På nytårsaften pusler hver husmor på, hvordan man kan overraske gæsterne ved det festlige bord. Al opmærksomhed er fokuseret på hovedrettene, og der er næsten ikke tid til dessert. Denne samling indeholder fem fremragende desserter, der kan glæde gæsterne og ikke tager meget tid på at forberede.
Kager "Honey Sweets"
En enorm delikatesse vil bestemt appellere til selv dem, der nøje overvåger figuren.
Det er værd at bemærke, at det før servering er bedre at forlade skålen natten over for den bedste imprægnering.
Ingredienser:
- mel - 300 gr;
- sukker - 100 g;
- smør - 200 gr;
- kyllingæg - 2 stk .;
- honning - 60 g;
- soda - en halv tsk;
- kogt kondenseret mælk - 200 gr.
Fremstilling:
- Udskriv olie på forhånd og lad smelte.
- Læg æg, honning, sukker, soda og 50 g smør i en gryderet. Stew over lav varme.
- Rør konstant omrøringen, før massen skummes. Det er vigtigt, at dejen tilberedes ikke koges. Hæld i en dyb skål.
- Tilsæt mel i små dele og form en dej.
- Opdel det resulterende emne i tre dele og placer på en flad plade, drysset med mel. Køleskab i mindst 45 minutter.
- Efter den angivne tid rulles hver del i rektangler og overføres til madlavningspapir. Lav små huller over hele det fremtidige kakelag og bag i seks minutter ved en temperatur på 200 grader.
- Pisk kondenseret mælk og den resterende olie i en separat skål.
- Skorpe kagerne med fløde. Fold en på én.
- Skær kagerne med en rund form.
- Brug den resterende fløde som dekoration. Hvis det ønskes, kan du drys med kokosnød.
Juledessert "Hjort i sneen"
En sådan tilsyneladende enkel behandling som gelé kan også serveres ekstremt original.
Ingredienser:
- hindbærgelé - 1 stk .;
- fløde 15% - 1 spsk .;
- vand - 50 ml;
- gelatine - 1 spsk. l.;
- sukker - 2 spsk. l.;
- sort chokolade - 3 stk .;
- nelliker - 8 stk. (for øjnene);
- kokosflager - 1 spsk. l. (efterligning af sne);
- kakaopulver - 1 tsk. (til registrering af ansigter);
- banan - 2 stk. (til muzzles).
Fremstilling:
- Lav hindbærgelé. Fortynd gelatine i 50 ml i en separat beholder. varmt vand. Rør grundigt, tilsæt fløde og sukker.
- Hæld to spiseskefulde af gelébasen i serveringsbeholdere og anbring i køleskabet, indtil det er helt frossent. Lav et andet lag hvid gelé og afkøl også.
- Spred lagene på toppen af formen. Afslut med rødt.
- Form hornene til "hjortene" - smelt chokoladen og brug en wienerbrødspitz med et tyndt dyse til at tegne dem på klamfilm.
- Skræl bananerne, og skær spidserne af på hver side af frugten. Sidstnævnte vil blive brugt som ansigter. Indsæt nellikerne i stedet for øjnene, og dypp "muzzles" i kakao.
- Indsæt emnerne i hver af beholderne, tilsæt hornene og dekorér med kokosnød.
Dessert "Gran kegler"
Symbolet for det nye år er ikke kun julenissen eller den gyldne rotte, men endda kegler. Desuden vil en ekstraordinær skål bestemt vække interesse blandt gæsterne.
Ingredienser:
- cornflakes - 90 gr;
- valnødtskerner - 0,5 spsk .;
- kogt kondenseret mælk - 180 gr;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. l. (til dekoration).
Fremstilling:
- Slib nødder og tilsæt cornflakes til dem.
- Indfør kondenseret mælk og bland grundigt men forsigtigt. Det er vigtigt, at flagerne ikke går i stykker, ellers vil strukturen af den færdige skål forringes.
- Saml kegleformede skåle op, og fyld dem med den resulterende masse, og smør dem tidligere let med vand.
- Billet sendes i køleskabet i 4 timer. Fjern forsigtigt de færdige "buler".
Nytårs udskæring "Grantræer"
En god dessert vil være en god afslutning på en festlig middag.
Ingredienser:
- æg - 1 stk .;
- sukker - 1/2 spsk .;
- yoghurt - 2 spsk. l.;
- smeltet smør - 100 g;
- flydende honning - 2 spsk. l.;
- mel - 150 gr;
- kakaopulver - 2 spsk. l.;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- mandler - 1/2 spsk .;
- tørrede frugter - 1/2 spsk. (rosiner, tørrede kirsebær eller tranebær);
- krydderier - 1 spsk. l. (kanel - 1/2 tsk, nellike - 1/2 tsk, kardemomme - 1 kniv, muskatnød - 1 knivspids);
- glasur efter smag (til dekoration).
Fremstilling:
- Tørret frugt skal sendes til varmt vand i 15 minutter. Efter færdiggørelse drænes vandet.
- Hakk mandlerne groft.
- Pisk æggene og sukkeret med en mixer. Tilsæt honning, olie til den resulterende masse, og fortsæt omrøring, indtil der dannes en ensartet konsistens.
- Kombiner bagepulver, kakaopulver, mel og krydderier. Send til blandingen.
- I slutningen introduceres tørrede frugter, nødder og blandes grundigt.
- Smør formen med olie, læg massen ud og bages ved en temperatur på 180 grader i 50 minutter.
- Skær den resulterende kage først sammen og derefter i ensbenede trekanter.
- Pynt med glasur og konfekturepulver.
Nytårs kage "Gran-træ"
Denne delikatesse er i stand til ikke at behage med behagelig smag, men også tilføje en festlig atmosfære. Når alt kommer til alt er ikke et enkelt nytår komplet uden en nåletræ.
Ingredienser:
- Kiwi - 4 stk .;
- granatæble - 1 stk .;
- æg - 4 stk .;
- sukker - 1 spsk .;
- vanillin - 0,5 tsk;
- formalet ingefær - 0,5 tsk;
- mel - 1 spsk .;
- smør - 200 gr .;
- kondenseret mælk - 1 dåse;
- kokosflager - 25 gr.
Fremstilling:
- Forbered dejen: slå sukker, vanilje, ingefær og æg med en mikser, indtil der dannes et tykt skum. Rør konstant med mel, gradvist.
- Hæld emnet i en kogeform. Bages ved 180 grader i 25 minutter.
- Til fløde, bland smør, kondenseret mælk og kokosnød. Dæk juletræerne med den resulterende blanding.
- Pynt med kiwi, granatæble og fjern blød i køleskabet i mindst en time.
Dette er så enkle, men meget originale godbidder, der kan dekorere en festlig fest og glæde gæsterne.
