Orlyak er en smuk staude fra Fern-klassen, familien til Dennshtedtievy. Denne smukke plante er kendt for ikke kun at dekorere haven og hjemmet, men også brugt til mad og til behandling af en række sygdomme. Bremsen fik sit navn til tredobbelt waii, der ligner en ørnens vinge. Nogle mennesker adskiller initialerne til Jesus Kristus på et afsnit af stammen, så bracken kan også findes under navnet "Jesus Grass." Bregne var vidt udbredt i Europas skove og stepper, Sibirien og Fjernøsten. Her opsamles og høstes det regelmæssigt til fremtidig brug. For ikke at gå i skoven efter bregner kan du dyrke smukke og nyttige buske på dit eget sted. At pleje dem er ganske let, og sprederkronen udvikler sig meget hurtigt.
Botanisk beskrivelse
Orlyak er en urteagtig flerårig plante, der er 30-100 cm høj. Et kraftigt rodsystem udvikler sig i forskellige retninger. Rhizomen er vandret placeret, hvorfra unge skud vises årligt. Lodrette processer går langt dybt ned i jorden og nærer planten. De kan vedvare efter brand eller andre katastrofer. Takket være disse rødder kan bremsen sikkert vokse et sted i hundreder af år.
I det tidlige forår dukker unge skud op fra jorden. De er placeret individuelt i en afstand af 10 cm fra hinanden. Skudoverfladen er udsat, og den øverste del er først buet i form af en snegl. Senere blomstrer arkplader fra det. To og tistede blade udstråler en bestemt lugt. Tette mørkegrønne flikker er afrundede i toppen. I bunden af de nederste blade er nektarier. Af disse skiller sig en sødlig juice ud, der tiltrækker myrer.
Smeltede soruer er placeret ved en kontinuerlig kant langs kanten af arket og skjules af bøjningen af lærredet. Sporer modnes inden juli-august, men de vises ikke på bladene hvert år. Modne sporangia åbner uafhængigt og små, afrundede frø udspildes. De bæres af vinden over lange afstande.
De fleste botanikere betragter slægten af en bracken som monotypisk og inkluderer kun en art i den - fælles bracken. Ifølge andre forskere er der stadig omkring et dusin sorter. Alle af dem ligner hinanden meget. De fleste sorter af bregner af denne slægt er almindelige i det naturlige miljø og dyrkes ikke.
Opdræt metoder
Avlsopdræt producerer sporer eller opdeling af busken. For at opsamle sporer er det nødvendigt i september at afskære arket med sorusser, tørre det og skrabe sporerne på et stykke papir med en ske. Efter tørring lægges frømaterialet i en papirpose og opbevares indtil vinteren. I januar klargøres kasser med tørvjord. Jorden fugtes, og derefter hældes små frø på overfladen. Gryden er dækket med glas og placeret i et varmt, lyst rum. Ventiler og sprøjt afgrøderne dagligt. Efter 8 uger er jordoverfladen dækket med grøn mos. Nu kan husly fjernes, så der bedre leveres ilt til frøplanterne. De dyrkede frøplanter transplanteres i separate små potter. I april-maj er bracken klar til at transplantere i det åbne jord.
Opdeling af busken betragtes som en enklere og mere effektiv måde at gengive på. Den voksne bregne har et udviklet rhizom, som hurtigt kommer sig tilbage efter beskæring og transplantation. I midten af foråret, når regelmæssige frost er i fortiden, skal du grave den bracken rhizom op. Det er opdelt i sektioner med 1-2 nyrer. Delenki-processen på steder med skåret knust kul og straks plantet i fugtig jord. I det naturlige miljø er enhver del af rhizomet, når man graver, i stand til at spire, så landbrudene anses for at være vanskelige at udrydde. Det er umuligt at sprede denne slægten af bregne ved hjælp af stiklinger.
Pleje regler
Bracken er en uhøjtidelig plante. Det er velegnet til at vokse i huset eller i det åbne felt. Når du køber en voksen bregne, skal du være opmærksom på udseendet. Bladen skal være intakt uden tørre og gulnede lober. Den købte blomster i en dag efterlades alene på et skraveret sted og transplanteres derefter.
Transplant. Orlyak-transplantation er ekstremt sjælden. Haveplanter har ikke brug for denne procedure overhovedet, og indendørs planter transplanteres hvert 3-5 år. Dette gøres, når den gamle gryde bliver for overfyldt. En ny kapacitet vælges dybere og mere stabil. Flere store sten placeres nødvendigvis i bunden, derefter småsten, og først derefter hældes jorden.
Jorden. Orlyak foretrækker lette, moderat frugtbare jordarter. På loams vil det blive værre. En blanding af tørv, sand og løvflade er egnet. Før du planter i haven, anbefales det at grave jorden op og lave en betydelig mængde sand, mursten og grus. Tilstedeværelsen af kalk i jorden har en positiv effekt på plantevæksten.
Belysning. Det er bedst at plante brackenbregne i den skraverede del af haven. For indendørs planter skal du vælge nordlige rum eller omhyggeligt beskytte kronen mod direkte sollys. I dette tilfælde vil grønskyggen blive mere mættet. Men i solen lyser bladene og bliver gennemskinnelige.
Temperatur. Den optimale temperatur for bregnevækst er + 10 ... + 25 ° C. Det er ikke nødvendigt specifikt at skabe daglige eller sæsonudsving. Til sommeren kan du lægge en stueplante i haven, et sted beskyttet mod træk og stærke vindvind. Om vinteren skal du lægge gryden længere væk fra radiatorerne. I det åbne jord overvintres konsollerne normalt uden husly. Vayi falder, og rhizomen ligger dybt nok til at skjule sig for svær frost.
