Dyrkning af druer i Hviderusland: en kort oversigt over de bedste sorter

Hviderusland er ikke det bedste sted at dyrke en sådan termofil drue. Men det konstante arbejde hos opdrættere med at udvikle nye sorter, der er modstandsdygtige over for ugunstige vejrforhold, har gjort kultiveringen af ​​denne afgrøde på hviderussisk jord ganske reel og overkommelig, selv for gartnere, der ikke har meget erfaring.

Historien om voksende druer i Hviderusland

Den første skriftlige omtale af druedyrkning i Hviderusland går tilbage til det 11. århundrede. Siden den tid er ordren om at beskytte vinstokke til vinteren, givet af biskopen til Faderen Superior i Turov Kloster, bevaret. I det XVIII århundrede blev druer en ret populær drivhus- og parkkultur. Det er pålideligt kendt om dens dyrkning i Radziwill-ejendommen "Alba", der ligger nær byen Nesvizh og andre ejendomers ejendom.

Hviderussisk vinproduktion nåede et højere udviklingsniveau i 1840, da en landbrugsskole blev grundlagt på godset Gory-Gorki i Mogilev-provinsen. Lederen af ​​frugtindretningen, der blev oprettet på grundlag her, samlet en stor samling af planter, der omfattede 6 druesorter.

En betydelig rolle i distributionen af ​​druer i Hviderusland blev spillet af den erfarne gartner Joseph Kondratievich Moroz. På en lejet ejendom nær landsbyen Fatyn dyrkede han denne kultur siden 1900. IK Moroz foretrækkede særlig den tidlige Malenger-sort.

Tidlige mænd findes i vinmarkerne i Hviderusland og i dag

Efter revolutionen tog Akademiet for Videnskaber i Hviderusland studiet af vinproduktion i landet. De plantede også druer på de fælles bedrifter i Gomel-regionen. Kun i Khoyninsky-distriktet besatte denne kultur ca. 6 ha. Desværre døde de fleste af vinmarkerne under den store patriotiske krig.

Efter krigen blev der åbnet et stort antal fæstninger, der beskrev druesorter i Hviderusland. Kendte opdrættere som I.M. Kissel og I.P. Sikora. I disse år nåede hviderussisk vinproduktion sit højdepunkt. Han var engageret i både store gårde og amatørgartnere. All-Union Census of Fruit Plantations, der blev foretaget i 1953, tog højde for 90.195 druerbuske.

Men udført i 1954-1964 af Institute of Biology fra Academy of Sciences of Belarus viste, at de fleste sorter, der er plantet i vinmarkerne i republikken, ikke er egnede til dyrkning under disse klimatiske forhold, og selv i de mest sydlige regioner modnes ikke mere end 6-8 gange på ti år. Manglen på økonomisk gennemførlighed førte til gradvis opgivelse af gårde fra druer, der voksede. Som et resultat forblev der i 1965 små vinmarker i kun få områder i Brest-regionen.

Den anden vind af hviderussisk vinproduktion åbnede i 80'erne i det forrige århundrede. Dyrkningen af ​​nye druesorter, der tåler vanskelige klimaforhold, gjorde det muligt at dyrke det i alle områder i regionen. Der er stadig stor interesse for denne kultur i vores dage. I dag findes det i mange haveområder i landet.

Video: Republikansk udstilling af druer i byen Pinsk

Hvordan man vælger en druesort til dyrkning i Hviderusland

Vejrforholdene i Hviderusland er ikke særlig velegnede til klassiske druesorter. Her lider de ofte af frost om vinteren og høj luftfugtighed i den varme sæson. Derudover har mange af dem ikke tid til at modnes i en ret kort sommer efter sydlige standarder med et par varme dage. Druer og vådområder, med et højt niveau af grundvand og et højt indhold af tørv, som besætter det meste af landets territorium, drager ikke fordel.

Der er nogle fordele ved den nordlige vinproduktion. I Hviderusland er phylloxera (druebladlus), som er blevet en rigtig svøbe af sydlige vinmarker, phomopsis (sort pletblødning) og virusinfektioner næsten fuldstændig fraværende. I lang tid mødtes hviderussiske vinproducenter sjældent svampesygdomme. Men i de senere år, på grund af den aktive import af sydlige frøplanter til landet og globale klimaforandringer, er tilfælde af infektion af druer med meldug, oidium og anthracnose blevet meget mere almindelige. Men stadig er spredningen af ​​disse infektioner meget lavere end i syd.

For at få succes med at dyrke druer, anbefaler erfarne gartnere at vælge sorter, der opfylder følgende kriterier:

• vinterhårdhed;
• tidlig og super tidlig modning;
• evnen til at modnes ved summen af ​​de aktive temperaturer under 2 600 ° for de sydlige regioner og mindre end 2.400 ° for den nordlige;
• hurtig opsving af vinstokke efter kvæstelser på grund af lave temperaturer;
• tilstedeværelsen af ​​immunitet mod svampeinfektioner.

Video: Hviderussisk vinproducent taler om de forviklinger, der er forbundet med udvælgelsen af ​​sorter

Sorter af hviderussisk udvælgelse

Den videnskabelige undersøgelse af druer og dens udvælgelse på Hvideruslands område udføres af RUE Institute for Fruit Growing. Takket være hans specialists arbejde blev der født flere druesorter, der vokser godt under de klimatiske forhold i Hviderusland og er inkluderet i statsregistret over landets udvælgelsesresultater. Disse inkluderer:

• Minsk pink. Kraftige universelle druer med en meget tidlig modningsperiode. Små, bær, der vejer ca. 2,2 g, bær af denne sort er malet mørkrosa i farve og har en saftig masse af slimagtig konsistens med en labrus-smag. Huden er tynd, skrøbelig. I Vitebsk-regionen modnes det i begyndelsen af ​​september. Minskrosa tolererer et fald i temperaturen til -29 ° C og er resistent over for de fleste svampeinfektioner.
  

  Stor variation. Ingen grund til at dække, skære til en meter høj, bøjet ned, og det er det! Den modnes helt i august og september, sød, den kom kun til vin en gang, og vi spiser altid den.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Space (Neptune). Universal variation, kendetegnet ved høj vækstkraft og god modning af vinstokken. Dens sorte små bær med kødfuld, saftig, syrlig papirmasse samles i løse klynger, der vejer ca. 120 gram. Normalt modnes de i slutningen af ​​august-første halvdel af september. Cirka 2, 1 kg frugter opsamles fra en busk. Vinterhårdhed - op til -26 ° C. Rummet lider sjældent af meldug og grå rådne, men kan påvirkes af oidium.
• Cosmonaut. Borddruvsorten modnes 101 dage efter starten af ​​vækstsæsonen). Bærene er mørk lilla, små med en simpel sød smag. Deres kød indeholder ca. 18,4% sukker med en surhed på 4,8 g / L. Bærernes smagsscore er 7,9 point ud af 10. Astronauten påvirkes ofte af svampeinfektioner, og hans frostbestandighed overstiger ikke -24 ° C. Udbyttet af sorten er ca. 4 kg pr. Plante.
• Nordens skønhed (Olga). Højtydende (ca. 4,1 kg pr. Plante) borddruesort. Bærene er store, vejer op til 5 g, er malet i en lysegrøn farve. Papirmassen er kødfuld-saftig, sød med en tær eller let græsset smag. Nordens skønhed lider ofte af svampeinfektioner. Den gennemsnitlige frostbestandighed for sorten er omkring -26 ° C.
  

  For mig er sorten velsmagende, men ... og meget problematisk - oidium. Jeg anvender overhovedet ikke kemisk beskyttelse - det er afgrødemangel.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Varianter Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North blev skabt i samarbejde med specialister fra Det russiske forskningsinstitut for genetik og udvælgelse af frugtplanter opkaldt efter I.V. Michurina.

Billedgalleri: druesorter udviklet af Institute of Fruit Growing

Ikke-dækkende sorter

Druer er en termofil kultur. I Hviderusland har han brug for husly til vinteren. Kun nogle sorter med vinterhårdhed over -28 ° C tåler den kolde sæson uden den. For eksempel:

• Minsk lyserød;
• Lepsna;
• alfa;
• Somerset Sidlis;
• Gåten fra Sharov;
• Marshal Foch.

Lepsna

Universal druesortiment af litauisk udvælgelse. Den tolererer let lufttemperaturer under - 28-30 ° C. Derudover er denne sort yderst modstandsdygtig over for skimmel og grå råte og medium til oidium.

Lepsny-buske er kraftige og modnes godt i hele længden. Bærene er mørkerøde, der vejer 3-4 g, danner små cylindriske klynger med medium densitet. Massen er kødfuld-saftig, harmonisk smag med en let aroma af labrusca. Det indeholder op til 19% sukker med en surhedsgrad på ca. 5 g / l.

Lepsna bær er godt tolereret transport og opbevaring

I Hviderusland modnes Lepsna 100-110 dage efter, at bladene blomstrer. Hendes bær spises frisk og bruges til at fremstille juice, vin og kompoter.

Somerset Sidlis

Frøfri druesort opdrættet i Amerikas Forenede Stater. Det har en unik vinterhårdhed. Ifølge forskellige kilder varierer det fra -30 til -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis har medium styrke. Bærene er lyserosa i farve med en meget saftig og sød papirmasse, der har en delikat jordbærsmag. De modnes inden for 110-115 dage efter starten af ​​vækstsæsonen. Frøgrunde i bær er ret sjældne.

Somerset Sidlis er en meget frostbestandig frøfri sort

Somerset sidlis er immun mod de fleste svampesygdomme, men lider ofte af hvepsangreb, der tiltrækker dets søde og duftende bær. Produktivitet er gennemsnitlig.

Under mine forhold er en af ​​de få overlevende i naturen uden konkrete tab, fyldt med frugtbare skud, glad. Sidste sæson, når de spiste, forekom rudimenter ikke. En god erstatning er den allestedsnærværende Alfa, der vokser på vores steder.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshal Foch

Teknisk druesort, der hører til gruppen af ​​fransk-amerikanske hybrider. Det tåler let frost ned til -29 ° C og ifølge nogle rapporter op til -32 ° C. Marskalk Fosh er inkluderet i det statslige register over sorter i Republikken Hviderusland.

Vinstokke af denne sort er kendetegnet ved en gennemsnitlig vækstkraft. Bærene er runde, små, mørkeblå. De producerer lyserøde og røde bordvine af høj kvalitet, kendetegnet ved god farve.

Dyrsort til marskalk Foch blev opkaldt efter lederen af ​​de væbnede styrker i Frankrig under den første verdenskrig Ferdinand Foch

Marshal Foch er modstandsdygtig over for skimmel og oidium. Produktivitet er gennemsnitlig. For at øge den praktiserer erfarne producenter overbelastning af busken med deres øjne, efterfulgt af et fragment af ufrugtbare skud.

Jeg lavede vin. Jeg fik næsten 5 liter. I går lavede vi en prøvesmagning med mine pårørende. Det er mørkt, tykt, mættet! For mig er begyndere og kære bare fantastiske. Jeg pressede hurtigt de resterende 4 liter og lagde det i kælderen. Selvom jeg ville have det indtil foråret. I år den bedste MF-vin! Dette er et foreløbigt skøn.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Tidligt

Tidlige druesorter er især populære hos gartnere i Hviderusland. Til deres modning er 95-125 dage tilstrækkelig med summen af ​​aktive temperaturer, der ikke overstiger 2.600 ° C. Dette giver dig mulighed for at samle en rigelig druehøst, selv under betingelserne for en kort hviderussisk sommer. De tidligste modningsbetingelser i Hviderusland har følgende sorter af denne afgrøde:

• Aloshenkin;
• Agat Don;
• Nord tidligt;
• Violet august;
• Korinka russisk;
• Tukai;
• krystal;
• Tason.

Agate Don

Borddruvsort udviklet af specialister fra VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (Novocherkassk by). Dens bær modnes 115-120 dage efter, at bladene blomstrer ved en sum af aktive temperaturer på 2.450 ° C.

Don Agate - en kraftig sort med mørkeblå bær, der vejer op til 5 gram. Papirmassen er kødfuld, med en enkel smag uden en udtalt aroma, huden er tæt, let spist. Sorten er meget højtydende og tilbøjelig til overbelastning med bær, så den skal normaliseres. I løbet af det efterlades 1-2 klynger på et skud. Manglende overholdelse af denne regel kan føre til en stigning i modning og en forringelse af smagen af ​​bær.

Don agat er velfortjent blandt vinproducenter i Hviderusland

Don agat er yderst modstandsdygtigt over for meldug, grå råte og lave temperaturer (op til -26 ° C). På grund af dens uhøjtidelige og gode smag er denne sort blevet udbredt i Hviderusland. Erfarne gartnere anbefaler det ofte at vokse til begyndere, der for nylig har taget vinproduktion.

Og sidste år glædede Agat Donskoy mig kun, de andre sorter er enten frost eller regn under blomstringen, og denne ville være henna. modning af vinstokke er god til næsten hele væksten på 2,5-3 meter. Smagen på bær er mere som en neutral, men det gider ikke, du kan spise meget, og hvis du laver kompot ud af det, viser det sig meget velsmagende, men jeg forstår ikke, hvorfor det er hveps som Kiev ved siden af, det cloying med sukker, men hveps de spiser ikke det, men på agat som honning. I år, der plantes yderligere to frøplanter, vil det være som en arbejdshest.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka russisk

Korinka Russian er en af ​​de tidligste druesorter. Selv i de nordlige regioner i Hviderusland er den klar til høst allerede i det andet eller tredje årti af august.

