Sådan plantes og dyrkes druer i det centrale Rusland

I løbet af de sidste årtier er druer i haverne i det centrale Rusland allerede blevet en ret kendt kultur. I områdene med erfarne amatører vokser og bærer frugt de tidligste sydlige sorter, omhyggeligt beskyttet til vinteren. Opdrættere skabte også specielle hybrider med øget frostbestandighed, hvis dyrkning er let for selv en begyndergartner.

Hvilke druer kan dyrkes i det centrale Rusland

I sin natur er druer en termofil sydlig plante. Dens fremad nord fra zonen for industriel vinproduktion er begrænset af flere faktorer på én gang:

• lave vintertemperaturer;
• kort vækstsæson;
• mangel på sommervarme.

Ikke desto mindre er der i det sidste halve århundrede opnået store succeser i haverne i det centrale Rusland i amatørkulturen for de tidligste sydlige druesorter, og der er skabt temmelig vinterhærdige resistente sorter, der kan vinter uden husly og bringe årlige stabile afgrøder.

I nærheden af ​​Moskva druer på video

De vigtigste områder i den nordlige vinproduktion er tre:

• dyrkning af druer i drivhuse;
• dække kultur af tidlige druesorter i åben jord;
• dyrkning af frostbestandige ikke-dækkende sorter.

Drivhuskulturen var ikke særlig udbredt blandt amatører på grund af dens overdrevne arbejdskraft og høje omkostninger.

Sydlige druesorter kan dyrkes i uopvarmede drivhuse

Beskyttelseskultur af de tidlige sydlige sorter i haverne i den midterste bane er meget muligt, omend besværlig.

I næsten et halvt århundrede har min havearbejdernær dyrket flere druesorter bragt fra Krim i sin ungdomsår. Vores steder er placeret på toppen af ​​en lille bakke med godt dyrket sandjord. I det store og hele er vores gennemsnitlige Volga-klima meget tæt på Moskva-regionen, vi har kun en lidt varmere og tørrere sommer og en lidt mildere vinter. Naturligvis forsvandt nogle af de importerede sorter i så lang tid. Af de resterende er den mest værdifulde Pearl Saba og Chasla hvid. Det er interessant, at isabelsorter af krim oprindelse under vores forhold fryser ud efter sne niveau, der vokser tilbage fra roden hvert forår, mens vores lokale druer er af samme type (mest sandsynligt er dette Alpha, bredt fordelt i den midterste bane under det forkerte navn Isabella) overvintrer godt på vægge og arbors, hvilket giver årlige høst uden pleje overhovedet.

Billedgalleri med druesorter til den midterste strimmel

Druesorter til det centrale Rusland (tabel)

Druer af Isabel (labrusque) er komplekse hybrider opnået med deltagelse af nordamerikanske vilde labrus druer. I deres egenskaber er hybrider med deltagelse af vilde Amur-druer, som ofte er tilknyttet den samme økonomiske gruppe af sorter, meget tæt på dem. Deres vigtigste fordele:

• øget vinterhårdhed (op til -35 ... -40 ° C uden husly);
• regelmæssig og meget rigelig frugt;
• høj sygdomsresistens (i vores område på Middle Volga Labruscus druer sprøjtes ikke overhovedet med noget - der er simpelthen ikke noget behov for det, det skader os ikke noget);
• modstand mod phylloxera (dette er den værste skadedyr af sydlige vinmarker).

Den ægte Isabella er en sydlig sort med en meget sen modenhed. I den midterste bane skjules andre sorter under dette navn, oftest Alpha, såvel som navnløse frøplanter fra sorter af denne gruppe.

Hvad angår smagen af ​​bær ... isabelsorter har en meget ejendommelig eftersmag og aroma, som ikke kan forveksles med noget. I frisk form har de ikke mange fans, men til forarbejdning (vin, kompott, marmelade, kan blandes med andre frugter og bær) er de meget gode.

Rygter om den påståede dødelige fare for isabella-druer formidles aktivt af konkurrenter - europæiske producenter af vin fra traditionelle druer. I det mindste fortsætter italienerne selv med at plante deres berømte fragolino (den italienske sort af isabeltypen) og pleje og slet ikke slippe af med dem. Og i overdrevne doser generelt er al alkohol skadeligt.

Grapes Alpha på video

Plante druer i det centrale Rusland

Med en vellykket korrekt plantning på et godt sted kan druer vokse og bære frugt i mange årtier uden at reducere udbyttet.

