Grønkål: de bedste sorter og afgrødepleje

I Rusland er grønnkål ikke særlig populær blandt gartnere. Men i landene i Europa og Amerika er situationen det modsatte. Oftest bruges det i landskabsdesign, men opdrættere har også avlet sorter, der er egnede til at spise. Kulturen er uhøjtidelig og tilpasser sig med succes også til tempereret klima.

Hvordan ser grønnkål ud, og hvad er nyttigt

"Naturlig" grønnkål er stamfar til de fleste af dens "kultiverede" sorter. Hun er også kendt under kaldenavne "krøllet", "gruenkol", "braunkol". Det adskiller sig fra alle de sædvanlige sorter i denne kultur, idet den ikke danner et hoved. Det er en temmelig løs roset af blade. De er ganske tynde, men saftige.

Vildkål har været kendt for menneskeheden i lang tid, den blev dyrket i det gamle Grækenland og landene i Lilleasien

I "vild" grønnkål er de glatte, glatte og med en glat kant. Men opdrættere har også avlet sorter, der ser meget eksotiske ud. Kanten på bladene er stærkt bølgede eller ligner endda frynser. De er selv malet i lyserød, rødlig, lilla, violet, hvidgul, blålig farve, kan være krøllet, åbent, selvom "revet". En sådan grønkål er vidt brugt i landskabsdesign, især i Kina og Japan, hvor mange dekorative sorter blev avlet. Men i Asien konsumeres det sjældent som mad i modsætning til europæiske stater og USA.

Bladene på denne sort af kål ser meget usædvanlige og dekorative ud.

Præstationer for opdrættere, der er arvet fra vilde grønkålens uhøjtidelighed og modstand mod uheldige naturlige og klimatiske faktorer. Kultur i Rusland kan dyrkes næsten overalt med undtagelse af regioner med et arktisk klima. Uden meget stor skade på sig selv lider en temperaturstigning på op til 30 ° C og dens fald til -15 ° C. Derudover bliver de blade, der overlevede virkningerne af koldt vejr, endnu smagere og mere aromatiske.

Grønkål plantes ikke kun på senge, men også på blomsterbed, planten er smuk og meget nyttig.

Grønkål stiller kun særlige krav til underlagets kvalitet. For at få en god afgrøde skal jorden være let, men nærende. Obligatorisk tilstedeværelse af nitrogen i jorden, men ikke i overskud.

Udløbets højde varierer fra 30-40 cm til 80-90 cm, diameteren er 50-100 cm. Selvom der i naturen, især i tropisk klima, er der rigtige giganter, der vokser op til 1,5-2 m. De minder meget om palmer. Praksis viser, at lave sokler har bedre frostbestandighed, og høje har et højere udbytte. Langs stilken er bladene jævnt fordelt, står næsten lodret, kun "ligger" ved efteråret. En anden interessant observation af gartnere er, at med let fortykkede beplantninger modnes den første afgrøde lidt tidligere. Størstedelen af ​​den grønne masse skæres i juni-august.

Tidlig plantning hjælper med at danne noget, der ligner et palmetræ fra en grønkål

Kulturen er kendt for at "komme sammen", ikke "gå ind i kampen" om næringsstoffer med andre planter i haven. Grønkål er meget mindre sandsynligt end hvide, røde og andre sorter at lide af køl- og kålfluer. Det kan dyrkes ikke kun i haven, men også derhjemme. Dimensionerne på de fleste forretninger tillader dette. Hjemme drager det også fordel ved at fugte luften og rense den for kuldioxid og andre urenheder, der er usunde.

Kale rosetten kan være kompakt og ret spredt

Bladene på denne kål er spiselige. Desuden er de meget sunde. Med hensyn til kalkindhold konkurrerer kulturen med succes mælk, C-vitamin - med citron. Desuden absorberes dette calcium bedre og hurtigere end fra mejeriprodukter. Den er også rig på den sjældne aminosyre Omega-3, den er ikke i stand til uafhængigt at fremstille sin krop. Stilke spises ikke, de er for grove. Og det er bedre at forudskære venerne.

Grønkål er simpelthen uundværlig for dem, der holder sig til en sund kost. Dette er et lager med vitaminer og mineraler. Du kan skelne mellem kalium, magnesium, fosfor, jern, vitamin A, P, PP, K, U, hele gruppen B. Dets kalorieindhold er lavt - kun 50 kcal pr. 100 g. Denne funktion gør grøntsagen til en meget værdifuld tilføjelse til enhver diæt, selv vegetar. Faktisk indeholder 200 g blade en daglig norm for proteiner og aminosyrer (thiamin, niacin, cholin), hvis hovedkilde er kød.

Grønkålssalat er et rigtigt lagerhus af vitaminer, du kan tilføje andre friske grøntsager og urter til det

Kål, malet i alle nuancer af rødt og lyserødt, er rig på antioxidanter. Disse stoffer hæmmer aldringsprocessen, stimulerer cellefornyelse, påvirker immuniteten positivt. Med den regelmæssige brug af grøntsager reduceres risikoen for at udvikle diabetes mellitus, tumorer, inklusive ondartede, ledsygdomme, tilstanden i huden, negle og hår forbedres, og tilstanden i mave-tarmkanalen normaliseres. Hvis der er problemer med det endokrine system, tilrådes det at konsultere en ernæringsfysiolog, før du introducerer blade i kosten.

Denne kål er en del af mange nationale retter fra europæisk og asiatisk køkken. Suppe er lavet af den i Tyrkiet, i Japan - en interessant vegetabilsk drink kaldet "aojiru", i Holland - en stumppot (potetmos fra forskellige typer grøntsager med pølser). I mange østlige lande er bladstikkene en traditionel dekoration af nytårsbordet.

Aojiro er en meget populær og sund drink i Japan, hvoraf en af ​​ingredienserne er grønnkål

Smag på bladene er lidt bitter, noget minder om radiser, men denne mangel kan fjernes ved at fryse dem eller skåle med kogende vand. Brug denne kål og frisk. Braisede blade går godt med ris. Egnede krydderier og krydderier er curry, spidskommen, hvidløg, peber. Det eneste, du ikke skal gøre, er at stege det i smør eller andet animalsk fedt. Blade får en ubehagelig svovlsmag.

Video: en beskrivelse af grønnkål og dens sundhedsmæssige fordele

De mest almindelige sorter

Der er ikke så mange sorter grønkål, der er opdrættet af opdrættere. De adskiller sig hovedsageligt i udseende. Alle sorter og hybrider er ikke lunefulde i pleje, kold modstand. Kun modningstiden for greenerne varierer lidt.

Oftest plantede grønnkål:

