Druer af århundredesorten - for ægte rosiner

I mange århundreder har druer haft stor kærlighed og opmærksomhed blandt mennesker. Få mennesker kan være ligeglade med disse magiske bær. I lang tid denne kultur har eksisteret, har mennesker opdrættet et stort antal forskellige arter og sorter. Druer af rosiner Århundrede indtager fortjent et hæderligt sted blandt dem takket være den fantastiske smag og det fantastiske udseende. Når du ser på de modne gyldne børster, hældt med livgivende juice, forstår du, at det ikke er for ingenting, at druer kaldes solbær.

Grad historie

Century Grapes kom til os fra langt væk - fra over havet. Dets oprindelige navn er Centennial Seedless, der oversættes fra engelsk som "seedless århundrede." Vi kender også denne sort som Centeniel sidlis. Århundrede tilhører gruppen rosiner.

En af resultaterne ved det statslige landbrug i Californien i Amerika er oplevelsen i produktion og udvælgelse af nye druer til spisebrug. I 1966 på Davis-stationen i Californien opnåedes der som et resultat af krydsning af to sorter en hybridform (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pyrovan 75)). I 1980 blev det officielt registreret som en ny sort.

Druer af Centennial-sorten har vundet popularitet i SNG i det sidste årti, men i løbet af dens eksistens bestod ikke sortsundersøgelsen på Den Russiske Føderations område og blev ikke optaget i registret over udvælgelsesresultater.

Beskrivelse og karakteristik

Kishmish Century dyrkes massivt over hele verden. Den vokser i Hviderusland og Moldova, er populær i Australien, Sydafrika, Chile, Argentina og nogle stater i Amerika. I Rusland anbefales århundredesorten at dyrkes i territorierne i de sydlige og centrale regioner. For de nordlige regioner er det praktisk talt uegnet, da det ikke tåler lave temperaturer om vinteren, og i vækstsæsonen har det ikke nok varme til fuld udvikling af planter.

Århundrede - bordfrøfri druesort (rosiner), tidlig modning efter modenhed, bær synges i 120-125 dage fra starten af ​​vækstsæsonen. Fjernbar modenhed forekommer omkring midten af ​​august. Bær af rosiner kan konsumeres både friske og til fremstilling af rosiner.

Tabel: De vigtigste egenskaber ved druesorten fra Century

Egne buske af denne sort er stærkt dyrket, de har brug for stabil støtte. De podede rosiner har mellemvoksende buske, de er kendetegnet ved en kraftig vin med korte internoder, hvilket giver dem stabilitet. På trods af den betydelige tykkelse modnes vinstokken godt og bliver mørkebrun i farve.

Stiklinger og frøplanter af denne sort har en god overlevelsesrate. Buskene begynder at bære frugt i det tredje eller fjerde år efter plantning. Signalklynger kan vises allerede i det andet leveår.

Den første høst på en tre år gammel busk af druesorter Århundrede

Klyngerne er store og meget store, vejer 0,4-1,5 kg (nogle når to kg), kan være af medium massefylde og tæt, uden afskalning. Formen er langstrakt, konisk, vingeret med to eller tre vinger. De erklærede egenskaber indikerer, at afgrøden skal høstes til tiden for at undgå at kaste bær, men mange vinproducenter bemærker, at klyngerne kan være på buskene indtil frost uden at skade dem.

Bunches af druer Century store og meget store, koniske form, bevingede

Bæret er ret stort, i gennemsnit 6-8 gram. For at øge størrelsen skal du tynde bærene i klynger og fjerne individuelle dele af klyngen efter en blomstringsperiode. Kødet med en let knas smelter i munden. Huden er tynd, næsten ikke føles, når man spiser. Sukkerindholdet på 13% og surheden på 6,0 g / l giver bærerne en harmonisk smag. Formen er oval, farven er gulgrøn med aftagelig modenhed. Hvis bærene i modningsperioden udsættes for direkte sollys i lang tid, kan der vises prikker og små brune pletter, den såkaldte ”solbrun” på dem.

