Hvad du har brug for at vide om squash og deres dyrkning

Squash tilhører den samme familie som græskar og courgette, der er velkendt for mange gartnere. Men de kan ikke prale af den samme popularitet som "slægtninge". Af en eller anden grund betragtes kulturen som lunefuld og krævende pleje, skønt dette på ingen måde er sandt. Enhver, der med succes dyrker courgette, får en squashafgrøde uden problemer. Blandt de eksisterende varianter kan hver gartner finde den der passer bedst til ham med fokus på frugtens udseende, produktivitet, frostbestandighed og andre vigtige faktorer.

Hvordan squash ser ud, og hvad der er nyttigt

Patisson er en årlig busket plante eller busk, der tilhører Pumpkin-familien. Dens nærmeste "slægtninge", græskar og courgette har længe været velkendt af gartnere. De fleste botanikere betragter Sydamerika som fødestedet for squash, selvom der er bevis for, at denne plante blev dyrket i det gamle Egypten. Indtil videre er der ikke fundet vild squash i naturen, så spørgsmålet forbliver åbent.

Europa mødte dem i en æra med store geografiske opdagelser. Anlægget blev bragt til deres hjemland af spanske sejlere. Middelhavsklimaet kom meget tæt på kulturen, og det vandt hurtigt popularitet. Nu er squash næsten en integreret del af det franske køkken. Selv det almindelige navn kommer fra den franske pâté (pie), der beskriver den usædvanlige form af frugten. Og squash kaldes ofte "skålformede græskar."

En eksotisk grøntsag kom til Rusland i det 17. århundrede. Dette er ikke til at sige, at kultur blev forelsket straks og for evigt, men efter to hundrede år kunne der også findes squash selv i Sibirien. De er godt tilpasset det hårde klima. Selvom deres frostbestandighed er sådan, at de fleste sorter ikke tåler selv et kortvarigt fald i temperatur til negative værdier.

Planten er ret kompakt, vipperne er korte. Bladene er store, hårde at røre ved, dækket med sjældne "villi". Blomsterne er ensomme, gylden gule, i form ligner en klokke. De er af samme køn, hvorfor planten har brug for "hjælp" af insekter eller en gartner for at frugterne skal starte.

Squashbuske er normalt ret kompakte

Frugten på squashen er græskar. Vægten varierer fra 250-300 g til 800-1000 g, diameter - fra 7-10 cm til 25-30 cm. Tøv ikke med at høste. Jo større squash bliver, jo mere grov hud. Papirmassen bliver bomuld, næsten smagløs. Sådanne prøver kan kun bruges til at opsamle frø, hvis den dyrkede sort ikke er en hybrid.

Blomsterne i squashen er af samme køn, bestøvning er umulig uden hjælp udefra.

Oftest males huden i hvid, salat eller mørkegrøn. Men opdrættere avlede gule, orange, lilla, plettet squash. Frugtens form ligner en plade eller skål. Papirmassen er mør med en let nøddeagtig smag. Selvom nogle foodies siger, at smagen af ​​squash minder dem om asparges eller artiskokker.

Udvælgelsesvarianter af squash er hovedsageligt forskellige i hudens farve og fosterets form

Squash er vidt brugt i madlavning. De kan erstatte zucchini i enhver opskrift. Frugtens usædvanlige form gør den ideel til fyldning. Både modne squash og unge går i mad. Sidstnævnte kan generelt spises rå. Det er frugterne i alderen 7-10 dage, der har nået en diameter på 5-7 cm, der er mest værdsat af professionelle kokke. De er også stuet, stegt, syltede, saltet.

Squash fyldt med kød, grøntsager, ris, frugtens form til dette er meget praktisk

Squash er ikke kun velsmagende, men også sundt. Papirmassen er rig på pectin, fiber, protein, umættede fedtsyrer, glukose og fruktose. Det absorberes hurtigt og hjælper med at fordøje tungere fødevarer. Af sporstoffer kan tilstedeværelsen af ​​kalium, fosfor, magnesium, calcium, kobber, jern, zink, cobalt og natrium bemærkes. Indholdet af vitaminer fra gruppe B, C, E, PP squash overgår græskar og squash. Sorter med gule skræl er rige på carotenoider og lutein. Denne naturlige antioxidant hjælper med at forbedre blodsammensætningen (især med hæmoglobinmangel), sænke kolesterolet og har en gunstig effekt på synet.

Squash-dieten har længe været kendt og bevist effektiv. Dets vigtigste produkt kan let erstattes med squash. De er også kalorifattige. Ernæringseksperter anbefaler at indtage frugter til forebyggelse af sygdomme i hjerte-kar-systemet, normalisering af tarmen og nyre- og leverproblemer. Squash er allergivenligt, puré fra dem egner sig også til små børn. Den eneste kontraindikation er individuel intolerance.

Squashfrø til lecithin kan sammenlignes med æg. Det er en værdifuld proteinkilde for vegetarer. Pulveret af dem hjælper med at normalisere aktiviteten i det endokrine og nervesystemet. Juice fjerner effektivt overskydende salte og væsker fra kroppen. Dets regelmæssige anvendelse er en effektiv forebyggelse af nyresygdom. Et godt vanddrivende middel og mildt virkende afføringsmiddel er mosemasse.

Kødet i squash er meget godt for helbredet, og dets frø bruges også i folkemedicin

At skelne squash fra courgette er ganske enkelt. Bare se på frugterne. Hvis vi taler om mindre mærkbare forskelle, er squashbuske mere kompakte, bladene er mindre. Frugtmassen er tættere, den har sin egen udtalt, rige smag. Men zucchini overgår i høj grad squash i produktivitet og præocitet.

Video: squash og deres sundhedsmæssige fordele

Sorter, der er populære blandt gartnere

Patisson er en kultur populær blandt opdrættere. De har opdrættet en hel del sorter og hybrider, der hovedsageligt adskiller sig i hudfarven og fosterets form.

Oftest dyrkes følgende sorter af squash:

• Hvid 13. En mellemmodnet sort, opdrættet i midten af ​​60'erne af forrige århundrede. Det betragtes stadig som en af ​​de bedste til at vokse uden husly. Afviger uhøjtideligt ved at forlade (selv på baggrund af "slægtninge") og frostbestandighed. Produktivitet - 3-5 kg ​​pr. Busk. En fuldt modnet squash vejer 400-500 g, unge frugter - 90-100 g. I form ligner de en plade, "nelliker" langs kanten udtrykkes svagt. Huden er hvid eller lys salat, blank. Frugt modnes 65-70 dage efter opkomsten.
• Umbrella. Tidlig klasse. Høst modnes på 45-50 dage. Du kan stole på 4-5 kg ​​/ m². Planten er ret kraftig, halvbusk. Frugten ligner en klokke, overfladen er lidt kuperet. Huden er hvidlig eller grønlig. Det er tyndt, derfor er frugterne ikke forskellige i deres lethed og transportabilitet. Den gennemsnitlige masse af squash er 300-400 g, diameteren er 10-12 cm.
• Drev. Frugt høstes 40-50 dage efter opkomsten. Squash-skiveformet, med en markant opdeling i segmenter, er "tandpleje" langs kanten næsten usynlig. Den gennemsnitlige vægt er 350-400 g. Huden er hvid. Papirmassen er medium densitet, ikke særlig saftig. Frugterne er godt opbevaret, kan vare indtil midten af ​​vinteren. En betydelig ulempe er tendensen til at blive påvirket af pulveriseret mug.
• Cheburashka. En af de tidligste sorter, fra fremkomsten af ​​frøplanter til frugterne, der når teknisk modenhed, tager 39 dage. Planten er kraftig og danner op til otte vipper. Fosterets masse er 200-400 g, diameteren er 9-10 cm, huden er hvid, tynd. Kødet er snehvidt, mørt af struktur, saftigt. Det værdsættes for sin øgede frostbestandighed, smag, massemodning af frugter.
• Fouette. Midt-tidlig sort, frugterne modnes i 50-55 dage. Frugterne er endimensionelle, symmetriske i form af en plade med en "bølget" kant. Vægt - 280-300 g. Huden er gylden-orange, tynd, men stærk. Papirmassen er snehvid, tæt. Sorten skiller sig ud med en god kvalitet.
• Solen. Vækstsæsonen er 58-70 dage, det afhænger af vejret. Busken er meget kompakt, let forgrenet. Frugten er skålformet med en "skalet" kant. Vægt - 250-300 g. Når den modnes ændrer hudfarven sig fra lysegul til lysorange. Papirmassen er tæt, cremet beige, meget velsmagende. Planter lider yderst sjældent af ægte og dunskimmel.
• UFO orange. Tidlig klasse. Planten er kompakt, busket. Fosterets masse varierer fra 280-300 g til 500 g. Huden er lysegul, skinnende. Smag er fremragende. Det gennemsnitlige udbytte er 3-5,5 kg / m². Der er en UFO-sort, hvid, som ikke adskiller sig praktisk i noget undtagen for farven på huden.
• Chunga Changa. En tidlig sort karakteriseret ved frostbestandighed. Planten er kompakt. Frugt modnes i 42-45 dage. Huden er mættet mørkegrøn i farve, det cremede beige kød, saftigt. Gennemsnitsvægten er 400-450 g. Skiveformet squash med en "skalet" kant. Sorten bemærkes for god immunitet.
• Gosh. Frugt modnes på 45-50 dage. Busken er kompakt, bladene er små. Frugt er mørk malakit, næsten sort. Eksplicit udtrykt opdeling i segmenter. Papirmassen er snehvid, tæt, ikke særlig saftig. Den gennemsnitlige masse af squash er 150-250 g. Produktiviteten er 1,3-4,2 kg / m². Det afhænger af landbrugsteknologi, sorten er ret krævende i pleje.
• Bingo Bongo En tidlig sort med usædvanlige blå-violette frugter. De er skiveformede i form, næsten uden "tandpleje". Busken er kendt for sin væksthastighed, men den er ret kompakt. Høst modnes i gennemsnit 40 dage.
• Polo. Tidligt moden squash. Den gennemsnitlige masse af frugten er 300-400 g. Planten er kompakt. Frugten er i form af en plade, hudens farve varierer fra mælkeagtig til salat. Papirmassen er snehvid og ikke for tæt. Sorten er værdsat for sit konstant høje udbytte (8,8 kg / m²) og modstand mod dunskimmel.
• Solrig kanin. Tidlig sort, modning tager 42-46 dage. Frugt i form af en disk, huden er mørk gul, kødet er cremet orange. Den gennemsnitlige vægt af squash er 150-250 g. Sorten er værdsat for dens præsentation og smag af frugten, godt udbytte (4,5 kg / m²) og modstand mod pulvermeldug.
• Vandmelon F1. Midtsæson hybrid, kendetegnet ved den originale farverige farve af frugten. På huden veksler brede lys og mørkegrønne langsgående striber. Når de modnes, squashen i form af en disk lidt "runder" og bliver endnu mere som vandmeloner. Den gennemsnitlige vægt af frugten er 300-450 g. Planten er kraftig, intensivt forgrenet.
• Chartreuse F1. Hybrid tidlig modning, kendetegnet ved smagen af ​​frugten. Huden er mørkegrøn, undertiden med gulhvid eller salatstriber og pletter, salatkød. Når den modnes, hvidtes det gradvist. Fosterets diameter er ikke mere end 3 cm, vægt - 50-70 g.
• Grisling. Tidlig moden squash, modnes i gennemsnit i 50 dage. Huden er mælkeagtig, glat. Gennemsnitsvægten er 225 g. Smagen er ikke dårlig, men udbyttet er kun 1,5 kg / m². Sorten tolererer imidlertid tørke meget godt.
• Solrig glæde. En tidlig række squash fra Holland. Frugter af en form, der er typisk for kultur, huden er gul, blank, kødet er hvidt. Gennemsnitlig vægt - 80-100 g. Værdsat for fremragende smag, højt udbytte (op til 16,5 kg / m²) og god holdbarhed. Frugt varer næsten indtil den første frost, planter tåler tørke godt.
• Mini baby. Planten er kompakt, bladene er små. Fosterets diameter er 3-5 cm. Afgrøden modnes på 50 dage. Du kan stole på 3-5 kg ​​fra bushen. Huden på de skiveformede frugter er lysegrøn, kødet er næsten hvidt.

