Vellykkede metoder til dyrkning af bladslaat og instruktioner til dem

For nylig er det umuligt at forestille sig et sommerbord uden bladsalat. Denne vegetabilske afgrøde er meget populær i dag, selvom vores bedstemødre sandsynligvis ikke engang har hørt om den. Vi bruger delikate lyse greener både som hovedbestanddel i vitaminsalater og som udsmykning af retter og som et diætprodukt i medicinsk ernæring.

Plantebeskrivelse

Salatets udseende i et nøddeskal kan ikke beskrives på grund af mangfoldigheden af ​​arter. Mere end 700 forskellige sorter er registreret i statsregistret over avlsresultater og hver har sin egen farve, størrelse, form og smag på blade. Dette er store bølgete blade med en lysegrøn farve eller små cylindriske hummocks, delikate lave buske eller elegante burgunder rosetter - forskellige arter pusler ofte gartnere, når de vælger frø.

Ved hjælp af forskellige former og farver kan en grøntsagsblomst seng dannes af en salat

Men på trods af de eksterne forskelle, indeholder alle sorter af salater en stor mængde vitaminer og næringsstoffer. Her bør vitamin K prioriteres - det indeholder flere blade af salat end nogen anden grøntsag. Dette produkt er også rig på calcium, magnesium, folsyre, svovl, jod, fosfor og andre elementer. På grund af tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer i salatblade anbefales brugen af ​​dette greener til sygdomme i nervesystemet. Laktacinet indeholdt i denne kultur normaliserer indholdet af kolesterol i blodet, hvilket gør det især nyttigt for diabetikere, hypertensive patienter og personer med øget kropsvægt. Lav-kalorie salat bruges i forskellige diæter i kampen mod overvægt.

Spise salat, uanset sort, vil hjælpe med at forbedre hudens og hårets udseende, klare med forår vitamin mangel og generelt forbedre kroppen.

Salatblade af nogle sorter indeholder oxalsyre, og alle er uden undtagelse rige på fiber. Derfor bør mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen ikke overdrives ført af denne grønne.

Populære salatsorter

Efter type salat kan den betinget opdeles i tre grupper - blad, hoved og halvhoved.

Salatblade danner et hoved, et hoved eller et halvt hoved

Af de mange sorter, der er registreret i statsregistret over udvælgelsesresultater, anses vi for de mest populære.

Hovedvarianter

Adamant er en sent modnet sort. Store mørkegrønne, let tuberøse blade danner et lille rundt hoved og vejer ca. 350 g. De begynder at høstes 50 dage efter såning. Et karakteristisk træk ved sorten er den nødde smag af bladene og plantens modvilje mod tidlig optagelse.

Pepperkagemanden er et sent modent kålhoved. Vækstsæsonen er mere end 90 dage. Grønne blade med en blålig coating opsamles i et rundt glat hoved. Smag og præsentation er fremragende. Højtydende sort.

Polukochannye

Kucheryavets Gribovsky er en halvmodnet, midtmodnet sort. Perioden fra plantning til høst 60-70 dage. Lysegrønne kuperede blade med en lyserød bølget kant er samlet i et løs, langstrakt kålhoved. Teksturen er sprød, meget god smag. Sorten er modstandsdygtig over for pletter, grå rådne og tidlig stilk.

Boston er en mellemmodnet salat. Lysegrønne olieagtige blade med bølgete kanter danner et løst halvhoved af aflang form, der vejer op til 150 g. Sorten er kendetegnet ved høj produktivitet og fremragende smag.

Ark

Riviera - mellembladssalat. En dekorativ roset lavet af halvoprettede blanke blade, der minder om eg i form. Sorts karakteristiske egenskaber er god smag, udbytte, modstand mod blomstring.

Dubachek er en sort i sæsonen med aflange bølgede blade. Bladpladen er glat, let boblet, lysegrøn i farve. Denne salat er interessant, idet den er i stand til at dyrke nye blade i stedet for afskårne.