Som et resultat af langvarig eksponering for direkte sollys dannes der brune pletter og prikker på bærene

Når de er overmodne, revner bærene ikke og smuldrer ikke sammen. I et afsnit er bærets overflade jævn og glat. Denne sort hører til den første (højeste) klasse af frøfrihed.

Afhængigt af massen af ​​rudimenter (frøprimordia), der findes i bærene i en gruppe rosiner, er sorterne opdelt i 4 klasser af frøfrihed, hvor den første klasse kendetegner det næsten fuldstændige fravær af rudiment, og den fjerde klasse indebærer en masse på mere end 14 mg.

I bærene fra århundredets druer er der fuldstændigt ingen rudiment

Berries of the Century-druer opfører sig godt under forarbejdning. Rosiner fra dem er af meget høj kvalitet - justeret, fremragende form, vidunderlig farve.

Rosiner fra druer Et århundrede er meget høj kvalitet

På grund af det gode forhold mellem sukker og syre har bærene en afbalanceret smag - delikat, ikke sukkerholdigt, med en næppe mærkbar syreindhold og muskatnødaroma. I de sydlige breddegrader bemærkes noter af te rose i smagen, hvilket giver det originalitet. Hvis klyngerne er lange i buskene, kan sukkerindholdet stige, og muskatnødet forsvinder. Og ifølge vinproducenterne kan tilstedeværelsen af ​​en muskatnødsmag muligvis ikke forekomme på utilstrækkeligt frugtbare jordarter (sandstrøg, loam) og i mere nordlige regioner.

Video: Century druegennemgang

Udbyttet af rosiner er gennemsnitligt, men stabilt. Blomsten er bifil, hvilket bidrager til god bestøvning og intensiv dannelse af æggestokken. For at øge produktiviteten anbefales det ikke at tillade fedtdannelse af vinstokken, som kan forekomme på grund af underbelastning af busken. Normaliseringen af ​​blomsterstande anvendes som regel ikke, da frugtningen af ​​skuddene ikke er høj nok. I henhold til anmeldelser af vinproducenter kan rosiner fra århundrede, med forbehold af passende landbrugspraksis, give høje udbytter.

Frostmodstand på -23 ° C gør det umuligt at dyrke denne sort i de nordlige breddegrader. I andre regioner skal buske beskyttes til vinteren. Der er bevis for, at frostskadet frost kan dræbe knopper, der er begyndt at blomstre.

Modstand mod svampesygdomme er gennemsnitlig som alle amerikanske frøfrie sorter. Derfor er nogle gange de tre standardbehandlinger ikke nok, og der er behov for yderligere sprøjtning med fungicider. Af særlig følsomhed er svampen Botryodiplodia theobromae.

Hveps og fugle beskadiger ikke bær. Der er bemærket ustabilitet af rodbuske til phylloxera, der udelukkende påvirker amerikanske sorter, der er opnået ved krydsning, og som ikke berører europæiske kulturer. Inokulation af raptor agaris Century på phylloxera-resistente bestande anbefales. Sorten er ret modstandsdygtig over for andre skadedyr.

Rosernes transportabilitet Et århundrede er ikke særlig høj. Sorten er ideel til lokalt forbrug. Ved langtidsopbevaring mister bærene deres præsentation på grund af erhvervelsen af ​​en brun farvetone, men deres smag forværres ikke. Sorten er ifølge landmændene velegnet til salg på et marked, hvor den er meget efterspurgt.

