Amaranth er en årlig urteagtig plante fra Amaranth-familien. Dets hjemland er Sydamerikas vidstrækning, hvorfra planten har spredt næsten over hele verden. Selv for 8 årtusinder siden bryggede indianerne fra den en "drink af guderne", hvilket gav udødelighed. Krupa sammen med majs tjente som en kilde til energi, og uforfalskede blomster blev brugt til at dekorere haven og arrangere buketter. Amaranth oversættes som "forfalskning." Bourgogne panicles er lige så smukke om sommeren og vinteren. Planten kaldes også "shiritsa", "kat eller rævhale", "hanekomber" og "oxamit". På trods af alle fordelene betragtes nogle vilde arter som ukrudt og ødelægges nådeløst.
Botanisk beskrivelse
Amaranth er et årligt eller ung græs med en kraftig rodstorm, der trænger dybt ned i jorden. Oprejste, forgrenede stængler danner en tæt, slank skyde med en gennemsnitlig højde på ca. 1,5 m. Nogle arter vokser med 30-300 cm. Stængler med lodrette riller har en grågrøn kirteloverflade.
Regelmæssige petioleblade med en almindelig grøn eller lilla farve er ret store. Deres matte overflade har dekorative egenskaber på grund af farvning og prægede årer. Bladen er kendetegnet ved en rhomboid, ovoid eller oval form. I den øverste del foran den spidse kant er der et hak.
Amaranth blomstrer i den tidlige sommer. Små tætte spikelets dannes på toppen af stilken i bladernes aksler, som kombineres til en kompleks panik. Specielt lange ører kan vokse ikke kun lodret, men også hænge ned. Bløde, ligesom fløjl, er kviste malet i bordeaux, lilla, gul eller grønlig. Arterne er stødende eller monokræst. Corollas er så små, at det er meget vanskeligt at skelne mellem en enkelt blomst i en blomsterstand. Det er blottet for kronblade eller består af fem spidse skraber og korte kondensatorer. Smukke panik er bevaret indtil frost.
Efter bestøvning modnes frugterne - nødder eller frøbokse. Modning, frøene spilder ud på jorden alene. Hver plante kan producere op til 500 tusinde frugter. Små afrundede kerner er fløde eller lysegule. I 1 g frø er der op til 2500 enheder.
Typer og sorter af amaranth
Slægten Amaranth forener mere end 100 arter. Nogle af dem dyrkes som foder- og grøntsagsafgrøder.
Amaranth grøntsag. Planten indeholder den maksimale mængde næringsstoffer. Det har en kort vækstsæson og opbygger en stor mængde grøn masse. De spiser ikke kun korn, men også blade og unge skud. De grønne er klar til brug efter 70-120 dage efter såning. Populære sorter:
- Befæstet - tidlig modningssort op til 1,4 m høj med brune blomsterstande;
- Opopeo - blade af grøn bronze bruges i salater og første retter, røde blomster;
- Hvidt blad - en plante op til 20 cm i højden med lysegrønne blade er praktisk at vokse på en vindueskarmen.
Amaranth er halet. Årligt med lige, let forgrenede stængler vokser 1-1,5 m i højden. Store ovoide blade er farvet grøn eller lilla grøn. Bringebærblomster samles i komplekse hængende børster. De viser sig på buske fra juni til oktober. kvaliteter:
- Albiflorus - opløser hvide blomsterstande;
- Grunschwanz - en plante op til 75 cm høj er dækket med skarlagen blomsterstande.
Amaranth kastes tilbage. Etårige op til 1 m høje har en rod rod og en let forgrenet stilk. Der er en kort bunke på den rødlige eller lysegrønne skud. Det ægformede løv er indsnævret til petiolen. Længden er 4-14 cm, og dens bredde er 2-6 cm. Blomstringen finder sted i juni-august. Cylindriske blomsterstande i bladernes aksiler er grønfarvet.
Amaranth er trefarvet. Den dekorative løvflade på 0,7-1,5 m høj er kendetegnet ved en lige, let forgrenet stilk. Væksten af den pyramideform består af langstrakte blade med en langstrakt og indsnævret kant. Flere farver kombineres på en pladeplade. Den grønne overflade med en stor gul-orange plet i bunden er plettet med hindbærårer. I juni vises store gulrøde blomsterstande. Sorten er meget frugtbar. kvaliteter:
- Amaranth loosestrife - den pyramidale krone er dækket med langstrakt bronzegrønt løv op til 6 mm bredt og op til 20 cm langt;
- Belysning - en flugt på 50-70 cm i højden er dækket med store spraglete blade med orange, røde, bronzede pletter.
