7 enkle og velsmagende kødretter på nytårsbordet

En kødret er et must for ethvert festbord. Vi tilbyder dig opskrifter på kødretter, der gør nytårsmenuen udsøgt.

Koteletter - reder

Koteletter kan godt blive en festlig ret, hvis du koger dem med fantasi.

Ingredienserne

• 650 g kombineret kraftfødevarer;
• 150 g hvidt brød;
• 2 store løg;
• persille;
• 1 gulerod;
• 1 spsk. l. sød sennep;
• 2 æggehvider;
• 1 spsk. mælk;
• 350 g champignoner;
• 2 fed hvidløg;
• revet ost;
• mayonnaise;
• rød og sort peber, salt, solsikkeolie - efter smag.

Forberedelse

1. 1 løg, gulerødder, persille, rulle gennem en kødslibemaskine, og bland derefter med hakket kød.
2. Hæld bolle i mælk, pres derefter og føj til det hakket kød. Læg krydderier og sennep der.
3. Pisk æggehvider i en separat beholder, indtil stærke toppe. Sæt dem i hakket kød og bland grundigt.
4. Hakk svampe, løg og hvidløg. I en gryde opvarmes solsikkeolie, hvorpå man først steger løg og hvidløg, indtil de er gyldenbrune. Derefter tilsættes svampe og steg alt, indtil væsken fordamper helt. Salt et par minutter, indtil det er mørt.
5. Smør en bageplade med solsikkeolie.
6. Lav hakket kødboller til hakket kød. Det er nødvendigt at lægge fylde med svampe i det. Læg lidt mayonnaise oven på småkagerne og drys med ost. Sæt formen i ovnen, opvarmet til 200 ° C. Bages indtil kogt.

Osteboller i flødeost sauce

En lækker diætret i en delikat sauce.

Ingredienserne

• 500 g kylling;
• 1 løg;
• 1 æg
• 3 fed hvidløg;
• 1 spsk. fløde;
• 150 g hård ost.

Forberedelse

1. Slå først kyllingen af ​​og skær den derefter i små stykker.
2. Tilsæt hakket løg, salt, peber, æg.
3. Smør formen med fløde, læg små kugler fra den forberedte masse på den. Hvis dette ikke fungerer, kan hver kugle rulles i mel.
4. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter.
5. I en separat beholder skal du blande finrevet ost, hakket hvidløg og fløde. Den resulterende fyld skal hældes i hver kugle, hvorefter formen igen sættes i ovnen i yderligere 20 minutter.

Fransk kylling

Mængden af ​​ingredienser afhænger af personlig præference.

Ingredienserne

• kyllingefilet;
• løg;
• mayonnaise;
• ost;
• tomater;
• vegetabilsk olie;
• salt, krydderier.

Forberedelse

1. Fileten skal skæres i portionerede stykker, slå en smule af, krydret med krydderier og salt.
2. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg den lagvis med kød, løg, mayonnaise, tomater og revet ost.
3. Bag kylling ved en temperatur på 180 ° C i ca. 30-40 minutter.

Kyllingefilet med ost og tomater

Kyllingefilet får nye aromastoffer, hvis de er fyldt med den.

• 400 g kylling;
• 1 tomat;
• 100 g revet ost;
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse

1. Skær tomaten i cirkler, når du har fjernet skrælen fra den.
2. Skær osten i tynde skiver, så størrelsen på hver af dem svarer til tomatens størrelse.
3. Vask kyllingefileten og klap tør med et papirhåndklæde. Derefter foretages dybe snit i det, tilsæt salt og peber.
4. I hvert snit skal du placere en skive ost og en cirkel tomat.
5. Læg kyllingen på en bageplade og sæt den i ovnen opvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Haystacks

Hakket kødret med svampefyldning tilfredsstiller enhver smag.

Ingredienserne

• 500 g hakket kød;
• 200 g svampe - helst skov; champignoner eller østersvampinier er imidlertid egnede;
• 3 tomater;
• 50 g creme fraiche;
• hård ost;
• 2 løg.

Forberedelse

1. Krydder hakket kød med salt og peber, bland grundigt. Form fra det små kødboller, der lægges i en ildfast form.
2. Steg hakkede svampe separat med løg hver for sig. Læg dem på kødboller, fedt på toppen med en lille mængde creme fraiche. Sæt derefter hakkede tomater på dem og drys revet ost over.
3. Sæt formen i ovnen. Bag op i ca. 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Filet med ostemasseudfyldning

Kyllingefilet klarer sig ikke kun med ost, men også med andre mejeriprodukter.

Ingredienserne

• 1 kg kylling;
• 250 g cottage cheese med højt fedtindhold;
• 100 g spinat og courgette;
• 50 g hård ost;
• 3 fed hvidløg;
• krydderier, krydderier - efter smag.

Forberedelse

1. Først skal du rive zucchini, ost og hvidløg.
2. Kombiner cottage cheese, hakket spinat, zucchini, ost og salt.
3. Kødet skal vaskes, tørres og derefter skæres i 2 dele. Riv hver af dem med salt, paprika og italienske urter. Nu skal fileten skæres sammen. I dette snit skal du lægge en tilstrækkelig mængde påfyldning og derefter fikse den med tandstikkere.
4. Steg indtil gyldenbrun.

Kyllingruller

Kyllingefilet er velegnet til madlavningsruller. Som fyld kan du bruge ethvert produkt, du kan lide: paprika, svampe, syltede agurker, ost.