Anbefalinger til dyrkning og pleje af rosenkål

Rosenkål - en populær verdensomspændende sort af kål. Det blev avlet af de belgiske gartnere på en selektiv måde i lang tid i slutningen af ​​det XVII århundrede. Det var til ære for kulturens skabere og blev navngivet. Hendes "forælder" i naturen vokser i Middelhavet, det vil sige i et subtropisk klima. Bruxelles spirer arvede varmekærlighed fra den, og derfor er den ikke særlig populær i Østeuropa og Rusland. Ikke desto mindre er det meget muligt at få en afgrøde, selv i et tempereret klima, hvis du først sætter dig ind i anbefalingerne til pleje af afgrøden.

Generel information om rosenkål

Bruxelles spirer ser meget usædvanligt ud. Tykke lige stængler, der er ca. 0,5-1 m høje, er tæt belagte med små hoveder, ikke mere end 3-4 cm i diameter, svarende til minikål. De kan sammenlignes i størrelse med valnødder. På en plante kan de være fra 30-50 til 100-120 stykker. Disse hoveder er dannet i akslerne i smalle blade med lange bladbund. I de fleste sorter er de malede grønne med en sizol-violet farvetone, overfladen er "boblende." Øverst på stilken danner bladene en lille roset, som fortsætter selv under frugtning. Kålhoveder, afhængigt af sorten, kan være meget tætte eller ganske løse.

Bruxelles spirer ser ganske usædvanlige ud, fra en afstand ligner planten en miniature palme

Af alle sorter af kål har Bruxelles den længste vegetative periode. Det tager mindst fire måneder at danne hovedhoveder, og i gennemsnit 150-180 dage. I løbet af al denne tid skal være ret varm - 20-24ºС. Derfor er kulturen ikke udbredt i amatørgartnere i den europæiske del af Rusland og i andre regioner med et tempereret klima. Høst har bare ikke tid til at modnes under betingelserne for en kort og langt fra altid varm sommer.

Rosenkål - en plante med en lang vækstsæson

I Ural og Sibirien dyrkes kulturen udelukkende i frøplanter og overføres til senge tidligst i midten af ​​maj. Frø plantes mindst to måneder før. I Moskva-regionen og den europæiske del af Rusland tilrådes det at vælge tidlige eller midt-tidlige sorter og hybrider til plantning. Så selvom du planter frø i jorden i første halvdel af maj, kan afgrøden høstes et sted i midten af ​​oktober. Og i de sydlige regioner er det varmt nok allerede i april.

Bruxelles spireblade er store med lange stilke

På samme tid er den termofile middelhavskultur ret frostbestandig. Dette kan ikke siges om frøplanter, der lige er plantet i jorden, men voksne planter er i stand til at modstå et kortvarigt fald i temperaturen til -8 ° C.

Rotsystemet med rosenkål er ganske kraftigt. Derfor er det mindre end andre sorter, der lider af varme og knap vanding.

Kål i Bruxelles spirer kan være både tæt og ret løs.

Bruxelles spirer blandt de "slægtninge" - mester i indholdet af vitaminer og mineraler. Den er også rig på aminosyrer (praktisk talt ikke ringere med hensyn til denne indikator for kød og mejeriprodukter) og proteiner (der er kun lidt mindre end i bælgplanter). Det er næsten uundværligt for dem, der overholder vegetariske ernæringsprincipper.

Kålhoveder er ekstremt sunde. Det høje indhold af jod, kalium, fosfor, jern får fordelene ved rosenkål til at øge immuniteten og genoprette det efter en alvorlig sygdom eller operation. Dets regelmæssige anvendelse er også en effektiv forebyggelse af sygdomme i hjertet, blodkar og skjoldbruskkirtel. En karakteristisk bitter smag af kålhoveder erhverves på grund af tilstedeværelsen af ​​glukosinolater. Det er videnskabeligt bevist, at de hæmmer udviklingen af ​​ondartede tumorer.

