Blåbær er en frugtplante fra Vaccinium-slægten i Heather-familien. Ud over meget sunde og velsmagende bær er det værdsat for dets dekorative virkning, hvorfor der ofte plantes buske på alpine bakker. Skud og løv af buske bruges også til at fodre husdyr og tidligere brugt som farvestof på huden. Det videnskabelige navn på slægten (vaccinium) kommer fra ordet "vacca", det vil sige "ko." Det russiske navn forklares med bærens farve. Blåbær lever i skyggefulde nåletræer og blandede skove eller i sumpe. Planten er allestedsnærværende fra tempereret klima til tundraen.
Udseende af busken
Blåbær er en flerårig løvfaldende busk med en højde på kun 10-50 cm. Den fødes af et snigende, overfladisk rhizom, der kun lader 6-8 cm dybt ned i jorden. En stor mængde vækst dannes på de laterale grene af rødderne, så det anbefales at begrænse busken. I midten er et lille antal hovedstængler. Sidegrener på dem er rettet opad i en akut vinkel. Stænglerne er dækket med en glat brun bark med langsgående ribber.
Regelmæssige stående eller kortbladede blade er arrangeret spiralt. De har en ovoid eller oval form med fint kantede kanter. Arkens læderagtige overflade er spids i slutningen og malet mørkegrøn. Den fortykkede og lettere midterven er tydelig synlig på den.
I maj vises små grønhvide blomster i enderne af skuddene. De er praktisk taget blottet for pediceller og vokser single. Den korrekte fem-petalled nimbus har 5 dentikler, en enkelt stempel med en lavere æggestokk og 5 stamens. Nedhængende blomster pollineres af insekter. Planten er en god honningplante.
I juli-september modnes æggeformede eller afrundede bær med en diameter på 6-10 mm. De er malet sort eller mørkeblå og har en meget lille mængde voksbelægning. I bunden af bæret er en lille rund krone. Under den tynde hud skjuler en lilla saftig papirmasse med en intens aroma og sød smag. Det indeholder op til 40 små frø.
Forskellen mellem blåbær og blåbær
Begge planter hører til slægten Vaccinium, så deres lighed er ikke overraskende. En begyndergartner adskiller sjældent blåbær fra blåbær i udseendet af busken. Bland de mest karakteristiske skelner følgende forskelle:
- blåbærbusken er altid lav, mens blåbær kan nå 3 m i højden;
- blåbær er næsten blottet for let voksagtig belægning;
- blåbærbærens juice efterlader i modsætning til en søster lyse, vedvarende pletter på hænder og tøj;
- sammensætningen af blåbær er rigere, den indeholder mikroelementer, der hjælper med at forbedre synet;
- Hvis blåbær begynder at blomstre og bære frugt fra en alder af 7 år, så vises de første blomster på blåbærbuske efter 1-2 år.
Det skal huskes, at blåbær ikke har nogen sorter og sorter. Det er repræsenteret af den eneste art "almindelig blåbær eller mirteblad". Hvis der i butikkerne "have blåbær" eller andre sorter sælges, taler vi om blåbær.
Opdræt metoder
Blåbær formeres af frø og vegetativt. Med frømetoden til reproduktion høstes de mest modne og sunde bær. De blødgøres, og frøene ekstraheres og vaskes derefter og tørres. Landing udføres i midten af efteråret. Tidligere er frøene gennemvædet i et glas vand, og kun de, der har bundet sig til bunden, bruges. I lave containere med en blanding af sand og tørv plantes frøene til en dybde på 3-5 mm. De fugtes og dækkes med en film. Hver dag er det nødvendigt at ventilere og sprøjte afgrøder. Skud vises et par uger senere, hvorefter husly fjernes. Om vinteren opbevares frøplanter i et godt oplyst rum med en temperatur på + 5 ... + 10 ° C. Om foråret, når vejret er varmt, føres planter i gryder ud i frisk luft og placeres i delvis skygge. De vandes regelmæssigt og befrugtes. En udendørs transplantation kan udføres i en alder af 2-3 år.
I juni-juli skæres halvglignede skud, der er 4-6 cm lange, de nederste blade fra stilken fjernes, og de øverste bladplader skæres i to. Skiven behandles med en vækststimulator og plantes derefter skud i containere med tørv eller tørv-humusjord. Et lag med 2-3 cm tykt flodsand hældes ovenpå det. Beholderen er dækket med en film. Efter rodning begynder unge blade at vises, hvilket betyder, at husly kan fjernes. Landing på et fast sted udføres efter overvintring (om foråret eller efteråret).
Takket være det krybende rhizom giver blåbær en stor mængde rodskud. Med tiden bliver busken for stor og skal opdeles og transplanteres. I den første halvdel af efteråret er det gravet helt ud og opdelt i dele med en skarp kniv. Hver kløft skal have flere skud og mindst fem sunde nyrer. Uden at lade rhizomen tørre, plantes planterne straks på et permanent sted.
