De bedste sorter hvidkål til udsæd i dine senge: en liste med et foto

Hver gartner forsøger at dyrke store og smukke kålhoveder på stedet. Når man vælger sorter, klæber nogen sig til de traditionelle, tidstestede, som mere end én gang hjalp, selv i dårlige vejrforhold, og nogen kan lide at eksperimentere med nye. Hvis du vælger tidlig moden, midt-moden og sent moden, kan du få afgrøden hele sommeren, og nogle af hovederne på kål kan reddes, indtil den næste sæson.

Sorter for forskellige regioner i Rusland

Russisk jord er beliggende i store territorier, i forskellige klimazoner, med en forskellig jorddækning og en årlig temperaturordning. Uden tvivl afhænger kultiveringen af ​​vegetabilske afgrøder i vid udstrækning af landbrugsområdet. De vigtigste regioner er:

• Central:
  • Moskva,
  • Bryansk,
  • Vladimir,
  • Ivanovo,
  • Kaluga,
  • Ryazan,
  • Smolensk,
  • Tula-regionen;
• Northwest:
  • Leningrad,
  • Vologda,
  • Kaliningrad,
  • Kostroma,
  • Novgorod,
  • Pskov,
  • Tverskaya
  • Yaroslavl-regionen;
• midterste bane i Rusland:
  • Nizhny Novgorod
  • Kursk,
  • Belgorod,
  • Lipetsk,
  • Voronezh,
  • Tambov,
  • Kirov,
  • Penza,
  • Saratov,
  • Ulyanovsk,
  • Samara-regionen,
  • Mari El,
  • Republikken Mordovia,
  • Chuvash Republic;
• Ural;
• Sibirien (vest-sibiriske og øst-sibiriske regioner);
• Fjernøsten.

I det store og hele baseret på historiske skikker beslutter indbyggerne i regionerne i Rusland selv valget af sorter af hvidkål. Det er ofte baseret på en konservativ tro: "så vores forfædre plantede." Resultaterne af moderne udvælgelse indikerer imidlertid et omvendt syn, og højtudviklet kommerciel produktion af frø kan fuldt ud realisere ethvert ønske fra landmænd fra enhver region. Samtidig reduceres de vigtigste forbrugerbehov for vegetabilske afgrøder ikke, og i de fleste tilfælde overskrider de resultaterne af såning af traditionelle regionale sorter. Dette er et højt udbytte og modstand mod sygdomme og skadedyr og god vinteropbevaring og smag, når det indtages frisk, og muligheden for pickling.

Det indenlandske udvalg tilbyder tidstestede sorter af hvidkål. De blev opdrættet i 1940'erne - 1960'erne og er velegnet både til personlige huslige grunde og til landbrugsvirksomhedernes områder.

Tabel: sorter af hvidkål, tidstestet

Opdræt står ikke stille, og for nylig har der vist sig sorter, der allerede har fået popularitet.

Tabel: Nogle moderne kålvarianter

Høst sorter

Udbyttet af en sort bestemmes ikke kun af vægten af ​​det voksede kålhoved, men også af mængden af ​​indsamlet udbytte pr. Enhedsareal. Udbyttet påvirkes af:

• planter til plantning af frøplanter
• gennemsnitlig hovedvægt
• agrotekniske dyrkningsbetingelser (tilstrækkelighed og aktualitet til kunstvanding, skadedyrsbekæmpelse og sygdomsbekæmpelse osv.).

Tabel: hvad der skal plantes, så afgrøden er rig

Men når du vælger en række kål, kan du ikke kun stole på indikatoren for afgrødeproduktivitet. Den geografiske placering, klima, jord og andre træk i regionerne i Rusland samt de anvendte agrotekniske metoder til dyrkning af afgrøderne tvinger grøntsagsdyrkere til at vælge sorter fra en lang række frø. Gå ikke glip af vartegn for forbrugernes individuelle smag og traditionelle opskrifter på madlavning.

