Hvorfor blev en appelsin kaldet et "kinesisk æble", hvad sker der, og hvor vokser det

Millioner af mennesker er længe forelsket i den tropiske frugt af citrusfamilien med saftigt kød. Den delikate smag og specifikke aroma gør appelsinen til den første dessert på ethvert tidspunkt af året. Appelsinsaft er sundt i alle aldre, og skaldet bruges i bagning og kosmetologi. I vores land dyrkes citrusfrugter i Kaukasus og i Krasnodar-territoriet. Klimaet i Central Russia tillader ikke at vokse en appelsin i det åbne jorde, men sofistikerede gartnere dyrker planten som en grytekultur hjemme. Kendt med de agrotekniske egenskaber og egenskaber ved voksende citrusfrugter kan høsten af ​​appelsiner opnås selv i vindueskarmen i en bylejlighed.

Historien om det "kinesiske æble"

For første gang blev en citrusplante med en tæt appelsinskal og sødt og surt kød nævnt i de gamle kronikker i Østasien omkring 4000 f.Kr. e. Appelsiens fødested betragtes som Kina, hvor 200 år f.Kr. e. begyndte at dyrke appelsintræer i drivhuse. De første "appelsiner", som kineserne prøvede, var de bitre frugter af et vildt orange træ, de blev ikke spist. Duftende orange blomster blev grundlaget for essensen, kaldet "bergamot", og frugtens plet blev brugt som tonic. Denne arter af vildtvoksende citrusfrugter “delte” senere dens genetiske egenskaber med den traditionelle sydlige kultur, hvis frugter er kendt for os.

Moderne appelsin er resultatet af kinesisk avl, hvor korset af pomelo og mandarin fandt sted og ikke findes i naturen. De første spiselige appelsiner begyndte at vokse i haverne hos kinesiske aristokrater. Måske er det derfor, at citrushybriden kaldes det hollandske ord "appelsien", som betyder "kinesisk æble". Senere blev kultur bragt til Middelhavslandene, til Egypten og Nordafrika.

Europæerne, der først smagte en forbløffende tropisk frugt, var soldaterne fra Alexander den Store. I Europa blev de første orange træer introduceret af portugisiske sejlere plantet i midten af ​​1500-tallet. Citrusfrugter faldt ind i det russiske imperium i det 17. århundrede og blev en udsøgt delikatesse af ædle personer. I begyndelsen af ​​det XVIII århundrede voksede appelsiner i Georgien (Batumi-regionen), og i XIX århundrede begyndte de at blive dyrket i Sochi.

Appelsiner vokser i forskellige hjørner af kloden

I gamle tider blev appelsinjuice betragtet som en modgift mod næsten enhver gift og tjente som et rengøringsmiddel, der beskæftigede sig med fedt og snavs.

Slægtninge af Orange

Ud over appelsin er der blevet avlet mange flere typer citrusfrugter, blandt hvilke der er berømte og bredt repræsenterede frugter i butikker rundt om i verden.

Tabel: De mest berømte citrusvarianter

Der er mindre almindelige typer og hybrider:

• sweetie - pomelo + hvid grapefrugt;
• gayayima - indisk citrus med lugten af ​​ingefær og eukalyptus;
• agli - en hybrid af grapefrugt og mandarin;
• poncirus - uspiselig citrus med gule frugter;
• citrange - poncrus + orange;
• citranquat er en pæreformet appelsin, en hybrid af kumquat og citrange.

Billedgalleri: Sorter af citrus

Røde appelsiner

Siciliansk, eller blodig, orange har en rød pulp på grund af tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner (plantefarvestoffer). Dette er en hybrid af pomelo og mandarin, der først blev bragt til Sicilien. En sådan række citrusfrugter er næsten frøfrie og underordnede i størrelse til en almindelig appelsin med saftig orange papirmasse og en bestemt bæraroma. Papirmassens farve kan variere fra lyse hindbær til violet-sort. Skal af sicilianske appelsiner er orange eller med en rødlig farvetone.

Rød (blodig) orange indeholder pigmentet anthocyanidin, som er en antioxidant

De 3 mest almindelige sorter af røde appelsiner er kendt:

• Sanguinello (Spanien);
• Tarocco (Italien);
• Moreau.