Valg og klargøring af en grund til en vingård

Ideelle vinmarker i centrum af Rusland:

• skråningerne i syd, sydøst og sydvest er godt belyst og opvarmet af solen;
• beskyttet mod de kolde nordlige vinde ved væggene i bygninger, kapitalhegn eller tætte skovbælter;
• frugtbar, dybt kultiveret sandløg eller let lerjord, der er let gennemtrængelig for vand og luft.

Druer vokser godt på de varme og lyse sydlige skråninger

Stærkt ikke egnet til vingården:

• nordlige skråninger;
• områder skygge af bygninger eller store træer;
• tørvemoser med tæt grundvand;
• fugtigt lavland med tung lerjord, hvor vand stagnerer om foråret.

Jordens optimale syreindhold bør ligge i intervallet 6,5-7,2 for europæiske druesorter af den traditionelle type eller 5,5-7,0 for komplekse hybrider fra Labruscus- og Amur-grupperne. Det er nødvendigt at analysere jorden senest et år før plantning af vingården for at reducere surhedsgraden om nødvendigt ved tilsætning af kalk eller dolomitmel. Kalkholdige materialer er jævnt spredt over stedet før dybgraving og indlejret i jorden. Det er umuligt at bringe dem direkte ind i groberne under plantning, dette kan brænde rødderne af frøplanter.

Optimal jordsyreindhold for druer fra 5,5 til 7,2

Enheden med espalier og arbors

For sin normale vækst og frugtning har druer brug for en pålidelig støtte, hvis ramme er lavet af holdbare metalrør eller træbjælker, der er gennemblødt med antiseptisk middel. Vinterhærde ikke-dækkende sorter kan dyrkes på arbors i enhver højde og konfiguration. Forskellige understøtninger fastgjort til den sydlige side af huset er velegnet til druer.

Støtter til druer er nemt fastgjort til bygningernes sydlige vægge

For dækning af druer anbefales det ikke at arrangere understøtninger over to - to og en halv meter. Når man planlægger hele strukturen, bør der være tilstrækkelig plads til efterårsudlægningen af ​​vinstokke på jorden.

Dækkende druer til vinteren fjernes fra bærerne og lægges på jorden

Den enkleste støtte til druer er en espalie med flere søjler med en tråd spændt imellem dem. Afstanden mellem tilstødende stolper er cirka to meter, de graves ned i jorden mindst en halv meter, og for pålidelighed er det bedre at beton. På lange spalter skal de ekstreme stillinger styrkes på en af ​​måderne:

• fra den udvendige del af spalten graves små søjle-ankre ned i jorden med en hældning udad, de ydre stolper er bundet til dem med en tæt strakt tyk tråd;
• de ekstreme poler på indersiden af ​​espalierne er fast understøttet af yderligere skråstøttestolper, hvis nedre ender er gravet ned i jorden.

Afstanden mellem tilstødende espalier skal være omkring to meter. De er placeret i nord-syd-retning, så buskene af druer bliver bedre og mere jævnt oplyst af solen hele dagen.

De ekstreme søjler med druetrellis skal styrkes omhyggeligt.

Tråden på spalten trækkes i tre eller fire parallelle rækker med en afstand mellem dem fra tredive til halvtreds centimeter. Hvis druerne dækker, i stedet for den traditionelle tråd, kan du strække et stærkt syntetisk reb, der kan modstå en eller endda flere sæsoner.

Ved langvarige understøtninger, især for ikke-dækkende druer, skal alle trædele imprægneres med henfald, og jerndelene skal være belagt med rust.

Udvælgelse og plantning af frøplanter

I det centrale Rusland plantes druer bedst i foråret, fra slutningen af ​​april til slutningen af ​​maj. Med en senere landing risikerer han ikke at have tid til at slå rod godt om sommeren. Frøplanter bør kun købes i specialiserede planteskoler i deres område.

Under ingen omstændigheder bør en plante frøplanter af tvivlsom oprindelse hentet fra syd: for det første har de utilstrækkelig vinterhårdhed, og for det andet er det med sydlige frøplanter muligt at bringe den farligste karantænedyr - phylloxera, som stadig ikke befinder sig i det centrale Rusland, i haven. Enhver frøplante fra en ikke navngivet bizaar ved vejene er en potentiel farekilde.