Til saltning og opbevaring

Hvidkål med middel modenhed (120 - 140 dage) kan dyrkes i de nordlige regioner i Rusland. Senmodne sorter (150 - 180 dage) dyrkes normalt i de centrale og sydlige regioner i landet. Som et resultat af en lang vækstsæson opnås store og saftige hovkål, der er velegnede til vinteropbevaring, saltning og pickling.

Tabel: sorter af kål til opbevaring, pickling og pickling

Med lignende metoder til konservering af kål (pickling og pickling) er der visse forskelle. Fermentering sker ved naturlig gæring med dannelse af mælkesyre fra sukkerarter, der findes i kål. Under saltning undertrykkes den vital aktivitet af uønsket mikroflora af salt, og på samme tid er der en mulighed for udvikling af mælkesyrebakterier. Derudover dannes en vis mængde ethanol, eddikesyre og carbondioxid i kålmassen, som ikke forstyrrer fermenteringsprocessen, men forbedrer smagen af ​​det endelige produkt.

The Shade-Hardy Myth

Landbrugsteknologi til dyrkning af alle slags hvidkål i husholdningsgrunde eller på kvadraterne i landbrugsvirksomheder indebærer ikke anvendelse af skraverede områder. Denne kultur kræver åbne rum for at opnå en kvalitetsafgrøde. Sollys og rettidig vanding med introduktionen af ​​den nødvendige mængde gødning - dette er den vigtigste garanti for succes.

I en privat grund er der naturligvis skyggefulde steder dannet af havetræer og buske. Disse steder kan og bør bruges til at være vært for skygge-tolerante afgrøder, men hvidkål er ikke inkluderet i disse planter.

Bekræftelse af dette kan være et eksempel på personlig observation. En nabo plantede i foråret hvidkål af sorten Slava 1305 i mængden af ​​20 planter i et ekstra område, der er skygget af løvfrugttræer. Hun motiverede denne plantning af kål ganske enkelt - der er ikke nok plads, og det er en skam at smide frøplanter ud. I løbet af sommeren bragte hverken landbrugsteknologi eller kunstvanding den ønskede succes, skønt solen kiggede på dette område i løbet af dagen. De stuntede planter havde en svag masse, var langstrakte og ynkelig flagret under den modgående vind. Men tættere på midten af ​​efteråret, da tyndingen af ​​trækronen fra de faldende blade begyndte, begyndte frøplanterne at vokse sig større og fik synlig kraft. Selv små hoveder med kål begyndte. Da høsttiden kom, blev resultatet som følger: Kålhovederne var bundet til kun 60% af planterne og var ganske løse. Størrelsen på det "produktive" kålhoved oversteg ikke to næve, og hele afgrøden gik til sidst til husdyrfoder.

Kål med forskellige modningsdatoer

Et stort udvalg af kålvarianter med forskellige modningsperioder giver dig mulighed for at få en afgrøde selv i regioner med et ikke særlig varmt klima.

Express

Meget tidligt moden hybrid. Anbefales til frisk forbrug. Perioden fra fuld spiring til begyndelsen af ​​teknisk modenhed - 60 - 95 dage. Roset af hævede blade. Bladet er lille, bredt elliptisk, lysegrøn med en let voksagtig belægning.

Cabbage Express modnes tidligt

Kålens hoved er lille, afrundet, afdækket, hvidlig i sektionen. De ydre og indre stokere er korte. Smagen er god og fremragende. Råstofudbytte 3,3 - 3,8 kg / m².

Baby

Tidlig moden hybrid. Anbefales til frisk forbrug. Perioden fra fuld spiring til begyndelsen af ​​teknisk modenhed er 90 - 110 dage. Roset af blade vandret. Bladet er lille, lysegrøn med en let voksagtig coating, let boblende, lidt bølget langs kanten.