Citrushybrider med rød pulp dyrkes i Marokko, Spanien, Italien, USA, Kina. Frugten bruges i bagning, slik som en frisk dessert.

De vigtigste egenskaber ved den orange plante

Orange er en blomstrende, træagtig, stedsegrøn plante med en kontinuerlig cyklus af vegetation, det vil sige, at på samme tid på træet kan der være modne og grønne frugter samt blomstrende kurve. Frugterne af appelsintræer værdsættes for deres smag og aroma. I Middelhavet, de asiatiske lande og Sydamerika dyrkes hektar orange plantager. I Sydeuropa pryder gyder med citrushybrider de centrale gader og firkanter.

Orange træer pryder gader og gårdspladser i Spanien

Orange er en usædvanlig plante med en række egenskaber. Det betragtes som en langlever og lever mere end 75 år.

Tabel: Botanisk klassificering af orange

Hvad er interessante træer og frugter

Dette høje træ med en kompakt tæt krone af rund eller pyramideform når en højde på 10-12 m. Det er kendetegnet ved remontance, det vokser op til 50 cm om året. Der er også lave sorter:

• dværgformer vokser op til 5 m;
• kompakte indendørs træer, der ligner en busk med blankt løv vokser op til 0,8-1,0 m. Enestående eksemplarer, der er mere end 10 år gamle, er to meter høje.

Rødderne af hybrid er overfladiske og har hætter i enderne med kolonier af svampe i stedet for rodhår til at absorbere næringsstoffer og fugt. Symbiose af planter og svampe kaldes mycorrhiza og påvirker fordelagtigt udbyttet af citrus, da mycel øger den absorberende overflade af rødderne, gennem hvilke mineralforbindelser og vand absorberes. Denne funktion af rodsystemet kræver kunstig kunstvanding.

I enderne af appelsinens rødder er der tilfælde med kolonier af svampe for at absorbere næringsstoffer og fugt.

På grenene er der torner og torner op til 10 cm lange. Bladen på et orange træ lever i 2 år, derfor er sidste års blade, der tjener til at akkumulere næringsstoffer, og unge, der er involveret i fotosyntesen, kan samtidig være på samme plante. De fleste gamle blade falder i februar - marts. Et mørkegrønt citrusblad er læderagtig, tæt, oval i form med en skarp spids, har en størrelse på 10 × 15 cm og har en serreret eller solid bølget kant. Kirtlerne på en orange bladplade indeholder aromatiske olier. Petioles har små vinger vedhæng.

Høst af appelsiner afhænger i vid udstrækning af plantens løv. Hvis det orange træ af en eller anden grund har mistet sit løv, vil det næste år ikke bære frugt.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Frugterne af en appelsin kaldes hesperidium (en slags bærlignende frugt) eller orange. Frugt modnes fra 7 til 12 måneder, afhængigt af sorten. De er små og store, med en stærk aroma eller delikat, næppe mærkbar. Ældre frugter vejer fra 100 til 250 g og når undertiden 600 g. Appelsiner har en rund eller bred oval form, der ligner struktur med bær. De er flerfrøede og frøfrie, har en sød og sur smag, nogle gange med en bestemt bitterhed.

Orange er en frugt og et bær på samme tid.

Frugterne indeholder:

• æterisk olie - op til 2%;
• sukker - 9%;
• vitaminer - 68%.

Frugtmassen er flerhøstet, dækket med en film og består af 9-13 lobuler, adskilt af en skillevæg. Duftende juice er ca. 40% af det totale volumen af ​​fosteret. Den indre del består af store saftige celler i form af saftesække, der let kan adskilles fra hinanden.

Den porøse overflade af appelsinen - skrællet - er fra 20 til 40% af den samlede masse af frugten og har en tykkelse på ca. 5 mm. Den er lys orange i farve, undertiden med en rødlig eller gullig farve, afhængigt af sorten. Overfladen på skræl - zesten - har en skarp æterisk aroma. Det hvide, svampede lag inde i skrællet kaldes albedo og løsnes let fra skrællet. Hver lobule indeholder 1-2 frø placeret den ene over den anden.

