Okra - en eksotisk grøntsagsafgrøde

I dag dyrker mange gartnere og sommerboere ikke kun frugter og grøntsager, der er sædvanlige for os, men prøver også at få en høst fra oversøiske vidundere. Denne aktivitet er meget spændende, fordi gartneren omsætter for eksotiske planter og forvandler senge til små eksperimentelle stationer, og han bliver forsker. Okra er stadig en sjælden plante på vores bondegårde, hvorfor det er en vidunderlig udsigt for dem, der kan lide at eksperimentere med nye produkter.

Okra - plantebeskrivelse

Okra - en sjælden eksotisk grøntsag kan ofte findes under andre navne - okra, gombo, kvinders fingre, spiselig abelmos.

Spredningen af ​​okra

Planten er udbredt i Amerika, Asien, Sydeuropa og selvfølgelig i sit hjemland - i Afrika. For Rusland er dette stadig en ret sjælden grøntsagsafgrøde. Små plantager dyrkes i Krasnodar-territoriet og i Stavropol-territoriet, i de øvrige områder kun af amatørgartnere.

Okra, plantet i rækker i de sydlige regioner i Rusland

Kultur karakteristisk

Okra er en vegetabilsk urteagtig årlig af mallow-familien. Højden på busken afhænger af arten og kan være 30-40 cm i lavvoksende og nå to meter i høje sorter. På grund af den forgrenede tykke stilk og store pubberende blade med en mørkegrøn farve har planten et ret attraktivt udseende. Enkelte store blomster af fløde eller mælkefarve, der vises i bladhudene, giver dekorativitet til hele busk. Frugterne ligner struktur med peberfrugter - grønne pubescentbokse med mange frø, i nogle sorter kan de være ret store - mere end 20 cm lange.

Blomstring og frugtning af okra forekommer samtidig

Brug af okra

De dyrker okra hovedsagelig som en vegetabilsk afgrøde. På grund af sin neutrale smag, der minder om aspargesbønner, bruges den vidt ud til madlavning. På grund af det høje indhold af proteiner, vitaminer, makro- og mikroelementer samt et lavt kalorieindhold og evnen til at sænke kolesterol bruges okra også som diætprodukt. Plantefrø er rige på olie, der ligner værdien som oliven. Frugterne indeholder også slimagtige stoffer med indkapslende egenskaber, så retter fra okra anbefales til sygdomme i mave-tarmkanalen. Fra modne, ristede frø brygges der en drink, der smager som ægte kaffe.

Okrafrugter indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer

Undertiden er der på frugterne af okra små indeslutninger af brændende stoffer. Med varmebehandling forsvinder skarpheden, men indsamling og madlavning af rå grøntsager, især store, er bedre med handsker. Denne foranstaltning vil beskytte dine hænder mod forbrændinger og irritation.

Video: okra - nyttige egenskaber

Populære sorter af okra

Talrige sorter af okra adskiller sig fra hinanden efter højden af ​​busken, størrelsen og smagen af ​​frugterne og varigheden af ​​vækstsæsonen.

Under vores klimatiske forhold giver de bedste udbytter:

1. Star of David er en lang række. Frugt når en længde på 15 cm.
2. Rød fløjl er en sene modningssort. Store røde frugter vises 70 dage efter spiring.
3. Hvidt fløjl er en af ​​de mest populære sorter med smukke hvide blomster og bælg, der er ca. 10 cm lange.
4. Clemson er en populær højtydende sort. Af særlig værdi er de store frugter med fremragende smag.
5. Blondi er en koldresistent variation af hurtig modning med mange cremegrønne frugter.

Billedgalleri: populære sorter af okra

Dyrkning af okra i forskellige klimazoner

Okra dyrkes med succes i mange regioner i vores land, men plantemetoder til forskellige klimazoner har deres forskelle. Okra plantes hovedsageligt efter frøplante-metode. Såning af frø direkte i jorden er kun mulig i de sydlige regioner - Krasnodar-territoriet, Stavropol-territoriet og Kaukasus. Dette skyldes det faktum, at kulturen er termofil og meget følsom over for temperaturfald.