• Grønkål (findes undertiden også under navnet "Cale"). Der er to varianter af det, med røde og grønne blade, og i den første vises den rødlig-lilla nuance, der er karakteristisk for sorten, først efter de første frost. Før dette males bladene i grøn-lilla farve. Høst kan skæres efter 70-75 dage efter opkomsten. Begge arter er kendetegnet ved en høj koncentration i vævene af vitaminer (især C og K), aminosyrer. Blade med kantede kanter ligner opviklet blonder. Udløbets højde er 60-80 cm.
• Redbor F1. Hollandsk sent moden hybrid, inkluderet i statsregistret for Den Russiske Føderation. Stilken er lang, på lang afstand ligner planten et palmetræ. Dets højde når 80 cm. Jo tidligere kålen er plantet, jo længere er stilken. Det optimale tidspunkt for dannelsen af ​​"palmen" er det sidste årti af marts. Stikkontakten er semi-lodret. Farven på de "krøllede" blade kan være lyse skarlagen, mørk crimson og blækfiolet - det afhænger af hvor meget sollys planterne fik. Hybriden er ikke bange for frost, frisk kål kan spises, selv om vinteren, og grave blade ud af sneen. De bliver blødere og saftigere. Kål er værdsat for sin smag; karakteristisk bitterhed er praktisk taget fraværende. Det kombineres vidunderligt som en side skål med kød og fisk retter, det er nødvendigt at stege det i en lille mængde olie. Produktivitet - 0,3-0,7 kg grønt pr. Plante.
• Refleks F1. Midt-sent hybrid inkluderet i det russiske stats statsregister. Højden på det halv vertikale udløb er ca. 80 cm. Uden at det berører sig selv, lider det af et langvarigt fald i temperaturen til -18 ° C. Ved udplantning er det bydende nødvendigt at følge det anbefalede mønster og efterlade mindst 60 cm mellem planterne.Bladene er meget bølgede, grågrønne. Det er ønskeligt at rive kun de øverste af og efterlade de nederste indtil afslutningen af ​​vækstsæsonen, ellers dør planten. Hybriden er en af ​​de mest populære blandt professionelle kokke. Det har et godt udbytte - fra en plante i løbet af sæsonen får 0,3-1,4 kg grøn masse.
• Sort Toscana. Stikket er lavt og spreder sig. Bladene er store, matte, mørkegrønne farver med en sizol-violet farvetone. Overfladen er tuberøs, som med "bobler" nedenunder. De er lidt som savoykål. Den skæreperiode af greener strækker sig fra begyndelsen af ​​juni til slutningen af ​​november.
• Tintoretto. Blade "krøllet", blonder. Stikket er ikke højt. Udbyttet er meget godt - 0,5-1 kg grøn pr. Plante. Kan ikke prale af god spiring. Høst modnes på 100-110 dage.
• Sibirisk. På trods af sit navn er sorten meget efterspurgt i landene i Nordeuropa på grund af god frostbestandighed. Denne kål er også værdsat for sin høje "medfødte" immunitet mod sygdomme og skadedyr, der er typisk for kultur. Modningsperioden for greener i Ural og Sibirien er ca. 80 dage, når de dyrkes af frøplanter. Blade kan afskæres indtil december-januar under påvirkning af lave temperaturer, de bliver blødere og sødere.
• Prime. Ultra-tidlig sort. Det værdsættes for sit høje indhold af sporstoffer - natrium, zink, selen, kobber. Det har fremragende smag, betragtes som en delikatesse. Bladene er lysegrøn med en kalkkant, stærkt bølgede langs kanten.
• Scarlett. Bladene er store, meget saftige med en smuk grøn-lilla farve. Når koldt vejr begynder, skifter det til violet blæk. Roset ca. 50 cm høj. Sorten er rig på vitamin A og C.
• Curly. Bladene er "krøllede", meget bløde og tynde, men samtidig sprøde. Farvelægning lilla-violet. Stikket er lavt og spreder sig. Videnskabeligt bevist fordelene ved denne sort af kale som antiseptisk middel.

Billedgalleri: grønkålsorter, der er populære blandt gartnere

Dyrkning af frøplanter

Oftest dyrkes grønnkål frøplanter. Den er klar til plantning i jorden 35-45 dage efter opkomst, frø spirer inden for 5-7 dage. En pluk og anden transplantation til en kultur er uønsket. Planterødderne er meget skrøbelige. Det tilrådes at så flere frø på én gang i separate torvepotter med lille diameter.

Frøplanter af grønnkål vises ganske hurtigt - en uge efter plantning eller endnu tidligere

Til dyrkning af grønnkål er den sædvanlige universelle jord til frøplanter også egnet, som kan købes i enhver butik, men erfarne gartnere foretrækker at forberede jordblandingen alene. Det skal være nærende, men samtidig lade vand og luft igennem. Derfor blandes humus med frugtbart græs og enhver ”bagepulver” (flodsand, perlit, vermiculit) i omtrent lige store andele. For at forhindre udvikling af svampesygdomme skal du tilføje en spiseskje knust kridt eller aktivt kul for hver 3 liter. Ethvert underlag skal desinficeres. De mest almindelige metoder er dampning, ristning i ovn og frysning. Du kan også bare spildse jorden med en mørk lilla opløsning af kaliumpermanganat.

Grønkål er ganske behagelig med almindelig købt jord til frøplanter

Frø har også brug for en foreløbig forberedelse til desinfektion og forbedring af spiring. Den hurtigste måde er at dyppe dem i 20 minutter i varmt (40-45 ° C) vand og derefter i 2-3 minutter - køligt. Derefter ætses plantematerialet i en opløsning af ethvert biofungicid, tilberedt ifølge producentens anvisninger, i cirka et kvarter. Nu er frøene klar til plantning, de behøver kun vaskes i rindende vand og tørres til en tilstand af flydbarhed.