Bruxelles spirer er ikke kun sunde, men også meget velsmagende

Fordelene ved rosenkål er fuldt ud bevaret under frysning. Gustatory egenskaber lider heller ikke. En anden måde at holde afgrøden i lang tid er tørring.

Der er kontraindikationer. Bruxelles spirer anbefales ikke at indgå i kosten for dem, der lider af leddssygdomme, i nærvær af nyresten eller galdeblære, samt med forværring af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Opdrættere af sorter af Bruxelles spirer med røde blade er avlet af opdrættere.En sådan usædvanlig nuance skyldes det høje indhold af anthocyaniner.

Som enhver slags kål er det en plante med en to-årig udviklingscyklus. Hvis du lader det være i haven til det næste år, vil der dannes store pod-lignende frugter med mange sorte frø inden i stedet for kålhoveder næste år. De kan godt samles og bruges til plantning i fremtiden. De bevarer spiringen i lang tid i fem år.

I stedet for hoveder med rosenkål, hvis de ikke er skåret, dannes frugt og frø næste år

Video: Bruxelles spirer sundhedsmæssige fordele

Dyrkning af frøplanter og plantning af dem i jorden

Gartnere, der dyrker rosenkål på Russlands område dyrker i langt de fleste tilfælde dem i frøplanter for ikke at risikere en fremtidig afgrøde. Frø sås i første halvdel af marts.

Sørg for at forberede frøforberedelse. Først anbringes de i en halv time i en termos fyldt med varmt (45-50º 45) vand, derefter bogstaveligt talt i et minut eller to er de fyldt med koldt vand. På samme tid gennemføres også afvisning. Flydende frø kan straks smides væk. De vil bestemt ikke spire.

For frø af rosenkål betyder det ikke noget, om de indsamles alene eller købes, forudplantning er påkrævet

Derefter blødgøres frøene i en halv dag i en opløsning af ethvert biostimulant. Velegnet som et lægemiddel, der er købt i butikken (Epin, Zircon, kaliumhumat), og folkemiddel (aloe juice, ravsyre, honning fortyndet med vand). Derefter vaskes de og opbevares i køleskabet i en dag i en særlig kasse til opbevaring af grøntsager og frugter.

Det sidste trin ætses i 15-20 minutter i en opløsning af ethvert biofungicid (Ridomil-Gold, Bayleton, Topaz). Du kan erstatte den med en hindbærkaliumpermanganatopløsning. Dette er nødvendigt for at forebygge svampesygdomme, hvortil enhver slags kål er meget modtagelig. Herefter vaskes frøene igen, tørres til en strømningstilstand og kan plantes.

Bruxelles spirer frø spirer hurtigt nok, men hele processen med at dyrke frøplanter strækker sig i mindst to måneder

Frøplanter fra Bruxelles spirer dyrkes i henhold til følgende algoritme:

1. Fra enhver transplantation og plukning afgår kulturen længe nok og hårdt, så frøene sås straks i tørvekrukker med lille diameter. Beholderne er fyldt med en blanding af frugtbart sodland eller humus, tørvecrumbs og groft sand, idet alle ingredienser tages omtrent lige så meget. Der tilsættes 3-5 g fosfor- og kaliumgødning og en spiseskje sigtet træaske eller knust kridt pr. Liter af den færdige blanding. Jorden skal steriliseres. Cirka en halv time før plantning er underlaget udgød godt med vand.
2. 2-3 frø sås i hver beholder, der uddybes med maksimalt 1-1,5 cm. Derefter placeres glas ovenpå, eller en film trækkes for at skabe en "drivhuseffekt", og gryderne overføres til et mørkt sted, hvor de skal opbevares ved en temperatur på 18-20ºº før spiring. Normalt sker dette ganske hurtigt efter 4-5 dage.
3. For korrekt udvikling har frøplanter brug for dagslys på mindst 12 timer (fortrinsvis endda 14-16 timer) og en relativt lav temperatur. Om natten skal det være 8-10ºС i løbet af dagen - 14-16ºС. Det er temmelig vanskeligt at skabe sådanne forhold i en lejlighed med forbehold for dens indbyggere, derfor anbefales det at tage frøplanter til en glaseret loggia om natten og opbevare dem på en vindueskarm om dagen, ofte ventilere rummet. Nødvendigtvis brug for baggrundsbelysning. Til dette er specielle fitolamper, LED-lamper og endda almindelige lysstofrør egnede. De placeres 25-30 cm over gryderne i en svag vinkel.
4. Underlaget holdes konstant i en moderat våd tilstand. Det er meget vigtigt ikke at gå for langt med vanding for at undgå udviklingen af ​​det "sorte ben". Den første gang, rosenkålen vandes to uger efter udplantning af frøene, derefter hver 2-3 dag. Når frøplanterne danner 2-3 rigtige blade, fodres de. En næringsopløsning fremstilles ved fortynding i en liter vand 4-5 g simpelt superphosphat, 2-3 g urinstof og 1-2 g kaliumsulfat. Du kan bruge komplekse gødningsstoffer til kimplanter (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Proceduren gentages efter yderligere 12-15 dage. Hver gang, cirka en halv time efter fodring, skal frøplanter vandes.
5. Hærdning af frøplanter af rosenkål begynder cirka to uger før plantning. Varigheden af ​​opholdet i friluft forlænges gradvist fra 2-3 timer til 12-14 timer. I løbet af de sidste 2-3 dage overlades tankene generelt til at "overnatte" på gaden.

Video: såning af frøplanter fra Bruxelles spirer til frøplanter

To-måneders frøplanter plantes i jorden. På dette tidspunkt skulle frøplanter allerede have 5-6 ægte blade. Deres gennemsnitlige højde er 18-20 cm, stilkens tykkelse er ca. 5 mm. Afhængig af klimaet og vejret i regionen er en bestemt landingsperiode fra midten af ​​maj til slutningen af ​​det første årti. En uge før stopper frøplanterne med at vandes, underlaget i gryder fugtes godt kun cirka en time før proceduren.

Vælg en uklar dag, der ikke er varm, til at transplantere frøplanter. Eller du skal vente til aftenen, når solen går ned. Mellem planterne opretholder et interval på 55-60 cm, efterlades det samme mellemrum mellem rækkerne med beplantninger.

Frøplanter fra Bruxelles spirer er fortrinsvis plantet i overskyet vejr, for første gang er de beskyttet mod direkte sollys

Dybden af ​​hullet til udplantning af rosenkål er 12-15 cm. En lille humus, en spiseskefuld træaske hældes på bunden. For at afvise skadedyr - løgskal. Brønde kaster godt ud med varmt vand. Bruxelles spirer plantes "i mudderet." Frøplanter er begravet i jorden til de laveste blade. Jorden ved stammen er godt komprimeret, så frøplanten ikke "vender" ud af jorden, når den vokser. Derefter vandes planterne igen rigeligt, hvor de bruger cirka en liter vand til hver, og klæber jorden, når fugt absorberes. I de første 7-10 dage installeres buer over frøplanterne fra Bruxelles spirer, og alt hvidt overtrækkende materiale trækkes på dem for at beskytte det mod direkte sollys, indtil planterne slår rod på et nyt sted.

Mulching sparer gartneren tid til lukning og vanding

Bruxelles spirer er ganske store og modnes langsomt. For at spare plads på stedet plantes krydret urter i gangene. En anden mulighed er ringblomst, calendula, lavendel og kamille. De skræmmer mange skadedyr væk fra kulturen.

Plante og forberede frø til rosenkål

Direkte i haven kan frø fra Bruxelles spirer med forventning om at få en afgrøde i Rusland kun sås i Sortehavsområdet. Nogle gange kan tidlige sorter dyrkes i forstæderne, men kun hvis foråret og sommeren er meget heldige med vejret. Og gartnerne forsøger ikke at risikere en fremtidig afgrøde.