Billedgalleri: sorter af squash populært blandt russiske gartnere

Dyrkning af squashplanter

Oftest dyrker gartnere for at få en squashafgrøde så tidligt som muligt at dyrke denne kultur med frøplanter. Denne metode udøves også i tempererede regioner, hvor de korte somre er uforudsigelige med hensyn til vejr.

Før plantning er præplantfrøforberedelse obligatorisk. Dette gælder også dem, der straks plantes i haven. Behandling stimulerer udseendet af flere kvindelige blomster. Først indpakkes frøene i en dag i væv fugtet med en opløsning af ethvert biostimulerende middel, hvilket forhindrer det i at udtørre. Derefter vaskes de og opbevares i yderligere to dage på et varmt sted, indpakket i gasbind fugtet med almindeligt vand. Opvarmning af frøene tager kortere tid - de nedsænkes i varmt (50-60ºС) vand i 5-6 timer eller opbevares i ovnen, opvarmes til samme temperatur. En anden mulighed er den såkaldte chokterapi. I en uge anbringes frø begravet i fugtigt sand i køleskabet om natten, og i løbet af dagen lægges de på vindueskarmen oplyst af solen.

Squashfrø har brug for præplanteret behandling

Squash er meget modtagelige for svampesygdomme, derfor frøer, umiddelbart inden plantning, ætses i 15-20 minutter i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller ethvert fungicid af biologisk oprindelse (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold). Derefter vaskes de i koldt vand og tørres til en sprød tilstand.

Frø til frøplanter plantes i anden halvdel af april. Bedre med det samme i små tørvepotter, at plukke og transplantere kulturen tåler ikke for godt.

1. Tanke er fyldt med en blanding af humus og universal jord til frøplanter (1: 1). Frø tæt på en dybde på 3-4 cm. Underlaget er moderat vandet, gryderne er dækket med en film eller et glas.
2. Indtil frøplanter vises (dette tager 7-10 dage), holdes de i mørke ved en temperatur på ca. 30 ° C. Så snart frøene spirer, fjernes huslyet, sænkes det ned til 22-24 ° C om dagen og 18-20 ° C om natten. Pludselige temperaturændringer for frøplanter er meget skadelige.
3. Frøplanter i alderen 10-12 dage fodres ved at hælde en opløsning af simpelt superphosphat (3-5 g pr. Liter vand). Frøplanter vandes sparsomt hver 3-4 dag. Ellers kan squash rådne.
4. En uge før plantning sprøjtes spirerne med en opløsning af urinstof eller en anden nitrogenholdig gødning for at øge dens immunitet. Derefter begynder de at hærde og gradvist forlænge den brugte tid i det fri fra 2-3 timer til 8-10 timer. Vinduet i rummet, hvor frøplanterne ikke er lukket om natten.

Dyrkning af squashplanter giver dig mulighed for at få en afgrøde tidligere

Frøplanter er klar til at plantes i jorden i 25-30 dage, i slutningen af ​​maj eller i begyndelsen af ​​juni. De skal have mindst 2-3 ægte blade. Frøplanter plantes i huller ca. 15 cm dybe, afstanden mellem dem er 70-80 cm. Det optimale tidspunkt for proceduren er tidlig morgen eller aften efter solnedgang.

Brønde er godt gemt med vand. Nederst satte en håndfuld humus, en spiseskje sigtet træaske og en lille løgskal.Frøplanter plantes sammen med en tørvemaskine eller med en klump jord, begravet til de første cotyledon blade. Jorden er pænt komprimeret, frøplanterne vandes igen og bruger cirka 1 liter vand pr. Plante. Indtil squash flyttes, tilrådes det at beskytte dem mod direkte sollys ved at konstruere en midlertidig baldakin af hvidt belægningsmateriale.

