Druer i det centrale Rusland: de bedste sorter og tip til dyrkning

Tilbage i midten af ​​forrige århundrede virkede druer i det centrale Rusland usandsynligt. Når alt kommer til alt elsker disse creepers solen og varmen, der mangler så meget i områder beliggende i nærheden af ​​Moskva. Kun ved udholdenhed, tålmodighed, dyb viden og mange års arbejde med opdrættere blev denne barriere overvundet.

Fra druernes historie

Ifølge historikere og arkæologer er vinproduktion mindst otte tusind år gammel. De gamle folk i Asien og Afrika festede på solbærene, så endte det i Europa og erobrede både det antikke Grækenland og det romerske imperium.

Vintage billede

Druen havde stadig en lang vej at gå i Sortehavet og Nordkaukasus. Først i begyndelsen af ​​det XVII århundrede optrådte den første vingård i Astrakhan-regionen, og derefter efter behag af tsaren Alexei Mikhailovich og i Moskva-regionen, hvor den blev dyrket efter dækningsmetode.

I begyndelsen af ​​det XVIII århundrede indledte tsar Peter de første trin af vinproduktion på Don - nær landsbyerne Razdorskaya og Tsimlyanskaya.

Kosakke, der sælger Tsimlyansk vin, 1875-1876

I det sidste kvartal af det samme århundrede optrådte vinmarker i regionerne Derbent, Prikumskaya og Tver, og i anden halvdel af XIX århundrede - i Kuban.

Druer i det centrale Rusland

De første succeser med at fremme druer i de nordlige regioner blev opnået ved værkerne af Ivan Vladimirovich Michurin, der krydsede amerikanske, Amur, nordkinesiske og mongolske druesorter og forsøgte at få en sort mere modstandsdygtig over for frost. Som et resultat blev han avlet russisk konkord, Bui Tour, arktisk, metallisk.

Nu er der mange sorter, der kan dyrkes i den midterste bane. Drueopdrættere og vinproducenter praktiserer i denne region, hvor sommeren er ret kort, for at plante druer med en kort modningsperiode.

Kun i registret fra Statskommissionen for Den Russiske Føderation for testning og beskyttelse af avlsresultater (FSBI "Statskommission") er der flere dusin sådanne druesorter, der anbefales til dyrkning i alle regioner.

Druesorter med en kort modningsperiode godkendt til dyrkning i alle regioner - tabel

Naturligvis giver det ingen mening at beskrive dem alle. Objektive og uafhængige oplysninger om dem findes i registeret over FSBI "State Commission".

Druer i det centrale Rusland - video

Vinproducenter dyrker naturligvis ikke kun de sorter, der findes i regeringen for statskommissionen for udvælgelsespræstationer, men også er i færd med at afprøve. I modsætning til sorter kaldes sådanne druesorter former. Når man vælger at dyrke sådanne planter, spiller den akkumulerede praktiske erfaring en vigtig rolle.

Baseret på erfaringerne med at dyrke vinproducenter overvejer vi de druesorter, der føles bedst, når de dyrkes i åben jord i midterste bane - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nizhny Novgorod regioner og Moskva-regionen.

Regioner i det centrale Rusland

Når man går i gang med dyrkning af druer, bør begyndere på dette felt tage hensyn til, at tip og anbefalinger er generelle. Meget, for eksempel, når man vælger en sort, afhænger af det specifikke sted, hvor vinstokken skal dyrkes. Selv i Moskva-regionen er klimatiske forhold og jordkomposition meget forskellige i dets sydlige og nordlige dele.

Forskellen er virkelig stor. Hvor jeg bor (byen Naro-Fominsk), er temperaturforskellen med de nordlige regioner i regionen enorm! Hvis vores sne for eksempel kan smelte i slutningen af ​​marts, kan den i den nordlige del ligge i en anden måned. De sydlige regioner vinder næsten en måned til landbrug !!! Og det er ikke nok. Jordens sammensætning er også forskellig.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Grape Multicolor: En oversigt over de bedste sorter

Udsætning af druer dyrket i den midterste bane

For at beskrive druesorter, der er dyrket i de nordlige regioner, blev materialerne og rådgivningen fra praktiserende vinproducenter Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, Yaroslavl-vinproducenten Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - et fuldt medlem af Moskva for Naturforsøgsafdelinger (vinproduktion), ejeren af ​​en vinmark i den nordlige del af Tver-regionen, brugt.

