Dyrkning af salat af mennesker begyndte i det XVIII århundrede. Franskmændene var de første til at bruge det i madlavning. Græsset giver ikke kun retterne en særlig smag, men hjælper også med forskellige patologiske tilstande:
- bekæmper blod leukæmi;
- øger modstanden mod brystkræft;
- forhindrer død af hjerneceller og tillader derfor ikke udvikling af Alzheimers sygdom;
- sænker dårligt kolesterol;
- Det har en bakteriedræbende og antimykotisk virkning.
Salat har en god effekt på ansigtets hud, forbedrer dens farve og fremskynder cellegenerering. Urtekstrakt nærer håret. De vokser godt, falder ikke ud, får glans. Dette nyttige græs kan plantes i din have eller endda på vindueskarmen.
De bedste sorter af salat
Kun 4 typer salat dyrkes, som har mange sorter:
| navn | beskrivelse | Populære sorter | Blade / vægt (g) |
| ark | Pladerne er store, solide, dissekerede eller ligner eg. | Kritset - holder hurtigt op, tolererer varmen godt. | Bleggrøn med en gylden farvetone. 250. |
| Smaragd - hører til midten af sæsonen. Rhizome ældes ikke i lang tid. | Undgå, fint boblende. 60. | ||
| Ballet - i den kølige sæson dyrkes de i et drivhus eller hjemme, om sommeren - i åben jord. Holder pile, modstandsdygtige over for manglende lys. | Stor, mørk smaragd, vifteformet med udråede kanter, sprød. 300-600. | ||
| Sjov er en sort i sæsonen, der sjældent inficerer infektioner. | Rødlig, stor, olieagtig. 200. | ||
| Sandwich - modnes tidligt. Fantastisk til sandwich. | Sprød i munden, let malachit. 180. | ||
| Moskva-drivhus - ældre, til opdræt i hjemmet eller i drivhuset. Modnes om 1-1,5 måneder. Blade bevarer friskheden i lang tid, får ikke bitterhed. | Stor, sød, saftig, lysegrøn farve. 100-200. | ||
| Polukochanny | Det ligner den forrige sort, men bladene dannes i ufuldstændigt lukkede, små hoveder med kål. | Odessa kucheryavets - lader ikke skydespil. | Et løst udløb dannes. Lækre, sprøde, græsklædte toner med bølgede kanter, vifteformet. 200. |
| Eurydice er en middelsæson, velsmagende sort. | Stor, mørk smaragd, boblende, bølget omkring omkredsen. 300. | ||
| Festival - modnes inden for 2,5 måneder. | Saftig, lysegrøn. 150. | ||
| Berlin gul er en sæson i sæsonen. | Gullig, form en afrundet roset. 200. | ||
| Kucheryavets Gribovsky - resistent over for infektioner. | Mættet malachit, ventilatorformet med små bølger langs kanterne. 250-470. | ||
| isbjerg | Blade opsamles i rosetter, svarende til tykke kålhoveder. Bladene er meget sprøde. Udsigt opdrættet i Californien i 20 år. XX århundrede. | Iceberg er en højtydende sort, der ikke har en tilbøjelighed til skytter. | Hold frisk i lang tid. Boble, bølget omkring omkredsen. 300-600. |
| Store søer - falmer ikke i solen. Ripets om 85 dage. | Mørkegrøn, svarende til eg. 500. | ||
| Tiltrækningen er midt i sæsonen, med en stor afsætningsmulighed. | Stor, lysegrøn, bølget i kanterne, trekantet, olieagtig struktur. 230-260. | ||
| Fire sæsoner - dyrket i en have eller derhjemme. | Ekstern bronze-skarlagen, indre grønlig citron. | ||
| Design - medium sent, giver ikke blomsterpile. | Rundt flad, malachit farvetone. Boble, bølget, med små snit på toppen. 500-650. | ||
| Romersk (romaine) | Et langstrakt kålhoved, der ligner kinesisk kål. Rhizome er en stang, der har mange processer. De ydre blade er grønne, de indvendige er gullige. | Parisisk grøn er midt i sæsonen, tåler roligt varme og kulde. | Mørk malachit med en blålig farvetone, sød. 200-300. |
| Legende - resistent over for peronosporose, regionale forbrændinger, pile. | Lidt sprudlende. 400. | ||
| Remus er en sent modnet sort. | Tæt, mørk smaragd, elliptisk, boblende. 430. | ||
| Ballon - op til 25 cm. | Bleggrøn. 300-350. | ||
| Roman - midt i sæsonen, bukker ikke under for bakteriose og septoria. | Langstrakt obovat. Omkring omkredsen lidt ujævn, ujævn. 290-350. |
Dyrkning af salat gennem frøplanter
Denne metode bruges i de nordlige regioner i Rusland til at få afgrøder i det kolde og sene forår. Såning skal ske 30-35 dage før plantning i haven.