Squash plantet i jorden, uddybende til de første cotyledon blade

Plante frø i åben jord

Squashfrø kan plantes straks i åben jord. Men denne metode praktiseres hovedsageligt i de sydlige regioner med et varmt klima. I resten af ​​Rusland kan afgrøden simpelthen ikke have tid til at modnes, hvis vejret om sommeren er koldt, overskyet og regnfuldt.

For haven vælger de et åbent sted, der er godt oplyst af solen. Grundvandet bør ikke komme nærmere overfladen end 1,5-2 m. Underlaget er ønskeligt frugtbart, men let, løst. Den bedste mulighed er ler. Squash vil ikke vokse i syrnet eller salt underlag, såvel som i jord, der ligner en sump.

Squash-sengen skal være godt oplyst af solen

"Forgængere" i haven er glade for enhver kultur, med undtagelse af planter fra græskarfamilien. Det er bedre at placere dem væk fra at plante græskar og courgette. Disse planter pollineres meget let. Det er helt umuligt at forudsige, hvad der nøjagtigt vil modnes på busken.

Siden er under forberedelse siden efteråret. Dette gælder også for haven, som det er planlagt at plante frøplanter af squash på. De graver jorden og anvender samtidig humus (5 l / m²), fosfat (15-20 g / m²) og potash (8-10 g / m²) gødning. Hvis jorden er sur, tilsættes dolomitmel, pulveriseret æggeskal eller fældet kalk.

Humus - et naturligt middel til at øge jordens frugtbarhed

Om foråret et par uger før plantning løsnes jorden godt, haven ligger ud med en opløsning af enhver kompleks gødning til grøntsagsafgrøder. Jorden i en dybde på 10-15 cm på plantningstidspunktet bør opvarmes til mindst 15ºС. I regioner med et subtropisk klima kan squashfrø allerede plantes i slutningen af ​​april eller i de første ti dage af maj. I forstæderne og Ruslands midterzone flyttes denne periode til dens anden halvdel, og i Ural og Sibirien bliver nødt til at vente til begyndelsen af ​​juni. Frø, der er plantet i uopvarmet jord, vil sandsynligvis rådne.

Frø på 1-2 stykker plantes i brønde med et interval på 70-80 cm, uddybning med 5-8 cm. De er drysset med humus på toppen, moderat vandet. Jorden er omhyggeligt komprimeret, sengen strammes med plastfolie inden opkomst. Frøplanter i fasen af ​​det andet ægte blad tyndes ud, hvilket efterlader en, den mest kraftfulde og udviklede plante i hullet. Resten er skåret med en saks.

Når du planter squashfrø i åben jord, skal du også opretholde intervallet mellem planter

Tips til beskæring af afgrøder

At pleje squash er ikke vanskeligere end squash. Men ud over vanding og fodring har de brug for "hjælp" fra gartneren til pollination. Insekter har også pollen, men du skal ikke stole på dem for meget, især hvis vejret er køligt og fugtigt. For at tiltrække bier og humler til plottet sprøjtes knopperne med honning eller sukker sirup fortyndet med vand (20-30 ml pr. Liter).

Gartnere udfører pollination af squash manuelt

Kvindelige blomster kan let skelnes fra hanblomster ved tilstedeværelsen af ​​en frugtovæg i bunden af ​​knoppen. For bestøvning i en mandlig blomst skal du afskære kronbladene og holde pistolen flere gange på stamenserne. Selv pollen overføres ved hjælp af en blød børste eller bomuldspude. Bestøvning udføres udelukkende i tørt vejr.

Kvindelig squashblomst kan skelnes ved tilstedeværelsen af ​​frugtovæg

Havesengen skal ukrudt og løsnes regelmæssigt, men meget omhyggeligt. Planternes rodsystem er overfladisk. Det tilrådes at mulch jorden. Dette vil hjælpe med at bevare fugt i jorden, forhindre ukrudt i at bryde igennem og beskytte rødderne mod udtørring.