Indvendigt består en appelsin af tre lag: skræl, albedo og pittemasse

Fleur d'Orange - elegant orange blomst

For første gang blomstrer unge planter og bærer frugt i det 3. leveår. En snehvid kurv med en stor gylden stempel i midten, samlet i en masse blomsterstande i slutningen af ​​skuddene, udstråler en delikat aroma med noter af jasmin - dette er en orange blomst.

Typisk indsamles tropiske hybridblomster i børster af 6-8 stykker, sjældnere - enkelt. En orange blomstrer ved en temperatur på 16-18 grader: i det sydlige Rusland er dette begyndelsen - medio maj, nogle blomstrer i begyndelsen af ​​juni. I Spanien og Tyrkiet blomstrer et orange træ i midten af ​​marts og på Cypern i marts eller april.

Orange blomst udstråler en delikat aroma

Med en skarp udsving i temperaturbaggrunden i enhver retning brusede følsomme blomster ud. En blomstrende blomst er bifil. Han lever ikke længe (højst 5 dage) og udstråler en delikat og behagelig aroma. Blomsterstanden vokser op til 5 cm i diameter, når den er fuldt blomstret. På den er hvidmælk, undertiden med en lyserød farvning, kødfulde kronblade (5 stykker) oval, tilspidsende til slutningen.

Omgivet af mange gule, meget pubescent kondensatorer, i midten er en enkelt lang stempel. Blomsten åbner ikke helt, og stempelet forbliver omgivet af perianth - underudviklede kronblade. Sorter uden plager findes; de kræver ikke bestøvning og producerer frugter uden frø.

På fransk lyder "orange blomst" som "fleur d'orange."

Den attraktive æteriske olie af orange blomster har en bred vifte af kosmetiske egenskaber og har en helende effekt på huden og håret. Det kaldes også "neroli" til ære for den italienske prinsesse Neroli, der først begyndte at bruge eterisk olie af orange blomster til kosmetiske formål.

Neroli er en orange blomsterolie, der bruges i kosmetologi

Snehvide orange blomster blev brugt i middelalderen i Europa som en traditionel brudes kransedekoration.

Hvor appelsiner vokser i Rusland

Den subtropiske plante blev dannet i et fugtigt, varmt klima, som skyldes dets kontinuerlige vegetative vækst. Hybrider af denne art er termofile og indtager et mellemliggende sted i frostbestandighed blandt andre citrus, samtidig er de ret varmebestandige og dyrkes med succes ved temperaturer op til +45 ° С.

Fugtighed, temperatur og jordkomposition til vegetation og frugtning af appelsiner er ideelle på bredden af ​​Middelhavet, i Egypten, Pakistan, Tyrkiet. Denne variation af citrusfrugter dyrkes også i Algeriet, Iran, USA, Brasilien. Klimatiske forhold på Sicilien, Indien, Spanien og Portugal giver dig mulighed for at feste på appelsiner og dyrke dem til eksport.

Video: hvordan appelsiner vokser og blomstrer

Under åbne jordforhold kan fugtkravende og fotofile appelsiner kun dyrkes på et begrænset område i de subtropiske regioner i vores land. På samme tid forbliver modne frugter på grenene i lang tid, oplever frost, bliver grønne igen om foråret og bliver gule igen om efteråret.

I kyst Sochi

De første frostbestandige sorter optrådte tilbage i 60'erne (for eksempel den førstefødte sort). De mest berømte sorter på Krasnodar-territoriet:

• Sochi,
• Førstefødte.

I det XXI århundrede, i avlsforskningsinstituttet for blomster og subtropiske kulturer i Sochi ved hjælp af kinesiske og europæiske planter, var de i stand til at avle sorter af orangeformede hybrider, der overlever om vinteren uden husly og bærer frugt godt (for eksempel Washington Navel).

I Sochi vokser appelsiner i den åbne jord

Planter tilberedt til lokale klimaforhold blev opnået ved spiring (en metode til podning af frugtplanter med en enkelt knopp med et tyndt lag træ træet fra en dyrket stiklinger). Vaccination udføres på pontrusbuske - dette er en afgrøde fra slægten citrus. Sådanne planter kræver husly ved skarpe temperaturfald først i det første leveår. Mange års erfaring i Sochi-gartnere bekræfter, at det er muligt at dyrke appelsiner i Sochi, selv i sommerhuse i åben jord. For at gøre dette skal du bruge trench-metoden:

1. Frøplanter fra de første år plantes i skyttegrave på 1 m dyb.
   

   Grøftemetoden til dyrkning er egnet til andre citrusfrugter ud over appelsin

2. Når de første frost opstår, er de dækket med glasrammer ovenpå.
3. Efter ankomsten af ​​vinteren er unge planter dækket med tykke måtter.

