Du kan dyrke svampe i landet, derhjemme og i haven. De mister ikke deres smag og aroma fra dette, hvis du overholder planteteknologien.
Hvilke svampe kan du dyrke selv?
Huse er plantet sommer og vinter svampe. Fortrinsvis gives den første mulighed, da det ikke kræver en masse kontante omkostninger og plads. Men du kan selv plante sommerens svampe, men det fungerer bare ikke på vindueskarmen, du har brug for værelser som en hangar eller kælder.
Frø og teknologi til dens produktion
Honningsvampe dyrkes på to måder (afhængigt af frøet), det er enten et frugtlegeme, dvs. gamle svampe eller mycel.
Første teknologi trin for trin:
- hatte fjernes (normalt har de en omkreds på ca. 8 cm med en mørkebrun tone indefra);
- materialet anbringes i en beholder med vand og blødgøres i en dag (uden vask og sil);
- hatte knuses til en voldsom tilstand;
- det resulterende ledes gennem en gasbindeklud;
- væsken hældes i en glasbeholder og anvendes til inokulation;
- riller fremstilles på stub træ eller bjælker, den resulterende gylle hældes i dem;
- rillerne er dækket med savsmuld.
Plantemetoden fra sådant frø bruges på ethvert tidspunkt af året i en lukket bygning.
Mycelium er et mycelium, hvorfra svampe, svampe og andre svampe dyrkes. Du kan finde det i skoven om efteråret:
- myceliet er opdelt i stykker 2 * 2 cm;
- huller er lavet på siderne af hampen;
- stykker mycelium lægges i stik og dækkes med mos;
- ovenfra er hullerne indpakket med polyethylen for at skabe drivhusbetingelser;
- med begyndelsen af frost er myceliet dækket med nåletræer.
- hvis plantestubben er i et åbent område, er den beskyttet mod overskydende fugtighed: den renses for en snehøjde;
- gran grangrene, polyethylen og mos høstes i juni om sommeren i slutningen af september - om vinteren.
Fordelen ved at vokse fra et sådant materiale: det kan holdes udendørs.
Forudsætninger for vækst
Hjemmesvampeplukker bygges derhjemme, i kælderen, på balkonen, i haven.
- temperatur fra +10 til +25;
- fugtighed 70-80%;
- svampe tåler ikke skarpt lys, de har brug for skumring;
- opvarmning om vinteren; afkøling om sommeren;
- ventileret område: ventilation eller åbne vinduer.
Det er nødvendigt at overholde sanitære standarder, så svampe ikke inficerer sygdomme og insekter. Hvis du følger alle reglerne, er der ingen problemer med kultiveringen.
Metoder til dyrkning af honningsvampe
- på logfiler eller stubbe;
- i poser i kælderen;
- i drivhuset (velegnet til sommerboere);
- i tre-liters krukker.
Hver svampeplukker kan vælge den mest acceptable og billigste metode til ham.
På logfilerne
Træet tages fugtigt med bark, men ikke råtent. Hvis materialet er tørt, nedsænkes det i vand i 2-3 dage. Derefter tager de det ud og lader væsken renne af.
Der er tre metoder til avl af svampe:
- Lav riller med en dybde på 1 centimeter, en længde på 4. Afstanden mellem dem er 10-12 centimeter. Indsæt myceliumpinde med rene hænder. Top indpakket med polyethylen med flere huller til luftcirkulation. Loggen overføres til skumring. Temperatur - +20 grader, rummet skal være fugtigt. Svampe begynder at spire om 3-4 uger.
- På gaden i skyggen graver du huller med en dybde på 15 cm. Efter vanding anbringes pinde med svampemyselium i en vandret position i dem. Så honningplanter ikke dræber sneglene, drys rundt om huller jord med træaske. Så snart jorden tørrer vandes den. I koldt vejr er stammen dækket med blade.
- En bjælke med svampemycelium anbringes i en tønde med jord. Det anbringes på balkonen ved en temperatur på +10 til +25 grader.
Plantningen af mycelium udføres bedst i april-maj eller i august.
På stubberne
En af de nemmeste metoder. Stubbe fra rådne træer eller bjælker er egnede til såning.