Grønkålfrø skal gennemgå planterende planter

En anden mulighed er den såkaldte chokterapi. Frø blandes med tørv eller sand, fugt underlaget let. I 7-8 dage opbevares de på et varmebatteri eller på et andet varmt sted om dagen og rengøres i køleskabet om natten. I løbet af denne periode skulle de klekkes.

En god effekt gives ved blødgøring af en opløsning af et biostimuleringsmiddel i 14-16 timer. Dette gælder for opbevaringspræparater (Epin, Emistim-M, kaliumhumat, Zircon) og folkemiddel (ravsyre, aloe juice, honning fortyndet med vand). Derefter ætses de i det samme fungicid af biologisk oprindelse eller i en mørkerosa opløsning af kaliumpermanganat. I sidstnævnte tilfælde forøges behandlingstiden fra 15 minutter til 6-8 timer.

Blødgøring af en opløsning af en hvilken som helst biostimulant, f.eks. Epin, øger procentdelen af ​​frøspire og påvirker positivt frøplanter

Direkte voksende frøplanter og pleje af det er ikke svært:

1. Fyld potterne med forberedt jord. Befugt og glat underlaget.
2. Så 2-4 frø i hver beholder, og grav dem højst 1 cm. Spænd potterne med folie eller dæk med glas, fjern dem til et mørkt varmt sted (mindst 24 ° C), indtil frøplanter vises. Åbn hver dag "drivhuset" for ventilation og forhindrer, at kondens ophobes.
3. Nye skud åbner og arrangerer gryderne i lyset. Den optimale dagslys for kål er mindst 12-14 timer. I det meste af Rusland om foråret er dette urealistisk, så du er nødt til at tænde frøplanter. Du kan bruge til dette både almindelige (selvlysende, LED) og specielle phytolamper. I løbet af den første uge reduceres temperaturen i indholdet af frøplanter kraftigt til 10-12 ° C, for resten af ​​tiden øges den til 16 ° C. Befugter underlaget, når det øverste jordlag tørrer, men jord kan ikke omdannes til en sump. Ellers udvikler det "sorte ben" sig meget hurtigt. For yderligere at beskytte beplantningerne mod denne sygdom støves frøplanter med knust træaske, og fint sand sættes til stammen.
4. Du skal fodre frøplanterne to gange, i fasen af ​​det andet rigtige blad og efter yderligere 7-10 dage. Første gang de bruger mineralsk nitrogenholdig gødning (urinstof, ammoniumsulfat), fortynder 2-3 g af stoffet i en liter vand, anden gang - særlige komplekse midler til frøplanter (Rostock, Uniflor). Før den anden topdressing udføres afvisning, hvor der kun efterlades en frøplante i hver gryde.Resten skal klemmes eller afskæres over selve jorden.
5. For at gøre det lettere for planter at tilpasse sig nye levevilkår er frøplanter hærdet. Proceduren tager halvanden uge. I de tidlige dage efterlader de hende i det fri i et par timer, ikke mere, når perioden nærmer sig slutningen, ”sover hun allerede” på gaden.

Klar til udplantning i jorden når frugter af grønnkål 12-14 cm i højden og har 4-5 ægte blade. Den optimale afstand mellem planter er 50-60 cm, rækkeafstanden er 40-50 cm. For at spare plads kan du plante dem i et tavlemønster. Overdreven fortykning af beplantninger (som en tyk skygge) bidrager til ophobningen af ​​skadelige nitrater i bladene.

Det er ikke værd at udskyde plantning af grønnkålplanter på et permanent sted - de "overvoksne" prøver tilpasser sig mindre godt til nye forhold, udvikler sig langsomt

Hulets dybde afhænger af underlagets kvalitet. I let sandjord er det 14-16 cm, i kraftig ler - 8-10 cm. Lidt humus, en spiseskje træaske og løgskal (for at afvise skadedyr) lægges på bunden.

Lugten af ​​løgskaller tolererer ikke mange skadedyr, der er farlige for grønnkål

Før landing landes brøndene rigeligt med vand og planter kål direkte i ”snavs” i bunden sammen med tanken. Bring frøplanter til det første par blade. Derefter fugtes jorden igen godt. Når vand absorberes, kan beplantninger oversvømmes.

Den mest passende tid til at overføre frøplanter til jorden er første halvdel af maj. Det er bedst at plante grønnkål i koldt overskyet vejr. Hvis dagen er solrig, skal frøplanterne være dækket med papirhætter, grangrene eller en baldakin over enhver havebed lavet af hvidt åndbart belægningsmateriale. Fjern huslyen, når frøplanterne begynder at vokse.

Plantning af frøplanter i jorden adskiller sig praktisk talt ikke fra en lignende procedure for andre, mere kendte for gartnere, sorter af kål

Video: voksende kålplanter

Plante frø i jorden

I princippet kan grønnkålfrø spirer selv ved 5 ° C, selvom denne temperatur langt fra er optimal. Derfor kan de plantes direkte i jorden fra det første årti.

Når du vælger et sted, skal du tage højde for, at kultur, ligesom enhver kål, elsker varme og sollys. Selv delvis skygge fører til, at bladene bliver mindre, grovere, den lyse farve falmer. Planten vil overleve under sådanne forhold, men udbyttet falder markant.

Til dyrkning af grønnkål vælges et åbent område, der er godt opvarmet af solen og beskyttet mod nordlig vind.

Det mest egnede underlag til kultur er ret let, men samtidig næringsrig jord med en neutral syre-basereaktion. Ved graving skal graving altid tilsættes slaket kalk, dolomitmel eller æggeskal knust til pulverform (200-300 g pr. 1 p.m.). Af samme grund er det uønsket at bruge tørv og nålet savsmuld som mulch, især frisk - de syrner jorden kraftigt.

I processen med at grave senge under grønnkålen slipper nødvendigvis af med alt planteaffald

Sengen skal tilberedes siden efteråret. Det valgte område graves, mens der rengøres fra vegetabilsk snavs. Jorden befrugtes ved at indføre humus eller rådnet kompost (5-7 l pr. 1 p.m.), simpelt superfosfat (20-25 g pr. 1 p.m.) og kaliumsulfat eller kalimagnesia (10-15 g pr. 1 p.m.) ) .. Et naturligt alternativ til mineralgødning er sigtet træaske. En halv liters dåse er nok til 1 pm Cirka en uge før udplantning, om foråret, er bedene løsnet og befrugtet med nitrogenindhold (8-10 g pr. 1 pm).

Humus - et naturligt middel til at øge jordens frugtbarhed

Det er uønsket at plante en afgrøde, hvor dens "slægtninge" fra Cruciferous-familien eller rodafgrøder (rødbeder, gulerødder) voksede sidste år. Ud over alle typer kål inkluderer disse radise, rutabaga, radish, daikon. Gode ​​forgængere - alle solanaceae, bælgplanter, græskar, krydret urter og korn.

Radiser er som andre korsholdende planter en meget uønsket forgænger for grønkål

Såede frø i åben jord i begyndelsen eller midten af ​​april. Præplantpræparatet beskrevet ovenfor er påkrævet. På en seng med et intervall på ca. 50 cm dannes riller med en dybde på 3-4 cm, som skal være godt kaste. Topfrø drysset med et tyndt lag humus. Efterhånden som frøplanterne vokser, tyndes plantninger ud. Første gang er i fasen af ​​det andet rigtige blad, derefter i fjerde til femte. Som et resultat skulle der dannes et interval på ca. 40 cm eller lidt mere mellem de nærliggende planter.

Grønkålfrø sås i åben jord så jævnt som muligt, så skal frøplanter tyndes ud

Før frøplanter vises, er haven seng dækket med plastfolie. Derefter anbefales det at installere buer og trække belægningsmateriale på dem for at frøplanterne skal udvikle sig hurtigere. Det kan fjernes efter cirka en måned, når frøplanterne vokser til dimensionerne af en voksen frøplantning.

Nogle gartnere praktiserer grønkål i september før vinteren. I dette tilfælde kan den første afgrøde af grønne styres at komme før frost. En betydelig fordel ved denne metode er, at planter lider meget mindre af sygdomme og skadedyr. Om vinteren afskæres udløbet og efterlader en "stubbe", der er ca. 5 cm høj. Om foråret kan unge blade spises i maj.

