Dyrkning og pleje af aspargesbønner er en simpel opgave, der giver en strøm af afgrøden i lang tid. Dette er et vidunderligt diætprodukt, der dyrkes i det åbne jordbund, i enhver have eller i ethvert hjørne af haven. Dette er et eksempel på en vegetabilsk afgrøde, som til mindstepriser på arbejdskraft og penge producerer maksimalt vitaminproduktion.
Beskrivelse af planten, dens egenskaber, fordele og skader
Aspargesharicot er en type vegetabilsk haricot, hvis bælg ikke indeholder hårde fibre, og der er ikke noget "pergament" -lag i dem. Det spises i hele bælg, mens kornene stadig er i deres spædbarn. I princippet er modne korn også spiselige, men de er endda hårdere end traditionelle bønner og kræver lang tilberedning, så bønnerne høstes med umodne bælg og bruges fuldt ud til madlavning.
Denne bønne kaldes asparges på grund af ligheden på smag af bælgene til aspargesskuddene. Og biologisk set er hun en direkte slægtning af almindelige bønner, kun hendes bælg er lidt tyndere og meget længere, og inde i dem er der ingen fibre og en stiv film.
Nogle gange overvejer de separat typen af Wing's bønner, men dette er ikke helt korrekt. Vinga er en type aspargesbønne, der er kendetegnet ved især lange bælg.
Blad (ikke-åbne bælg) af aspargesbønner høstes i en alder af 7-10 dage. På dette tidspunkt er de lette at tilberede og har en delikat smag. Forskellige sorter har podelængder på 10 til 40 cm, og nogle gange mere kan de være rørformede eller næsten flade, malede i forskellige farver, men oftere er de grønne eller gule. Tykke, kødfulde bælg er mere egnede til forberedelse til vinteren og tynde - til at tilberede supper eller side retter, men dette er ikke nødvendigt, det er bare mere praktisk.
Som almindelige kornbønner kan asparges være buskede eller krøllede, det vil sige det ser ud som en kompakt busk eller som en liana op til to meter eller mere. Men enhver sorter kræver ikke dyrkningsforholdene og kræver minimalt opmærksomhed fra gartneren.
Bælgenes sammensætning indeholder en stor liste over sunde stoffer, men produktet har et lavt kalorieindhold (ca. 40 kcal pr. 100 g), hvilket har opnået anerkendelse af ernæringseksperter. Proteinindholdet er ca. 3 g og kulhydrater - ca. 10 g pr. 100 g produkt. I nogen grad ligner bønneproteiner dem, der findes i kød, så det respekteres af vegetarer.
Asparges bønneretter er nyttige til sygdomme i leveren, galdeblæren, nyrerne, hjertet. De anbefales til diabetikere og hypertensiva. De hjælper med at slippe af med tarminfektioner, aktivere processen med hæmoglobinproduktion. Bønner har ikke absolutte kontraindikationer, men for sygdomme som gigt, gastritis og mavesår bør de indtages i små mængder.
Sorter af aspargesbønner
Som alle typer bønner er aspargesorter opdelt i busk og krøllet. Der er også en mellemklasse (halvklatring, op til 1,5 m høj). Dyrkningsteknologien adskiller sig kun på grund af, at buskvarianter ikke har brug for støtte, og klatrere klatrer normalt selv over forhindringer, men nogle gange har de brug for hjælp til dette. I det sidste årti er antallet af kendte sorter steget dramatisk, selv i Den Russiske Føderations statsregister er der flere dusin. Måske er de mest populære følgende.
- Bona er en indenlandsk midt-tidlig sort, fra spiring til teknisk modenhed går fra 48 til 74 dage, formålet er universelt. Buske ikke mere end 30 cm høje, bælter op til 15 cm lange, aflange, afrundede med en bøjet spids. En sygdomsresistent sort anbefalet til dyrkning i de fleste regioner. Udbyttet er stabilt, medium, sorten er kendetegnet ved en lang høst af bønner.
Bona bælge høstes i meget lang tid.
- Blue Lake - snoede bønner, op til to meter høje. Tilhører listen over superearet, modnes halvanden måned efter såning af frø. Understøttelse er påkrævet, men dybest set klatrer hun selv som en vin. Lysegrønne bælg er glatte, tynde, op til 18-20 cm lange. Ideel til diæt mad.
Blue Lake elsker at vokse i nærheden af hegn
- Sødt mod - en tidlig moden busksort, plantehøjde op til 40 cm, frugterne modnes 40-50 dage efter opkomsten. Bælter i en cylindrisk form, med en bøjning, i fasen af fuld modning, er malet i lys gul farve, op til 17 cm lang, med en delikat smag. Smagen af produkterne er fremragende, formålet er universel.