Lollo Ross er en af ​​de mest populære blade salater. Store rosetter af bølgete blade i alle nuancer af bordeauxfarve er en ægte dekoration af haven. Sorten er midt i sæsonen, frugtbar med en behagelig smag.

Billedgalleri: Populære salatsorter

Frøplante voksende salat

Næsten alle salatvarianter er egnede til såning både i drivhuset og i det åbne jord. For at få tidligt grønt kan denne afgrøde dyrkes gennem frøplanter.

Trinvis trin for såning af frø til frøplanter

1. Bland almindelig havejord og humus i forholdet 1: 1, og fyld frøplanterne med blandingen.
2. For at undertrykke patogener skal du kaste jorden med en opløsning af phytosporin.
3. Du skal plante frøene i fugtig jord, men ikke i våd, så efter vanding er det nødvendigt at lade jorden tørre lidt.
4. Lav overfladen i en afstand af 2 cm fra hinanden og spred frøene på overfladen.
5. Drys ovenpå med et lille lag jord, ikke tykkere end 1 cm, og sprøjt fra sprøjtepistolen.

Efter 4-5 dage vises de første skud. Salatplanterne kræver ikke særlig omhu - det er kun vigtigt at vande jorden til tiden og om nødvendigt løsne jorden.

Video: hvordan man plejer en salat og få en god høst

Salat elsker fugtig jord, men tåler ikke vandblæsning, så vanding bør ikke være overdreven, uanset om det er frøplanter eller allerede modne planter.

Dykning af frøplanter af salat er ikke nødvendigt, du kan kun tynde den ud i fasen af ​​to rigtige blade. Efter udseendet af 3-4 blade kan frøplanter plantes et permanent sted.

Dyrkende salatudtag kan plantes på sengen

Såning af frø i åben jord

Salatfrø kan sås før vinteren, når lufttemperaturen ikke stiger over 0^cirkaC. Normalt udvikler passende betingelser sig i begyndelsen af ​​november. Om foråret udføres såning fra april til juni, undertiden senere, hvis det er en sene modningssort.

Salatfrø er små, og når de sås blandes de med flodsand for nemheds skyld. Denne metode hjælper med at undgå tykkede landinger.

Salat foretrækker frugtbare jordarter med en neutral reaktion. Forberedelsen af ​​senge til denne afgrøde skal begynde i efteråret - lav kompost eller rådnet gødning til grave og fosfor-kaliummineralt gødning på overfladen. Om foråret graver du en seng igen, fjerner ukrudtsrødder og store jordklodder. Glat overfladen og lav lavvandede riller. Afstanden mellem rækkerne afhænger af sorten - normalt tilbyder frøproducenter det optimale plantemønster.

Såning salat på en separat seng

Spred frøene i rillerne, og drys med jord, et lag på højst 1,5 cm. Havesengen kan dækkes med en film, som efter opkomst skal fjernes. Det er mere praktisk at bruge spanbond eller lutrasil - husly med disse materialer beskytter beplantningen mod ekstreme temperaturer, sol, vind og skadedyr.

Yderligere pleje består i regelmæssig vanding, løsning og lukning. Hver anden til tre uger kan du fodre salatrækker fortyndet i vand med urinstof og kaliumchlorid eller kompleks mineralgødning.

Når du dyrker salat, er det meget vigtigt at observere afgrødedrejning - dette vil beskytte planter mod sygdomme. Salat kan plantes efter radiser eller bælgplanter. Ofte hjælper et godt kvarter med at forhindre visse sygdomme eller skadedyr, så eksperter anbefaler at plante salat med agurker, kål, kål, kartofler.

Dyrkende salat på en vindueskarmen

Salat er en uhøjtidelig plante, og den kan let dyrkes derhjemme i vindueskarmen. Enhver blomsterpotte eller plastbeholder er egnet til dette. Der skal laves drænhuller i bunden af ​​tanken. Fyld beholderen med jord - enhver butiksmiks til blomster eller frøplanter er egnet. Spred frøene på overfladen og drys med en lille mængde jord, et lag på 4-5 mm. Spray fra sprayflasken og placer på vindueskarmen. Stedet skal være solrigt, ellers er frøplanterne svage og langstrakte. Natlig sænkning af temperaturen vil være en fordel, da dette skaber naturlige betingelser for spiring.