Fordele og ulemper

Hvis vi analyserer de vigtigste egenskaber og egenskaber ved Centennial druer, kan vi skelne de følgende fordele:

• tidlig modning;
• stabilt udbytte;
• store klynger;
• mangel på skrælning;
• store bær (til frøfrie sorter);
• harmonisk smag;
• fuldstændig fravær af rudiment i bær (første klasse af frøfrihed);
• bær knækker ikke;
• ikke nødvendigt at normalisere afgrøden med blomsterstande:
• børster kan hænge på buske til frost;
• fra bær kan du lave rosiner af høj kvalitet;
• ikke beskadiget af hveps og fugle;
• god rodfæstelse af stiklinger og overlevelse af frøplanter;
• hurtig begyndelse af frugtning;
• en kraftig vinstok af podede planter er i stand til at opretholde en lodret position.

Denne sort har også nogle ulemper:

• utilstrækkelig høj produktivitet (det er nødvendigt at stimulere en stigning i produktiviteten);
• utilstrækkelig høj frostbestandighed (kræver husly);
• medium modstand mod svampesygdomme;
• ustabilitet af rodplanter til phylloxera;
• udseendet af brune pletter på bærene på grund af udsættelse for direkte sollys;
• med et langt ophold med børster på buskene går præsentationen tabt;
• ikke transportabelt nok.

Funktioner i landbrugsteknologi

I sine forbrugerkvaliteter har rosiner Centennial kun fordele, men når du dyrker dem kan du støde på nogle vanskeligheder. For at få en god høst skal du bare overveje nogle af funktionerne i denne sort.

Landing

Plante druer Århundrede er muligt både i foråret og efteråret. Landingsstedet vælges med god belysning og fri luftadgang. Du kan ikke plante druer på de østlige og nordlige skråninger, da der er en stor risiko for frysning af vinstokken i svære frost. Hvis bushen planlægges plantet nær væggen i en bygning, skal dette være den solrige side. Det er også meget vigtigt, at landingsstedet ikke er oversvømmet med smelte og grundvand.

Størrelsen på landingshundene afhænger af jordens kvalitet. Hvis jorden er tung, laves grober op til en dybde på 80 cm og en størrelse på ca. 60x80 cm. På lette jord er en dybde på 60 cm og en størrelse på 40x40 cm tilstrækkelig. Et dræningslag skal placeres i bunden af ​​pit. Derefter blandes et lag frugtbar jord med humus eller kompost. Det tilrådes også at tilføje træaske og superfosfatgødning.

Hvis der plantes druer om efteråret, hældes 1-2 spande vand i plantegryterne og venter, når det absorberes. Derefter desinficeres rødderne af frøplanten, gennemvædes i en ler "talker", sættes på bunden, drysses med jord til halve pit og hæld igen 1-2 spande vand. Under forårsplantning udskiftes almindeligt vand, der hældes ned på bunden af ​​gropen, med varmt vand for at varme jorden, og varmt vand hældes i den halvfyldte pit. Efter dette skal du fylde pit fuldstændigt med jord, ramme den og lave en næsten-stilk pit.

Vanding

I vækstsæsonen skal druer vandes en gang hver anden uge. Fugt til planten er mest nødvendigt under spirning, efter blomstring og under vækst og fyldning af bær. Under blomstringen vandes druerne ikke, da det fører til udgydelse af blomster stilke.

Druer vandes på en af ​​de måder, der giver fugt direkte til rødderne uden at komme på stammen og blade. To typer vanding anbefales - jord (dryp eller i riller under buske) og underjordisk (ved hjælp af forskellige kunstvandingssystemer). Vanding (fra en slange over buske) bruges ikke.

Det skal huskes, at rosinen Century bedre tolererer en mangel på fugtighed end dens overskydende. Høj luftfugtighed kan føre til udvikling af svampesygdomme. Overdreven vanding kan forårsage problemer med modningen af ​​vinstokkene. I dette tilfælde anbefales det ikke at tillade vandblæsning samt at fodre planterne med askeinfusion.

Top dressing

Organisk og mineralsk gødning bruges traditionelt til fodring af druer. Århundredesorten er ingen undtagelse. Organisk gødning (humus, gødning, kompost) anvendes om efteråret en gang hvert 2-3 år. Fra mineralgødning anbefales det at anvende fosfor- og kvælstofgødning om foråret og potash i efteråret. Du kan fremstille træaske, der indeholder meget kalium.