Placering og landing
For at blåbær skal slå rod i haven, er det nødvendigt at skabe forhold tæt på det naturlige. Der skal især tages hensyn til belysning og jordkomposition. Jorden skal være tilstrækkelig sur, men moderat fugtig. For at gøre dette indføres torvmuler, stykker fyrretræ, savsmuld, egeblade. Flodsand føjes til for tæt og tung jord. Buske skal placeres i delvis skygge eller i den åbne sol.
Landing kan udføres i foråret eller om efteråret. Det bemærkes, at det er blåbær, der er plantet i efteråret, der bedre slår rod. En plantegrop 60 cm bred og 80 cm dyb graves i en afstand af 1,5 m fra bygninger eller andre planter. I bunden af hullet lægger dræningsmateriale ud. Hvis rhizomet er overtørret, anbringes det i flere timer i et bassin med vand. Rodhalsen placeres i flugt med jorden. Jorden er tampet og fyldt med hulrum med frugtbar jord.
Buske vandes med citronsyre. Jorden, der er komprimeret ved rødderne, er sammenklædet med savsmuld eller tørv. Når man planter frøplanter fra 3 år gammel, forkortes deres skud til en højde på 20 cm fra jorden. Dette kompenserer for skader på rhizomen og fremmer hurtig tilpasning til et nyt sted.
Pleje regler
Blåbær kræver regelmæssig pleje og opmærksomhed fra gartneren. Dets rødder er meget tæt på overfladen, så hyppig vanding med små portioner vand er nødvendig, så væsken ikke stagnerer og svampen ikke udvikler sig.
For at få en rigelig høst bør gødning ske. Brug organiske og mineralkomplekser. Organiske organer (tørveskorpe, mullein, kompost) fordeles i basalcirklen om foråret hvert tredje år. Hvert år, i slutningen af foråret, vandes buskene med en lille mængde mineralgødning (ammoniumsulfat, Kalimagnesia, superfosfat). På ikke-varme dage om aftenen er en gødningsløsning også nyttig til at sprøjte på kronen.
En obligatorisk procedure til dyrkning af blåbær er beskæring. Fra en alder af 3-4 år udføres den hvert forår. Du skal efterlade op til syv sunde stærke grene. For tykke steder tyndes ud og fjern en del af sideskudene. Gamle grene (fra 5 år gamle) skæres til en højde på 20 cm. Når bushen når 15 år, forkortes hele kronen også til en højde på 20 cm.
Blåbær er modstandsdygtige over for frost og har ikke brug for husly til vinteren, men beskyttelse mod pludselige forårsfrost kan være nødvendig. Blomstrende knopper eller blomster lider af pludselige temperaturændringer. I tilfælde af afkøling, skal du dække buskene med ikke-vævet materiale.
Blåbær er normalt resistente over for plantesygdomme. Kun med regelmæssig overfugtighed af jorden udvikler rodrød og pulveriseret skimmel. Behandling med Bordeaux-væske eller et andet fungicid vil være fordelagtigt. Af parasitter angripes bladlus og skalainsekter oftest. Du kan slippe af med dem ved hjælp af insekticider og acaricider. For at forhindre kemikalier i at trænge ind i frugten anbefales det, at forebyggende behandlinger gennemføres i det tidlige forår.
Høst, nyttige egenskaber
Saml blåbær begynder i midten af sommeren. Det er bedre at gøre dette i tørt vejr om morgenen eller om aftenen. Kun velmodne, næsten sorte bær plukkes. Til dette bruges ofte specielle frugthøstere. Bær frigøres fra løv og stilke, vaskes og tørres. For at bevare frugterne længere fryses de, tørres eller syltetøj, og der fremstilles syltetøj.
Brug af blåbær giver ikke kun en behagelig smag, men også mætter kroppen med nyttige stoffer. Frugt og blade er rige på aktive elementer:
- tanniner;
- organiske syrer;
- ascorbinsyre;
- caroten;
- B-vitaminer;
- saponiner;
- mikro- og makroelementer;
- glycosider;
- antioxidanter.
Spise flere bær dagligt kan sænke blodsukkeret, forbedre stofskiftet og øge surhedsgraden af gastrisk juice. Produktet hjælper med at forbedre blodforsyningen til nethinden i øjnene og kæmper mod diarré, vitaminmangel og infektionssygdomme. Frugtsaft og et afkog af blade bruges eksternt til at bekæmpe eksem, skællende lav og hududslæt.
Kontraindikationer til behandling af blåbær er sygdomme i bugspytkirtlen og tolvfingertarmen, individuel intolerance, en tendens til forstoppelse eller oxalaturia.