Yderligere plantepleje

Der er intet kompliceret ved at passe grønkål. Som andre haveafgrøder er det nødvendigt med regelmæssig lukning og løsning af senge. Sidstnævnte er meget vigtig for korrekt jordluftning, derfor bør proceduren ideelt udføres efter hver kunstvanding. Jord jordet løst, til en dybde på ikke mere end 6-8 cm. Kale rotsystemet er overfladisk.

Sorter med en høj stilk 2-3 gange i vækstsæsonen spud, der sprinkler jorden til dens base. Første gang dette gøres cirka en uge efter transplantation af frøplanter i jorden, derefter med et interval på to uger. Proceduren udføres efter vanding eller regn. Sørg for, at midten af ​​udløbet, hvor vækstpunktet er placeret, ikke er dækket med jord.

Hillingkål stimulerer udviklingen af ​​et større antal underordnede rødder

Som enhver anden kål elsker blade fugt. Men du kan ikke fylde sengen kategorisk. I jord, mere som en sump, roter rødder, andre svampeinfektioner udvikler sig. Det er principielt umuligt at knække hoveder, når du dyrker grønkål, men alligevel tilrådes det at vandre senge regelmæssigt i stedet for at skifte lange "tørke" med rigelig jordfugtighed.

Grønkål er en fugt-elskende kultur, men dråber, der falder på blade og stængler, kan forårsage solskoldning samt provokere udviklingen af ​​rådne

Det er bedst at arrangere dråbevanding for grønnkål eller hælde vand i de ringformede riller placeret i en afstand af 25-30 cm fra bunden af ​​stammen. Hvis dråber vand falder på bladene, kan de forårsage solskoldning. Og når vanding under bunden af ​​stammen, er rødderne udsatte og tørre.

Når temperaturen på gaden ikke overstiger 25-27 ° C, er en vanding på 2-3 dage nok. Ved ekstrem varme vandes stikkontakter dagligt, morgen og aften. Det er også nyttigt ved langvarig tørke at sprøjte blade efter solnedgang.

Dråbevanding er velegnet ikke kun til grønnkål, men også til mange andre haveafgrøder

Hvis haven seng var forberedt korrekt, i overensstemmelse med alle anbefalinger, er tre yderligere topdresser pr. Sæson tilstrækkelig til kål (fire og fire midt-sene og sene sorter og hybrider). Kulturen reagerer meget positivt på naturlige organiske stoffer.

Kilden til kvælstof, der er nødvendig for kulturen i løbet af den første måned efter plantning i jorden, er en infusion af frisk ko husdyrgødning, fugledråber, mælkebøtte blade og brændenælde greener. Råvarerne knuses, opbevares i containere med et tæt lukket låg i 3-4 dage, fyldt med varmt vand. Efter udseendet af en karakteristisk lugt filtreres og fortyndes gødningen med vand i forholdet 1:10 eller 1:15, hvis det fremstilles på grundlag af strøelse. Hastigheden pr. Plante er omkring en liter opløsning. Topdressing udføres om halvanden uge efter udplantning af frøplanter i jorden eller 5-6 uger efter fremkomst af frøplanter.

Brændenælde-infusion - en helt naturlig og absolut fri gødning

Derefter har planterne mere brug for fosfor og kalium. En fodring pr. Måned er nok. Den naturlige kilde til disse makronæringsstoffer er træaske. Det hældes i tør form til rødderne under løsnning, eller der fremstilles en infusion (0,5 liter pr. 3 liter kogende vand). Du kan også bruge en opløsning af mineralgødning (15-20 g simpelt superfosfat og kaliumsulfat pr. 10 l vand) og komplekse præparater til kål.

Træaske er en naturlig kilde til fosfor og kalium

Nyttig og foliar top dressing. Kulturen reagerer negativt på underskuddet i jorden af ​​molybdæn, bor og mangan. Det er nyttigt at sprøjte bladene hver 4-5 uge med vand og tilsætte 1-2 g ammoniummolybdensyre, borsyre og kaliumpermanganat pr. Liter.

Video: Grønkålplejetips

Skær grønne i hele vækstsæsonen fra det øjeblik, hvor udløbet vokser til 22-25 cm i højden. Mest nyttigt er friske blade. De føjes til salater, smoothies, smoothies, potetmos til babymad. De, der allerede er vokset, er lidt grove, så det er bedre at stege dem eller lapse dem. I princippet kan grønnkål erstattes af den velkendte hvide kål i langt de fleste opskrifter. Det ser meget smukt ud i marineret form og bevarer fuldstændigt lysstyrken i den iboende skygge af bladene.