Fugtighed. Alle bregner foretrækker høj luftfugtighed. De har brug for regelmæssig sprøjtning af kronen. For at gøre dette skal du bruge renset vand, som ikke efterlader kalkpletter på bladene. Om nødvendigt kan du placere paller med våde småsten nær gryderne eller plante en plante på gaden, nær vandløb og damme.
Vanding. Jorden under konsollerne skal altid være let fugtig. Ved den mindste tørring af jordoverfladen skal den fugtes. Det er vigtigt at forhindre regelmæssig stagnation af vand ved rødderne. Om vinteren reduceres vandingen.
Gødning. Befrugtningsbeslag skal være moderat. Den første topdressing udføres i foråret med fremkomsten af unge skud. Brug mineralkomplekser til bregner. Yderligere er det nok at tilføje den dosis gødning, der er angivet på pakningen hver måned.
Sygdomme og skadedyr. Bracken er resistent over for sygdom, men lider af parasitangreb. Oftest sætter man sig sammen med saftige skud med skubber, skalainsekter, hvidfluer. Insekticider hjælper med at slippe af med insekter. Det er dog vigtigt ikke at overskride doseringen for ikke at skade planten.
Den kemiske sammensætning af bregnen
Orlyak indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer, blandt dem:
- proteiner;
- vitaminer (C, E, gruppe B);
- sporstoffer (magnesium, calcium, kalium, mangan, jod, svovl, fosfor, jern);
- glycosider;
- saponiner;
- flavonoider;
- stivelse;
- tannin.
Nyttige elementer i den maksimale mængde, der er indeholdt i unge skud. Når bladene begynder at vokse og modnes, er muren mættet med cyanider og hydrocyansyre.
Regler for høst af råvarer
Bracken samles midt i foråret. Hos folket er signalerne for dens samling blomstring af liljer i dalen eller udgydelse af kirsebærblader. Hvis unge skud går i stykker, kan de høstes. Så snart de bliver stærkere og begynder at bøje let, stoppes indsamlingen af råvarer. Den optimale længde af stilkene med en snoet spids er 20-25 cm, og tykkelsen er 5-15 mm. De er afskåret ved bunden og bundtet. Det er ikke nødvendigt at trimme hele busken helt, så bregnen kan fortsætte sin udvikling.
Selv skårne stængler er lignificeret, så det er vigtigt at behandle de første 3-12 timer. Oftest saltes de indsamlede råmaterialer og bruges til mad. Du kan også tørre spirerne i friluft i 1-2 dage. En plante, der er tilberedt på denne måde, kan bruges hele året. I folkemedicinen bruger de udover skud også tørret brackenrot, det kan opbevares i flere år.
Bremsen saltes i kar, hvor stilke er foldet i lag. Hvert lag drysses med salt. Dets samlede mængde er lig med en fjerdedel af massen af råvarer. Undertrykkelsen lægges på toppen, og bracken forlades i 2-3 uger. Efter den specificerede periode fjernes undertrykkelsen, og den dannede saltvand drænes. På det andet trin er de øverste lag lagt ned, bregnen hældes med saltvand. Salte bruges 5 gange mindre end massen af råvarer. Ovenfor placeres undertrykkelse og efterlades i en uge.
Før brug skal skuddene blødlægges i frisk vand i 7 timer og derefter koges i 5 minutter. Nu kan bregnen bruges til at fremstille salater eller føje til andre retter.
Brack i medicin
I folkemedicinen er bracken blevet brugt siden oldtiden. Bouillon fremstilles ud fra tørrede skud og rødder, som hjælper med at bekæmpe sådanne lidelser som:
- opkastning;
- diarré;
- tilstedeværelsen af orme;
- nervesygdomme;
- svækket immunitet;
- hovedpine;
- luftvejssygdomme;
- hypertension.
For århundreder siden blev bracken brugt i Europa til at bekæmpe gigt, gigt og kramper. Det er en god slimløsende, koleretisk og stimulerende middel. Brugen af bregneskud fjerner radionuklider fra kroppen, øger stressresistens, normaliserer stofskiftet og forbedrer den regenererende evne i den menneskelige krop.
Det er vigtigt at kende foranstaltningen og overholde forsigtighedsreglerne. Selv unge skud indeholder en lille dosis giftige stoffer, der kan ophobes i kroppen. Også behandling med bregne er kontraindiceret hos gravide og ammende kvinder, børn og mennesker, der lider af lavt blodtryk.
Brug af madlavning
I mange regioner i vores land og i hele verden har brackenbregne længe været et fuldt fødevareprodukt. Det anskaffes massivt for fremtiden. I magre år hjalp planten med at undgå sult, de erstattede brød. Efter saltning ligner skuddene svampe efter smag, skønt nogle sammenligner dem med asparges.
Det er vigtigt at huske, at rå stængler er forbudt at spise. De skal saltes, gennemvædes og koges. Først efter varmebehandling bliver bregnen spiselig.
Bracken bruges ikke altid i saltform. I Japan tilberedes slik, tærter og andre usædvanlige delikatesser. I forskellige lande føjes hakkede skud og hårde rødder til bagemel, skaldyr, salater og saucer. Blade forhindrer rådne, så de skifter grøntsager under opbevaring om vinteren.