For 3-årige og ældre appelsiner er det kun pludselige frost, som er ganske sandsynligt i de senere år. I dette tilfælde dør kun unge planter og kun den jordede del af hybrid.

I drivhuse dyrkes denne sort af citrus sikkert.

I det varme Abkhasien

Klimaet i Abkhasien er perfekt til dyrkning af mange tropiske frugter, herunder appelsiner. De kræver ikke husly til vinteren, og tilstrækkelig fugtighed og konstant varmt vejr bidrager til hurtig og venlig modning af frugter. Citrusfrugter modnes her i januar.

Om vinteren vil jeg især have vitaminer, og modne appelsiner fra Abkhazia kommer godt med

De bedste sorter af appelsiner dyrket ved Sortehavskysten i Abkhasien:

• Washington pegede på
• førstefødte
• Hamlin,
• Den bedste Sukhumi.

Funktioner af voksende appelsiner

Den vigtigste metode til forplantning af appelsiner er vaccination på bestandene. Plant først en knogle, for dette:

1. Knogler, der er taget fra modne appelsiner, vaskes og sås i den forberedte jord under filmen.
2. Når spirerne vises, fjernes polyethylen, og en beholder med unge appelsiner placeres på en lys vindueskarmen.
   

   Når de første spirer vises, anbringes orange på et oplyst sted
3. Med ankomsten af ​​et par ægte blade, dykker planter i separate containere.
4. Frøplanter vandes og fodres rettidigt. Om sommeren holdes de i luften.

Fra planter plantet med frø kan du kun få en afgrøde i 8.-10. Året og undertiden kun efter 15 år. Derfor podes frøplanter, der er dyrket af frø, med stiklinger af sorterne appelsiner i en alder af 2-3 år for at sikre effektiv frugtning. Vaccinerede prøver kommer i frugten i det 2-3. år.

Frøplanter, der er dyrket af frø, skal podes med stiklinger af sorterne appelsiner

Video: hvordan man vokser en appelsin fra en sten

De begynder at plante appelsintræer, når varmt vejr går ned med en gennemsnitlig daglig sats ikke under + 12 ° С. Planteskema for orange frøplanter:

1. Grav en grøft, der er 1-1,5 m bred, i hvilken en udsparing er lavet mindst 100-150 cm.
   

   Grøften til plantning af en orange skal være mindst 1 m bred

2. Et frugtbart jordlag (ca. 40 cm) hældes i grøften og trampes lidt.
3. Hullet er fyldt med halv-frugtbar humus.
4. Træet er installeret i hullet uden at uddybe rodhalsen (det forbliver 2-3 cm over overfladen).
5. Det resterende basalrum er fyldt med tørv blandet med frugtbar jord.
6. En overrislingsfure med en dybde på 15-20 cm dannes på overfladen i en afstand af 30 cm fra træet. Ved plantning hældes mindst 20-30 liter varmt vand under frøplanten.
7. Jorden i de øverste lag er beriget med moden humus og bortskaffet med fyrbark eller savsmuld.
8. En polykarbonatkuppel er installeret over grøften. Det vil tjene som beskyttelse mod kolde vinde og forårs frost. Om sommeren fjernes beskyttelsen om efteråret (i september) - igen installeret.
   

   En ramme er installeret over den grøft, hvorpå en polycarbonatkuppel er fastgjort i den kolde sæson

9. Om vinteren er grøften dækket med træskærme og dækket med et lag jord (40-50 cm).

Det er nødvendigt at fugte jorden af ​​den orange stamme, når overfladen tørrer, men ikke mindre end 7-10 dage senere.

I vækstsæsonen kræver et orange træ nødvendigvis regelmæssig topdressing med organisk og mineralsk gødning. Mindst 3 gange i hele den sæsonbestemte vækstperiode fodres appelsinen med kalium-fosfor og kvælstofgødning til frugttræer, beregner gødskningshastigheden afhængigt af plantens alder.