De skærer dem lidt af, hele stikkontakten fjernes først efter begyndelsen af ​​koldt vejr. Ved stuetemperatur opbevares de ikke mere end 2-3 dage og tørner derefter. I køleskabet - lidt mere, højst en uge. Blade skal anbringes i en beholder med vand, som en buket, og dækkes med en plastikpose på toppen.

Desværre er det umuligt at holde høsten af ​​frisk grønnkål frisk i lang tid.

Frysning hjælper med at holde denne kål i lang tid. Bladene skal først vaskes og tørres, lægges på papir eller linned servietter. Det tilrådes at skære stængler og årer og kun efterlade bladpladen direkte. Derefter lægges de på bageplader eller bakker, der er dækket med servietter, og i 2-3 minutter sendes de til fryseren, og arbejder i frysetilstanden "chok". Hvis designet ikke leveres, øges tiden til 3-4 timer. De færdige blade pakkes i små plastikposer med en tæt lås. Portionen bestemmes ud fra hvor mange kål der bestemt vil gå ad gangen. Afrimning og gentagen frysning gør det til en uappetitlig slimet masse, blottet for smag og alt godt. Og så opbevares vitaminer og mineraler i 4-6 måneder.

Frosset grønnkål kan opbevares i op til seks måneder uden at miste fordelene

Video: frysekål

Immunitet mod sygdomme i grønnkål er ganske god, med ordentlig pleje og overholdelse af planteskemaet lider det sjældent af svampe, bakterier og vira. Men skadedyr, der ikke har noget imod at spise delikate, saftige blade, desværre ret meget. Blandt dem er rapsfrø, larverne af sommerfugle, hvide og øsker, korsflugter, bladlus, snegle. Men risikoen for infektion kan minimeres med enkle forebyggende foranstaltninger.

Billedgalleri: skadedyr farlige for grønnkål

De fleste skadedyr kan ikke lide stærk skarp lugt. Derfor er det nyttigt at omgi sengen med kål langs omkredsen med ringblomster, nasturtiums, calendula, lavendel, eventuelle urter. For at spare plads plantes de i gangene. De fleste af disse afgrøder er også gode honningbærere og tiltrækker bier og andre pollinerende insekter til stedet.

Landinger hver 7.-10. Dag kan sprayes med infusioner af de samme urter. Også brugt som råvarer er løg- og hvidløgspile, toppe af tomater og kartofler, skræl af citron og appelsin, malet peber, sennepspulver. Egnet 1:10 fortyndet med vandeddike-essens og ammoniak, soda (25-30 ha pr. 10 l), skum til husholdnings- eller grøn kaliumsæbe.

Jorden i haven er drysset med en blanding af træaske med rød hot peber og tobaksflis eller kolloid svovl. Planterne i sig selv er pulveriseret med knust kridt eller aktivt kul. Rundt bunden af ​​stilken er en "barriere" konstrueret af nåle, sand, aske, hakket valnød eller æggeskaller.

Landinger skal regelmæssigt undersøges for mistænkelige symptomer. Hvis tiden allerede er gået tabt, anvendes alment virkende insekticider - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Særlige præparater bruges mod snegle - Meta, tordenvejr, slamægter. For at skræmme væk sommerfugle og andre flyvende insekter behandles kål og jord i haven med Lepidocide, Entobacterin. En god effekt i kampen mod dem får hjemmelavede fælder - containere fyldt med sukkersirup, marmelade, honning fortyndet med vand, stykker pap smurt med vaselin, lim og også et klæbebånd til fange af fluer.

Dyrkning af grønnkål på stedet er ikke svært, selv for en ikke alt for erfaren gartner. Planten dekorerer ikke kun stedet, men er også meget sund. Der er mange sorter opdrættet af opdrættere, der hovedsageligt adskiller sig i bladets udseende. Alle af dem er rige på aminosyrer, calcium, vitaminer. Planten er uhøjtidelig i pleje, tilpasses med succes til betingelserne i et tempereret klima og bringer stabilt en afgrøde.