Bærene fra den russiske Korinka er små, gylden grøn med en lyserød brunfarve. Massen er kødfuld-saftig, uden frø, behagelig sød smag uden en udtalt aroma. Det indeholder 20-22% sukker med en syreindhold, der ikke overstiger 5 g / l. Bær af Korinka Russian er perfekte til at spise frisk og til at fremstille rosiner såsom rosiner.

Vintreet af denne sort har en høj vækstkraft og modnes perfekt langs hele sin længde, selv i Hviderusland. Derudover tolererer Korinka Russian godt frost til -26 ° C og påvirkes sjældent af meldug. Hun er dog ganske modtagelig for oidium.

Video: Korinka Russian i den hviderussiske vingård

Tukai

En anden ultra-tidlig druesort. Dens bær når fuld modenhed allerede 90-95 dage efter starten af ​​vækstsæsonen. I Hviderusland falder denne periode normalt i midten af ​​august.

Tukai er en mellemstor busk med store bær med lysegrøn farve, samlet i cylinder-koniske klynger, der vejer fra 300 til 800 gram. Massen er saftig, sød med en stærkt udtalt muskataroma. Under gunstige forhold kan du fra en plante opsamle op til 15-20 kg frugter, der tolereres godt ved transport og opbevaring.

Under gunstige forhold kan vægten af ​​Tukay bær nå 4 g

Tukai er ikke særlig hårdfør. Hans vinstok kan dø ved temperaturer under -25 ° C og ifølge nogle rapporter under -21 ° C. Blandt andre ulemper ved denne sort bemærker hviderussiske vinproducenter:

• mangel på immunitet mod meldug og oidium;
• hyppige pollineringsproblemer under ugunstige vejrforhold;
• tendens til at skrælle bær.

På trods af alle problemer med bestøvning er Tukay modnet og næsten alt blevet spist. Smag er stærk muskat. Usynlige knogler spist. Efterlod et par klaser at veje ... Jeg spekulerer på, hvor meget de vil trække ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Sent

Druesorter med en modningsperiode på over 135-140 dage er ikke egnede til dyrkning i Hviderusland. De fleste af dem har ikke tid til at modnes i den korte hviderussiske sommer. Kun to relativt sorte sorter er inkluderet i statsregistret over avlsresultater i dette land:

• Alpha. Dens mørkelilla bær med en slimhinde, der har en karakteristisk isabial smag, modnes efter 140-145 dage fra starten af ​​vækstsæsonen med summen af ​​aktive temperaturer over 2 800 °. På trods af den relativt sene modningsperiode er Alpha meget almindelig i Hviderusland. Dette blev muliggjort takket være dens fantastiske uhøjtidlighed og frostbestandighed.Hun tolererer vinterkulde uden husly og kræver ingen særlige landbrugsaktiviteter om sommeren. Denne sort har også et godt udbytte. Fra en hektar med plantning af Alpha kan du samle 150-180 kvintals bær, som oftest bruges til at fremstille vin og kompoter.
  

  Alfasort bruges ofte til landskabsarkitektur og terrasser.

• Taiga smaragd. En bordsort med lysegrønne søde og sure bær med en stærk jordbærsmag. Det er kendetegnet ved høj kold modstand (op til -30 ° C) og tilstedeværelsen af ​​immunitet mod skimmel. Produktiviteten af ​​Taiga smaragd er 60-80 kg / ha. På trods af sin bordbetegnelse bruges denne sort ofte i Hviderusland til industriel produktion af vin.
  

  Druesorten Taiga smaragd blev udviklet af I.V. Michurin Nikolai Tikhonov

Jeg holder et par Alpha-buske på en kompott. Jeg vil prøve lidt at adskille det med andre sorter, når jeg tilbereder vin. Jeg kan bare lide denne smag af Isabella, smagen af ​​barndommen, så at sige. Der er få mennesker, i hvilke det ikke vokser. Sandheden vokser - det siges højlydt - der er ingen formationer, ingen fodring, ingen behandlinger ... Den overlever, men intet skal gøres .... Du behøver ikke engang at spise.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

I dag er druer ikke en eksotisk afgrøde for Hviderusland. Et stort antal amatørgartnere dyrker det i deres personlige grunde. At blive en af ​​dem er let. Det er nok at vælge en passende druesort og give planten lidt opmærksomhed. Til gengæld vil han helt sikkert takke begyndelsesdyrkeren med en rigelig høst af søde og duftende bær.