Rødkål: de bedste sorter og anbefalinger til pleje

Rødkål er en meget tæt "relativ" til al velkendt hvidkål. Ud over den usædvanlige skygge af blade er der adskillige flere forskelle mellem dem, men landbrugsteknologi har praktisk taget ingen nuancer. Pleje er ikke vanskeligere end for almindelig kål, intet overnaturligt fra gartneren kræves. For nylig er der vist en række sorter og hybrider, der er opdrættet ved avl, blottet for en bestemt bitter smag, som indtil da havde forhindret kulturen i at få bred popularitet.

Hvordan ser rødkål ud og hvordan det er nyttigt

Baseret på den botaniske beskrivelse er rødkål praktisk talt ikke forskellig fra den sædvanlige hvide kål. Den usædvanlige skygge af bladene skyldes tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner. Det kan variere fra lilla til rødviolet og blå-syrin. Jordtypen påvirker også den. I sur jord bliver bladene røde, i alkalisk jord bliver de blå. Anthocyaniner giver rødkål en bestemt ø-bitter eftersmag, som ikke alle kan lide. Men de fleste moderne sorter og hybrider opdrættet af opdrættere mangler denne ubehagelige egenskab.

Vores land har kendt denne kultur i lang tid. Den første omtale af rødkål blev fundet i slutningen af ​​1700-tallet. Dets historiske hjemland er Middelhavet. Denne kål er især almindelig i Tyrkiet, Grækenland, Tunesien og Algeriet.

I popularitet blandt russiske gartnere er rødkål meget ringere end hvidkål

Den gennemsnitlige vægt på et kålhoved varierer fra 1-1,2 kg til 3,5-4 kg. Det afhænger af sorten. I form kan de være næsten runde og fladede, kuppelformede er noget mindre almindelige. Stammen af ​​planten er meget kort, kålhoveder ligger næsten på jorden. Rotsystemet er kraftfuldt, udviklet. På grund af dette tolererer rødkål tørke godt og forlader sjældent pilen.

Den vegetative periode med rødkål er lang, den forbliver ofte i haven indtil frost

Praksis viser, at rødkål er mere hårdfør end hvidkål, der er mindre tilbøjelig til at lide af sygdomme og skadedyr og danner meget tætte hoveder med kål. Den optimale temperatur til udvikling af kultur er 16-18ºС. For nylig transplanterede frøplanter i haven kan det falde til -4-6 ° C, voksne planter - til -6-8 ° C.

Røde kålhoveder er meget tætte

Bladene er ikke saftige, så rødkål er ikke egnet til pickling. Farven på opvasken under varmebehandlingen er specifik, derudover går en betydelig del af fordelene ved processen tabt. Men i salater er denne kål meget god. Det kan også saltes og syltes. Og hvis du forbereder en sideskål til en kødret, er tung mad bedre og hurtigere at fordøje.

I Rusland pickles rødkål sjældent, men i Europa har det længe været værdsat

Høst høstes normalt 2-3 uger efter kålen. Men der er også nogle undtagelser - sorter opdrættet af opdrættere, hvor hoveder dannes på 100 dage eller mindre. Denne kål er også værdsat for bærbarhed og opretholdelse af kvalitet. Næsten enhver af dens sorter på grund af tætheden af ​​kålhoveder opbevares ikke værre end de senere sorter af hvidkål, der er specielt designet til dette formål. I kælderen, kælderen, et andet mørkt sted med god ventilation, luftfugtighed 80% og derover, temperatur 0-4ºС, kan det ligge hele vinteren uden at miste præsentationen af ​​udseende, smag og fordele.

Rødkål er yderst gavnlig for helbredet:

• C-vitamin i det er dobbelt så meget som i hvidt. Du kan også bemærke tilstedeværelsen af ​​vitaminer i gruppe B, A, K, E, PP, U, jern, natrium, fosfor, kalium, zink, magnesium, selen, kobber;
• anthocyaniner, der påvirker bladfarve, styrker væggene i blodkar, gendanner elasticiteten for dem, hvilket reducerer risikoen for at lide af et hjerteanfald og slagtilfælde;
• flygtige medikamenter har en udtalt antibakteriel og antiinflammatorisk virkning;
• glucosinolater er naturlige anticarcinogener. De kan påvirke ukontrolleret celledeling. Det er videnskabeligt bevist, at ved regelmæssig brug af denne grøntsag halveres risikoen for at udvikle brystkræft hos kvinder;
• rødkål er rig på proteiner (det kan godt erstatte kød til vegetarer) og aminosyrer. Disse stoffer er nødvendige for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen, nyrerne og leveren. Uden mælkesyre er det umuligt at fungere muskler, hjerte og hjerne korrekt;
• fiber hjælper med at rense tarmene af toksiner og toksiner, normalisere dens mikroflora;
• rødkål mangler saccharose og stivelse. Dette betyder, at grøntsagen kan spises, selv i nærvær af diabetes af enhver art og kan medtages sikkert i kosten for dem, der vil tabe sig. Dets kalorieindhold er kun 25-26 kcal pr. 100 g;
• nyttig og saften af ​​denne kål. På grund af dets sårheling og antiinflammatoriske virkninger bruges det til behandling af gastritis, mave- og tarmsår samt tonsillitis, stomatitis, parodontisk sygdom. Og hvis du tilføjer honning, hjælper saften med bronkialastma, tuberkulose, bronkitis. Ved regelmæssig brug styrkes tandemaljen og neglepladerne, hudfarven og hudfarven forbedres, håret bliver blødere og mindre tilbøjeligt til at gå i stykker. Den daglige norm for juice er ikke mere end et glas. Det kan blandes med gulerod, men kan ikke saltes og filtreres.

Rødkålssaft er meget god for helbredet, den bruges også som et naturligt farvestof

Siden oldtiden har rødkål været kendt for at neutralisere virkningerne af alkohol på kroppen, hvilket hjælper med at bevare sindets klarhed. Dette værktøj blev brugt i Romerriget. Det er nok at drikke et halvt glas juice før en fest eller spise en del salat. Den samme foranstaltning letter eller neutraliserer tømmermænds tilstand næste morgen.

Frisk rødkål eller dets juice hjælper med til at neutralisere de negative virkninger af alkohol

Der er kontraindikationer. Ved overdrevent forbrug kan rødkål forårsage maveproblemer, som ikke hurtigt kan fordøje store mængder fiber. Dette fører til oppustethed, flatulens. Udviklingen af ​​jodmangel er også mulig - rødkål provoserer kroppen af ​​dette sporstoffer i store mængder. Denne grøntsag er strengt forbudt i pancreatitis, enterocolitis, andre sygdomme i maven, tarme og nyrer i det akutte stadium.

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere rødkål i kosten for alle, der lever under ugunstige miljøforhold. Det hjælper også kroppen med at minimere virkningerne af brugte røg og reducere den negative virkning af ultraviolet og elektromagnetisk stråling på den.

Video: fordelene ved rødkål

Almindelige sorter

Rødkål er ikke så populær hos opdrættere som hvidkål, men stadig er der ganske mange sorter og hybrider, der adskiller sig i skygge af blade, udbytte og form på hoveder med kål. Frostmodstanden hos de fleste af dem giver dig mulighed for at dyrke rødkål ikke kun i det centrale Rusland, men også i Ural og Sibirien. På trods af den lange vegetative periode formår kålhoveder at dannes.