Druesort Aleshenkin gave

Denne druesort kaldes også Alyosenkin, Alyosha eller nr. 328. Den anbefales til husdyrkning i hele landet af den føderale statslige budgetinstitution "State Commission" og har en positiv vurdering af næsten alle erfarne vinproducenter.

Dens mellemstore buske bærer løse store klynger i form af en bred kegle. Ovale hvide bær er mellemstore. Inde i dem hældes papirmasse med klar saft.

Sorten har øget resistens mod sygdomme og skadedyr. De anbefaler at plante det i henhold til 1,5x2,5-skemaet, danne det i form af en flerarmsventilator på en lodret trellis, justere belastningen på busken inden for 40-50 øjne.

Varietegenskaber Aleshenkin Dar - bord

Denne druesort anbefales til husdyrdyrkning i hele landet FSBI "State Commission" og har en positiv vurdering af næsten alle erfarne vinproducenter

Jeg vil stille op for Aleshenkin. Vi dyrker ikke mange sorter, men Aleshenkin betragtes som meget god. I det mindste for at tage højde for, at vi har 30 graders frost hver vinter, så lider han en vinterbeskyttet meget godt. Og han har tid til at modnes, hvilket gør den nordlige vinproducent glad. Når der er et valg, er det naturligvis muligt at pirre sjovt ved valg af sorter, og for os er fiskeløs og krebs fiskløs.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Druesort Pamyatki Dombkowska

Denne drue kaldes også ChBZ - sort frøfri vinterhårdfør eller BW - tidlig sort frøfri. Det anbefales til dyrkning i personlige vinmarker.

Dens kraftige buske giver store vingede klynger af middel densitet i form af en cylinder, der konvergerer på en kegle. Blomsterne er bifile, det vil sige, de har ikke brug for pollinerende sorter.

Runde sorte bær med pink saftig papirmasse har ikke frø, har en god smag, undertiden dækket med et strejf af voks. Saften er mørkrosa.

Denne druesort er dannet i form af en ventilator med flere armer, bundet til en lodret espalier. Buske plantes i henhold til skemaet 1,5x3 m, belastningen gives op til 50 øjne.

Druer til hukommelse af Dombkowska har øget modstand mod skadedyr og sygdomme, frostbestandighed.

Varietegenskaber ved hukommelsen fra Dombkowska - bord

Denne drue kaldes også ChBZ - sort frøfri vinterhårdfør eller BW - tidlig frøfri sort

ChBZ er blevet dyrket her i Magnitogorsk og faktisk i Chelyabinsk-regionen i mange årtier. Som Aleshenkin. Sorten er bevist, ret hårdfør og kraftig. Du kan prøve og afsløre. Fjern 70 kg eller mere fra busken. Smag -? - er ikke længere Alpha. Spiser.

Victor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Du kan bestemt gå til lysthuset. Med hensyn til vin - så efter min mening ikke meget, men det er et spørgsmål om smag. Under vores forhold tilsættes meldug, og frostbestandigheden er meget høj.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Druer af Victor Deryugin

Vinproducenten Viktor Deryugin dyrker med succes vinstokke i forstæderne (Ramensky-distriktet).

Vinproducent Viktor Deryugin dyrker med succes vinstokke i Moskva-regionen (Ramensky-distriktet)

Efter hans mening og erfaring, i forstæderne bør dyrke druer modning i 105-110 dage fra starten af ​​vækstsæsonen. Frøplanter, der dyrkes i containere, skal plantes, når truslen om frysning af frost er passeret. Du kan gøre dette hele sommeren, men helst i begyndelsen af ​​juni. Hvis frøplanten har et åbent rodsystem, flyttes plantetidspunktet til efteråret (indtil slutningen af ​​oktober) eller det tidlige forår efter, at sneen er smeltet.

Blandt de pålidelige og velprøvede sorter af vinproducent inkluderer Agate Don, New Russian, Phenomenon og andre. Blandt nyhederne anbefales det sorterne Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

På sit sted er sådanne sorter og former som F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Phenomenon (Pleven steady, Augustin), Muscat sommer, Gala vokser godt og bærer frugt , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Fotogalleri: Sorter af druer dyrket af V. Deryugin i Moskva-regionen

Agate Don

Don Agate er en borddrue med kraftige buske, der er resistente mod frost og sygdomme. Modning af skyde er god. Sorten kan dyrkes i en ikke-dækkende kultur. Den anbefalede belastning på busken er op til 45 øjne ved beskæring af 5-8 nyrer.

Agat Don-blomster er bifile, der er ikke noget problem med bestøvning. Det anbefales at normalisere produktiviteten ved at fjerne unødvendige børster, så modningsperioden ikke forlænges, kvaliteten af ​​bærene ikke falder.

Agatklynger er moderat tætte, nogle gange løse. De er store, har form som en kegle. Smagen på runde mørkeblå bær er enkel. Inde i har de to frø.

Egenskaber ved sorten Agate Donskoy - bord

Don Agate - spisedruer med kraftige buske, modstandsdygtige over for frost og sygdomme

Min Agate Donskoi er den mest stabile i en vingård nær Moskva

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Hej alle sammen. Et par ord om Agate Donskoy. Hvis vi tager summen af ​​sådanne fordele: overvintring, alle former for stabilitet, frugtning, belastning på en busk - så er min BP den førende i år. En masse sorter frøs, kontinuerlig skrælning på grund af varmen, havet af toppe og få bær! Og hos Agat Donskoy er alt i orden! Minus - selvfølgelig smag, men det passer mig.

Anatoly f.Kr.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fænomen

Fænomen, sommetider benævnt Augustinus, er Pleven stabil - en tabelvariant af tidlige modne høstede druer. Dens buske har stor vækstkraft og høj modstand mod frost.

Blomsterne af denne drue er godt pollineret, fordi de er biseksuelle, hvilket resulterer i dannelse af store klynger med moderat tæthed med form af en kegle.

Store ovale bær af hvidt med en let gulhed har en ædel harmonisk sød og sur smag, som er meget værdsat af smagere.

Modne klynger uden tab af udseende og kvalitet af bær kan forblive på busken i op til tre uger. Fænomenet overfører godt transport over betydelige afstande.

Varietegenskaber Fænomen - tabel

Fænomen, sommetider benævnt Augustine, Pleven stødig - tabelvariant af tidlige modne høstede druer

En vidunderlig sort i form af en kombination af økonomisk værdifulde træk. Han "afviklede" med mig i 1995. I alle disse år var han den mest stabile og problemfri. Opreg fordelene ved noget, de er alle anført ovenfor. Milda, hvis hun rørte ved det, i efteråret, når du allerede afslutter behandlinger (ja, jeg er ikke særlig glad for dem). Og det slog kun de unge toppe, uåbnede endnu. Nå, ja, bortset fra at det var han, der døde ud på et år, ser det ud til, i 2006, hvor vores frost brød alle rekorder - det nåede op til -31,2. Gruppen er meget omsættelig, efterspørgslen er stabil. Og jeg bemærkede ikke nogen særlig hård skræl - alt er i orden med vandregimet. Han kunne have været tavse og lytte til mere kendte, men han er det værd at sige et godt ord om ham.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Et ord om Amur-druer

Ifølge Olena Nepomnyashchy er kultivarer, der er udviklet af Alexander Ivanovich Potapenko, interessante for dyrkning i ikke-dækkende kultur. - Patriark for avlsarbejde med Amur-druer: Amur gennembrud, Marinovsky, Amethyst, Amur triumf.

Amur gennembrud

Amur's gennembrudte drue, også kendt under copyrightnavne Odin og Potapenko 7, skiller sig ud, fordi den kan modstå frost op til -40 ºС uden husly. Sorten blev skabt af den berømte drueopdrætter Alexander Ivanovich Potapenko og hans kone.

A.I. Potapenko med en flok druer Amur gennembrud

Denne alsidige midt-tidlige drue. Til dens avl blev Amur-initialformerne brugt.

Buske har en stor vækstkraft, der kan dannes på lysthuset. I denne udførelsesform kan en voksen busk med en god forsyning af flerårigt træ producere op til hundrede kilo druer. Vintreet modnes godt på samme tid som afgrøden, uanset skudbelastningen.

De mørke lilla runde bær fra Amur-gennembrudet har et saftigt kød med en mærkelig smag. Kastere kan have en anden størrelse, som er meget afhængig af druernes vækstbetingelser.

Amur-gennembrudet, der har et højt udbytte, modnes ved udgangen af ​​august, er godt transporteret og er ikke beskadiget af hveps. Denne drue bruges frisk og til høst, fremstilling af juice og vin.

Variant karakteristisk Amur gennembrud - bord

Amur-gennembrudet er meget fugtelskende og kræver rettidig vanding. Til dyrkning af denne druesort foretrækkes sure jordarter med høj fugtighed og luftpermeabilitet.