Frødyrkning og plantning
For etårige er frøformering den eneste tilgængelige. I et tempereret klima er det mere praktisk at vokse frøplanter. I slutningen af marts forberedes plader med sand og tørvjord. Frø fordeles jævnt til en dybde på 1,5-2 cm. Jorden sprøjtes fra sprøjtepistolen og dækkes med en gennemsigtig film. Drivhuset anbringes på et oplyst sted med en lufttemperatur på + 20 ... + 22 ° C. De første skud kan opdages efter 4-6 dage. Hylden fjernes, men fortsæt med at sprøjte planter regelmæssigt. Fortyndede steder tyndes ud, så rødderne ikke floker, og frøplanterne ikke forstyrrer hinanden. Frøplanter med tre rigtige blade dykkes i separate gryder.
Frøplanter plantes i åben jord i slutningen af maj, når jorden varmer godt op og faren for frost forsvinder. Amaranth er plantet i rækker med en afstand på 45-70 cm. Afstanden mellem individuelle buske afhænger af sortens højde og er 10-30 cm. Rhizomen uddybes til niveauet for rodhalsen. Inden for 1-2 uger efter plantning har planter brug for rigelig vanding. I tilfælde af natafkøling dækkes senge med en film.
I sydlige områder kan amaranth straks plantes i åben jord. Plantning udføres om foråret, når jorden varmer op til en dybde på 5 cm. Jorden sås med mineralsk gødning inden såning. Det er nødvendigt at vælge komplekser med et minimum af nitrogenindhold. Frø fordeles langs rillerne til en dybde på ca. 15 mm. Afstanden mellem rækkerne skal være 40-45 cm. Skud vises efter 7-9 dage. De tyndes ud, så afstanden er 7-10 cm. Med en tidlig plantning (begyndelsen af april) har frøplanter tid til at vokse, før ukrudt vises, og det er ikke nødvendigt at luge. Ved en senere plantning skal amaranth lukkes, så ukrudt ikke forstyrrer dens udvikling.
Udendørs plejehemmeligheder
Amaranth er ret uhøjtidelig. Med den rette placering er pleje af planter praktisk talt unødvendig. De mest lunefulde frøplanter i den første måned efter plantning. Tomten til Shiritsa har brug for åben og solrig. Jorden skal drænes og løs. Jordbund med en let alkalisk reaktion er ønskelig. En uge før plantning indføres nitroammophoskos og slaked kalk i jorden.
Vanding af en ung plante skal være moderat, så vandet ikke stagnerer i jorden. Vandforurening under afkøling er især uønsket. Efter vanding løsnes jordoverfladen nær buskene, og ukrudt fjernes. Voksne prøver med kraftige jordstængler er i stand til at udvinde vand fra de dybe lag i jorden og har kun brug for kunstvanding ved langvarig og alvorlig tørke.
2 uger efter plantning foretager planterne den første topdressing. Alternativ opløsning af mineralkomplekset, mullein og træaske. I alt påføres gødning op til fire gange i løbet af sæsonen. Gør dette om morgenen efter lidt vanding. Derefter vil rod og stængler ikke blive påvirket.
Når de nederste blade på stilken begynder at blive røde og tørre, er tiden inde til at samle frøene. Blomsterstande begynder at skære nedenunder. De er lagt i skyggen for at tørre. Efter 12-16 dage opsamles frøene. For at gøre dette gnides de mellem håndfladerne og frigiver frøene. Derefter sigtes de gennem en fin sigte og lægges i et stof- eller papirpose.
Amaranths immunitet er stærk, det er ikke for intet, at en voksen plante sammenlignes med et ihærdigt ukrudt. Med fugtstagnation i jorden udvikler svampen sig hurtigt, den fører til sygdomme som rodrød og pulveriseret mug. Til behandling behandles buskene med Bordeaux-væske, vitriol eller kolloidalt svovl.
Bladlus og småhugger sætter sig på saftige blade. De generer ikke planten for meget og kan kun være skadelige på et tidligt stadium af udviklingen. Insekticider (Karbofos, Actellik) hjælper med at tackle parasitter.
Nyttige egenskaber ved amaranth
Amaranth betragtes med rette som en kilde til sundhed. Han er et ægte lager med nyttige stoffer. Følgende stoffer findes i rod, blade og frugt:
- vitaminer (C, PP, E, gruppe B);
- makroceller (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- protein;
- flerumættede fedtsyrer.
Saft af friske blade, afkok, vand og alkoholinfusioner anvendes internt og eksternt. De styrker immunforsvaret, hjælper med at beskytte mod forkølelse eller snarere slippe af med ubehagelige symptomer. Kompresser letter behandlingen af svampeinfektioner, herpes, psoriasis, eksem, forbrændinger, acne og øger også hudens regenerative egenskaber. Aktive stoffer modvirker dannelse af tumorer i kroppen og bekæmper også virkningen af strålebehandling. Narkotika hjælper også med hjertesvigt, hypertension, åreforkalkning og diabetes. Selv i tilfælde af søvnløshed, stress eller neurose kan en helende infusion ikke undlades.
Kontraindikationer til brug er allergier, individuel intolerance, en tendens til hypotension, cholecystitis, pancreatitis, cholelithiasis.