Brug af gibberellin for at øge udbyttet og størrelsen på bær af rosiner Century-specialister anbefales ikke. Det antages, at dette fører til dårlig beplantning af bær og et fald i frugtbarheden af ​​skud for det næste år.

Gibberellin er en vækststimulator baseret på fytohormoner. Det samlede navn på en stor gruppe af vækstregulatorer.

Der er dog anmeldelser af vinproducenter, der ikke bekræfter denne udtalelse. De bemærker den positive virkning af dette lægemiddel på at øge størrelsen på bær, når det sprøjtes to gange (før og efter blomstring).

Formning og trimning

Egne buske af rosiner fra Centennial er kendetegnet ved høj styrke af vækst, derfor har de brug for stærk støtte. Det er bedre at danne stærkvoksende dækkende buske i en blæserfri, stilløs form med antallet af ærmer fra fire til otte. Dette giver dem god belysning og ventilation samt letter processen med at skjule ærmerne om vinteren. Trellis bruges til support. De kan være enkeltplan og toplan. Hvis busken har fire ærmer, vil en enkeltplan trellis være tilstrækkelig, når der er seks til otte ærmer, er det bedre at installere et toplan.

De podede buske danner tykke skud med korte internoder, så de er ret stabile og behøver som regel ikke støtte.

For at øge udbyttet af denne sort anbefales lang beskæring af skud, da frugtningen af ​​øjnene ved deres base er lav. Nogle avlere fik dog høje udbytter ved beskæring af 6-8 øjne. Blomsterstande normaliseres normalt ikke på grund af skudets lave frugtbarhed.

Skynd dig ikke for at plukke løv, da bærene mister deres præsentation på grund af opvarmning i direkte sollys. Hvis bærene ikke desto mindre lider af et overskud af solen, er det nødvendigt at skygge dem med garn.

Sygdomme og skadedyr

Kishmish Century er ikke resistent nok mod svampesygdomme, så standard to eller tre behandlinger med fungicider i vækstsæsonen er muligvis ikke nok. Planter kan kræve yderligere behandlinger. Sorten er mest sårbar over for meldug, lidt mindre påvirket af oidium. Det er mere modstandsdygtigt over for grå råne. Druedyrkere bemærker, at dette ikke er en sort, der kan overses, når de dyrkes.

Af skadedyrene er den største følsomhed manifesteret til bladphylloxera. Denne bladlusart kan forårsage store skader på druer. Desværre er der ingen effektiv måde at bekæmpe denne parasit på. Bladlus har en meget kompleks udviklingscyklus, hvor forskellige former for det udvikler sig, der påvirker rødder, vinstokke og blade.

Billedgalleri: phylloxera-berørte rødder, vin og blade

Bekæmpelse af phylloxera er meget vanskeligt. Hvis der allerede er forekommet en bladlusinfektion, ødelægges de berørte foci ved hjælp af carbondisulfid, som er kendetegnet ved flygtighed og antændelighed. Det påvirker ikke kun phylloxera, men dræber også druebuske.

Phyloxera er et globalt vinproduktionsproblem.

SH.G. TOPOPALE, K.Ya.DADU

Vinfremstilling og vindyrkning, 5, 2007

Til profylakse mod vinteræg behandles de med 5-6% emulsion af carbolineum. Om foråret, mod bladformen, kan phylloxera sprayes med olieemulsioner med lindan. Disse emulsioner beskadiger ikke buske, vin, stængler og blade, men garanterer ikke fuldstændig beskyttelse mod skadedyr.

For at forhindre, at denne skadelige bladlus besejrer vinmarken, rådgiver eksperter at plante Centennial-drue stiklinger, ligesom andre amerikanske frøfrie sorter, på phyloxera-resistente bestande. Den mest effektive foranstaltning til bekæmpelse af phylloxera er podning af drue stiklinger på en phylloxera-resistent bestand.