En usædvanlig beholder med salatgrønne vil genoplive vindueskarmen i køkkenet

Hvis salat dyrkes i vintermånederne med en kort dagslys, skal planterne oplyses om morgenen og aftenen med en lysstofrør eller fytolamp. Det krævede lyshul for salatplanter er 12-14 timer. Salaten er en fugt-elskende kultur, så regelmæssig vanding er meget vigtig. Det er bedre at vand gennem panden - dette vil reducere sandsynligheden for rådne eller et sort ben.

Når det første par foldere vises, skal frøplanter tyndes ud, så planterne kan udvikle sig frit. 2-3 uger efter opkomsten, kan frøplanterne fodres med al universal gødning.

Video: hvordan man dyrker salat om vinteren

Du kan begynde at rive bladene, så snart de når en passende størrelse, mens det først er bedre at fjerne de ydre blade og lade de indre modne.

Sygdomme og skadedyr af salat

Med forbehold af afgrøderotation og det korrekte vandingssystem påvirkes salaten sjældent af nogen sygdom. For at forhindre udseendet af grå råne, sort ben og dunskimmel, er det nødvendigt at kaste frøbedet med en opløsning af kobbersulfat med en hastighed på 5 l pr. m.

Udseendet af mørke pletter på salatblade indikerer sandsynligvis en ubehagelig sygdom - septoria. Det er bedre at fjerne berørte planter straks, så sygdommen ikke spreder sig til alle beplantninger. Det er umuligt at behandle syge planter med kemikalier, så forebyggende foranstaltninger skal være særlig opmærksomme.

Billedgalleri: Salatsygdom

Af skadedyrs skadedyr er bladlus, korsfløde, snegle og wireworm mest sandsynligt. Det bemærkes, at planter, der dyrkes under spanbond, normalt ikke påvirkes af bladlus.

Udseendet af små huller på salatblade kan indikere en invasion af den krydsede loppe. Forebyggende foranstaltninger er mest effektive mod dette skadedyr - ukrudt ukrudt, regelmæssig vanding og topdressing. Veletableret landbrugsteknologi gør det muligt for planter at få styrke på kort tid for hurtig vækst, og voksne blade er mindre påvirket af insekter.

Den dårlige nyhed er, at med forekomsten af ​​skadedyr med kemiske midler, kan greener ikke behandles. Men der er en god - det biologiske stof Fitoverm. Det forurener ikke miljøet, er ikke fytotoksisk og findes ikke i blade inden for 2-3 dage efter behandlingen.

Det er mest effektivt at bruge agn mod snegle. Du kan arrangere stykker tavler eller gammel linoleum i senge - skadedyr gemmer sig under solen, og det eneste, der er tilbage, er at samle dem og ødelægge dem. Ikke mindre effektiv måde - øl agn. Grav små krukker i jorden op til bunden og hæld øl på bunden. Hele familiens snegle kravler ind i denne godbid. Ved hjælp af denne metode kan du slippe af med dem næsten fuldstændigt.

Mod wireworm er det også mest effektivt at bruge agn, men du skal gøre dette to uger før du så frø. Hvis du ved, at dette skadedyrs udseende ikke er udelukket, kan du på den forberedte haveseng lægge stykker gulerødder og kartofler, grave dem lidt og markere stederne. Et par dage senere skal du samle agnet med en wormorm og nedbryde en ny.