De mest populære sorter:

• Mikhnevskiy. Sorten blev opdrættet i slutningen af ​​60'erne i forrige århundrede. Smagen er ikke dårlig, men ikke fremragende. Det har god immunitet mod svampesygdomme, angrebes sjældent af skadelige insekter;
• Mars MS. Forskellige tjekkiske valg. Vækstsæsonen er 105-110 dage. Værdsat for sit høje udbytte. Hoved, der vejer 1,3-1,5 kg, knækker praktisk talt ikke. Tætheden er gennemsnit. Udenfor er hoveder med kål sort-violet, meget lettere på udskæringen. Kål af denne sort er hovedsageligt beregnet til frisk forbrug;
• Cirka F1. Tidlig hybrid fra Holland. Det kendetegnes ved smag (ikke bitter) og et præsentativt udseende. Stikket er kompakt, bladene er små, blækfiolette, næsten sorte, dækket med en blåblå voksbelægning. Kålhoveder er næsten runde, tætte, endimensionale, vejer 3-4 kg og revner ikke. Hybriden giver høje udbytter, selv når der plantes fortykkelse;
• Romanov F1. Planten er ret kompakt. Hovedene er sfæriske, tætte, vejer i gennemsnit 1,5-2 kg. Bladene er dybe røde med lilla farvetone. Holdbarheden er lille - 2-3 måneder;
• Kyoto F1. En japansk højtydende hybrid med genetisk integreret immunitet mod de fleste kulturspecifikke sygdomme. Planten er kompakt, hovedets gennemsnitlige vægt er ca. 1,5 kg, stilken er praktisk taget fraværende. Smagen er fremragende, bladene er ganske møre. Kålhoveder knækker sjældent, opbevares i 4-5 måneder;
• Garancy F1. Hybriden er fra Frankrig. Vækstsæsonen er 140-145 dage. Den opbevares indtil næste forår. Værdsat for højt udbytte, sygdomsresistens, modstand mod revner. Det er ønskeligt at dyrke denne kål i drivhuse eller under filmhygge. Hoveder, der vejer ca. 3 kg, er tætte. Smagen er sød uden skarphed og bitterhed;
• Fordel F1. Opnåelse af russiske opdrættere. Kål er meget frisk. Den har en lodret roset af blade. Kålhoveder, der vejer ca. 1,5 kg eller lidt mere. Det har en "medfødt" immunitet over for Fusarium. Blade er blå med en grønlig farvetone;
• Palle. Vækstsæsonen er 140-150 dage. Sorten er ideel til langtidsopbevaring, men god og frisk. Kålens hoveder er runde, meget tætte, vejer 1,9-2,4 kg. Sorten bærer stabilt frugt, selvom vejret om sommeren ikke er særlig vellykket;
• Nurima F1. En anden populær hollandsk hybrid. Planten er kompakt, vægten af ​​sfæriske kålhoveder varierer fra 1 til 2 kg. Det tilrådes at plante denne kål under dækmateriale;
• Juno. Russisk karakter. Vækstsæsonen er 130-140 dage. Bladene er mørkelilla med en tyk voksagtig belægning. Kålens hoveder er runde og vejer ca. 1 kg eller lidt mere. Værdsat for sin vidunderlige smag forbruges den hovedsageligt frisk. Produktivitet - ca. 4 kg / m²;
• Rodima F1. Hollandsk hybrid. Kålhoveder er næsten runde, rødbrune, der vejer 3 kg eller mere, revner ikke. Bladene er store, dækket med et tykt lag med blålig plak. Vækstsæsonen er 140-145 dage. Sorten kendetegnes ved sin alsidighed, ideel til tilberedning af salater. Afgrøden opbevares indtil midten af ​​næste sommer. Smagen er delikat, meget intens. Når der dyrkes under dækmateriale eller film, øges produktiviteten markant;
