juni. Ved en tidligere plantning på grund af varmemangel kan planter strække sig ud, "hoveder" dannes ikke. På grund af den høje koncentration af æteriske olier spirer fennikelfrø i ret lang tid. Det tager ca. 20 dage at vente på frøplanter; dette er normalt for kultur. Generelt varer frøplanterne ca. 9-10 uger.

Fennikelfrø spirer længe nok, gartneren skal være tålmodig

Frøplanter dyrkes i henhold til følgende algoritme:

1. Frøene blødlægges i 4-6 timer i vand ved stuetemperatur, en opløsning af ethvert biostimulerende middel eller kaliumpermanganat (lyserosa), indpakket i en fugtig klud. For at forhindre udvikling af svampesygdomme kan du derefter etse dem yderligere i 15-20 minutter i en opløsning af et fungicid af biologisk oprindelse (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Derefter tørres de til en løs tilstand.
2. Fennikeltransplantation tåler ikke særlig godt, så det tilrådes at straks så 3-4 frø i tørvepotter, uddybning med 1,5-2 cm. De er fyldt med universel jord til frøplanter eller en blanding af humus med tørvecrumbs og sand (2: 2: 1 ). Underlaget skal desinficeres og vandes rigeligt. Efter udplantning vandes frøene igen, dæk beholderne med film eller glas. Indtil opkomsten opbevares de på et mørkt sted ved en temperatur på 20-23 ° C. Drivhuset ventileres dagligt i 5-10 minutter, så kondens ikke ophobes.
3. Så snart frøene spirer, overføres fennikel til vindueskarmen i vinduet mod sydøst eller sydvest. Frøplanter er beskyttet mod direkte sollys. Hun har ikke brug for yderligere belysning. Pleje af frøplanter består i regelmæssig vanding, så snart det øverste jordlag tørrer ud, løsner jorden forsigtigt. Efter to uger kan de fodres med en opløsning af enhver kompleks gødning til frøplanter.
4. 7-10 dage før plantning sprøjtes spirene med en 1% opløsning af urinstof eller en anden nitrogenholdig gødning (dette påvirker plantenes immunitet positivt) og begynder at hærde, tage det ud i det fri og gradvist forlænge den brugte tid på gaden.

Fenikelplanter plantes kun i jorden, når gaden bliver varm nok

Video: hvordan man dyrker fennikelplanter

Cirka en uge før planterne plantes, skal jorden på sengen løsnes og udjævnes. På samme tid tilsættes simpelt superphosphat i den samme dosering som om efteråret. Fosfor er især nødvendigt til vegetabilske sorter.

Fennikelplanter er klar til plantning i jorden efter 45-50 dage. Intervallet mellem planter er ca. 40 cm, mellem rækker - 50-60 cm. Hvis potterne er tørv, behøver du ikke fjerne dem fra tanke. Fennikel er begravet i jorden til de første blade af cotyledon. Derefter skal plantning vandes rigeligt. Indtil frøplanter slår rod og begynder at vokse, er de især omhyggeligt beskyttet mod direkte sollys.

Når man planter frø direkte i jorden, såes de så jævnt som muligt i riller med et mellemrum på 50-60 cm imellem. Øverst er de dækket med tørvekrumm eller humus (en lagtykkelse på 1,5-2 cm) og vandes. Indtil frøene spirer, strammes sengen med plastfolie eller sort dækkende materiale. Det bedste tidspunkt til proceduren er første halvdel af maj.

Ved udtynding af beplantninger rives ikke de "ekstra" fennikelplanter ud, men skæres til roden

7-10 dage efter fremkomsten tyndes de ud og efterlader 20-25 cm mellem tilstødende planter, hvis det er vegetabilsk fennikel og 10-15 cm, hvis det er rod. "Ekstra" frøplanter trækkes ikke ud, men skæres med en saks.

I regioner med et varmt klima, hvor fennikel kan dyrkes som en flerårig, praktiseres såning af frø om efteråret, i slutningen af ​​juli eller i august. I oktober skal plantningen bestemt "isoleres" ved at falde i søvn med et lag humus, tørv, nåle, savsmuld med en tykkelse på mindst 10 cm.

Vigtige nuancer af afgrødepleje

Fennikel er meget krævende i sin pleje. Den vigtigste ting, der er nødvendig for den normale udvikling af planter, er korrekt vanding.

Arbejde med haven

Fennikel kan ikke lide "konkurrenter", så jorden i haven bør ukrudt ukrudt. Hver gang, cirka en halv time efter vanding, skal det løsnes forsigtigt til en dybde på 3-5 cm.

Vegetabilske sorter 2-3 gange i løbet af sæsonen spud, konstruerer ved bunden af ​​stilken en jordskov 5-7 cm høj. Dette bidrager til dannelsen af ​​"hoveder" af den rigtige form i en smuk hvid farve.

Hvis fennikel dyrkes som en flerårig plante og udelukkende af hensyn til grøn masse, anbefales det at skære blomsterstilker, som de dannes, så busken ikke spilder styrke på dem.

Vanding

Fennikel er en meget hygrofil plante. Hvis det er køligt udenfor, vandes det hver 4-5 dag og bruger 15 liter pr. 1 m². Ved ekstrem varme og ved langvarig tørke, skal jorden fugtes dagligt eller endda to gange om dagen. Den bedste metode er drypvanding eller dryss, hvilket giver dig mulighed for at jævne underlaget jævnt.

Fennikel er en fugt-elskende kultur, du skal vandes den ofte og regelmæssigt

Jo lettere jorden er, desto oftere er det nødvendigt at udføre proceduren. Mulch hjælper med at bevare fugt i jorden. Hun sparer gartneren tid til lukning.

Gødningsprogram

Fennikel foretrækker organisk gødning. Første gang frøplanter fodres 12-15 dage efter plantning i jorden, derefter en gang hver tredje uge. Planten udvandes med infusion af kødgødning, fuglevold, brændenælde eller mælkebøtte. Råmaterialet hældes med varmt vand, insisteres i 3-4 dage i en beholder under et lukket låg. Før brug filtreres det, fortyndes med vand i forholdet 1: 8 (hvis det er strøelse, derefter dobbelt så meget) og tilsættes en spiseskefuld simpelt superfosfat til 10 liter. Du kan også bruge infusion af træaske og købt gødning baseret på vermicompost.

Brændenælde-infusion - en naturlig kilde til nitrogen og fosfor til fennikel

Vinterforberedelser

Fennikel overlever ikke vinteren i de fleste russiske regioner. Derfor dyrkes den som en flerårig plante kun i det sydlige subtropiske klima (Sortehavet, Krim, Kaukasus). For at forberede fennikel til kulden, i midten af ​​oktober, klippes alle tilgængelige stængler til jordoverfladen uden at efterlade ”stubbe”, jorden ved rødderne løsnes forsigtigt. Som gødning kan sigtet træaske spredes rundt i sengen. Det indeholder de nødvendige planter på dette tidspunkt af året fosfor og kalium.

Derefter er sengen dækket med humus, tørvekrummere, savsmuld, blade, blade og nåle. Det er nødvendigt at oprette et lag på ca. 10 cm. Det er uønsket at bruge halm. Mus bor ofte i det. Hvis vinteren er lovet specielt hård, kan du smide en seng med grangrene eller stramme med jute, alt dækkende materiale, der giver luft mulighed for at passere igennem. Så snart der falder nok sne, kaster de det på toppen og danner en snedrift.

Video: Venkelplejetips

Fennikel derhjemme

Nogle sorter fennikel kan godt dyrkes derhjem som potteafgrøder. I "fangenskab" overstiger planten sjældent 0,5 m i højden, men "hoveder" dannes på trods af dette, hvis du ikke forstyrrer rødderne. Det er ønskeligt at vælge en beholder til den, volumetrisk, med en diameter på 25-30 cm. Et stort drænhul er obligatorisk.

Fennikel kan dyrkes i en gryde på en vindueskarmen, plantens dimensioner tillader det

Til voksende fennikel er universaljord til indendørs planter med tilsætning af frugtbar græs (3: 1) meget velegnet. For at forhindre udvikling af svampesygdomme tilsættes lidt knust kridt eller aktivt kul til den færdige blanding.

Frø sås i gryder på 3-4 stykker. Der kræves et dræningslag på 2-3 cm tykt i bunden af ​​tanken, hvorefter de fungerer på samme måde som ved dyrkning af frøplanter. De grønne kan skæres, når højden på busken når 30-35 cm, i gennemsnit bruges 2,5-3 måneder på modning af "hoveder".