Før du køber, skal du sørge for, at frøplanten er i live, ikke tørret eller rådnet. Ungplanter med et åbent rodsystem kan kun tages, indtil knopperne åbner. Containerfrøplanter kan også være med løvrige blade. I dette tilfælde har de efter plantning brug for let beskyttelse mod stærkt sollys og mulige returfrost.

For at plante druer skal du grave dybe huller med et dræningslag i bunden

• Gruber til druer er nødvendige store, med en dybde på 60-70 centimeter og en diameter på 80-100 centimeter. Grav dem bedre om efteråret. Afstanden mellem tilstødende huller skal være mindst en meter, for at spare strøm, kan du grave huller efter to til tre meter og plante to frøplanter i hver på modsatte sider af hullet.
• I bunden af ​​pit skal der placeres et dræningslag med brudt mursten, grus, skiferfragmenter og andre lignende materialer. Specielt nødvendigt er dræning på væve og ler, hvor stagnation af vand er mulig.
• Fra den side af gropen modsat fra den fremtidige plantningssted for frøplanten er det ønskeligt at placere et segment af asbestcementrøret, så dets nedre ende støder mod dræningslaget og den øverste lidt stiger over jordniveauet omkring pit. Fra oven skal dette stykke rør lukkes med et låg fra en dåse eller en afskåret plastflaske for at undgå forskellige affald. Dette system giver mulighed for i fremtiden at vande druerne ordentligt og levere vand til en tilstrækkelig dybde direkte til rødderne. Du kan ikke placere kunstvandingsrøret meget tæt på frøplanten: om vinteren er frysning af rødderne mulig. Den optimale afstand fra frøplanterne til røret er ca. 70 centimeter.
• Et lag frugtbar jord blandet med humus og gødning skal hældes over dræningen. Anslået gødningsmængde pr. Pit: 1-2 spande nedbrudt humus eller kompost, 200-300 gram superfosfat, 50-100 gram kaliumsalt. Kvælstofgødning, kalk og frisk husdyrgødning bør ikke introduceres under plantning.
• Under udplantning hældes en lille bunke med forberedt frugtbar jord i gropen, hvor det er nødvendigt at lægge en frøplantning med en hældning i den retning, hvor vinstokkene vil blive lagt, når de bliver beskyttet mod vinteren. Ikke-dækkende sorter kan plantes lodret.
• Ungtræerødder skal spredes jævnt til siderne og dækkes med et lag jord. Ved korrekt plantning bør den nederste del af frøplanten (hælen) være i en dybde på cirka en halv meter fra jordoverfladen.
• Hvis en frøplante knopper endnu ikke er vågnet op, kan du straks helt dække den med jord, så en knopp forbliver over overfladen. Hvis en frøplantning med blomstrende blade plantes den først lavt, og derefter, når skuddene vokser, tilføjes jorden gradvist. I den første sommer skal al jorden, der fjernes under grave, vende tilbage til gropen.
• Den plantede frøplante skal vandes omhyggeligt med to spande vand fra en vandingskande med en spray, så jorden jævnt sætter sig og komprimerer.
• Efter plantning kan du dække hullet med frøplanten med et stykke film eller agrofiber og trykke kanterne på dækmaterialet med sten til jorden. Specielt vigtigt er et sådant husly under den tidlige plantning af frøplanter med allerede blade.

Funktioner af druepleje i det centrale Rusland

I sommersæsonen er det største problem i vinmarken at forhindre, at druerne forvandles til uigennemtrængelig jungel. Den vokser meget hurtigt, og skud, der er uden opsyn, blandes sammen på en helt utænkelig måde.

Med vinterhærdede ikke-dækkende sorter er alt simpelt: skud, der vokser i den rigtige retning, om nødvendigt, er bundet til understøtningen, vokser i en uønsket retning eller bøjes omgående, hvor det er nødvendigt, og fastgøres på understøtningen eller klippes eller nippes. Den vigtigste opgave i dette tilfælde er at få et smukt og ensartet grønt låg på væggen til lysthuset eller derhjemme. Labrusque-sorter vokser meget hurtigt og giver selv i mangel af dannelse.