Efter 2 års levevis skal appelsiner beskæres. I dette tilfælde dannes en krone i 3-4 knogleskud, grene af 2. og 3. orden forkortes med 20-25 cm.

Når du beskærer en orange, skal du ideelt få fire førsteordens skyder (angivet med 1 i figuren)

Varianter af appelsiner og deres funktioner

Appelsiner adskiller sig i frugtens type og afgrødenes modningstid. De tidlige og sene sorter af hybrider, der dyrkes under naturlige forhold, adskiller sig fra sorterne af appelsiner med de tilsvarende modningsdatoer, beregnet til drivhuse og rammeopdræt. Frugterne af appelsiner er:

• oval og rund;
• med rød papirmasse og orange;
• sød, sur og bitter;
• med en udvækst over fosteret - navlen - og uden det.

De mest berømte sorter af appelsiner i vores land og i udlandet er præsenteret i tabellen.

Tabel: De mest berømte appelsinsorter

Billedgalleri: nogle sorter af appelsiner

Indendørs appelsiner: sorter og egenskaber

Sorter af indendørs appelsiner er ikke for store, for det meste dværghybrider. De er kendetegnet ved kontinuerlig frugtning.

Pavlovsky er en af ​​de bedste indenlandske sorter til hjemmeavl med mørkegrønne tætte blade og mellemstore gule frugter. Den vokser ikke mere end en meter, bærer frugt hvert år fra det 2. år. Forplantet med stiklinger, hurtigt rodfæstet, resistent over for sygdom, fotofilt.

Pavlovsky orange sort er resistent over for sygdomme

Gamlin er et lille træ med en rund, let fladt krone og runde orange frugter uden frø. Frugterne modnes i november - december. Denne sort er let at dyrke fra frø. Gamlin - koldresistent, frisk, har en delikat, saftig, gul-orange papirmasse og tynd hud.

Gamlin orange kan dyrkes både derhjemme og på stedet

Trovita-sorten betragtes som den mest velegnede til hjemmeforhold. Frugterne der modnes om foråret og kan forblive på grenene i en måned. Appelsiner vokser små (7 cm i diameter), men søde og saftige.

Trovita orange producerer mange frugter

Det var nødvendigt at dyrke et orange træ fra frø på det sydlige vindue, og undgå luftning og træk. Skud dukkede op en måned senere, og i endnu en uge var det interessant at se, hvordan det første blanke blad med "hjemmelavet appelsin" udspiller sig. Det var nødvendigt at udvande en lille spirer hver 3. dag, som det skete i januar, da hjemmevarme straks tørrer luften. Da den unge appelsin stod på et gardineret, kedeligt vindue, tørrede jorden øjeblikkeligt. For at opretholde fugtighed, sprayet med en spray hver anden dag. Men på samme tid sørgede hun for, at jorden ikke blev spærret (dette sker ofte på grund af høj luftfugtighed, mangel på luftcirkulation og konstant varme).

Min "unge appelsin" voksede til tre blade og begyndte at blive gul. Happende skulle vandes med topdressing til ikke-blomstrende husplanter. Hver måned indtil sommeren hældte jeg gær over appelsinen og behandlede den med specielle kemikalier fra spidser og skimmel. Jeg udførte ingen belysning.

Planten udviklede sig, men tilsyneladende på grund af øget lufttørhed og mangel på lys voksede appelsinen til en lille busk, der var ca. 40 cm høj og begyndte at falde løv. Måske var der behov for særlig fodring. Det er muligt, at når transplanteret i en pot med en større diameter, kunne planten reddes. Orange boede på mit vindue i kun seks måneder og blev undfanget.

Alle prøvede en duftende eksotisk frugt, men få turde få et smukt orange træ i en blomsterbutik. Praksis viser, at appelsiner er de mest uhøjtidelige blandt de mange sorter af citrusfrugter og de mest velegnede til rammeopdræt derhjemme. Den rundsidede saftige "udlænding" på vores bord er ikke kun en lækker dessert, der minder om nytårsfeiringen, men også et utroligt nyttigt produkt og spiskammer med C-vitamin.