Sorten tåler let underbud, plast tilpasser sig nye vækstbetingelser under transplantation.

Da Amursky-gennembrudet begynder at vegetere tidligere end andre sorter, kan unge skud blive beskadiget af returfrost, der ligger inde i klimaet i den midterste zone, men dette påvirker ikke frugten, da der erstattes erstatningsskud, som afgrøderne dannes på.

Når de dyrkes i den midterste bane, anbefaler erfarne producenter at beskytte unge vinstokke på trods af sorts høje frostbestandighed, som fuldt ud manifesteres i modne vinstokke. I fremtiden tilrådes Amur's gennembrudte druer at fjernes fra espalierne om vinteren for at bruge snedækket som husly.

I svær frost kan op til en tredjedel af vinstokken dø, men takket være Amur-gennembrudets høje vækstkraft er den resterende del helt nok til at genoprette planten og få en god høst.

Video: A.I. Potapenko og Amur gennembrudte druer

Anmeldelser af vinproducenter

Dette er en uafhængig retning, som Alexander Ivanovich gav en kort og rummelig definition - RUSSIAN WINTER-RESISTANT GRAPES. Her er frugten af ​​en af ​​de 300 udvælgelsesplanter, der er bragt til MOIP .... fra forfatteren. Frugt i Tver-provinsen, 200 km nord for Moskva.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Jeg forventede meget mere fra Potapensky-sorter. Noget på niveau med bordsorter. Dyuzhe roste kraftigt dem alle. Derfor opstod sådan forargelse og skuffelse blandt mig ... Hvis vi taler om dem som teknik med gennemsnitlig modenhed. Så en helt anden sag. I denne henseende er de velegnede. Juice gives let. Det er malet grønt. Min Agat Donskoy krakede efter regnen, jeg måtte lægge den i vinen lidt umoden. Så farven på saften og smagen ligner meget saften fra Potapensky Amur. Det er sandt, at de ikke revner fra regn, og hveps berører dem ikke. Potapensky og Shatilovsky Amur-folket er ikke syge af meldug, jeg har endnu ikke noget oidium. Men hvis de er egnede til en afdækket, buet kultur, ændrer dette sig meget. Jeg har ikke testet det endnu, jeg dækker alle druer uden undtagelse. PS Jeg må sige, at dette er den første frugtning af Potapensky Amur-folket. Vi kan sige signalering ved 3 kg fra to buske. Måske med tiden vil min mening ændre sig. Og året var ikke typisk.

Aleks_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Frostmodstand ifølge Volkov

Vladimir Volkov med Vovchik druer

En af de vigtigste kvaliteter af druer, der er egnede til dyrkning i den midterste bane, overvejer Jaroslavl-vinder Vladimir Volkov sortenes frostbestandighed. Han bemærker, at frost tåles godt af vinstokke af de sorter, hvis skud har tid til at modnes godt og slippe af med overskydende fugt. Især er denne kvalitet tydeligst vist af druer, hvis forfædre var Amur-sorter. De har en brudt efterårsskud kan virke helt tør. Denne funktion af disse druetyper giver dem mulighed for let at overleve den barske vinter, selv under et let husly mod halm og sne, ligesom sorten Sharov Riddle.

i Yaroslavl-regionen modnes denne drue i begyndelsen af ​​august, blandt de første - i 100-105 dages vegetation

I henhold til vinproducenten i Yaroslavl-regionen modnes denne drue i begyndelsen af ​​august, blandt de første på 100-105 dage med vegetation. Klyngerne er ikke særlig store - op til 0,5 kg. De mellemstore runde mørkeblå bær med en tynd hud har et tæt og saftigt kød. Den højeste frostbestandighed er -34 ºС, da skuddene modnes perfekt og tidligt.

Samlingen af ​​V. Volkov har nu mere end halvtreds druebuske. Han dyrker dem i åben jord, men havner dem om vinteren. Han rådgiver landsmænd til dyrkning af druesorter, hvoraf fire dusin Volkov testede i praksis. Blandt dem er de tidligere nævnte Aleshenkin, BChZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, First-Called, Super Extra, Charlie, Shun.

Samtidig bemærker vinproducenten, at sorter som Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (Phenomenon, Augustin) kaldet andre vinmarker er acceptabelt i andre områder af den midterste bane og er helt uegnede til Jaroslavs-land; de kan ikke dyrkes i åben jord.