Til plantning er det bedre at købe frø i form af granuler. De er praktiske at så, de har en høj procentdel af spiring. Når man bruger traditionel plantemateriale, skal den blandes med sand for at lette processen.
Såning trin for trin:
- Forbered kasser, containere eller tørvetabletter.
- Hell sand, tørv, humus (1: 1: 2) eller købt underlag i en beholder.
- Læg frøene i en gaspose, og dypp kaliumpermanganat i et par timer.
- Spred frø over jordoverfladen uden podning.
- Ved brug af kasser eller containere skal podning foretages i riller med en dybde på 1 cm, en afstand på 5 cm (hvis der vælges senere) eller 10 cm (uden transplantation).
- Hæld og dæk med folie.
- Placer et lyst sted ved en temperatur på + 18 ... +21 ºC.
- Efter at have bidt skuddene (i 3-4 dage), sænk temperaturen til + 15 ... +18 ºC, så buskene ikke strækker sig.
- Dyk om nødvendigt efter dannelsen af 1-2 par ægte blade.
- Land i åben jord efter udseendet af 3-4 cotyledon primordia. Før dette skal planterne hærdes: 2 uger før transplantationen, tages dagligt ud på gaden med start fra 10 minutter, gradvis øge tiden.
Dyrkning af salat derhjemme
Indendørs salat dyrkes året rundt:
- Hæld det underlag, der bruges til frøplanter, i potter med et volumen på 1-2 l. Du kan også blande vermicompost og kokosfibre (1: 2).
- Fordel frø, der er fugtet i kaliumpermanganat over våd jord, dyb ud med 5-10 mm.
- Vand godt, dæk med polyethylen og læg i et mørklagt rum.
- Efter at have bidt med frøplanter (efter 3-5 dage), skal du fjerne ly og læg potten på et lyst sted. Hvis der sker dyrkning om vinteren, er yderligere belysning med phytolamps nødvendig.
- Salaten er klar til at spise, når der dannes 5-20 blade på den.
Pleje-funktioner:
| faktor | beskrivelse |
| Temperaturtilstand | Optimal - + 16 ... +20 ° С. På loggiaen vokser salat ved + 6 ... +7 ° С. |
| Vanding / sprøjtning | En gang hver 2-3 dag. Sørg for, at det øverste lag af jorden ikke har tid til at tørre ud, især i varmt vejr. Dette er fyldt med udseendet af blomsterpile, der giver bitterhed til bladene. Producer dagligt fra sprøjtepistolen med varmt, bundfældet vand. |
| Top dressing | Brug flydende kompleks gødning hver uge. Salat har imidlertid evnen til at akkumulere nitrater, så du er nødt til at overvåge mængden af indført nitrogen. Du kan fodre og organisk. |
Dyrkende salat i det åbne jord
Salat vokser ikke godt i skyggen, du skal plante den i solrige områder. Imidlertid kan direkte ultraviolette stråler standse udviklingen af buskene, så de skal skygges af andre afgrøder.
Frø spirer ved en temperatur på +5 ºC. Med varmere luft (fra +20 ºC) spirer spirerne værre.
Jordkrav
Bedst af alt, salat vokser på løs, næringsrig jord med et højt indhold af organisk stof og sporstoffer. Aciditetskrav: neutral eller let alkalisk med en indikator på 6 til 7,2 pH.
Salat kan også plantes på sandet, loamy, carbonatjord. Og også på sort jord. Græs vokser ikke kun på sur, salt, tung lerjord.
Jord til plantning skal forberedes på forhånd (i efteråret). Det anbefales at bruge senge, hvor gødning blev anvendt. De skal graves op med introduktionen af gødning eller kompost (7-10 kg pr. 1 kvm). Lad være, indtil foråret.
Teknologi til at plante salat i jorden
Tidlige modne sorter sås fra april til maj, midt moden og sent - fra midten af foråret til det andet årti af juni. For at høste en frisk afgrøde hele sommeren kan salat plantes flere gange hver 7-10 dage indtil den 20. august.
Trin for trin landing:
- For at løsne jorden med introduktionen af 1 spsk. l. superfosfat, 1 tsk kaliumsulfat, 1-2 spsk. l. Mørtel (pr. 1 kvm).
- Udgraver furer på 5-10 mm i fugtig jord, og hold en afstand på 15-20 cm.
- Bland frøene med sand (1: 1/2) og falder i søvn i skyttegravene.
- Efter en masseoptagelse af sengeplanterne i senge, tynd ud, så der mellem buskene er 6-8 cm (løvgrønt), 10-15 cm (hovede). Tyndning anbefales i 2 faser.