• Gako 741. Tidstestet sort, dyrket siden 40'erne i det tyvende århundrede. Det opbevares meget godt (mindst indtil begyndelsen af ​​næste forår) og transporteres. Det er også værdsat for sin høje kulde og tørke tolerance. Meget sjældent lider af sygdomme og skadedyr. Kålhoveder er mørke violette, revner ikke. Gennemsnitlig vægt - 1,5-2 kg, individuelle prøver når 3 kg;
• Vanguard F1. En række mellemmodne modning. Stikket er kraftigt, lodret. Bladene er store, lilla, dækket med et tykt lag med blålig plak, ikke særlig bølgepap. Hovederne er fladt, tæt og vejer lidt over 2 kg. Sorten er immun mod fusarium;
• Autoro F1. Hollandsk hybrid. Vækstsæsonen er 135-140 dage. Afviger i høj produktivitet. Kålens hoveder er meget tæt, bordeaux. Den gennemsnitlige vægt er 1,2-1,5 kg. De knækker praktisk talt ikke. Hybriden påvirkes ofte af kølen;
• Boxer. En af de tidligste sorter, primært beregnet til frisk forbrug. Hovedene er sfæriske og vejer ca. 1,5 kg eller lidt mere. Bladene er rødviolette med en let sølvbelægning;
• Intro F1. Stikket er kraftigt, let hævet. Mørke violette blade er næsten fuldstændigt dækket med en blåblå coating. Arkets overflade er ujævn, indeni som om en masse små bobler. Kålhovedet er ganske løst, vejer ca. 2 kg;
• Kalibos. Vækstsæsonen er 140-150 dage. En sort med god frostbestandighed tåler pludselige ændringer i temperatur og overskydende fugt. Hovedene er kupplede, rødlig-violette, mellemstore (vejer ca. 1,5-2 kg), ikke for tætte. Bladene er møre, saftige, kål har en sød smag. Når man dyrker denne sort, skal man være særlig opmærksom på vanding. Det anbefales til frisk forbrug, kan opbevares i ca. 4 måneder;
• Stenhoved 447. "Æret" sovjetisk klasse. Udtrykket for udrejse er 125-145 dage. Udløbet er spredt med en diameter på 80 cm eller mere. Hovederne er næsten runde, tætte, vejer ca. 1,5 kg. Modnes på forskellige tidspunkter, revner ofte. Bladene er rødlige med lilla farvetone. Gennemsnitlig produktivitet, holdbarhed - indtil midten af ​​vinteren;
• Lyudmila F1. Kål er en sort fra den tidlige modningskategori og er hovedsageligt beregnet til frisk forbrug. Bladene er mellemstore, næsten runde, grønlig-lilla med en tyk blålig blomst. Kanterne er stærkt korrugerede. Smag er fremragende. Gennemsnitsvægten af ​​et rundt eller let fladt kålhoved er 1,8-2 kg;
• Overkæben. Kålhoveder adskiller sig i god holdbarhed, opbevares indtil begyndelsen af ​​næste forår. Umiddelbart at spise dem anbefales ikke: bladene er ru. Men under opbevaring bliver de mere møre, og smagen forbedres. Det tilrådes at lade kålen lægge sig mindst inden vinterens start;
• Rubin MS. En populær højtydende tjekkisk sort. Fra plantning af frøplanter til modenhed - 120-130 dage. Hoveder med udfladet form, mørk lilla, meget tæt. Vægten varierer fra 1 kg til 2 kg. Denne kål kan opbevares indtil midten af ​​vinteren, men er god og frisk.

