5 juledesserter, der pynter på bordet

Hver værtinde ønsker at overraske sine gæster. Fantastiske godbidder, der let kan tilberedes derhjemme, kan hjælpe. Gæster vil være glade og vil helt sikkert bede om at dele opskriften.

Pepperkagekager

En traditionel europæisk godbit kan tilberedes enkelt og hurtigt. Den grundlæggende opskrift er diversificeret ved behagelige tilsætninger i form af stykker chokolade, rosiner eller konfekturepulver.

ingredienser:

• honning - 300 gr;
• sukker - 250 gr;
• smør - 200 gr;
• mel - 0,75 kg;
• æg - 4 stk .;
• malet ingefær - 2 tsk;
• kanel - 2 tsk;
• kakaopulver - 2 tsk;
• bagepulver - 4 tsk;
• appelsinskal - 2 tsk;
• vanillin - 2 klemmer.

fremstilling:

1. Bland det smeltede smør med flydende honning, sukker og æg.
2. Tilsæt alle krydderierne og æl dejen. Send til et køligt sted i en time.
3. Rul emnet i et ensartet lag op til 1 cm tykt.
4. Brug formene til at skære fremtidig ingefærbrød fra kagen.
5. Læg kogepapir eller pergament på en bageplade, og læg dejen på den.
6. Bages, indtil det er kogt i 25 minutter ved 180 grader.
7. Tag den ud af ovnen og dekorér.

Nougat

Der fremstilles en ekstraordinær delikatesse i Italien, Frankrig og endda Latinamerika. Det er bemærkelsesværdigt, at denne dessert i hvert land har sine egne egenskaber, men nøglekomponenterne i opskriften er ens.

ingredienser:

• nødder - 150 gr;
• honning - 260 gr;
• sukker - 200 gr;
• æggehvider - 1 stk .;
• melis - 100 g;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Dæk bagepladen med kogepapir, smør den let med olie.
2. Skræl nødder og tør lidt i en stegepande eller i ovnen, indtil de er let brunede.
3. Overfør honning til en gryde og sæt en langsom ild på. Når smeltet, tilsættes sukker og fortsæt proceduren i 5 minutter ved en temperatur på 120 grader.
4. I en separat skål, bland protein og pulveriseret sukker. Pisk med en mikser, indtil der dannes et frodigt og ensartet skum.
5. Indfør langsomt honningssirup i den resulterende masse uden at stoppe med at blande.
6. Fortsæt med at piske i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt nødder til arbejdsblandingen og bland grundigt.
8. Hæld den resulterende masse forsigtigt i den forberedte bageplade.
9. Skær formen fra kogepapiret til størrelsen på toppen af ​​nødderblandingen, og dæk.
10. Send til et køligt sted i 3-4 timer. Skær i en praktisk form.

Cremet chokoladepudding

Denne delikate dessert vil være en god tilføjelse til julen. Den vigtigste fordel ved skålen er, at den kan få enhver form.

ingredienser:

• fløde 15% - 100 gr;
• mælk 3,2% - 300 ml;
• mørk chokolade - 100 gr;
• sukker - 100 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• øjeblikkelig gelatine - 15 g;
• kakaopulver - 1 tsk.

fremstilling:

1. Hæld mælken i en gryde og varm lidt. Introducer gelatine og bland grundigt.
2. Rør konstant, bring blandingen i kog. Kog ikke emnet, men opløs gelatinen helt.
3. Tilsæt fløde, vanille og almindeligt sukker. Rør om og kog igen.
4. Hæld halvdelen af ​​den resulterende masse i forme.
5. Tilsæt chokolade til resten af ​​mælke-gelatinbasen. Det skal enten være finhakket eller revet.
6. Placer blandingen på den laveste varme, og opløs chokoladen helt.
7. Hæld den resulterende masse forsigtigt i forme oven på den foregående. Dæk med kogefilm og send til et køligt sted i 4-5 timer.
8. Fjern den færdige parabol fra dåserne og server. Brug kakaopulver som dekoration. Kan om ønsket erstattes med kokosnød.

Julelog

"Log" vil bestemt tiltrække opmærksomhed og vil blive husket i lang tid af gæster ikke kun med sit usædvanlige udseende, men også med fremragende smag.

Ingredienser til kiks:

• kyllingæg - 4 stk .;
• sukker - 3 spsk. l.;
• mel - 2 spsk. l.;
• majsstivelse - 2 spsk. l.

Til fløde:

• vaniljesukker - 1 tsk;
• smør - 250 gr;
• melis - 200 g;
• mælk - 100 ml;
• kakaopulver - 4 spsk. l.;
• vaniljesukker.

Til dekoration:

• vaniljesukker - 2 tsk;
• kakaopulver - 2 spsk. l.;
• pulveriseret sukker - 1 spsk. l.

fremstilling:

1. Pisk æggene med sukker sammen med en mixer, indtil et tæt skum vises i 7 minutter.
2. I en separat skål blandes stivelse og mel, sættes i en ægblanding gennem en sigte. Rør til det er glat.
3. Dæk panden med kogepapir, hæld billet og bag ved 170 grader i 15-20 minutter, indtil den er kogt.
4. Tag den færdige kage ud, fjern pergamentet, rulle den forsigtigt til en rulle og afkøle.
5. Kog mælk, afkøl derefter, og hæld i kakaopulver, pulveriseret sukker, smør og vaniljesukker. Bland massen med en mixer ved lav hastighed i mindst 10 minutter.
6. Udvid rullen, smør kagen med halvdelen af ​​den resulterende fløde, drys med revet chokolade og rull igen.
7. Klip 1/3 af emnet i en vinkel på 45 grader, fastgør til siden med en fløde, og dæk hele rullen med resten.
8. Brug en kniv til at efterligne barken forsigtigt og drys med kakaopulver. Pynt med melis ovenpå.

Stolle

En traditionel tysk dessert vil blive en integreret del af julebordet.

ingredienser:

• smør - 130 gr;
• æg - 1 stk .;
• sukker - 100 g;
• mel - 300 gr;
• cottage cheese - 130 gr;
• orange - 1 stk .;
• bagepulver - 1 tsk;
• rosiner, tørrede abrikoser, valnødder - 50 g hver;
• tørret kirsebær - 100 g;
• kandiserede frugter - 50 gr;
• smeltet smør - 40 gr;
• cognac - 50 ml;
• melis til dekoration.

fremstilling: