Du slikker fingrene: 5 af de mest lækre fiskesalater til nytåret 2020

Nytårsferie - det er tid til at glæde dine kære med noget velsmagende og usædvanligt. Ud over de sædvanlige nytårsretter vil nye opskrifter på fiskesalater hjælpe med at diversificere det festlige bord.

Flamingo er en original bladesalat, der ikke kræver store udgifter.

Ingredienserne

• 4 æg
• 100 g smør;
• 1 dåse lyserød laks i sin egen juice;
• en masse grønne løg;
• 1 kogt gulerod;
• 1 kogte rødbeder;
• 2 forarbejdet ost;
• 1 medium løg;
• 1 pakke mayonnaise.

Forberedelse

1. Kog æg, riv, læg på bunden af ​​salatskålen og fedt med mayonnaise på toppen.
2. Vask grønne løg, finhakket, læg oven på æg.
3. Fjern smøret fra køleskabet, riv og læg det i et tredje lag.
4. Læg lyserød laks i en skål, ælte med en gaffel. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt juice fra en dåse eller vegetabilsk olie. Læg fisken på toppen af ​​olien, fordel forsigtigt og hæld mayonnaisen.
5. Hold flødeosten i køleskabet. Riv, læg det femte lag, og dæk med forbinding.
6. Skrell gulerødderne, gnid på et groft rivejern, spred over osten og smør generøst med mayonnaise.
7. Finhakket løg, tilsæt salt, stek, indtil det er gyldenbrunt i smør, og lad det køle af. Sæt derefter salaten på med et sidste lag.

Klar salat skal opbevares i køleskabet i 5-7 timer, så den kan blødgøre.

Spiselig fiskesalat

En salat på en sprød tartletplade er ikke kun smuk, men også ekstremt velsmagende.

Ingredienserne

• smørdeeg - 150-200 g;
• 1/3 kop ris, fortrinsvis Basmati TM "Mistral";
• 1 mellemstor sød æble
• 1 dåse ørred i olie;
• halv sød paprika;
• purre - 50 g;
• salt, peber - efter smag;
• 1 æggeblomme til smøring;
• mayonnaise eller creme fraiche til dressing.

Forberedelse

1. Dejen skal trækkes ud af køleskabet på forhånd, så den kan afrime.
2. Skyl grundigt og kog i saltet vand.
3. Tag en silikone cupcakeform. Tynd bløddej, skær cirkler ud af det og læg dem i forme, så du får ”kurve”. Smør på toppen med pisket æggeblomme og sæt den i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 210 ° C.
4. Mal peber og purre, riv æblet på et mellemstort rivjern, og mos ørrederne med en gaffel. Kombiner alle ingredienserne i en skål, krydre med mayonnaise eller creme fraiche og læg salaten i de færdige tartlets.

Fadet kan dekoreres med greener.

En harmonisk kombination af ingredienser vil glæde din smag.

Ingredienserne

• 1 dåse dåse ærter;
• konserves makrel eller tun - 230 g;
• 2 kyllingæg;
• balsamico eddike - 1 tsk;
• 1 lille rødløg;
• 1 flok persille;
• salt, peber, mayonnaise - efter smag.

Forberedelse

1. Mos fiskene i en skål med en gaffel.
2. Finhak løg, tilsæt koldt vand i 15 minutter og pres;
3. Læg ærterne i en salatskål, tilsæt fisk, løg og finhakket persille deri, bland godt.
4. Kog æggene, afkøle, skåret i en medium terning og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
5. Krydder skålen med balsamico og mayonnaise, salt og peber, hvis det ønskes.

Pynt salaten med kviste persille.

Fiskesalat i en risfrakke

Den originale salat i en riscoat kræver ikke meget indsats for madlavning.

Ingredienserne

For risfrakke:

• Jasmine ris TM "Mistral" - 1/3 kop;
• 1/4 tsk sennep;
• ostemasse - 50 g.

Til fiskesalat:

• 1 mellemkogt gulerod;
• 1 dåse dåse;
• 1 lille løg;
• 1 kogt kyllingæg;
• 1 æble
• peber og salt efter smag.

Forberedelse

1. For at skabe en pels skal du koge ris, afkøle, tilføje flødeost og sennep til det, bland alt grundigt.
2. Tag en lille dyb skål, smør fedt med vegetabilsk olie og dæk med fastgørelsesfilm. Spred den resulterende masse jævnt med et tyndt lag for at skabe en slags "hat" og send den til køleskabet i en halv time.
3. Rist gulerødderne og ægget på et medium rivejern for at forberede fyldet, æl fisken med en gaffel og bland alt.
4. Hakk løg, æble og føj til andre ingredienser.
5. Når tiden er gået, fjern "pelsfrakken" fra køleskabet, fyld den med salat og endda kanterne. Når du har vendt skålen på en tallerken, kan du servere den til bordet.

Salat kan dekoreres med kogte gulerødder og urter.

Salat "Fisk med kaviar"

Original salat diversificerer dit festlige bord.

Ingredienserne

• 1 kop langkornet ris;
• 1 lille lyserød laks;
• salat eller Beijing kål, kan du bruge begge dele;
• 1 stor løg;
• 1 krukke rød kaviar;
• mayonaise med lavt fedtindhold - efter smag.

Forberedelse

1. Skræl fisken og adskilles på fileten. Hvis det er meget salt, kan du suge det i vand. Skær fileten i terninger og send den til en salatskål.
2. Kog ris uden at tilsætte salt, afkøle og tilsæt til lyserød laks.
3. Finhakket salat, kål og løg, og send det til resten af ​​ingredienserne;
4. Krydre med mayonnaise og bland godt. Pynt salaten med greener og rød kaviar.

Denne skål kan tilberedes i lag. For at salaten skal få en rig smag, skal den tilføres i 30 minutter.