Roser giver en dejlig aroma, glæde med forskellige farver, deres kronblade bruges i parfumer, kosmetologi, medicin og ernæring. Af roser fremstiller æteriske olier, pulvere, rosevand, afkok, salver og tinkturer. Og syltetøj, konserver og syltetøj fra kronbladene er ikke kun velsmagende, men har også en imponerende liste over nyttige egenskaber. Vi vil tale om dette i vores artikel.
Næsten hele periodiske tabel findes i friske rosenblade
Dette er ikke kun et højt udsagn. Den kemiske sammensætning af rosenblade er imponerende:
- vitaminer C, E og K, vitaminer fra gruppe B;
- flavonoider;
- caroten;
- selen;
- iod;
- kalium;
- calcium;
- jern;
- zink;
- magnesium;
- mangan;
- krom;
- phosphor.
Selv efter at have lavet lyserød syltetøj bevares de fleste af de fordelagtige egenskaber ved friske roser og har en gunstig effekt på vores helbred.
Roseblad marmelade har antifungale og antibakterielle egenskaber
Pink syltetøj hjælper med at helbrede eller i betydelig grad lindre tilstanden for sygdomme i halsen og bronchierne - alle slags bronchitis, laryngitis og faryngitis. Denne effekt opnås på grund af det høje indhold af essentielle olier i kronbladene.
Et effektivt og velsmagende middel mod stomatitis
Det er svært at finde en velsmagende kur end marmelade. I dette tilfælde vil det være "koldt" syltetøj, eller rettere sagt roseblade, revet med sukker eller honning. Det er tilstrækkeligt flere gange om dagen at smøre slimhinderne, der er påvirket af stomatitis i munden. På grund af de antiseptiske og antivirale egenskaber ved roser, heler sår og sår hurtigt, uanset hvilken patogen stomatitis der er forårsaget af.
Pink marmelade har antiseptiske egenskaber
Ud over stomatitis er en sød delikatesse af rosenblade, når de tages oralt, en god profylakse for gastrisk mavesår, hvilket lindrer tilstanden til irriterede eller betændte tarme. Ved ekstern brug - desinficerer og heler skår og sår.
Spise lyserød syltetøj eller syltetøj i moderate mængder har en gunstig effekt på hudens tilstand - tørhed og antallet af udslæt falder, hudfarven forbedres. Hvis du på samme tid tørrer eller komprimerer med rosevand, vil effekten være endnu mere imponerende.
Syltetøj er fuld af flavonoider
Roseblader af forskellige sorter indeholder forskellige koncentrationer af flavonoider. De mest berømte af phenolholdige pigmenter: rutin og quercetin. Disse stoffer i kombination med C-vitamin styrker kapillærer, forbedrer elasticiteten af røde blodlegemer og tynder blodet, forhindrer blodpropper, og bruges også til behandling af cerebrovaskulære lidelser og hjerte-kar-patologier.
Derudover er phenolholdige pigmenter stærke antioxidanter og er i stand til at neutralisere frie radikaler, hvilket betyder, at de med succes bekæmper aldring.
Flavonoider i kombination med tanniner og polyfenoler er basis for tanniner. Deres virkning manifesteres i snerpende egenskaber, der bruges til behandling af tarmforstyrrelser, sårheling, stopper indre og udvendige blødninger og udfører ruspåvirkninger. Pink syltetøj tanniner giver en tert skygge og en lidt snerpende smag.
Der er vitamin B5 i syltetøjet
Pantothensyre (vitamin B5) betyder i oversættelse "overalt", fordi den findes i alle celler. En del af vitaminet produceres i tarmen, resten leveres med mad. Pantothensyre findes også i lyserød marmelade og påvirker kroppens processer som følger:
- hjælper med at omdanne forbrugt mad til glukose, hvilket er vigtigt for en persons energiforsyning, især i barndommen;
- nedbryder proteiner, fedt og kulhydrater;
- deltager i produktionen af hormoner;
- syntetiserer godt kolesterol.
En tilstrækkelig mængde vitamin B5 i kroppen hjælper med at bevare mental sundhed og vitalitet.
Der er en masse vitamin K i rosenblade
Roser indeholder et fedtopløseligt vitamin i form af K1 (phylloquinon). Det kaldes også koagulations vitamin, da det er direkte involveret i processen med blodkoagulation. Ud over denne funktion er phylloquinon involveret i mætning af knoglevæv med mineraler, fremmer kombinationen af D-vitamin og calcium. Disse hans evner bruges til at forhindre raket og calciummangel i kroppen.
Ved hjælp af roser sørger naturen selv for vores helbred. Avicenna var en af de første til at sætte pris på styrken af denne plante og blev skabt af roser ikke kun salver og gnidning, men også nyttige og velsmagende opskrifter. Her er en af dem:
- For at fremstille honning marmelade fra roser, har du brug for røde rosenblade. De skal vaskes i koldt vand, afskæres de faste, lette dele og spredes på stoffet til tørring.
- Stræk derefter kronbladene i en praktisk beholder og tilsæt lidt honning for at blande det godt.
- Derefter udsættes for solen i 40 dage i et glas- eller lerfat.
- Rør dagligt om morgenen og aftenen. Tilføj eventuelt mere honning.
- Fjern derefter et mørkt sted og insister i seks måneder. Fjern ikke kronbladene fra syltetøjet - uden dem gæres blandingen.
En sådan behandling vil hjælpe med at tackle feber og smerter i maven.
