Efter næringsværdi er bønner blandt de ti mest nyttige afgrøder dyrket af mennesker. Det absorberes af 75%, et lager med biologisk byggemateriale, en rummelig energikilde. Dette er en plante med en lang historie. Næringsbønner opbevares godt, de har meget protein, aminosyrer. I de senere år har udvalgte aspargesorter været populære, de vokser godt i åben jord i mange klimatiske zoner.
Bønner dyrkes ofte på balkoner, loggier til dekorative formål. Den varmekrævende kultur tilpasser sig godt efter transplantation; i Ural og Sibirien dyrkes den med frøplanter. Tidlige modne sorter formår at modnes selv i den kølige sommer. Kulturens fordelagtige egenskaber anerkendes af traditionel medicin. Det anbefales til diæt med mange typer sygdomme.
Biologisk beskrivelse af bønner
En årlig klatreplante fra bælgfrugtfamilien har omkring 90 arter. Almindelige bønner under naturlige forhold vokser i de varme regioner i Europa, Asien og i landene i Nord- og Sydamerika. Plantens stilk er forgrenet, med sjælden pubescens, bladene er mættede grønne, tredobbelte, er fastgjort til bagagerummet på et langt håndtag. Stamler vokser på 2/3 af den øverste del af bagagerummet fra blad bihulerne. Mølblomster, uregelmæssigt formet, i en blomsterbørste er der fra 2 til 6 stykker. Der er sorter med mælkehvid, fløde, lyserød af varierende intensitet, syrin, lilla, violet farve på kronbladene.
Bønner dyrkes i mange lande i verden, det eksporteres, det betragtes som en strategisk vigtig afgrøde. Navnet oversættes fra græsk som "shuttle", frugter og unge bælg bruges til mad, de varierer i længde fra 5 til 25 cm. Bønner af forskellige sorter er forskellige:
- i farve findes rød, hvid, grå, gullig, spraglet, sort;
- i form: kommer i form af cylindre, ujævne ovaler, buede, seglformede.
Inde i bælgen adskilles bønnerne af små, ufuldstændige skillevægge. Der er to varianter af bønner:
- Den almindelige krøllede når 3 meter i højden, busken vokser op til 50 cm. Den danner store bælge med hårde, let pubescent sjerter, fra 3 til 8 frugter modnes i dem.
- Asparges eller sukker har lange, smalle bælter, der indtages i fasen af mælkemodning af bønner. Smagene ligner aspargesskud efter smag.
I havepladser, loggier, bønner dyrkes som en vegetabilsk og blomsterafgrøde.
Udendørs dyrkningsteknologi
Når du placerer bønner i haven, er det vigtigt at huske, at dette er en let og varmekærlig kultur. Når lufttemperaturen falder til under + 10 ° С, stopper væksten. Ved langvarig afkøling kan flukten dø. Jorden vælges frugtbar, men uden en overflod af organisk stof. Overskydende kvælstof reducerer produktiviteten, planten leder alle kræfter ind i den grønne masse. Som andre bælgfrugter kræver bønner fosfor, kalium og calcium. Krøllede sorter er placeret på espalier, ofte brugt som hække, buede lofter, til dekoration af arbors, rekreative områder.
Frøvalg
Det er ikke muligt at dyrke grønne bønner i alle regioner, dette skyldes forskellige perioder med vegetation af sorter:
- tidlig modning, vækstsæson på 50 dage (Askepot, Tatyana modnes tidligere end nogen anden, Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona er ikke modtagelige for svampe- og virussygdomme, Oil King kendetegnes med bønner med et gulaktigt olieagtigt kød);
- midt i sæsonen har brug for 70 varme dage og nætter (Nagano, Deer Root, Note, Crane, Panther dyrkes til frysning, Purple Queen strejker med lilla bælg);
- sen modning kræver op til 90 dage for vækst; dette er store frugter med sorter til langskalning, langvarig opbevaring, modnes fuldstændigt i de sydlige breddegrader.
Tidlige modne sorter er ikke egnede til frysning, de konsumeres friske eller til konservering.
Forberedelse af bønnefrø
Forplantning består i sortering af frø. Beskadigede, korroderede, syge, misfarvede bønner afvises, de vil ikke vise sig at være en fuldgyldig plante. De valgte frugter kontrolleres for densitet: De nedsænkes i en saltopløsning. Tomme bønner forbliver flydende, mens andre, når de er blandet, synker ned i bunden. Efter et saltbad vaskes frøene, tørres.
Selvopsamlede bønner plantes normalt det næste år. Når du køber frø i butikker eller online ressourcer, skal du huske at se bønnehøstdato. Ved langvarig opbevaring tørrer de ud, og udbyttet falder. Den optimale holdbarhed på frø er ikke mere end 2 år.
Forudgående forberedelse af frømateriale indeholder:
- Forebyggende desinfektion af bønner. For at gøre dette fra nedsænket i en opløsning af mangan i 30 minutter. Med et langt ophold i vand er bønnerne sure.
- Hærdning udføres for at tilpasse sig natten afkøling. Våde frø anbringes i køleskab eller på et andet køligt sted med en temperatur på +4 ° C i 5-6 timer og tørres derefter.
- For at aktivere vækst nedsænkes bønnerne 2 timer før plantning i en opløsning af biostimulanter.
Forplantning af frømateriale giver dig mulighed for at få venlige stærke frøplanter.