Billedgalleri: sorter af rødkål, populær blandt russiske gartnere

Dyrkning af frøplanter og pleje af dem

Da langt de fleste sorter og hybrider af rødkål er kendetegnet ved en lang vegetativ periode, dyrkes de oftest med frøplanter. Det er kun muligt at plante frø direkte i jorden i de sydlige regioner, men det praktiseres sjældent der på grund af deres høje forbrug og behovet for omhyggelig pleje af frøplanter.

Forberedelse af præplanter er påkrævet. Først dyppes de i 15-20 minutter i varmt (45-50 ° C) vand, derefter i 2-3 timer - i kulde.Herefter syges frøene i 24 timer i en lyserosa opløsning af kaliumpermanganat eller ethvert fungicid af biologisk oprindelse (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Dette er nødvendigt for desinfektion og forebyggelse af svampesygdomme. I det andet tilfælde reduceres behandlingstiden til 25-30 minutter. Den sidste ting at gøre før plantning er at skylle frøene i koldt rindende vand og tørre dem. Det bedste tidspunkt at lande er midt i marts.

Frøplanter dyrkes som følger:

1. Lavt flade containere er fyldt med en blanding af tørvchips og frugtbar græs. Underlaget skal først desinficeres.
   

   Jorden til plantning af røde kålfrø skal desinficeres ved dampning, varme eller frysning

2. Frø sås med et interval på 2-3 cm, uddybes ikke mere end 1 cm. Afstanden mellem rækkerne er 3-4 cm. De er drysset med fint sand på toppen og fugter jorden fra en fint spredt forstøver. Beholderen er dækket med glas eller en gennemsigtig film. Indtil spiring opbevares det på et mørkt sted. Den optimale temperatur er 16-20ºС. I dette tilfælde vises de første spirer efter 2-3 dage. Indtil frøene klækker ud, er jorden ikke vandet.
   

   Filmen eller glasset fjernes dagligt fra tanken for at slippe af med akkumuleret kondensat.

3. Efter fremtrædelse af spirer overføres containerne til det lyseste sted i lejligheden, huslyet fjernes. For korrekt udvikling af rødkål kræves dagslys på mindst 14 timer, derfor kan yderligere eksponering være påkrævet. Til dette bruges almindelige selvlysende eller specielle phytolamper. I de første 7-8 dage sænkes temperaturen til 8-10 ° C, derefter hæves den igen til 12-16 ° C og opretholdes uden ændring, indtil den lander i jorden.
   

   For normal udvikling har spirer af kål brug for et langt dagslys

4. Rødkål er hygrofil. Frøplanter sprøjtes ofte men moderat. Som enhver kål er det tilbøjeligt til at blive inficeret med et "sort ben", så hver 7-10 dage erstattes vand til kunstvanding med en lyserosa opløsning af kaliumpermanganat. De foder frøplanter to gange - når der dannes 2-3 rigtige blade og cirka en uge før de transplanteres i haven. 3 g simpelt superfosfat og 2 g urinstof og kaliumsulfat udtages pr. 1 liter vand. Enhver kompleks gødning til frøplanter er også velegnet.
   

   Gødning Rostock - et omfattende værktøj designet til fodring af frøplanter

5. Dykning udføres i fasen af ​​det andet rigtige ark. Frøplanter plantes i små individuelle containere, hvor kloden klemmes. Derefter skal kålen vandes moderat og dækkes i 3-5 dage fra direkte sollys. Hvis du bruger torvepotter, er det ikke nødvendigt at fjerne frøplanter fra dem inden plantning i jorden.
   

   Når du dykker, skal du knibe roden til kimplanten

6. Et par uger før plantning begynder frøplanter at hærde. De første 2-3 dage åbner du bare vinduet i rummet i flere timer, derefter føres containerne ud til den indglassede balkon eller loggia i løbet af dagen. De sidste 3-4 dage før landing forbliver de på gaden. Samtidig sprøjtes de med en opløsning af ethvert biostimuleringsmiddel (Epin, Zircon, Heteroauxin, kaliumhumat er egnede).
   

   Hårdning af kimplanter hjælper hende med at tilpasse sig nye levevilkår

Video: hvordan man plejer kålfrøplanter

Landingskål i jorden

I haven kan du plante frøplanter af rødkål i en alder af 35-45 dage. Sådanne planter når en højde på 16-20 cm og har mindst 4-5 ægte blade. For at gøre det lettere at fjerne det fra beholderen uden at beskadige rødderne, skal halvdelen af ​​en time før proceduren vandes rigeligt. Rødkål plantes i jorden i begyndelsen af ​​maj og vælger en tør, kølig dag til dette.

Med udplantning af røde kålplanter i jorden, bør du ikke tøve med, dyrkede frøplanter slår dårligt rod

Planten tolererer kategorisk ikke stagnation af fugt ved rødderne. Derfor skal jorden være let nok, godt gennemtrængelig for vand og luft, men samtidig næringsrig. Syre-basebalancen er neutral (pH 5,5-7,0). Du kan ikke plante rødkål i lavlandet, eller hvor grundvandet kommer tættere på overfladen med mere end 1,5 m. Hvis der ikke er et andet sted, bliver du nødt til at bygge kamre, der er mindst 60 cm høje.

Når du vælger et sted til en seng, skal du tage højde for, at kålhoveder i penumbra og skygge får en ukarakteristisk grønlig farvetone, bliver løs og modnes længere end normalt.

Rødkål skal plantes på et åbent sted, selv lys penumbra passer ikke til det

Gode ​​forløbere for planten er enhver solanaceous, bønne, løg, hvidløg, krydret urter, rødbeder, gulerødder. Efter andre sorter af kål plantes det først samme sted efter 4-5 år. Ellers er kølinfektion næsten uundgåelig.

Siden efteråret er jorden omhyggeligt udgravet og humus eller rotet kompost tilføjet for at øge jordens frugtbarhed. Hvis der ikke er organiske stoffer, skal du bruge komplekse kvælstof-fosfor-kalium-gødning (Azofoska, Diammofoska). Dolomitmel, sigtet træaske og pulveriseret æggeskal tilsættes yderligere til sur jord.

Når man plantes i jorden, undgås overdreven fortykning af beplantningen ved at placere huller med et interval på mindst 60 cm. Afstanden mellem rækkerne af landinger er ca. 70 cm. Cirka en halv time før proceduren udgives brøndene med vand. I hver læg en håndfuld humus, 1 tsk. kaliumgødning uden klor, 2-3 klemmer knust kridt eller sigtet træaske og lidt løgskal.

Når man planter røde kålplanter i jorden, er det vigtigt at opretholde intervallerne mellem planterne, så hver af dem får nok plads til ernæring

Frøplanter plantes og uddybes til et par cotyledon blade. Jorden omkring planten er omhyggeligt komprimeret, kål vandes rigeligt (ca. 2 liter vand). I de første 10-12 dage skal det beskyttes mod direkte sollys. Den nemmeste måde er at bygge en midlertidig baldakin over det fra ethvert dækkende materiale med hvid farve.

Kålplanter, der er plantet i jorden, vandes rigeligt

Hvis frøene plantes straks i haven, forberedes jorden på samme måde. Landingsmønsteret respekteres også. Den nøjagtige tid varierer efter region. I det sydlige subtropiske klima kan frø plantes allerede i begyndelsen af ​​april i det centrale Rusland - i det sidste årti af april, i Ural og Sibirien - i første halvdel af maj.

3-4 frø anbringes i hvert hul og uddypes dem med 3-5 cm. Før frøplanter dukker op, lukkes havebedet med plastfolie eller belægningsmateriale på buerne. Derefter skal du nøje overvåge temperaturen på gaden. Hvis det overstiger 25ºС, strækkes planterne, stænglerne deformeres og bøjes.

Når der dannes 2-3 rigtige blade på kålen, tyndes frøplanterne ud, hvilket efterlades i hvert hul en, den mest kraftfulde og udviklede frøplante. Resten skæres omhyggeligt med skarpe saks for ikke at skade de andres rodsystem. Frøplanter vandes hver 2-3 dag, med moderation. For at forhindre udviklingen af ​​det "sorte ben" en uge efter fremkomsten af ​​frøplanter støves sengen med knust kridt eller tobaksflis.

Afgrødepleje

Rødkål er ikke særlig lunefuld og krævende at forlade, selvom en anden opfattelse af en eller anden grund har slået rod hos gartnerne.

Vanding

Rødkål er en fugtelskende plante. Selvom det tåler tørke godt, påvirker vandknaphed udbyttet og kvaliteten af ​​kålhovederne negativt. Hyppig og rigelig vanding er kontraindiceret i det - med stagnation af vand ved rødderne udvikler råden sig hurtigt. Derfor skal det øverste jordlag få lov til at tørre.

Drys kål under roden, hvis det er muligt - derefter ved at drysse. Hun har især brug for fugt, når rosetter af blade dannes, lukkes i et kontinuerligt tæppe og under modningen af ​​hoveder på kål.