For andre skadedyr af druer i druer Century observeres ikke overfølsomhed.

Grapes Century blev meget rost som et resultat af en undersøgelse af registrerede brugere på forummet for webstedet //vinograd.info/, velkendt blandt vinproducenter. Dette antyder, at sorten er værd at være opmærksom på trods af nogle af manglerne. Praktisk erfaring indikerer, at disse mangler efter visse henstillinger kan håndteres med succes, og som et resultat kan der opnås et højt udbytte af rosiner af høj kvalitet.

Anmeldelser

Egen busk bærer frugt for andet år. Det er allerede muligt at bemærke de karakteristiske træk ved sorten: 1. Mægtig vækstkraft. Hverken den røde entusiasme eller Augustinus (for eksempel) står i nærheden. 2. Kæmpe klynger: ca. 1,5-2,5 kg. På en af ​​pastillerne efterlod tykkelsen på en tommel 2 klynger til eksperimentet - det trækker normalt. 3. Bær er kalibreret, ærter er helt fraværende. 4. Klyngerne er ganske tæt, men ikke kritiske. Hvad der dog er alarmerende: 5. Sidste år, selvom den naturlige belastning var meget lille, ventede muskatnødet ikke. I år ser bærene ud og smager næsten modne. Der er dog ingen muskatnød (jeg advarer dig om en mulig bemærkning: der er ingen overbelastning af afgrøden). Indtil jeg mister håbet, venter jeg. 6. På trods af den temmelig korrekte tidsplan for professionelle behandlinger er dette en af ​​et lille (heldigvis) antal sorter (former), der har ubehageligt overrasket modne eller næsten modne bær i de seneste uger (og dette er praktisk taget uden regn). Jeg fjerner rådne, træffer foranstaltninger, opfylder dit mål. 7. På baggrund af professionelle behandlinger i de første 2 måneder af sommeren blev løvet påvirket af anthracnose og meldug, klart over det gennemsnitlige niveau i vinmarken. Bærene er imidlertid helt rene.

Vladimir Poskonin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

I år frugtede busken på chernozem, der var virkelig medium, diskret muskat, min far havde muskat på den sandede loam, men den var meget svag, men sidste år var den ikke, måske sidste års unormale varme påvirket. Med en "solbrun" - ikke rigtig ... Dette er måske det eneste betydelige minus af denne sort til industriel plantning. I år blev bær, der ikke var beskyttet mod direkte sollys, dækket med en "ikke-marked" brunfarve (foto af fritidsfag). Det tilrådes ikke at overeksponere bæret på bushen eller skygge det, for eksempel med hvidt agrofiber, godt, eller som Stranishevskaya sagde - det er rigtigt at beholde buskens krone! Ellers vokser sukkeret i bæret, og prisen for det falder.

Sergey Gagin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

Af mine tilgængelige rangler indtil videre, langt den bedste. I udseende, smag, salgbarhed - ude af konkurrence. Ulemper - jeg vil gerne have mere stabilitet (jeg har nok oidium) og med modning af vinstokke er alt ikke godt, selv hvor oidium ikke gik. Jeg ønsker ikke at kigge efter minuser mere, fordi der er flere plusser. Jeg kan virkelig godt lide smagen, i år for første gang var der muskatnød - blødt, delikat, som jeg elsker (selv i oktober følte jeg det). Udseende uden kommentar- ГК, РРР blev ikke brugt, men hvorfor er de nødvendige her. Sælger som varme kager (sæt en bestemt maksimal pris til at hænge - det fungerede ikke særlig godt). Så tilføj og anbefal.