Tidlige druesorter i den åbne jord af den midterste bane

For at opsummere alt, hvad der er blevet sagt, skal det bemærkes, at med hensyn til dyrkning af åbne druer i det midterste bælte, sammenfaldede vinproducenternes udtalelse med anbefalingen fra den føderale stats budgetinstitution "State Sort Commission" for sådanne sorter som Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Phenomenon (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough, Til minde om Dombkowska. Først og fremmest kan de anbefales til begyndereproducenter.

Sen druesorter i åben jord midtstrimmel

Klima- og vejrforhold i denne region med frostige vintre, sene frost om foråret og manglen på efterårsvarme tillader ikke dyrkning af druer, der modnes i det åbne jorde her i de sene stadier. Sådanne sorter af denne sydlige liana kan kun dyrkes her i drivhuse.

Udendørs druesorter

I praksis med middelaldrende vinproducenter dyrkes industrielle sorter til tidlig modning, men de er valgt, så denne periode i et bestemt område kommer senere så meget som muligt. Dette giver bærene tid til at få maksimalt sukker.

I henhold til vidnesbyrdet fra Olena Nepomniachtchi, der dyrker druer i Tver-regionen, inklusive tekniske, bruger vinproducenter i denne region i vidt omfang druesorter med bevist vinterhårdhed: Dobrynya, Prim, August PE, Early Dawn, Crystal, Bruskam, Golden Muscat Rossoshansky, Rondo, Magic , Marinovsky.

To af dem er inkluderet i statsregistret - Crystal (meget tidligt moden) og Bruscam (midt-tidlig sort), men statskommissionen anbefalede dem til dyrkning i Nordkaukasus og Crystal - også i Nedre Volga-regionen. Derudover angiver statsregistret tidlige og midt-tidlige tekniske sorter, der anbefales til dyrkning i hele landet: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky rubin, Manych, Stremennoy.

Tests (2014), udført af Olena Nepomniachtchi, gjorde det muligt for hende at anbefale følgende sorter som tekniske til den midterste stribe:

• Bianka-druer, der er opdrættet i Ungarn, er resistente mod sygdomme og frost op til -27 ºС-sort med mellemstore klynger på ca. 0,2 kg i vægt, gulgrønne saftige bær med en harmonisk smag og sukkerindhold på 23%;
• Tyske Siegerrebe-druer - sygdomsresistent super-tidlig sort, modstandsdygtig over for frost -23 ºС, fra hvilke bær der opnås fremragende aromatiske vine;
• Solaris - et andet tysk udvalg med en tidlig modenhed, frostbestandighed op til -24 ºС og sukkerindhold i bær 22-28% giver vin med antydning af nødder og ananas;
• Regent eller Alan black (Tyskland) - en mellem tidlig modnet sort med fremragende immunitet mod sygdomme, stabile afgrøder, frostbestandighed op til -27 ºС, sukkerindhold 21%, syreindhold 9 g / l;
• Leon Millot er en druesort, der er modstandsdygtig over for frost ned til -29 ºС, opdrættet i USA og Frankrig, sukkerindholdet i bær når 22%, og den lette vin, der fås fra dem, lugter af frugt og lidt chokolade;
• Klyuchevskoy indenrigsort - middel tidligt, frostbestandighed op til -29 ºС, sukkerindhold 23%, druesmag harmonisk;
• Shatilova 2-72 (hvid muskatnød) - en anden russisk tidlig universel sort, der er modstandsdygtig over for sygdomme, tolererer frost ned til -28 ºС, i bær med en delikat muskatnødssmag, sukker 19%;
• Fjernøsten Novikova - russisk druesort, tidlig, frostbestandig op til -28 ºС, modstandsdygtig over for meldug, sorte druer smager som blåbær, chokeberry, let muscat;
• Express - en universel sygdomsresistent tidlig russisk druesort, frostbestandighed op til -30 ºС, sukkerindhold 23%, vingjær bør anvendes til fremstilling af vin;
• Ametyst - Russiske druer med mellem tidlig modning tolererer frost op til -35 ºС, frugtbart, sukker 22%, modstandsdygtigt over for meldug, men kræver forebyggelse af oidium sygdom.

Inden man begynder at dyrke druer i et af områdene i det midterste bånd, er det nødvendigt omhyggeligt at analysere de klimatiske, vejr- og jordkarakteristika på det foreslåede plantested og i overensstemmelse hermed vælge bevidst den passende sort. Den bedste rådgiver til at tage den rigtige beslutning kan være en lokal erfaren vinder, der i praksis kender funktionerne i et bestemt område.