I de centrale regioner, i Volga-regionen, Sibirien og Ural, plantes okra gennem frøplanter, og i betragtning af uoverensstemmelsen af ​​vejret er det bedst at dyrke denne afgrøde i drivhuse eller hotbeds.

For den gode udvikling af okra er det vigtigt at vælge et passende sted til plantning. I betragtning af dens sydlige oprindelse er det nødvendigt at give det det mest solrige og mest beskyttede område mod vinden. Let frugtbar jord bidrager til en rig høst.

Video: voksende okra i gryder - nyttige egenskaber

Frøplante metode til dyrkning af okra

Okrafrø spirer fra to til fire uger, derfor for at fremskynde processen, er de forblødsatte. For at gøre dette skal du lægge et serviet med frø i en tallerken, fugte det med vand ved stuetemperatur og lægge et varmt sted i en dag.

Når frøene blødlægges, er det vigtigt at forhindre dem i at blive nedsænket i vand - frøene skal trække vejret. For de bedste resultater kan du fugte kluden med regn eller smeltevand.

Såning af frø til frøplanter

Okrafrø plantes i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj. Det er meget praktisk at bruge individuelle kopper til plantning, helst tørv. Dette skyldes det faktum, at okra-frøplanter har en rodrød, og der er næsten ingen laterale rødder, så de overfører transplantationen smerteligt. Brug af tørvepotter giver mulighed for at plante frøplanter i haven uden at skade roden.

Ved brug af tørvepotter falder frøplanter i jorden uden at skade rødderne

Trin for trin for såning af frø

1. Sæt tørvepotter på en palle og fyld jorden til frøplanter.
2. I hver gryde laves en pind med en udsparing på ca. 4 cm.
3. Sænk frøet ned i udsparingen og drys med jord.
4. Hæld vand ved stuetemperatur.
5. Dæk bakken med gryder med folie.

Okra frøplanter pleje

Under frø spiring er det nødvendigt at opretholde en temperatur på ca. 20 grader og med jævne mellemrum ventilere potter. Efter fremkomsten af ​​frøplanter skal filmen fjernes, og frøplanterne placeres på et lyst varmt sted.

Yderligere pleje af frøplanter kommer til rettidig vanding og fodring. To uger efter opkomsten kan planterne fodres med en komplet kompleks gødning til frøplanter af grøntsager. Sådan topdressing skal udføres hver 12-14 dag før transplantation af frøplanter til et permanent sted.

Okra-frøplanter skal give en varm og lys placering

Plante frøplanter i jorden

I en alder af 35 - 45 dage plantes okrafrøplanter, der er vokset og bliver stærkere, på et permanent sted. Sengene med frugtbar jord tilberedes om efteråret - de fremstiller mineralsk og organisk gødning til graving. Landing foregår bedst i overskyet vejr eller om aftenen. Når du planter høje sorter, forlader mellem buskene en afstand på ca. 90 cm og mellem rækker - 50 cm. Lavvoksende planter plantes efter 60 cm og 40 cm række mellemrum. Planterede planter er godt udgydt og sammenklædet med tørv eller humus.

De dyrkede okrafrøplanter plantes på senge

Uforsvarlig måde at dyrke okra på

I de sydlige regioner i vores land med en relativt lang og varm sommer kan okra plantes direkte i jorden. Såning udføres, når jorden er helt opvarmet, og lufttemperaturen ikke falder til under 16 C.

Blødgørede frø uddybes med 3-4 cm. Afstanden mellem brøndene er den samme som ved plantning af frøplanter. To frø kan anbringes i et hul, og senere, når der ses frøplanter - trimmes de svage. Jævn og vand vandet.

Pleje i vækstsæsonen

Okrapleje er enkel, og metoder til frøplantning og frøplante metoder til dyrkning er de samme. Efter fremkomsten er det nødvendigt at forhindre tørring af jorden. Ved gødning anbefales det at skifte mineralsk fosfor-kalium-gødning og organisk.

Først har kimplanter brug for regelmæssig pleje - luge, løsne jorden, topdressing og rettidig vanding. Med vækst af okra forenkles pleje - overvoksne buske tillader ikke, at jorden tørrer hurtigt ud og hæmmer selv væksten af ​​ukrudt. Voksne buske kan vandes mindre ofte, men rigeligt, for at våde jorden til en dybde på 40 cm.

Bush-dannelse

Dannelsen af ​​okrabusken udføres på to måder. Du kan dyrke en plante i en kuffert - udbryde de nye stepons. Tilhængere af denne metode hævder, at grenene giver lidt frugt, men fjerner styrken af ​​hovedskuddet, som også mister sit udbytte.

I den anden metode forkortes hovedstammens krone, hvilket stimulerer dannelsen af ​​laterale grene. Tilhængere af sådan dyrkning mener, at sådan støbning giver et større udbytte. Og tilsyneladende er det kun eksperimenter på deres eget sted, der hjælper amatøren med at bestemme, hvilken metode der foretrækkes.

Frugt okra

Cirka to måneder efter opkomsten begynder okraen at blomstre, og efter en uge kan du tage den første afgrøde. Frugterne skal indsamles regelmæssigt, fordi de, efter at de er hældet to eller tre dage ekstra, bliver grove og uspiselige. I syd udføres høsten hver anden dag i områder med et koldere klima - hver 4-5 dag.

Okra frugtsamling

Ofrugten af ​​okra varer indtil sent på efteråret, men med et fald i lufttemperatur bremser væksten af ​​bælg skarpt.

Ved høstning af okra skal der udvises omhu, da planten er dækket med hård, fin pubescens, hvilket forårsager hudirritation. Derfor er det bedre at arbejde med denne afgrøde med handsker på.

Okra sygdomme

For okra er sygdommen karakteristisk for sygdomme, der er karakteristiske for planter i familiens malvaceae.

Det sorte ben er en svampesygdom. Påvirker ofte stænglerne af okrafrøplanter. Den syge plante skal fjernes øjeblikkeligt, så de ikke nærliggende inficeres. For at forhindre forekomst af det sorte ben, bør du ikke tillade overdreven fugtighed, ventiler ofte planterne, hvis de vokser i et drivhus.

Når jorden forberedes til frøplanter og efterfølgende plantning i åben jord, tilrådes det at kaste den med en opløsning af phytosporin. Dette mikrobiologiske præparat er effektivt til behandling og forebyggelse af mange svampe- og bakteriesygdomme.

Rust er en farlig svampesygdom. Det vises i form af gule pletter på blade, stængler og knopper. På den inderste side af bladet findes brunbrune knolde - svampesporer -. Påvirkede planter plejer at dø. Hvis der findes en syg plante, er det nødvendigt straks at fjerne det og inspicere alle beplantninger.

Pulvermeldug er en almindelig svampesygdom. På bladene på den berørte plante kan du bemærke en hvid belægning, planten er dårligt udviklet og tager grimme former. Det er nødvendigt at fjerne alle blade med hvid belægning.

Billedgalleri: Okra sygdomme

Medicinske og forebyggende foranstaltninger

For at bekæmpe svampesygdomme anbefales det at sprøjte ikke kun syge planter med en opløsning af phytosporin, men også nærliggende, såvel som jorden omkring dem. Instruktionerne for lægemidlet beskriver detaljeret, hvordan man tilbereder lægemidlet, og hvor ofte man skal gentage behandlingen.

For at forhindre forekomst af sygdomme, når du dyrker okra, skal du overholde de grundlæggende regler for landbrugsteknologi:

• observer afgrøderotation
• forhindre fortykning af landinger;
• fjerne overskydende blade, især dem, der berører jorden;
• bekæmpe ukrudt og skadedyr, fordi de ofte er bærere af sygdomme.

Fejl i anvendelsen af ​​gødning fører til svækkelse af planter og et fald i immuniteten. Overskydende kvælstof og mangel på fosfor-kalium-gødning kan udløse forekomsten af ​​svampesygdomme.

Skadedyr af okra

Af insektskadedyrene er den mest sandsynlige fare for okra repræsenteret af bladlus, thrips og kålscoop.

Bladlus - en hyppig have gæst, trækker juice fra blade og svækker planten. En ansamling af små grå eller grønne insekter kan ses på toppen af ​​planten og på undersiden af ​​bladet.

Thrips er stillesiddende små insekter, der forårsager betydelig skade på planter. Sætter sig på blade og knopper, trækker de saften ud af planten. Efter deres måltid forbliver der huller på de planter, hvor alle slags svampe kan trænge ind, så kampen mod denne skadedyr skal straks startes.

Kål scoop - en larv, der fortærer både blade og frugter af okra. På meget kort tid er skadedyret i stand til at forlade gartneren uden en afgrøde af ikke kun okra, men også mange andre afgrøder.

Billedgalleri: Okra Insekt skadedyr

Skadedyrsbekæmpelse

Ved at følge enkle regler for dyrkning af okra kan skadedyr forhindres. Det er meget vigtigt ikke at lade senge blive tykkere og slukke ud til tiden. Regelmæssig inspektion af planter vil hjælpe med at bemærke skadedyret, indtil det øjeblik, hvor det vil være vanskeligt at håndtere det, og den beskadigede skade mærkes. Ved den første detektion af insekter er det nødvendigt at behandle beplantningerne med et insekticid. I dag, i hylderne i butikkerne, er et rigt udvalg af forskellige midler til bekæmpelse af skadedyr. Blandt denne mangfoldighed vil jeg udpege Fitoverm - et biologisk præparat, der er lavt giftigt og miljøvenligt. Frugt og grøntsager forarbejdet af Fitoverm kan spises på to dage.

Opsamling, brug og opbevaring af okra

Høstede okrafrugter er ikke underlagt langtidsopbevaring. Friske skal de bruges inden for to til tre dage efter fjernelse. Du kan bruge det vegetabilske rå, stuet eller stegt, som sideretter, salatingredienser eller som en uafhængig skål. Til madlavning skal du tage unge bælg, vasket og skoldet med kogende vand. Peelinger, der er tilberedt på denne måde, kan let skrælkes af. Dette skal gøres, så den ru hud ikke ødelægger smag på skålen. Okra tilberedes hurtigt på kun få minutter, og på samme tid ødelægges dens nyttige egenskaber ikke.

Okra stuet med grøntsager

For at bevare frugterne af okra i lang tid skal du bruge hurtig frysning, tørring eller dåse.

Okra (okra) voksede uden problemer, plantede frø direkte i jorden (dvs. uden frøplanter) i anden halvdel af maj (stadig en termofil plante).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

I Krasnodar-territoriet voksede jeg okra. (Okra er hendes andet navn). Hvis jeg ikke tager fejl, er denne plante en slægtning af bomuld. Grøntsagen er ret interessant, du kan tilberede lækre retter, men altid fra unge banker, da de hurtigt modnes og bliver stive. Indeholder et stort antal slimholdige stoffer, slapper maven godt af. Betingelser for vækst: jord- og lufttemperatur - ikke lavere end 14-16 grader. I den midterste bane og mod nord kan du prøve at vokse i et drivhus eller i et filmhylle. Vækstsæsonen for forskellige sorter fra 60 til 90 dage.

FFR

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - frugterne skal fjernes regelmæssigt, ellers er de stive, fibrøse. Super lækker syltede. En meget frugtbar grøntsag, men igen, ikke jage størrelsen. Jo mindre, jo bedre. Peerless afføringsmiddel.

VX900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Høst af okra glæder gartnere og gartnere, uanset om det dyrkes i et drivhus eller i det fri.Og retter tilberedt med dette diætprodukt vil diversificere og berige enhver diæt.