Anatoly S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

Senteniel sidlis har meget opfedte vinstokke, så det er ikke altid, at de vigtigste vinstokke skal overlades til frugt, men det er bedre at overføre til de første stepson-vinstokke til afgrøden. Under mine forhold trækker det endog overbelastning med fuldstændig modning af vinstokken og modning af bæret i midten af ​​august. På opfedning af vinstokke med en kort beskæring plantes bunkerne ikke engang altid, og hvis de er, fortsætter de med at opfede vinstokke, men ikke bunterne. Det skal indlæses fuldt ud, lønklassen er en hårdtarbejdende.

Irich I.V.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=29

Jeg vil sammenfatte lidt, hvad der blev sagt og set tidligere. De vigtigste ulemper ved denne sort er (i faldende rækkefølge af betydning): 1) tendensen til at blive påvirket af kløe, som et resultat af, at væksten af ​​skud er markant forsinket i nogle år (i år havde jeg lige et sådant billede - se foto); 2) lav modstand mod svampesygdomme; 3) uæstetisk (ifølge flertallet af medlemmerne af forummet og forbrugere) garvning pletter på grund af solskoldning; 4) lav frostbestandighed. Jeg tror, ​​at disse mangler er fuldstændig overlappet af positive egenskaber: høj smag og visuelle egenskaber ved bær og bunter, bærnes modstand mod revner, høj teknologisk variation (jeg støtter udtalelsen fra I. A. Karpova). Til ovenstående tilføjer jeg et andet storslået æstetisk udseende af blad, pagon, bund, busk som en helhed under belastning og uden det. Høj landbrugsteknologi er nøglen til denne sort.

Andriy Brisovich

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=21

Ksh århundrede. plantet i 2012, voksede det anstændigt, men det modnet meget dårligt, og i 2013 frastød det kun et par knopper, som flere signaler var bundet på, og efterlod alt godt og godt, for selv med en belastning viste busken en utrolig vækstkraft. Han kørte lange og meget tykke vinstokke ud, mens internoderne på de vigtigste skud forblev den samme som på billedet (et par centimeter), hvilket, som jeg forstår det, er karakteristisk ikke kun for denne "amerikaner". Men det vigtigste i århundrede er naturligvis ikke dette, men bæret: det komplette fravær af rudimenter, størrelse, form, farve og smag virkelig, kunne godt lide. Klyngerne var små, men disse signaliserer kun. I år modnet vinstokkene anstændigt, skønt ikke som jeg vil, men stadig i foråret, håber jeg, at der ikke vil være problemer. I stabilitet var selvfølgelig ikke en helt, med 3 behandlinger var der sår, men hvilken sæson det var. Jeg planlægger at sprænge flere buske om foråret.

Anatoly S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=18

En af de bedste varer rosiner. Frugt i os i 4 år. Modnes inden den 15. til 20. august. Stabil høst, kraftig. Smukke bær, der vejer 6-8 g, ved forarbejdning af HA 9-11, tæt, crunchy, meget harmonisk smag, let muskatnød er ikke til stede hvert år. På sandjord (jeg prøvede med venner, en busk fra vores stiklinger) er smagen lidt anderledes, kødet er lige så tæt aldrig været vandig. Det kræver 3, dette år-4 behandlinger fra mug, fra oidium blev det normalt behandlet 1 gang, og i år blev en af ​​buskene fanget, den har brug for 2 behandlinger, læsioner ser. der var ingen råd. Hænger i kulden! uden smagstab og lidt påvirket af hveps

Eliseev

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

For nylig har der været stigende interesse for frøfrie druer. Mange ønsker at dyrke det i deres eget område. Grapes Century - en tvetydig sort, det kan ikke kaldes uhøjtidelig, men det gælder heller ikke for særlig lunefuld. Dette er en ret plastisk og lydhør over for brugen af ​​forskellige teknikker inden for landbrugsmaskiner. I betragtning af alle dens funktioner vil det glæde en god høst. Til dette kræves naturligvis yderligere anstrengelser, men når bushen er dækket med spektakulære bunker og bærene hældes med moden juice, vil det være klart, at arbejdet ikke blev spildt forgæves.