Sødt mod ser meget elegant ud
- Neringa - bærer frugt 55 dage efter såning af frø, giver bælg op til 16 cm langt, rundt tværsnit, tyndt. Det adskiller sig i venlig modning af afgrøden, som næsten alle kan fjernes med det samme. Smagen er god, bælgene er saftige, kødfulde. Sorten tolererer alle klimatiske forhold, sygdomsresistente.
Neringa giver næsten hele afgrøden på én gang
- Fakir er en sæson i midten af sæsonen fra vingegruppen: Længden af bælgene når en halv meter med en diameter på ca. 1 cm. Massen er mør, saftig. Plantens højde kan nå tre meter, understøtninger kræves. En række indenlandske markeringer, velegnet til næsten enhver region, men i nord fungerer det bedst i drivhuse. Produktivitet og sygdomsresistens er høj.
Fakir har meget tynde og lange bælge.
- Spaghetti - sorten hører også til Wing-gruppen, bælter med lille diameter når en længde på 55 cm. Fra en busk kan du samle flere kilogram af afgrøden. Høstes fra den 60. dag efter frøplantning.
Spaghetti i udseende opfylder dens navn
- Sax 615 - en af de mest populære, gamle sorter, dyrket siden 1943. Den første afgrøde er klar 50 dage efter såning af frøene. Busken er op til 40 cm høj, saftige saftige bælter er afrundede, let buede, grøn, 9-12 cm lange, 6 mm brede. Sygdomsudbredelse er gennemsnitlig.
Sax - en af de ældste, tidstestede sorter
- Den gyldne prinsesse er en midt-tidlig bush-sort. Bælge af mellemlang længde, medium bredde, hjerteformet i tværsnit, med en spids spids. Bælgenes farve er lysegul. Smag er fremragende, udbytte- og sygdomsresistens på et gennemsnitligt niveau.
Den udskårne gyldne prinsesse har en interessant hjerteformet
Fordele og ulemper, forskelle fra andre typer bønner
Aspargesharicot adskiller sig fra andre typer i dets delikate kød, saftige blade af bælg, mangel på hårde fibre og pergamentpartitioner. Til dette bliver hun værdsat af gourmeter og mennesker, der overvåger deres helbred. I modsætning til sukkersorter af ærter spises den næsten aldrig rå. Selvom det er lidt skoldet, kan det føjes til vitaminsalater, men ikke kogte bælg kan kun konsumeres i meget små mængder. Der er mange måder at behandle bælgene på: stegning, frysning, enkel kogning, tilføjelse til en række første og anden kurser. Der er mange opskrifter på høst af bælg til vinteren.
Hvis bønnerne koges i lang tid, mindst to timer, tager forberedelsen af aspargesorten meget kort tid: for eksempel kan du bare stege den med ægget. Bælgenes sammensætning indeholder næsten alle kendte vitaminer såvel som mineraler og sunde fibre. Kombinationen af fiber, folsyre, magnesiumsalte og kalium reducerer risikoen for hjerteanfald.
Det høje zinkindhold giver dig mulighed for at løse specifikke mænds problemer. Det er sandt, at proteinindholdet i det er lavere end i kornbønner, men det er lettere at fordøje og mindre kalorieindhold.
Bønner er også gode, fordi de ikke behøver at blive skrellet. Det er sandt, det tilrådes at skære enderne af bælgene med en saks, før de tilberedes: De er barske, i modsætning til resten. Frøene af fuldmodne aspargesbønner kan også bruges som mad, men de er endnu grovere sammenlignet med kornsorter, kog længere, så de prøver at samle sådanne bønner umodne.
Voksende funktioner
Grundlæggende planter russiske sommerboere tidlige og midtmodne sorter og forsøger at få bælg allerede før midten af sommeren. Det er ikke meget tidligt at så frøene i haven, jorden skal opvarmes til såning: frøene begynder at spire ved en jordtemperatur på 8-10 cirkaC, og frøplanter er meget følsomme over for frost og dør ved -1 cirkaC. Den optimale temperatur for dens vækst er 20-25 cirkaC. Når du vil have den første afgrøde på et meget tidligt tidspunkt, dyrkes bønner gennem frøplanter.
Såning af aspargesbønner: Trinvis vejledning
Plantning af aspargesbønner i åben jord og pleje af unge planter kan kun udføres, når varmt vejr og truslen om kraftig afkøling. Dette er den tyvende maj i den centrale region i vores land og begyndelsen af juni i det nordlige. I syd sås alle typer bønner en måned tidligere. Senere datoer fører til lavere afgrøder. Hvis frøene sås i kold jord, reduceres deres spiringskapacitet kraftigt, og med hævelse og i frøplanterne roter de, hvilket ikke ses i varm jord.