Rødkål vandes, så dråber vand falder på bladene som i regn

Proceduren udføres fortrinsvis om aftenen. Hvis vejret er koldt og overskyet, er det nok hver 4-5 dag. I varmen reduceres intervallerne mellem vanding til 1-3 dage. For frøplanter er normen 2-3 liter pr. Plante, under dannelsen af ​​kålhoveder øges den til 4-5 liter. Mulch hjælper med at bevare fugt i jorden.

Det er kategorisk umuligt at skifte en lang "tørke" med sparsom, rigelig vanding. Dette vil næsten uundgåeligt føre til revner i hoveder.

Løsner sig

Løsn sengen ofte. Den første gang - 7-10 dage efter transplantation af frøplanter i jorden. Derefter udføres proceduren hver 3-4 dag. Når frøplanter slår rod på et nyt sted og aktivt begynder at vokse, spytter de kål og fylder stammen med jord indtil det første par ægte blade. Ideelt set bør jorden løsnes efter hver vanding indtil det øjeblik, hvor bladene helt dækker jorden. Først til en dybde på 5-8 cm, 1-1,5 måneder efter transplantation - med 12-15 cm.

Takket være hilling danner kål et kraftigt rodsystem

I de fleste sorter er den vegetative periode lang, og i en sæson med rødkål kræves der mindst 3-4 forbindinger. For det første bør der lægges vægt på nitrogenholdig gødning, der hjælper planten med at intensivt opbygge grøn masse. Dette makronæringsstof fjernes fuldstændigt, når kålhoveder begynder at dannes.

Overskydende kvælstof reducerer plantens immunitet, fremmer ophobning af nitrater i kålhoveder, reducerer deres opretholdelseskvalitet og provoserer udviklingen af ​​nekrose.

Fodringsplan:

1. Første gang rødkål fodres 12-15 dage efter plantning. For 1 m² tag 10 g carbamid, 15 g kaliumsulfat og 20 g simpelt superfosfat. Gødning hældes i rillerne mellem planterne, derefter begraves rillerne, haven er godt vandet.
   

   Urea, som andre kvælstofholdige gødningsstoffer, hjælper kål med at opbygge grøn masse

2. Den anden topdressing udføres, når kålhovederne begynder at blive bundet ca. 2-3 uger efter den første. Gødningsmængden øges med 1,5 gange. Du kan bruge organiske stoffer - vand tilsat ko husdyrgødning, fuglevold, nesleblade eller mælkebøtte.
   

   Brændenælde-infusion - en naturlig kilde til nitrogen og andre makronæringsstoffer

3. Den tredje og efterfølgende fodring, der udføres med et interval på 15-20 dage, indeholder kun fosfor og kalium. De bringes i tør form (20-25 g / m²) eller i form af en opløsning, hvorved den samme mængde fortyndes i 10 l vand. Du kan skifte dem med infusion af træaske og kompleks gødning til kål uden kvælstof.

Video: nuancer af landbrugsteknologi med rødkål

Sygdomme og skadedyr: kontrol og forebyggelse

Rødkål lider af sygdomme og skadedyr langt mindre ofte end hvidkål. Men hun er ikke immun mod infektion med køl, bakteriose og fusarium. Af skadedyrene forårsager kålmøl, larverne i sommerfuglkålen og kålskovene, bladlusene og bladene mest skade på beplantningen.

Under alle omstændigheder er den bedste forebyggelse kompetent afgrødepleje. Ikke mindre vigtigt er afgrødedrejning - sporer af patogene svampe, æg og larver af skadedyr akkumuleres gradvist i jorden. Med overdreven fortykning af beplantninger spreder enhver sygdom sig meget hurtigere.

Fusarium sygdom er en meget almindelig sygdom, der får kål til at dø i løbet af få dage.