Hvis blomstringen af ​​squash forlænges, anbefaler erfarne gartnere at skære 1-2 af de ældste blade fra bushen. Efter 4-5 dage skal proceduren gentages. Brug hende i morgenen.

Som alle græskar elsker squash fugt. Før blomstring vandes de med vand ved stuetemperatur hver 5-6 dag og bruger ca. 10 liter vand pr. M². Efter dannelsen af ​​æggestokkene reduceres intervallet mellem vanding til 3-4 dage, normen øges til 10-12 liter. Vand hældes under roden eller i fure mellem buskene. Det er uønsket, at dråber falder på blade, blomster og frugter.

Squash, som alle græskar, har brug for hyppig og rigelig vanding

Under de dannede frugter, der ligger på jorden, lægger de nødvendigvis et stykke krydsfiner, glas, tagpap og så videre for at beskytte dem mod kontakt med fugtig jord. Ellers er udviklingen af ​​rådne næsten uundgåelig. Til samme formål fjernes gamle, visne blade og resterne af blomsterblade fra frugtovægstokken.

Den vegetative periode i squash er ganske kort, så to topdressinger er nok til planten. Før blomstring fordeles 40-50 g kalium- og fosforgødning i tør form i tør form og halvt så meget nitrogen. Du kan bruge komplekse præparater - Azofoska, Ammofoska og så videre.

Modne frugter har brug for fosfor og kalium. Kvælstof stimulerer buskene til intensivt at opbygge grøn masse; de ​​har ingen styrke tilbage til selve squashen. 5-7 dage efter dannelsen af ​​frugtægstokke vandes squash med infusion af frisk husdyrgødning, fuglevold, nesleblade eller mælkebøtte. Det tilberedes inden for 3-4 dage. Før brug filtreres og fortyndes produktet med vand 1:10 eller 1:15, hvis det er dråber. Enhver gødning baseret på vermicompost, infusion af træaske er også egnet. Hver plante bruger ca. 0,5 liter.

Brændenælde-infusion - en naturlig kilde til fosfor og kalium

Video: Tips til squashpleje

Squash i drivhuset

Squashbuskene er ret kompakte, så frø og planter kan plantes i drivhuset. Praksis viser, at i dette tilfælde modnes afgrøden 1,5-2 uger tidligere end normalt.

Om efteråret skal jorden graves op, humus tilføjes for at øge frugtbarheden. Til desinfektion spildes det med en mørkrosaøs opløsning af kaliumpermanganat eller 5% kobbersulfat, drivhuset røges og brænder et stykke svovlblok.

Squash i drivhuset pollineres udelukkende for hånd. Hun bliver regelmæssigt sendt ud. Fyldt fugtig luft er meget velegnet til udvikling af de fleste svampesygdomme, mange skadedyr elsker det. Ved ekstrem varme sprøjtes glas inde med hydreret kalk fortyndet med vand, og gangene vandes med koldt vand. Dette hjælper med at sænke temperaturen.

Squash kan dyrkes i et drivhus, plantens kompakthet tillader det

Frø og kimplanter i squash plantes i det første årti af maj. Sørg for at følge landingsplanen. Sygdomme og skadedyr indendørs spreder sig hurtigere end i den åbne jord, og med fortykkede landinger er det næsten lynet hurtigt.

Som regel vokser buske af drivhus squash stærkere, så du er nødt til at fjerne overskydende blade, der tilslører frugt æggestokke på en rettidig måde. Placer de sektioner, der er drysset med knust kridt eller sigtet træaske.

Squash derhjemme

Patisson er en busket plante og desuden ret kompakt. Det kan plantes helt i en container eller en stor gryde og dyrkes derhjemme.

Hans rodsystem er overfladisk, så kapaciteten bør ikke være for dyb. Diameter - ca. 60-70 cm. Drænhuller er obligatoriske. Et lag udvidet ler, småsten, mursten med en tykkelse på 3-5 cm hældes i bunden.