Du kan finde indikationer på, at aspargesbønnefrø opbevares i højst 5 år. Dette er ikke helt sandt, når frøene opbevares i tørre rum forbliver de fit meget længere. Derfor er det ikke nødvendigt at købe dem årligt, og det er ekstremt enkelt at skaffe frø af den ønskede sort fra din afgrøde. Du skal bare efterlade et par buske, indtil de er helt modne, ikke røre ved bælgene overhovedet, indtil de tørrer på buskene, og derefter samle og udtrække frø fra bælgene.
Bønner kan dyrkes på en separat haveseng, og de dyrkes ofte som en komprimerende afgrøde, hvor de sår omkring områder med kartofler, gulerødder, mellem rækker af agurker og andre afgrøder. Flere planter med klatresorter kan plantes tæt på hegnet eller en hvilken som helst struktur, de vil selv klatre op på støtterne.
Et par buske med bønner vil ikke blande sig ved siden af at plante kartofler
Aspargesbønner er ikke meget krævende for jordens sammensætning, men jorden skal være løs og frugtbar. Den vokser meget dårligt i tunge kolde jordarter med tæt forekomst af grundvand. På utilstrækkeligt frugtbare jordarter er bælgene for grove. En seng til såning skal tilberedes et sted, der er godt oplyst af solen og beskyttet mod kolde vinde.
Gode forløbere for alle typer bønner er agurker, tomater og kartofler. Bønner i sig selv er en ideel forløber for de fleste grøntsager, fordi de har evnen til at akkumulere kvælstof fra luften på deres rødder og oversætte det til en form tilgængelig for planter.
Den mest nødvendige gødning til bønner er fosfor og potash, men et højt udbytte er kun muligt, når der påføres fuld mineralsk gødning. Når du grave senge på 1 m2 20 g urinstof, 40 g superphosphat og 10 g kaliumchlorid tilsættes. I stedet for kaliumsalte kan du tage en håndfuld træaske. Gødningstoffer skal blandes grundigt med jorden, så når frøene sås for at undgå kontakt med frøene med dem, da denne spiring kan falde.
Bønner reagerer meget på anvendelsen af organisk gødning. Humus kan påføres direkte under bønnerne, ca. 1 kg pr. 1 m2og frisk gødning - kun under den forrige kultur. Det tilrådes at tilføje mikronæringsgødning: bor, zink, molybdæn osv. Hvis jorden er meget sur, er det nødvendigt at tilføje dolomitmel til det.
Bush-sorter af aspargesbønner placeres lidt tættere end krøllede: sidstnævnte har brug for et stort område, normalt har det et højere udbytte. Bush bønner sås på almindelige og hekkende måder. Ved almindelig udsåning skal afstanden mellem rækkerne være 30-35 cm, og mellem planter i en række på 5-8 cm. For redning - rede placeres i henhold til skemaet 40 x 40 cm, 6-8 frø i et rede, afstanden mellem dem er 5-6 cm Bønner, der spirer, tag kotyledoner ud til jordoverfladen, så frøene skal repareres fint - med 4-5 cm.
Krøllede frø plantes ofte i en række langs hegnet, men hvis der tildeles en separat seng med konstruerede understøtninger, laves der et mellemrum på 50-60 cm mellem rækkerne og 20-30 cm mellem hullerne i rækken med fokus på højden af fremtidige planter.
Klatrende sorter klatrer let i træer
I de senere år har de forsøgt at få en understøtning med et groft net (metal eller plast) installeret lodret og forstærket med stænger. Det anbefales at anbringe en understøtning før såning eller umiddelbart efter det, så bønnerne begynder at klatre op, så snart de vokser til en tilstrækkelig højde.
Såning af aspargesbønner er meget enkel:
- Om efteråret graves en seng op på en bajonetspade, hvilket gør den nødvendige gødning.
Efterårsforberedelse af haven udføres som sædvanligt
- Før såning, frø kalibreres, kasseres den mindste og mest påvirket af skadedyr. Det tilrådes at ætses dem (en halv time i en mørk opløsning af kaliumpermanganat), og du kan bløde i 6-8 timer.
Frø ligner almindelige bønner, let at kalibrere
- Når man har skitseret rækkerne, sås frø i henhold til det valgte mønster, såedybden er 4-5 cm (på tætte ler 3-4 cm).