Vinterhærdede alfadruer vokser hurtigt og danner en tæt grøn baldakin

Når du arbejder med dækningssorter, skal du altid huske, at der i efteråret er der hårdt arbejde med at fjerne vinstokke fra understøttelserne og lægge dem på jorden. Ved industriel vindyrkning bruges et individuelt system med dannelse af busk og afgrøde-normalisering til hver klasse, idet der tages hensyn til trellis-design, sorteringskarakteristika, tilstand og udviklingsniveau for hver enkelt busk. Så de opnår maksimale udbytter af den bedste kommercielle kvalitet. Under amatørforhold, især for begyndende gartnere, er det nok at få mindst en lille afgrøde af deres egne druer, hvilket er ganske opnåeligt uden overdreven visdom.

I mere end fyrre år nu har min sommernabo årligt modtaget en lille afgrøde af tidlige sydlige druer af de hvide Chasla og Saba Pearls. Dens druer modnes i slutningen af ​​september, børsterne er ikke store, men bærene er meget søde og velsmagende. Samtidig gør hun ikke nogen forskel i pleje mellem hendes sorter (hun dyrker stadig en del krim af isabel-typen, mindre velsmagende, men mere frugtbar samt Lydia, som næsten aldrig rypnes moden), og hele sommerformationen reduceres at binde vinstokke på princippet "at det var smukt og behageligt", plus et grundigt husly til vinteren (hun har også mange forskellige sorter på grund af deres sydlige oprindelse).

Lydia-druer er en sydlig sen sort af isabel-typen, modner næsten aldrig i den midterste bane

Under klimaforholdene i det centrale Rusland har druer sjældent brug for vanding, kun med langvarig mangel på regn. Det er bedst at vand mindst to eller tre spande vand pr. Plante, der er installeret på forhånd, når man planter et brøndrør, ikke mere end to gange om måneden (for meget unge planter i ekstrem varme, vand en spand vand en gang om ugen). Hyppig lavvanding af druer er meget farlig: under sådanne forhold skifter buskene til dugfulde rødder, der ligger på jordens overflade og fryser om vinteren frost. Du kan ikke vandes under blomstring (på grund af overskydende fugtighed, bærets knudekapacitet falder) og i løbet af modningsperioden af ​​afgrøden (bær revner på grund af ujævn fugtighed).

Druer blomstrer i første halvdel af juni. Fugtigt og overskyet vejr under blomstring forstyrrer normal bestøvning og forårsager dannelse af underudviklede små bær (den såkaldte skrælning af druer).De fleste moderne sorter har bifile blomster og behøver ikke at plante yderligere pollinerende sorter. Blomster og unge skud af druer kan lide af frostfrost, nogle gange er du endda nødt til at dække dem med agrofiber, så det er bedre at placere den nedre trellistråd ikke højt over jorden.

Under blomstringen er druer meget sårbare, lider af frost og endda regn.

Jorden i vinmarken skal holdes løs og ukrudtsfri hele sæsonen. Multering af jorden med organisk eller speciel agrofiber hjælper med at slippe af med ukrudt.

De første to - tre år efter udplantning af druerne introduceredes nok gødning i plantegropen, når man plantede en frøplantning. Voksne vinmarker befrugter hvert år om foråret. Det er mest praktisk at arrangere flydende topdressing (dosering til 1 voksen busk):

• 5 liter vand;
• 30-50 gram superphosphat;
• 15-20 gram kaliumsalt;
• 25-30 gram ammoniumnitrat.

Frisklavet gødningsløsning hældes i vandingsrørbrønde to gange om sæsonen:

• 8-10 dage før blomstring;
• 8-10 dage efter blomstring.

I vådt regnvejr, i stedet for en gødningsløsning, bruges tør gødning i de samme doser, hvor de fordeles jævnt over hele området i nær-stilkcirklen og plantes grundigt i jorden.

Om foråret eller efteråret kan en halv spand med godt dekomponeret kompost eller humus bringes under hver busk ved hjælp af den til at bortskaffe jorden eller grave lavt i jorden, når du graver.

De vigtigste sygdomme ved druer:

• oidium (pulveriseret mug);
• Meldug (blødende Meldug);
• grå råte.

I den midterste bane er de to første meget sjældne. I praksis kan man i de fleste tilfælde undlade kemiske behandlinger, hvis man køber oprindelige sunde frøplanter og holder druebuskene i god stand, på et solrigt sted og uden overdreven fortykkelse. Råtne børster i regnfuldt efterår, skær bare beskæreren af ​​og grave dybere ned i jorden uden for stedet. Labrusque-sorter bliver slet ikke syge. Der er ingen frygtelige phylloxera (druerød bladlus) i den midterste bane. Derfor kan og bør nordlige druer være miljøvenlige.