For forebyggelse af svampesygdomme er præplanteret frøbøsning af rødkål i en fungicidopløsning obligatorisk. Efter plantning på sengen drysses jorden med knust kridt eller tobaksflis, de dyrkede planter støves med træaske. Hver 12-15 dag til forebyggelse sprayes kålen med infusion af løg- eller hvidløgskodder, en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller vandfortyndet kefir eller serum med tilsætning af jod (dråbe pr. 1 liter).

Hvis infektion ikke kunne undgås, skal du bruge fungicider. Som regel er 3-4 behandlinger med et interval på 5-7 dage tilstrækkelige. Både gamle tidstestede produkter (Bordeaux-væske, vitriol) anvendes såvel som moderne kobberholdige præparater - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Bordeaux-væske kan købes i butikken eller tilberedes uafhængigt

Den farligste sygdom for enhver kål er køl. Svampen inficerer meget hurtigt plantens rodsystem. Den eneste måde at tackle det på er at observere afgrødedrejning ved at plante rødkål efter afgrøder, der hjælper med at ødelægge svampesporer (solanaceous, rødbeder, løg, hvidløg). Det er lige så vigtigt at ukrudt haven regelmæssigt.

Det er umuligt at slippe af med kølen med moderne midler, så man bør være særlig opmærksom på sygdomsforebyggelse

For at undgå skadedyrangreb udgives i det tidlige forår jorden på sengen med Fufanon, Alatar, Tiovit Jet eller kogende vand. De fleste insekter tåler ikke skarp lugt. Derfor er plantning af kål nyttigt til at omringe "barrieren" for løg, hvidløg, urter, ringblomster, ringblomst, lavendel. Mod enhver sommerfugl er særlig feromon eller hjemmelavede fælder i form af beholdere fyldt med vand, honning, marmelade og sukker sirup fortyndet med vand effektive. Du kan også bruge medicin Lepidocide, Bitoxibacillin.

Bladlus er en af ​​de farlige haven skadedyr, den vil heller ikke forkaste kål

Hvis der ikke er for mange insekter, hjælper folkemidlet til at tackle dem. Kål kan behandles med skum af grøn potash eller vasketøjssæbe, infusion af varm peber eller tobak, fortyndet i vand med soda eller kolloid svovl. I tilfælde af en masseinvasion anvendes eventuelle generelle insekticider - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Høst og oplagring

Skynd dig med høsten er ikke det værd. Rødkål er frostbestandig, så du skal udelukkende fokusere på størrelsen på kålhovedet, typisk for sorten. De fleste sorter kan fjernes i det andet årti af oktober.

Hoveder beregnet til lang opbevaring graves helt sikkert i tørt, koldt vejr, men ved en plus-temperatur. De skal undersøges omhyggeligt - der skal ikke engang være små revner og de mindste spor af skader som følge af sygdomme og insekter.

Derefter får de lov til at tørre i 2-3 dage, hvorefter de integumentære blade afskæres med undtagelse af tre eller fire og roden, hvilket efterlader en 3-4 cm lang stilk. Skiverne drysses straks med træaske eller knust kridt.

Rødkål, beregnet til langtidsopbevaring, undersøges først omhyggeligt

Opbevar afgrøder i en garage, kælder, kælder. Stedet skal være mørkt og med god ventilation. Den optimale temperatur er 0-4ºС, luftfugtigheden er 80% og højere. Kålhoveder stables i trækasser eller papkasser, drysset med sand, så de ikke rører hinanden. Du kan også pakke hver i papir og lægge dem på hylder, binde parvis til sting og hænge dem under loftet.

Video: hvordan man holder kålhøst i lang tid

Selv en gartner, der ikke har meget erfaring, kan klare dyrkningen af ​​rødkål. I modsætning til hvad man tror, ​​er denne kultur ikke for lunefuld og krævende at tage sig af. Mange sorter giver dig mulighed for at vælge det bedst egnede, med fokus på smag, produktivitet, udseende af kålhoveder. Frostbestandigheden af ​​denne sort kål giver dig mulighed for at dyrke den i det meste af Russlands territorium.