Marmor græskar: sortsbeskrivelse, plantning og pleje

Græskar er en årlig eller flerårig urteagtig plante, der danner lange, forgrenede vipper med store blade.

Store blomster i form af klokker. Runde frugter. Marmor græskar har op til 5 kg.

Beskrivelse, fordele og ulemper ved marmor græskar

Marmor græskar adskiller sig fra almindeligt græskar ved, at den modne frugt er farvet grønt med grå årer, hvorfor det fik sit navn. Papirmassen er lys orange.

Dette er en medium-sen sort (125-135 dage). Det har meget gode opretholdelsesegenskaber. Denne plante har et højt sukkerindhold på op til 13%. Sammensætningen af ​​frugterne inkluderer vitamin A, C, E, sporstoffer.

Dyrkning af marmor græskar

Marmor græskar er termofil. Dens sorter er plantet i senge lukket fra nordvinden. Det er en af ​​de få afgrøder, der vokser godt på det sted, hvor rodafgrøder eller kål tidligere blev dyrket. Han kan ikke lide at vokse efter kartofler, meloner, solsikker.

Sengene tilberedes om efteråret og introducerer kompost, træaske, fosfor og kalium i jorden. Plant et græskar straks i jorden, når jordtemperaturen når +10 ° C. Stedet vælges solrige, uden høje planter, bedst nær væggen eller hegnet, der lukker landingen på nordsiden.

Frøforberedelse

På grund af det faktum, at planten er sydlig og plantes straks i jorden, kræver frøfremstilling visse betingelser.

• Plantemateriale opvarmes til +40 ° C i løbet af dagen.
• Frøet behandles i 12 timer med en vækststimulator eller askeopløsning.

Landingsteknologi

De senge, der er tilberedt siden efteråret, graves igen om foråret, så jorden bliver løs.

• Lav huller gennem 50-60 cm.
• De hældes med kogende vand, lades afkøle.
• De fremstiller mineralgødning.
• Læg 2-3 frø
• Falder i søvn med jord. Kompakt jorden.
• Vand forsigtigt plantningen.
• Dæk med et plastfolie eller spanbond.

Efter de sidste frostskader fjernes beskyttelsesmaterialer.

Når der vises 3 ægte blade, tyndes frøplanterne ud, hvilket efterlader det stærkeste græskar.

Yderligere bekymring

De følgende stadier af pleje er som alle planter.

• Marmor græskar reagerer godt på vand. En gang om ugen eller med tør jord vandes det, undgår vandtømning og indfører 4-5 liter vand under hver busk.
• Hver 14. dag producerer rodforbinding med mineralgødning. Første kyllingedråber eller mullein.
• Foretag regelmæssig løsgørelse af jord og ukrudt.

Opsamling og opbevaring

Marmor græskar er storfrugt, modnes ca. 4 måneder efter opkomsten. Kun hele frugter høstes, der rives sammen med peduncle.

Med god pleje er udbyttet af marmor græskar højt, derfor er deres lagerpladser gennemtænkt på forhånd. Rummet vælges varmt og tørt, hvor temperaturen ikke vil være lavere end +12 ° C. Græskar vedvarer i lang tid.

Mr. Summer resident anbefaler: opskrifter fra marmor græskar

På grund af dets smag og det høje sukkerindhold bruges marmor græskar meget til madlavning.

Den spises rå og færdiglavet, smagen forværres ikke af dette.

Marmor græskarbrød

Når du forbereder dig på en stor familie, kan du tage produkter 2 gange mindre.

Forberedelse

1. Bland 2/3 mælk, gær og vand. Lad stå i 15 minutter. Ænd dejen, og sæt igen på et varmt sted at øge. Mens det er passende, skal du forberede græskarfyldning. Mos kartofler er lavet af græskar.
2. Hæld resterne af let varm mælk, blødgjort smør i en stor skål og tilsæt mosgrøntsag, stivelse, sukker. Massen æltes godt og opvarmes derefter til 30 ° C.
3. Den stigende dej rulles ud på bordet, hældes mel, så den ikke klæber. Spred og distribuer laget. Først indpakkes 1/3 af dejen til venstre, så græskaret forbliver indeni. Gentag den samme procedure til højre. Derefter foldes de den anden side igen for at lave en firkant. Dejen bliver ni lag. Det skæres i længderetningen i 2 dele, og derefter er hver af dem i 3 strimler ikke helt færdige.
4. Fra hver del væves en pigtail. Læg i en form smurt med vegetabilsk olie den ene oven på den anden. Lad for at øge lydstyrken.
5. Bages ved +185 ° C i cirka 35 minutter.

Marmor gryderet med cottage cheese og græskar

Forberedelse

1. For græskarpuré klippes græskarmassen ud, indpakkes i folie og bages i ovnen, indtil den bliver meget blød. Pres derefter saften ud, slib den i en blender. Bland 2 æg, 1 spiseskefuld stivelse, 80 g sukker og skaller med potetmos.
2. Derefter skal du tage eventuel cottage cheese. Hvis det er tørt, hældes mælk. Pisk cottage cheese med sukker, tilsæt æg, stivelse og om ønsket valmuefrø.
3. Tilbered en bageplade, smurt med vegetabilsk olie. Læg det med papir.
   En skefuld cottage cheese, derefter hældes græskarpuré skiftevis ind i midten, indtil hele cottage cheese er brugt, og halvdelen af ​​kartoffelmos.
4. Forvarm ovnen til +170 ° C. Bages i en halv time.
5. På dette tidspunkt skal du forberede fylden og ryste 2 æg. Tilsæt den resterende puré, en spiseskefuld stivelse, sukker og creme fraiche, bland indtil den er glat.
6. Fjern gryden fra ovnen, og hæld fyldet jævnt. Sæt derefter tilbage i yderligere 10 minutter.

Efter bagning fjernes de og afkøles helt.

Græskarpuré med røræg og rejer

Forberedelse

1. Kyllingebuljong blandes med græskarpuré, fløde og hakket løg tilsættes.
2. Kog kartoflerne, skær, læg den resulterende væske i. Slib med en blender til en purébetingelse.
3. Olivenolie hældes i panden, efter opvarmning, læg rejer og stek, indtil de er møre.
4. Æggene brydes i en kold gryde, tilsæt 20 g smør, salt, peber, sætte ild på og begynder at blandes.
5. Når de opvarmes, sættes æggene og danner en homogen konsistens. Panden fjernes, og indholdet interfereres igen med en gaffel.
6. Græskarpuré hældes i en dyb plade, krat og rejer spredes ovenpå, dekoreret med greener.