Min nabo bruger slet ikke pesticider. Men takket være et godt oplyst ventileret område og fraværet af eksterne infektionskilder, er alle hendes druer sunde og rene, selv sorter med lav sygdomsresistens.

Beskyttelse af druer til vinteren

Om efteråret efter de første frost skal dækvingerne fjernes fra understøttelserne og lægges på jorden til husly. De yngste planter, endda vinterhærdede Labrus-sorter, kan også lægges på jorden og let dækkes for pålidelighed. Det enkleste husly er et stykke fiberglas eller agrofiber, der er lagt oven på en vin og knust i kanterne af sten for ikke at blive sprængt væk af vinden.

Det enkleste husly til druer er at lægge vinstokken på jorden og dække med et stykke glasfiber og presse stenene mod kanterne til jorden

Ikke-resistente sorter skal dækkes grundigt:

1. Fjern vinstokken fra bærerne; skær forsigtigt af og tag bladene i en kompostheap, hvis de ikke smuldrer sig selv.
2. Læg på jorden i nærheden af ​​busken en rådsikker belægning (plast, fiberglas, ruberoid), læg vintreet forsigtigt uden at bryde.
   

   Vinranker af druer lægges på et ikke-rådnende kuld.

3. Sikre druer lagt på jorden med kroge eller lave buer. Du kan ikke stramt binde vinstokkene i en flok.
   

   De dækkede druer skal fastgøres til jorden, for at lette vinstokke kan bindes tæt sammen

4. Du kan derudover opvarme druerne med nåletrægrangrene eller vassmåtter. Isolationen bør ikke rådne fra fugt eller tiltrække mus, så halm og savsmuld er ikke egnet.
5. Læg buer ovenpå og dæk med en tæt plastfolie, så der forbliver et lille luftrum under ly. Tryk kanterne på filmen med sten og drys med jorden. Dette skal gøres, når stabile temperaturer er indstillet til ca. nul eller et par grader lavere.
   

   Derefter dækkes druerne i buer med tæt polyethylen, der drysser kanterne med jord

Vinteroptøning under optøning er ikke mindre farligt for druer end frost. Derfor kan du ikke skynde dig i husly, og i lange vinteroptøninger kan det være nødvendigt med luftning, som filmen løftes lidt fra enderne på.

Om foråret skal husly fjernes umiddelbart efter, at sneen er smeltet. Først kan druerne lade være åbne i kort tid, men ikke bundet sammen, så hvis der er fare for frysning, er det let at dække det med en film eller agrofiber.

Efterårsbeskæring reducerer druernes vinterhårdhed. Om foråret, under saftstrømmen (lige inden knopper åbner), er skæring også farlig - der vil være et stærkt "råb" af vinstokke, som meget udtarmer planterne. Den optimale beskæringsperiode for det midterste bånd er umiddelbart efter at knopperne er åbnet, når sapstrømmen allerede er forbi, men bladene og skuddene er endnu ikke begyndt at vokse aktivt. Når du beskærer druerne over nyren, er det bydende at efterlade en stubbe på to til tre centimeter. Den første ting, de gør, er at skære alt tørret ud, brudt og råtnet om vinteren samt ekstra og svage skud. Hvis der er nok gode, sunde vinstokke tilbage, kan for længe af dem forkortes, og nogle af de ældste kan udskæres helt.

Efter beskæring er druerne bundet til en støtte og forsøger at fordele mere eller mindre jævnt på dens overflade under hensyntagen til den forventede sommervækst af skud.

Anmeldelser

Alpha og Zilgu kan dyrkes som ikke-dækkende, men det afhænger af mikroklimaet på stedet.

Tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Zilga druer. I forstæderne med succes vokser og bærer frugt uden husly.

Riga kvinde

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella er virkelig en sydlig drue. Og hvad vi kalder "Isabella" for sin isabella-smag, er faktisk "Alpha"

husmand

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Dyrkning af druer i det centrale Rusland er ikke særlig vanskeligt, hvis du vælger sorten og stedet for plantning. Den store fordel ved denne region er fraværet af farlige karantænedyr, der irriterer i de sydlige vinmarker. Og de mest vinterhærdede hybride druesorter vokser perfekt, selv blandt begyndende gartnere, og behøver hverken vinterly eller kompliceret pleje.