Billedgalleri: Salat skadedyr

Mulige problemer med voksende salat

Undertiden støder gartnere med voksende salat problemer. Den mest almindelige af dem er gulning af bladene. Der kan være flere årsager til dette fænomen, og den væsentligste er plantens vandtømning. Gulning af bladene kan indikere mangel på sporstoffer - nitrogen eller kalium. Med en mangel på calcium, magnesium, jern og nogle andre elementer bliver pladepladen også gul eller hvidt, der vises chlorose. Hvis kunstvandingen er justeret korrekt, kan du spinde gangene med en opløsning af kompleks mineralgødning.

Manglen på sporstoffer i jorden fører til gulning af bladene ved salaten

Et andet problem er bitterhed af salatblade. Jeg må sige, at bitterhed er karakteristisk for mange sorter, især med en rød farve, og her er det et ejendommeligt højdepunkt på planten. En bitter smag kan forekomme på grund af utilstrækkelig vanding, når salaten modtog mindre fugtighed under væksten. Hvis bladene er vokset væk, det vil sige, at de ikke er høstet til tiden, vil de også være bitre.

Du kan reducere bitterheden på en meget enkel måde. Skyl de indsamlede blade, forkorte bløddyrene lidt og læg i rent vand i 2 timer. Hvis bitterheden derefter ikke er væk, kan du holde greenerne i 2-3 timer i saltet vand.

Høst og oplagring af salat

Du kan rengøre salaten i tørt vejr - om morgenen eller om aftenen. Blade opsamlet i varmen eller efter vanding eller regn opbevares ikke. Bladarter skæres med en skarp kniv, efter at planten danner 8-10 voksne blade. Halvvalsede og rullede former fjernes når kålhovedet dannes og når en størrelse svarende til sortbeskrivelsen. Under alle omstændigheder bør rengøring ske inden blomsterpilen vises, ellers vil smagen forringes kraftigt.

Bladesalat ved stuetemperatur kan opbevares i højst en dag. Hvis tørrede blade er pakket ind i papir og lægges i en plastikpose, forbliver salaten i køleskabet i 4-5 dage. at For at øge opbevaringstiden kan du grave stikkontakter eller kålhoveder med en jordklump og lægge dem i plastikbægge. I en plastikpose, i vegetabilske rum, vil en sådan afgrøde vare 2-3 uger.

Pottemalet salat forbliver frisk i lang tid

For at bevare salatafgrøden til vinteren kan du bruge sylteagurke. Det anbefales ikke at fryse bladene, for efter afrimning bliver de til et grimt rod.

Salatanmeldelser

Jeg vil gerne høre, hvem der kan lide at dyrke en slags salat, og hvorfor. Til gengæld fortæller jeg dig om min yndlingssort: “Dandy”. Denne sort blev rådgivet til mig af sælgeren i kiosken, hvor de sælger frø, og lærte, at jeg selv dyrker frøplanter. Denne type salat dyrkes kun i vores region gennem frøplanter (vi har Sibirien). Jeg kunne godt lide det mere end andre, for det første fordi det bærer frugt hele sæsonen, nye blade vokser hele tiden, det bærer frugt godt og tolererer selv frost til -7, og det opbevares også i køleskab i lang tid i afskåret form (2-3 uger, ikke længere Jeg prøvede), og han har også en sødlig eftersmag. Selv var jeg ikke en særlig salatelsker, men denne sort vandt mig.

SvetikTomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Der er en gammel række rød salat "Lolla Rosa", og nu er der mange andre røde)) Det er meget dekorativt, bittert, fordi der er en masse jod i det, meget nyttigt.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek er min favorit, skyder aldrig. Lolla Rossa er et must. Dejligt og velsmagende. Og det viser sig meget smukt at så dem ved siden af ​​en seng. Og hvis det ikke er i enkle rækker endnu - bare et vidunderligt stilleben

marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Takket være den enkle vækst kan salat pynte vores bord året rundt. Og til dette er det slet ikke nødvendigt at have et sommerhus, et drivhus eller en personlig grund - en balkon eller et sydligt vindue er også velegnet. Så 2-3 sorter salat i en hvilken som helst plastkasse eller gryde - og du vil altid have velsmagende og sunde greener til bordet.