Placering og jord til bønner
Ved landing vælg et godt oplyst, lukket fra stærk vind plads. Ønskede forløbere: natskygge og kalebasser, peberfrugter, rodfrugter, løg, hvidløg. I jorden, efter andre bælgplanter, kan bønner blive syge. Jorden skal være løs, lys, rig på kalium og fosfor.
Landingstid
Tidlige modne sorter kan sås, når truslen om frysning af frost er passeret, om natten vil lufttemperaturen varme op til +10 ° С. Den optimale væksttilstand er +18 ° C. Gartnere fokuserer typisk på kirsebær: efter blomstrende blomster plantes en plante med frøplanter eller frø. For frøplanter sås bønner i tørvepotter i begyndelsen af maj, styret af månekalenderen. De er i blødgøring, vand skiftes to gange om dagen, så der ikke sker forsuring. Når bønnen svulmer, sprænger skrælen ud, spiren klekkes ud, bønnen er begravet 3-4 cm i en flad position, rødderne og stammen vokser på samme tid fra spiren. Bønnen i sig selv tjener som yngleplads.
Landing og pleje
Frugter plantes til en dybde på 2 cm, store uddybes til 4 cm, så der dannes en kraftig rodklump, der kan holde planten med frugterne. Afstanden mellem hullerne er 15-20 cm. For at undgå skaldede pletter i beplantningen kastes to eller tre bønner i hvert hul, efter spiringen af skuddene, der er tilbage, vælges den kraftigste. Resten kan omhyggeligt transplanteres til et andet sted.
Frøplanter overføres til brøndene efter den indledende hærdning, plantningen udføres ved omladningsmetode, den jordiske klump er ikke beskadiget. For at opretholde dens densitet tørres planten inden plantning, derefter udgives den med vand 15 minutter før plantning. Med solskinsvejr er landingerne skyggefulde. Ret trådene, eller installer spalter for ikke at skade plantens rødder.
Hjem voksende teknologi
Bønner kan plantes i en potte, blomsterpotte. Hun har det godt på en åben balkon i en glaseret loggia. Nordsiden anbefales ikke, i dette tilfælde vil det være nødvendigt at organisere baggrundsbelysningen af busken, så den udvikler sig fuldt ud. Klatreplante vil være en dekoration af vinterhaven, drivhus. Med ordentlig pleje er det muligt at få en god høst af frugter.
Valg af variation
Lavvoksende hybridhybrid eller selvbestøvende sorter er velegnet til dyrkning af hjem og balkoner. I tidlige asparges dannes der kompakte buske, de er lette at pleje. Typisk vælges sorter med forskellige knoppefarver, flere plantetyper plantes på én gang. Foruden teknologiske, er der valgt dekorative sorter af bønner.
De ligner vinstokke af vinstokke. Frø afviger ikke i smag, modnes sjældent, men frodige blomstrende behageligheder i lang tid. Populære sorter: Violetta, Krapinka, Rumba er resistente over for sygdomme og skadedyr.
Landing og pleje
Landbrugsteknologi husdyrkning er ikke anderledes end havearbejde. For æstetisk design af balkonen anbefales faset udplantning af frøplanter med et ugentligt interval. Planten har brug for et let interval på mindst 12 timer; om vinteren lyser frøplanter til balkoner og loggier derhjemme. Den optimale frøplantningsperiode er medio maj. For at få tidlige blomster og frugter plantes der bønner i begyndelsen af april. Derefter er planten gradvis vant til balkonforholdene: Først tages den ud i luften i 20 minutter, derefter bringes den kun om natten, og i varmt vejr forlades bønnerne i det fri.
De fodres hver måned; komplekse præparater til blomster med et lavt nitrogenindhold kan anvendes.
Gødning anvendes til kunstvanding. Topdressing fortyndes i henhold til instruktionerne, derefter fordobles vandmængden. Skud og buske som aftenssprøjtning, meget støv sætter sig på bladene, der er ingen naturlig luftstrøm og duggedannelse i en lejlighed eller balkon. Det er vigtigt at overvåge spaltenes tilstand. Under frugtens vægt bryder tynde tråde og bælter med jævne mellemrum.
Mr. Summer resident informerer: korrekt rengøring af bønner
Bønner til skrælning høstes efter hærdning af bønnerne, når bladene på bælgene bliver gullige. Normalt er bælterne revet fra en revet, tørrende plante. Bønnerne tørres, tørres derefter, spredes til opbevaring i lærredsposer. På samme måde opsamles plantemateriale.
Aspargesbælg høstes på en speciel måde. De når omsættelig modenhed 7-10 dage efter bånd af æg. Størrelsen på bønnen er ikke større end diameteren af bygkernen. I en tør sommer når alle frugterne den krævede størrelse om et par uger, nye blomsterstængler plantes ikke ved høj temperatur, pollen steriliseres. På kølige nætter strækker man jævnligt vanding, høstes indtil slutningen af sommeren. Bælgene skal skæres hver 4-6 dag, så planten fortsætter med at blomstre.
Alle kurver, defekte bælg fjernes, så bønnerne ikke spilder styrke på dem. Klip chikaneres om morgenen eller om aftenen, når lufttemperaturen sænkes. Ved + 20 ° С går bønner og sjerpes ernæringsegenskaber hurtigt tabt, de prøver hurtigt at afkøle eller fryse færdige produkter til langtidsopbevaring. Rå bønner forbruges ikke, glycosidphasinet, som er farligt for fordøjelseskanalen, ødelægges, når det opvarmes til + 80 ° C, de koges i 30-40 minutter.