Hovedet er rundt, delvist dækket, hvidligt i sektionen. Den ydre stoker er kort, den indvendige er lang. Smagen er god og fremragende. Råvareudbytte 2,0 - 3,8 kg / m².

Gribovsky nummer 1 147

Anbefales til frisk forbrug. Tidlig moden. Roset af blade er kompakt, halvt hævet. Bladet er lille, afrundet, grøn med en let voksagtig belægning, glat, let bølget langs kanten.

Kålens hovede er rund eller rundflad, tæt. Den indre poker er kort. Kommercielt udbytte 2,5 - 6,7 kg / m².

Udbyttet af sorten Gribovsky er næsten 7 kg

Polar K 206

Det anbefales til tidlig produktion om sommeren i Sibirien og Ural, og i Fjern nord, desuden til bejdsning og i små mængder til frisk oplagring indtil januar. Midt tidligt. Bladet er afrundet, grågrønt med en voksagtig belægning, let krøllet, let bølget langs kanten.

Kålens hoved er rund eller rund-flad, medium densitet. Indre poker af mellemlang længde. Smag godt råvareafkast 3,4 - 6,6 kg / m².

Surkål sorter Polar K 206 anbefales til dyrkning i Sibirien og Ural

Hviderussland 455

Det anbefales til frisk forbrug, til pickling og kortvarig opbevaring. Er midten. Roset af blade hæves, mellemstor. Bladet er mellemstor, fra grågrønt til mørkegrønt, glat, let bølget langs kanten.

Kålens hoved er mellemstor, rund, tæt, hvidlig i snit. Den indre poker er kort, den ydre er af mellemlang længde. Kommercielt udbytte 4,7 - 7,8 kg / m².

Midt-sæson hviderussisk kål kan fermenteres og ikke opbevares længe

Gloria

Det anbefales til frisk forbrug til pickling. Er midten. Roset af blade hævet til en vandret størrelse. Et blad af mellemstørrelse, blågrønt med en voksagtig belægning, let pyntet, bølget langs kanten.

Hovedet er rundt, delvist dækket, hvidligt i sektionen. Den indre poker er kort, den ydre er af mellemlang længde. Råvareudbytte 4,8 - 5,7 kg / m².

Gloria kålblader - blågrøn, med en voksagtig belægning

Herlighed 1305

Sorten er midt i sæsonen. Det anbefales til frisk forbrug og til pickling. Roset af hævede blade. Bladet er mellemstor, afrundet, grågrøn med en let voksagtig belægning, fint rynket, meget bølget langs kanten.

Pandebælter er mellemstore og store, runde, tætte. Den indvendige poker er af mellemlang længde, den ydre er kort. Kommercielt udbytte 5,7 - 9,3 kg / m².

Størrelsen på kålkål Slava - mellemstor til stor

Rinda

Det anbefales til frisk forbrug og til pickling. Er midten. Rosetten af ​​blade er semi-hævet, kompakt. Kålens hoved er rundt, tæt, gulhvid i sektionen. Fantastisk smag. De ydre og indre stokere er korte. Produktivitet 9,0 - 9,1 kg / m².

Rinda kål smager godt

Gylden hektar 1432

Sorten er medium tidligt. Anbefales til frisk forbrug.. Roset af blade er kompakt, halvt hævet. Bladet er lille, rund og oval, grågrøn, med en let voksagtig belægning, glat, let bølget langs kanten.

Kålens hoved er rundt, lille til mellemstor, ikke særlig tæt. De indre og ydre pokere er korte. Råvareudbytte 5,0 - 8,5 kg / m².

Gylden hektar mellem medium og tidlig klasse giver små og mellemstore hoveder med kål

Aggressor

Mid-late variation. Anbefales til frisk forbrug, til pickling og kortvarig opbevaring.. Roset af hævede blade. Bladet er mellemstor, afrundet, grågrøn i farve, med en voksagtig belægning, let plettet, let bølget langs kanten.

Kålens hoved er mellemstor, rund, dækket, tæt, hvidlig i snit. Smag godt. Produktivitet 5,0 - 8,0 kg / m².

Kålagressor - middel sent sort

Megaton

Mid-late variation. Det anbefales til frisk forbrug og til pickling. Roset af blade vandret til semi-hævet, stor. Bladet er stort, afrundet, stærkt konkavt, lysegrønt i farve med en voksagtig belægning, let plettet, bølget langs kanten.

Kålens hoved er rundt, halvt dækket, glat, tæt. Den indre poker er kort. Smag godt og fremragende. Kommercielt udbytte 5,9 - 9,4 g / m².

Udbyttet af kål Megaton - mere end 9 kg

En gave

Det anbefales til frisk forbrug og til pickling. Mid-late variation. Roset af blade er semi-hævet, mellemstor. Bladet er mellemstor, oval til rund, grågrøn i farve, med en voksagtig belægning, let bølget langs kanten.

Kålens hoved er mellemstor, rund-flad til rund, tæt. Ydre og indre stokere af mellemlang længde. Fantastisk smag. Kommercielt udbytte 5,8 - 9,1 g / m².

Medium-sen sort Gave anbefales til frisk forbrug og til pickling

Amager 611

Sen modning sort. Anbefales til vinteropbevaring. Roset af blade af mellemstor størrelse, halvspredning, med hævede blade. Bladet er mellemstor, oval. Fiberagtige blade er meget konkave. Bladenes overflade er glat eller let krøllet, grågrøn i farve med en stærk voksagtig belægning.

Amager-kultivarer sent modnet

Atria

Sen modning sort. Anbefales til vinteropbevaring. Roset af blade af mellemstor størrelse med halvhøjede blade. Bladet er mellemstor, oval, stærkt konkav. Bladenes overflade er glat eller let plettet, grågrøn i farve med en stærk voksagtig belægning.

Kålens hoved er mellemstor, rundlig, halvåben, tæt. Kocheryga er ydre høj og indre er kort. Smag godt og fremragende. Produktivitet 3,5 - 10,5 g / m².

Atria kål anbefales til vinteropbevaring

Overvintrende

Sen modning sort. Anbefales til vinteropbevaring og frisk forbrug fra anden halvdel af vinteren. Roset af blade af mellemstor størrelse med halvhøjede blade. Bladet er stort, afrundet, grågrøn i farve med en stærk voksagtig belægning.

Kålens hoved er mellemstor, rund-flad, tæt. Indre poker af mellemlang længde. Smag godt. Råvareudbytte 4,5 - 5,3 g / m².

Den sene modne sort Zimovka kan spises fra anden halvdel af vinteren

Tre helte

Sen modningskvalitet. Anbefales til vinteropbevaring og forbrug i en syltede form.

Tre helte kan opbevares hele vinteren

Anmeldelser

Plant Atria og Kilaton til opbevaring.

toe

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Atria - min favoritkål, jeg vil vokse den femte sæson, den er perfekt opbevaret, saftig, sød, hvilket er overraskende for sorter med god holdbarhed. Desværre er dens egenskaber meget afhængige af producenten.

Håber AA

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Jeg planter Megaton, Kilaton og Three Athletes. Meget god kål.

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Jeg prøvede forskellige sorter hvidkål: SB-3, Megaton, svigermor, Rinda F1 m.fl. Mest af alt kunne jeg godt lide Rinda F1 (hollandsk serie) og fra den tidlige Nozomi F1 (japansk serie). Det er bedre ikke at tage vores hjemlige frø af disse hybrider, de spirede ikke fra mig (Altai frø, Euroseeds).

KRV

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Mangfoldigheden af ​​sorter af hvidkål er fantastisk. Produktivitet, vare og landbrugsegenskaber giver dig mulighed for at dyrke en afgrøde i alle regioner i Rusland.