Fennikel kan ikke lide direkte sollys, ligesom intens varme, så en potte med en plante anbringes i vindueskarmen i et vindue mod øst eller vest. Om sommeren kan det føres ud i frisk luft.

Plantepleje består i regelmæssig vanding og gødning. Gødning påføres hver 2-2,5 uge ved brug af butiksbaserede biohumusprodukter. Fennikel vandes, så snart jordbunden tørrer 1,5-2 cm dyb. I ekstrem varme kan du desuden sprøjte planten eller øge luftfugtigheden på andre måder.

Plantsygdomme og skadedyr

Fennikel har naturligvis god immunitet, så det lider sjældent af sygdomme. Og den krydret lugt, der ligger i greener, skræmmer ganske effektivt mange skadedyr væk fra den. Men nogle gange undgås infektion stadig.

Den bedste forebyggelse er kompetent plantepleje. Rettidig vanding og topdressing er især vigtigt. Det er også nødvendigt at overholde landingsmønsteret. Hvis planterne i haven er placeret tæt, spreder sygdomme sig meget hurtigere.

Af sygdomme til fennikel er de farligste:

• Cercosporosis. Blade er dækket med små gulaktige, som om "ødelagte" pletter. Efterhånden mørkner de, vokser, smelter sammen, det berørte væv bliver brunt og dør. Til forebyggelse støves sengen med træaske eller knust kridt, vand til kunstvanding erstattes med jævne mellemrum med en lyserosa opløsning af kaliumpermanganat. For at tackle sygdommen bruges eventuelle fungicider. Af de gamle tidstestede midler er den mest effektive en 2% opløsning af Bordeaux-væske eller kobbersulfat. Men du kan bruge moderne kobberholdige stoffer - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Rust blade. Rødbrune knolde eller pletter optræder på forreste side af bladet; den forkerte side strammes med et kontinuerligt lag af "raggete" safranplaque. Forebyggende foranstaltninger er de samme som for cercosporose. Hvis sygdommen bemærkes på et tidligt tidspunkt, er det meget muligt at klare folkemiddel - en opløsning af soda, kolloid svovl, en infusion af løg eller hvidløgskodder, 1:10 fortyndet kefir med vand eller mælkevalle tilsat jod (dråbe pr. Liter). I svære tilfælde bruges fungicider - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Stamrot. På stænglerne, startende fra basen, vises et hvidt "fluffy" overtræk, der minder om bomuldsuld, derefter brunliggrønne pletter, der siver med mudret slim, spredt ud på dette sted. For profylakse skal planter periodisk støves med træaske eller kolloid svovl. Efter påvisning af sygdommen slettes pladen med en blød klud fugtet i vodka, de berørte områder desinficeres ved vask med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller 2% kobbersulfat. Derefter drysses de med knust kridt eller aktivt kul.
• Rotrot. Sygdommen er meget vanskelig at opdage til tiden. Det ser ud til, at planten mister sin tone og visner uden grund. Først når det allerede er gået langt, bliver stammen af ​​sorte kvæg, bliver slimet at røre ved, spreder en ubehagelig uønsket lugt. Skimmelsvamp kan vises på jorden. Det er bedst at grave og ødelægge planten øjeblikkeligt, hvilket fjerner infektionskilden. Jorden på dette sted desinficeres ved spild med en 5% opløsning af kobbersulfat. Hvis sygdommen blev bemærket til tiden, reduceres vanding drastisk til det krævede minimum, idet vandet erstattes med en lyserosa opløsning af kaliumpermanganat, granuler af Trichodermin og Gliocladin indføres i jorden.

Billedgalleri: symptomer på fennikel sygdomme

Kulturen påvirkes af følgende skadedyr:

• Bladlus. Små insekter af sortbrun eller gulgrøn farve klæber til unge blade, blomsterstande. De lever af plantesaft, så det berørte væv bliver gult, misfarvet og tørt. Til forebyggelse sprayes fennikel med infusioner af løg eller hvidløgspile, tørrede tobaksblade, varm rød peber, appelsinskal. Disse samme folkemiddel hjælper med at tackle skadedyret, hvis dens udseende bemærkes til tiden. Kun hyppigheden af ​​behandlinger skal øges fra en gang hver 7-10 dage til 3-4 gange om dagen. I fravær af effekt anvendes insekticider med generel virkning - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Vage gulaktige pletter vises på forsiden, tynde sølvrør på indersiden. Hvis du ser nøje, kan du overveje de små sorte "pinde" - det er skadedyrene i sig selv. Til profylakse sprøjtes planter med et skum af husholdnings- eller grøn potashæbe, en opløsning af kolloidt svovl. Til bekæmpelse af skadedyr bruges Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru.
• Wireworm (nøddeknækkerlarve). Han gnager ved planternes rødder som et resultat af fennikel dør og ikke får nok ernæring. Som forebyggelse plantes siderata i gangene bortset fra bønner. Især wireworm kan ikke lide blade sennep. Fælder er også en god effekt - tanke gravet ned i jorden, fyldt med skiver af rå kartofler, gulerødder og rødbeder. I tilfælde af en masseinvasion anvendes Bazudin, Provotox, Pochin-præparater.
• Larver fra en sommerfuglskov. Larverne lever af grønne områder og er i stand til at spise planter i løbet af få dage, hvilket kun efterlader nakne stængler. For at beskytte mod voksne bruger de Bitoxibacillin, Lepidocide, speciel feromon eller hjemmelavede fælder. Sommerfugle lokkes ved hjælp af containere, der er fyldt med sukker sirup, fortyndet med vand, honning, marmelade. Til bekæmpelse af larver bruges Decis, Actellik, Fufanon.

Billedgalleri: hvor farlige skadedyr ser efter fennikel

Høst og oplagring

Fennikelgrønne afskæres, når plantens højde når 30-35 cm. På dette tidspunkt er dens aroma mest udtalt, og bladene er stadig ret ømme. "Hoveder" betragtes som modne, når deres diameter når 8-10 cm. Oftest er de afskåret helt på jordens overflade. Men hvis du efterlader en "stubbe" 2-3 cm høj, i løbet af et par uger begynder friske grønne at vokse på dette sted. Det bedste tidspunkt til proceduren er tidlig morgen (indtil dug er tørret) eller om aftenen efter solnedgang.

Friske greener og "hoveder" i en uge kan opbevares i køleskabet, i et specielt rum til grøntsager og frugter, indpakket i klamfilm. Sidstnævnte "holdbarhed" kan forlænges op til 6-8 uger ved at begrave den i en kasse med sand, der placeres i kælderen, kælderen, andet rum med en temperatur på 2-4 ° C, lav luftfugtighed og god ventilation. Først skal du fjerne alle blade fra "hovederne" og skære stilken, hvor kun "petiolen" er 8-10 cm lang, og også tørre den i 2-3 dage i det fri.

"Hoved" af fennikel beregnet til opbevaring bør ikke engang have den mindste spor af skader, der er typiske for sygdomme og insekter

Fennikelfrø høstes, når paraplyerne i blomsterstanden ændrer farve fra gulgrøn til brun. De afskæres og hænges op til tørring i et rum med en temperatur på højst 30 ° C, hvilket giver god ventilation og lægger en avis eller stof nedenunder. Tørrede frø spilder selv. Derefter skal de renses for planteaffald. Opbevar dem i papirposer eller linnedposer i et køligt, tørt, mørkt rum.

Fennikel tørres ligesom enhver anden green.

Tilsvarende tørret fennikelgrønt. Det mister ikke sin karakteristiske aroma i 1,5-2 år og bevarer fordelene. Det kan også fryses. For at gøre dette adskilles bladene fra stilkene, vaskes, tørres, lægges ud på papirbakker eller bageplader og sendes i 2-3 minutter til fryseren, inkluderet i frysetilstanden "chok". De færdige blade er lagt i små portioner i specielle poser med et lufttæt fastgørelsesorgan. Optøning og frysning af dem igen fungerer ikke - fennikel bliver til en uappetitlig slimet gylle. Det kan opbevares i fryseren i 6-8 måneder.

Tørret fennikel bevarer smag og aroma i 1,5-2 år

Video: hvordan man forbereder fennikel til vinteren

Fennikel er vidt brugt i madlavning og i folkemedicin. Du kan ikke kalde det en let-at-pleje plante, men den indsats, som gartneren bruger, betaler sig med den resulterende afgrøde. På det meste af Russlands område dyrkes den som en årlig afgrøde, så du ikke kan gider med husly til vinteren. Opdrættere har opdrættet ganske mange sorter, hver gartner kan vælge det bedst egnede til sig selv.