I verden er der hundreder af tekniske sorter af druer, det vil sige beregnet til fremstilling af vin. Hver sort har sine egne egenskaber i dyrkning og smag. På dit websted kan du dyrke bær, der hjælper med at skabe en ædel drik, tør eller sød, lys eller mættet, mens den er unik og miljøvenlig.
Muskatnød
Denne gruppe af sorter fik sit navn for den karakteristiske eftersmag og aroma af moskus - et af de mest mættede stoffer med lugten. Denne aroma går også i vin, hvor den raffineres, når den eldes. Mangfoldigheden af arter af Muscat giver dig mulighed for at vælge din egen vin, baseret på klimazonen og dine egne præferencer.
Repræsentanter for denne art er ikke lunefulde med at forlade, derfor har de spredt sig over hele verden. Muskatnødderne har farverne guld, rav eller rubin med en harmonisk, frisk, let genkendelig smag. Ved at tilføje sukker kan du få dessertvin.
Saperavi
Navnet oversættes fra georgisk som "maling" eller "farvegivende." Koncentrationen af naturlige farvestoffer i den er så stor, at selv halvfortyndet med vandjuice ikke mister sin farve.
Saperavi stammer oprindeligt fra Kakheti, slår rod i kolde klimaer. Sorten er sent, tørketolerant og tåler frost op til 20 grader. Et karakteristisk træk ved bær er tilstedeværelsen af et pigment, der giver saften fra massen lyserød, ikke hvid.
Ung vin har en karakteristisk syreindhold. Når den ældes i fem år, får den blødhed, sødme og aroma med antydninger af tørret frugt. Smagen er tyk, syrlig med noter af bær og svesker.
Syrah
Syrah, han er Shiraz egnet til produktion af røde og lyserøde vine, mellemmodne, frostbestandige. Mange vinproducenter foretrækker at dyrke det for sin evne til at slå rod på ufrugtbar jord og langtidsopbevaring af bær.
Vinen er berømt for aromaerne fra solbær, kirsebær, brombær, chokolade, kaffe, læder. De forstærkes. Denne funktion af sorten giver dig mulighed for at fremstille modnet premiumvin derhjemme.
Isabella
Amerikansk duftende hybrid. Sorten er værdsat af vinproducenter for sin sjældne evne til at tolerere dårligt vejr såvel som dets ekstraordinære immunitet mod sygdomme og skadedyr. Disse egenskaber gør det muligt at dyrke Isabella uden den rigelige brug af fungicider og pesticider.
Dens produktivitet giver besparelser på gødning. Drikken har en let struktur og lys bæraroma med markante jordbærfarver. Bruges ofte som en del af en blanding.
Lydia
Lydia hører til "isabel" -sorterne, men adskiller sig i den lyserøde farve på bærene, hvorfor det blev kaldt pink Isabella. Det værdsættes for dets uhøjtidelige hensyn til pleje, produktivitet og resistens mod sygdomme.
Procentdelen af sukker i bærene er lav, så når man fremstiller vin, anbefales det at sødde vørteren. Og endnu en nuance: ung vin ældes i mindst seks måneder, inden de drikker for at slippe af med skadelige urenheder.
Due
En tidlig grad af øget vinterhårdhed: op til 24-26 grader, som gør det muligt at dyrke det i store områder. Sorten er ikke betyder omkring jorden, produktiv. Smagen af vin er skønt enkel, men behagelig med noter af solbær og valmue. På grund af indholdet af tanniner og farvestoffer bruges de ofte til blanding af juice, tæt farvet bord, stærke og dessertvine.
Da bærene er modstandsdygtige over for let frost, kan høsten udsættes til fremstilling af efterfølgende hjemmekahorer af høj kvalitet. Vine fra denne sort, både bord og dessert, har et godt aldringspotentiale.
Sorte perler
Sorten blev avlet på Y. Potapenko Research Institute i 2005. En kraftig midt-tidlig hybrid har en frostbestandighed på op til 26 grader. Stiklinger plantet om efteråret slår hurtigt rod og er i stand til at behage de første bær efter 2 år.
En værdig repræsentant for hans familie er allerede blevet værdsat af vinproducenter for sin attraktive muskataroma, rig buket og pink-jordbær eftersmag af drikken. Der bemærkes en svag bærskade med hveps. Hvem som helst kan dyrke en druepærle i deres område.
Cabernet Sauvignon
En af de mest berømte rødvinsorter i verden. Dens stærke vin giver rigelige høst, og bærene er lukket for solen af et tæt bladgardin. Modnes for sent. Enkel dyrkning, modstand mod de fleste sygdomme, bær modstand mod lave temperaturer retfærdiggør alle omkostningerne ved vinmarken.
Druer bruges lige såvel som en uafhængig sort og i blandinger til en mere livlig og nem mulighed. Et unikt træk ved den modne Cabernet Sauvignon er en lys lugt af solbær og høj surhedsgrad. En buket af denne vin kan have snesevis af smag.
Venskab
En tidlig hybrid med stor modstand mod sygdomme og saftig papirmasse. Det anses for at være den bedste muskatnød i smag. At forlade er uhøjtidelig, stabil mod sygdomme og frost.
Berries of Friendship - et uundværligt grundlag til forberedelse af tørre, mousserende og dessertvine samt champagne. Vinen har en blomsterhonadaroma. Buketten smager som slik, abrikos, krydderier, mandler.
Portion
Klassisk, hvid drue. Det er bemærkelsesværdigt, at han med sin udholdenhed, vitalitet og modstand mod frost tjente sig selv berømmelsen om pålidelig.
Let forfriskende vin fås fra Aligote: sur, med aromaer af urter, blomster og æbler. Du kan inkludere det i hætten. Han ville tage sin plads i vinkælderen som en simpel sommervin til fisk, grøntsagsalat, ost og kylling.
Aksay
Variation af sen modning. Frostmodstand til minus 27-29 grader. Modstanden mod sygdomme øges. Bær er kendetegnet ved saftighed og harmonisk smag, lys muscat aroma.
Druer bruges til at fremstille kvalitets hvid tørre, mousserende og dessertvine. På grund af dens musky noter er alkoholprodukter, der er fremstillet af denne sort, populære.