Med hensyn til jorden er ethvert universelt underlag til frøplanter egnet, hvis det blandes med humus eller frugtbar soddy jord i lige store andele. Til forebyggelse af svampesygdomme tilsættes en spiseskefuld kridt eller aktivt kul til pulverform for hver liter af den færdige blanding.

Beholderen er placeret nær vinduet mod sydøst eller sydvest. For at undgå forbrænding af blade skal squash beskyttes mod direkte sollys. Om sommeren føres potten ud på en loggia, balkon, veranda.

Vandet "hjemme" squash, når det øverste lag af jorden tørrer op hver 3-4 dag. Foder hver 15-20 dage med enhver gødning baseret på vermicompost. Denne kultur foretrækker naturlige organiske stoffer.

Sygdomme, skadedyr og deres kontrol

Som alle græskar lider squash ofte af sygdomme. De er især modtagelige for infektion med svampe. Derfor skal frøene inden plantning ætses i en fungicidopløsning.

Følgende sygdomme er mest farlige for kultur:

• Anthracnose. Store gennemskinnelige gullig-beige pletter sløres på bladene, en lyserød belægning dannes langs venerne. Frugt er dækket med pressede sorte "mavesår". Påvirkede væv rådner.
• Askohitoz. Stænglerne og bladene er dækket med små brune pletter, hvis grænse gradvis mørkere, og overfladen lyser. Det berørte væv tørrer og dør.
• Hvid råte. På blade og stængler dannes ”grædende” mørke pletter, som strammes af et lag med ”fluffy” gråhvid belægning. Efterhånden bliver det tættere, en overskyet gullig eller lyserød væske begynder at ose.
• Sort skimmel. Gulbrune pletter vises på bladene mellem venerne og trækkes gradvist på et lag sortbrun plak. Derefter spreder sygdommen sig til frugterne. Det berørte væv dør, der dannes huller.
• Pulverformigt skimmel En pulveragtig hvidlig coating vises på fronten, der ligner spredt mel. Påvirkede væv bliver gule og tørre.

Billedgalleri: Symptomer på en typisk squashsygdom

De fleste patogener tolererer ikke kobberforbindelser. Derfor bruges fungicider til at bekæmpe dem. Både gamle produkter, der er testet af mere end en generation af gartnere (Bordeaux væske og vitriol) og moderne medicin (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan osv.) Vil gøre det.

Til forebyggelse støves jorden på senge med tobaksflis eller kolloid svovl. Planterne selv drysses med knust kridt eller træaske. Vandingsvand erstattes med jævne mellemrum med en lyserosa kaliumpermanganatopløsning.

Hvis der bemærkes symptomer til tiden, kan du prøve at tackle sygdommen ved hjælp af folkemedicin. Squash sprøjtes med en opløsning af soda, vasketøjssæbe, fortyndet med vand 1:10 kefir eller mælkevalle med tilsætning af jod (dråbe pr. Liter). Fordelen med folkemiddel er, at de kan bruges til enhver tid, mens brugen af ​​fungicider, hvis de ikke er præparater af biologisk oprindelse, ikke er tilladt under blomstring og 15-20 dage før høst.

Squash omgår ikke squash. Den største fare for planten er:

• Gomede bladlus. Små gulgrønne insekter slår sig ned på planten i hele kolonier og klæber tæt sammen til unge blade, knopper og frugter. For at forebygge sprøjtes squash med enhver skarp infusion. Som råvarer kan du bruge toppe af kartofler eller tomater, malurt, citronskal, tørrede tobaksblade, pilene med løg eller hvidløg. Ringblomster, ringblomst, lavendel plantes langs periferien af ​​sengen og i gangene. De samme infusioner vil hjælpe med at tackle skadedyret, hvis bladlus stadig er lidt. Men squash skal sprøjtes ikke hver 7.-10. Dag, men 3-4 gange om dagen. Hvis der ikke er nogen effekt, anvendes insekticider af generel handling - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Edderkop mide. Det er næsten umuligt at se skadedyret i sig selv med det blotte øje, men tynde gennemsigtige spindelvev, fletteblade, knopper og frugtægstokke er tydeligt synlige. Til forebyggelse sprayes buskene med infusion af løg og hvidløgsvin. Til at tackle skadedyrene bruges acaricider - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Slugs. Skadedyr lever af bladvæv og frugt og spiser huller i dem. En klistret sølvbelægning forbliver på overfladen. Hvis der er få snegle, kan du opsamle dem manuelt eller lokke dem med fælder (containere, der er gravet ned i jorden fyldt med øl, marmelade fortyndet med vand, sukkersirup, skiver af kål eller grapefrugt). Basen af ​​stilken er omgivet af en "barriere" af nåletræer, sand, knuste æggeskaller. I tilfælde af en massiv invasion af snegle bruges Meta, tordenvejr, slam.
• Whitefly. Det meste af squash, der er dyrket i et drivhus, lider under det. Små hvidlige møllignende sommerfugle klamrer sig fast på undersiden af ​​bladet og flagrer ved det letteste berøring. For at forebygge sprayes buskene med enhver kraftigt ildelugtende urteinfusion. Voksne ødelægges ved hjælp af fælder i form af smurt med vaselin, en langtørrende lim, honningstykker karton eller krydsfiner. I tilfælde af en masseinvasion anvendes Mospilan, Aktara, Admiral, Fufanon.

Billedgalleri: hvordan squash skadedyr ser ud

Høst og oplagring

Squash indsamles hver 2-3 dag efter, at de når teknisk modenhed. De frugter, der forbliver på busken i lang tid, modnes igen og forhindrer, at der dannes nye æggestokke. Skræl skal være tynd nok, men stærk, frøene skal være små og ikke hårde. Men meget små frugter med en diameter på 3-4 cm plukkes også. De er bedst egnede til frisk forbrug, de kan syltes og saltes hel.

Høst squash høstes regelmæssigt, dette bidrager til dannelsen af ​​nye frugter

Modne frugter skæres omhyggeligt med stilken med skarp saks eller en kniv. Ved stuetemperatur ligger de ikke mere end 5-7 dage i køleskabet - 12-15 dage. Til langtidsopbevaring er kun intakte frugter med en diameter på mindst 6-7 cm og højst 15 cm egnede. De placeres på et mørkt sted med god ventilation, giver en temperatur på 2-4 ° C og en luftfugtighed på ca. 80%. Squash er lagt i kasser eller kasser, hælde sand, spån, savsmuld. Under sådanne forhold mister de ikke deres velsmagende og præsentabelhed i 3-4 måneder.

Til langtidsopbevaring er kun squash egnet uden mekanisk skade og tegn på skader forårsaget af sygdomme og skadedyr.

Der er andre opbevaringsmetoder:

• Frys. Små squash er frosset hele, store skåret i stykker eller bind på et groft rivejern. De vaskes, tørres, lægges på bakker lagt på papir og sendes i fryseren i 2-3 minutter, idet de arbejder i frysetilstanden "chok". Derefter er de lagt i specielle pakker med et stramt fastgørelsesorgan. Holdbarhed er 8-10 måneder.
• Tørring. Squash "visne" i solen i 3-5 dage, vask, skåret i tynd plast. De er lagt på bageplader eller bakker, så de ikke berører hinanden og tørres naturligt, i ovnen eller i en speciel elektrisk tørretumbler. Klar skiver opbevares på et køligt, tørt sted i papirposer eller linnedposer i 6-8 måneder.
• Konserves. Squash marineret og saltet, separat eller som del af blandede grøntsager. Sikkert, at hver husmor finder yndlingsopskrifter på hjemmelavede præparater.

Dyrkning af squash på grunden er ikke vanskeligere end græskar eller courgette. Kultur er ikke lunefuld, intet overnaturligt er nødvendigt af en gartner. Frugterne er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. Udseendet af squash er meget mangfoldigt, der er mange sorter og hybrider opdrættet af opdrættere. Sikkert blandt dem, vil enhver gartner finde en, der appellerer til ham.