Når du planter planter i haven, skal du bruge 25 * 25-ordningen til små, tidlige modne arter, 35 * 35 til store prøver. Plantering i en fugtig jordblanding.
Skud skal fugtes hver 7. dag ved solopgang eller efter solnedgang. I intens varme er det bedst at gøre det om natten. For bladvarianter anbefales det at bruge sprinklemetoden og til kålvarianter, vanding langs rækker. Når salat begynder at danne rosetter, er mindre vanding nødvendig for at undgå forfald.
Når man sås i et næringssubstrat ved fodring, er det ikke nødvendigt. Når jorden er dårlig, er det nødvendigt med en enkelt anvendelse af mineralblandinger eller organiske stoffer umiddelbart efter plantning. Salatblade modnes længere, så den skal fodres to gange med et interval på 2 uger.
Dyrkning af salat i et drivhus
Salat er modstandsdygtig mod mild kulde (op til -2 ºC), så under drivhusbetingelser kan den plantes i det tidlige forår. Hvis der opvarmes i drivhuset, dyrkes salaten om vinteren.
Jorden skal være forberedt i efteråret:
- Tilsæt organisk stof (dette skaber den nødvendige surhed i jorden).
- Hvis underlaget er meget surt, tilsæt kalk til det.
- Fod jorden med natriumchlorid (15 g pr. Kvadratmeter).
- Grav stedet, plant og lad det stå, inden afgrøden plantes.
Plantsalat, når temperaturen i drivhuset ophører med at falde under nul, selv om natten:
- Løsn jorden, graver skyttegrave og bakker en afstand på 10 cm.
- Bland frøene med sand og luk i rillerne.
- Hvis frostene uventet vender tilbage, skal du binde buskene med lille humus.
Nødvendige betingelser for yderligere vedligeholdelse:
| kriterium | anbefalinger |
| vanding | Rigelig, 1-2 gange om ugen. Brug koldt vand. Undgå at få det på løvet. |
| Top dressing | Introducer en blanding af ammoniumnitrat og kaliumchlorid to gange i vækstsæsonen. |
| løsner sig | Producer regelmæssigt mellem rækkerne for at undgå fugtopbevaring, hvilket fører til udvikling af svampeinfektioner. |
| lugning | Kombiner med løsnelse. |
Ved korrekt pleje kan afgrøden høstes efter 4 uger.
Dyrkning af salat hydroponisk
Denne metode involverer dyrkning i et kunstigt miljø uden jord. Planter modtager alle de nødvendige stoffer fra en speciel næringsopløsning omkring rhizomen. Samtidig mister kulturen ikke sin smag. Hydroponics bruges ofte i erhvervslivet, når salat dyrkes til salg.
Skadedyr og salatssygdomme
Salat er modtagelig for mange infektioner og skadedyr. Det er ganske vanskeligt at bekæmpe dem, fordi planten akkumuleres ikke kun nitrater, men også fungicider. Derfor kan giftige stoffer ikke bruges.
| Sygdom / insekt | beskrivelse | Beskyttelsesmetoder |
| Grå råne | Mørke nekrotiske pletter på bladene og stilken. Stå fra bund til top. |
|
| Hvid råte |
| |
| Regional forbrænding | Buskene roterer og dør. | |
| peronosporosis |
|
|
| Pulverformet skimmel |
|
|
| Lysegrøn flue | Størrelse 7-8 mm. Hunner er grålig-aske med røde øjne med bredt set. Hanner med sort fløjlsagtig ryg. Insekter lægger æg i blomsterstande, larver spiser frø. Berørte forretninger mørkere og åbnes ikke. |
|
| Stam salat bladlus | Flyveløse individer når 1-2,5 mm. Vinget - 2 mm. Disse er grågræssede og mørkegrå insekter, der suger juice fra stængler, blade, blomsterstande. Der er en deformation af de berørte områder, en krænkelse af fotosyntesen. Farven på det nederste løv bliver mosaik. Buske ophører med at vokse normalt. | håndtag:
|
| Stribet eller slank filly | Tilhører johannesbrødfamilien. Det sker grøn, grå-gul, brun. I længde fra 1 til 2 cm. Gnager stilke og blade. |
|
| Nøgne snegle | Om natten og om aftenen kan insekter ses på salaten. De laver store huller i det grønne. I løbet af dagen foretrækker de at slappe af på et køligt, fugtigt sted. | Grav dåser øl i området. Halsen skal være jævn med jorden. Slugs krybe ind i dem for at drikke og kan ikke komme ud. Dette er den nemmeste måde at bekæmpe skadedyr på. |
Mr. Summer resident rådgiver: hvordan man opbevarer salat
Høstede afgrøder skal opbevares i køleskabet, helst i en kasse til grøntsager. Før dette skal bladene tørres lidt, fordi våde grønne vil falme hurtigt.