Frøene er ikke begravet meget dybt
- Efter at frøene falder i søvn, vandes havesengen fra en vandkande med en sil.
Jord skal være våd til en ret dybde
- Mulch sengen med humus; i ekstreme tilfælde simpelthen tør jord.
Ethvert bulkmateriale er velegnet til mulching.
Frøplanter kan forventes 7-10 efter såning.
Bean Care
Afgrødepleje består i systematisk dyrkning af rækkeafstand, ukrudt, gødning og vanding. Den første dyrkning udføres, når planterne når 5 cm i højden, den anden - efter udseendet af det første par ægte blade og det næste - efter hver vanding og regn. Hvis frøplanterne ser for tykke ud, skal de tyndes ud i tide. Med væksten af buske, vil løsningen være vanskeligere, derfor anbefales det at bade bedet. Når buskene vokser til 12-15 cm, kan de være lidt spud med jord.
Alle typer bønner vandes sjældent og moderat, og man undgår stærk overtørring af jorden. Dette skal gøres under roden om aftenen, varmes med vand af solen i løbet af dagen. Når det fjerde blad vises, stoppes vandingen, og det genoptages efter de første blomster vises.
Det anbefales at fodre to gange: den første - når et rigtigt blad vises, det andet - i spirende fase. Ved den første fodring på 1 m2 lav 1 g urinstof, 15 g superfosfat og 10 g kaliumsalt, anden gang - kun fosfor og kaliumgødning. Bean forsyner sig med nitrogen, udtrækker det fra dybden og får bogstaveligt talt fra luften.
De tidlige sorter er klar til at samle klinger meget hurtigt allerede i begyndelsen af juli. Men kun nogle af dem giver afgrøderne ad gangen, i de fleste tilfælde er modtagelsen meget udvidet. Hvis du ikke klipper bjælkerne i tide, ophører udseendet på nye snart. Hvis du høster i tide, er det muligt at forlænge frugten indtil efteråret. Opladninger gentages hver 3-5 dag, helst om morgenen.
Video: Alt om at dyrke og bruge aspargesbønner
Anmeldelser
Jeg har gennemvædet hele mit liv og ingen problemer. Tag marlechka, fold bønnerne i 1 række, dæk med den anden ende af marlechka, fyld med vand, så frøene er halvt dækket, næste dag de er plantet. Jeg blødgør det normalt om aftenen, du kan dække sengen, før du spirer med en gammel film. Naboen gør det endnu lettere, tager frøene, lægger dem i en mayonnaise krukke og hælder dem med vand og planter dem næste dag. Frø rådner ofte, hvis de er hævede og lave i temperatur.
"Penguin"//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-6
Jeg har en aspargesbusk. En ven gav for flere år siden flere frø. nogen gav hende også et par ting. Og nu er det fuldt. Jeg planter hvert år. Buskene er lave, 20 cm høje og alle er strøede med bælge. Mens de unge spiser og kogte og stegte.Jeg blødgør det også inden jeg planter en dag og derefter ned i jorden, og det er alt, tror jeg har glemt det. Jeg planter omkring kartoffelbedet. Jeg går kun efter bælgene. Hvis det virkelig er sushi, vander jeg det. Og sidste år spiste hun allerede for meget og i slutningen af sommeren glemte hun bare hende. Send kartofler for at grave, og der er bønne plantagen ... En praktisk ting.
Vlad//dv0r.ru/forum/index.php?topic=1955.0
Jeg samler fra busken med en saks, skærer for ikke at genbruge igen. Jeg vasker det, jeg koger 5 minutter efter kogning, i et dørslag ... Jeg skærer det i 2-3 dele og kan virkelig godt lide at tilføje æg og grøntsagsstuing.
Natasha//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7891.0
Det smager som græs. Og vitaminer kan fås med æbler. Engang måtte jeg prøve et besøg (det var ubelejligt at nægte). Jeg følte mig som en giraff, der tygger blade fra et træ. For min smag er det bedre at plante en almindelig bønne- eller æreseng end en aspargesbønne.
"Jardin"//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
Vigna er mere termofil, og i en dårlig sommer kan du stå uden en afgrøde. I drivhuset er det garanteret at bælge vokser.
Galina Mishankina//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1201&start=885
Asparges haricot indeholder forskellige nyttige stoffer og vitaminer, dens unge bælg er især gode. Såning af denne afgrøde i sommerhuse og pleje af den er ganske enkel: landbrugsteknologi ligner voksende ærter, kun såning udføres lidt senere. Høsten fortsætter fra midten af sommeren til september. På grund af alt dette bliver aspargesbønner stadig mere populære blandt gartnere.