Landing foregår i varmt vejr, men ikke i varmen. Svampeplukkeren skæres direkte med et stykke træ.
Dyrkning af honningssvampe på stubbe er let. De laver riller i dem og lægger stykker mycelium der en eller to centimeter i størrelse. Forsænkningerne er dækket med savsmuld. Vandede jorden rundt.
Stubben skal være i et mørklagt rum eller udenfor i skyggen. Han holdes derhjemme i kælderen eller på balkonen, men væk fra lyset.
I drivhuset, kælder
Stubbe, bjælke, bjælke, blokke med mycel eller væske med sporer fugtes og placeres i et drivhus. Træ udvandes, så det ikke tørrer ud. I drivhuset opdrættes honningssvampe i banker eller poser. Høst vises fra maj til september.
Det anbefales at bruge underlagsblokke ved at købe dem i en butik eller ved selv at tilberede dem. Kompost bruges som fyldstof.
Materialet placeres på et fugtigt sted. I de første faser dækker de med halm, fugter regelmæssigt. Efter et stykke tid føres det ud til stedet og begraves.
Ved avl af honningssvampe i kælderforhold anbefales det at bruge poser fyldt med savsmuld til såning.
Trin for trin instruktioner:
- En pakke på 2-5 l er fyldt med tørret savsmuld 200-500 g. Materialet er taget fra fyrretræ eller ethvert løvfældende træ (med undtagelse af eg).
- Spirejord for 30% består af byg, havre, byg, boghvede eller solsikkehov. En teskefuld kridt sættes til underlaget.
- Alle komponenter blandes og anbringes i vand i 60 minutter.
- I det samme vand gennemgår de sterilisering i et kvarter ved at koge.
- Overskydende vand hældes, blandingen sættes på svag varme i ovnen i 20 minutter.
- Materialet skal være vådt. Det er lagt i lige store dele på pakker af polyethylen med god densitet.
- Myceliet er opdelt i stykker på 20 g. De lægges oven på underlaget med rene hænder.
- Fra oven er alt dækket med bomuld. Pakken er bundet.
Temperaturen i kælderen er fra +12 til +20 grader. Det skal have god ventilation, varme i kulden.
Månedspakker bør ikke røres. Knolde vises i dem: dette er fremtidige svampe. Pakkerne er bundet, bomuldsullen fjernes. Honningsvampe vokser til den side, hvor luften kommer fra. For at rødderne (benene) skal være korte, er der behov for ekstra lys.
Hr. Sommerboer anbefaler til begyndere: hvordan man dyrker svampe i banken?
Selv begyndere kan dyrke svampe i banken. Kapaciteten placeres på en balkon eller en vindueskarmen.
Trin for trin teknologi:
- Underlaget fremstilles ud fra savsmuld og klid (3 til 1). I stedet bruger de nogle gange solsikkehoveder, boghvede og majskolber.
- I 24 timer hældes underlaget med vand, presses og let komprimeres.
- Derefter lægger de det i trel liters krukker (for 1/2 rumfang).
- Ved hjælp af en lang pind (op til 2 centimeter i diameter) foretages udsparinger i underlaget til bunden.
- Dåser sammen med underlaget pasteuriseres, så mug ikke starter, for dette sættes de i en gryde med vand og koges i 60 minutter på svag varme.
- Når beholderens indhold afkøles til +24 grader, lukkes de med plastik låg, i hvilke der er lavet huller på 2 mm.
- Mycelium introduceres gennem disse huller, for dette bruges som regel en sprøjte.
- Bankerne anbringes i skumring ved en temperatur på +20 og fortrinsvis +24 grader.
- Svampe begynder at vokse efter fire uger. De første frøplanter vises efter 15-20 dage. Umiddelbart efter flyttes dåsen til vinduet fra nordsiden.
- Når svampene vokser til låget, fjernes den. Halsudskæringen er indpakket med en strimmel pap, hvilket skaber en slags krave.
- Svampe skal sprøjtes med vand. Når de modnes, skæres de, benene trækkes ud. I deres sted vises en anden afgrøde efter to til tre uger.