Kulturen reagerer negativt selv på let skygge, kålhoveder dannes enten slet ikke eller er meget løse. Derfor, under sengen med rosenkål, er et åbent område tildelt, godt oplyst og opvarmet af solen.

Bruxelles spirer tåler ikke engang lys delvis skygge, der vælges et åbent område for det meste af dagen oplyst af solen

Denne kultur foretrækker et frugtbart, men temmelig løst underlag med en neutral syre-basereaktion. Ideel til det er ler. Som praksis viser, frigør sådan jord i foråret sig hurtigere fra sne og varmer op til den ønskede temperatur.

Bruxelles spirer er mindre krævende på jordkvalitet end hvidkål, men i et "tungt" underlag vil det ikke vokse og udvikle sig på grund af utilstrækkelig rodudluftning, og temmelig høje og massive planter vil simpelthen vende sig ud fra let sandjord på trods af et veludviklet rodsystem.

Gode ​​forgængere for rosenkål er bælgplanter, rodfrugter (undtagen rødbeder), løg og hvidløg og urter. Siderater er også egnede, løsner jorden og mættes med nitrogen. Men efter andre repræsentanter for familien Cruciferous (kål, radise, radise, daikon) og Paslyonovy (tomater, peberfrugter, aubergine, kartofler) kan den plantes ikke før end 4-5 år.

En seng med rosenkål er blevet forberedt siden efteråret. De graver det ned til en dybde af en bajonetskovl, mens de samtidig indfører 8-10 liter humus pr. 1 m². Af gødningen er der kun brug for potash og fosfor (henholdsvis 15–20 g / m² og 30-40 g / m²). I stedet for mineralforbinding (superfosfat, kaliumsulfat) kan du bruge træaske (0,5 l / m²). Overdreven surhedsgrad neutraliseres med dolomitmel eller knust æggeskalpulver. De mætter jorden med calcium, hvor behovet for Bruxelles spirer er meget stort.

Dolomitmel - en naturlig deoxidizer af jorden, hvis doseringen overholdes, har det ingen bivirkninger

Om foråret, ca. 7-10 dage før plantning af frø, skal jorden på sengen løsnes og skylles med en lys hindbærfarvet kaliumpermanganatopløsning eller ethvert fungicid til desinfektion. Derefter strammes den med en sort film, der først fjernes før landing. Det er strengt forbudt at fremstille frisk husdyrgødning om foråret. Dette hæmmer i høj grad processen med at tage af sted.

Træaske - en kilde til kalium og fosfor

Frø sås i jorden i det andet årti af april. Temperaturen om natten på dette tidspunkt bør ikke falde til under 5ºС. Daglig indikator - mindst 18ºС. For dem udføres nøjagtigt det samme præplanterpræparat som beskrevet ovenfor. De sås jord og uddyber sig maksimalt 1-2 cm med samme interval som frøplanterne. I hvert hul sættes 2-3 stykker. Drys frøene ovenfra med tørvekrumm eller humus, indtil frøplanterne vises, sengen er dækket med en film. Det tager normalt 7-10 dage.

Pleje af frøplanter i åben jord adskiller sig lidt fra, hvad der kræves frøplanter af rosenkål. Men der er nogle forskelle. Jorden på sengen bør ukrudt ukrudt. For at beskytte mod direkte sollys holder de kålen i cirka halvanden måned under en baldakin eller dækker med grangrene, gamle spande. Vand det mere moderat hver 5-7 dag. To uger efter opståen drysses sengen med tobaksstøv eller malet rød peber for at beskytte dem mod den krusifikke loppe. Eller du kan behandle planterne og jorden med ethvert lægemiddel, der anbefales for at bekæmpe det.

Frø af rosenkål i det åbne jord plantes adskillige i et hul, derefter tyndes frøplanter ud

I fasen af ​​det andet eller tredje ægte blad tyndes frøplanterne ud og efterlader kun en plante, den mest kraftfulde og udviklede, i hvert hul. Unødvendig udskæring med saks eller klemme nær jorden. De kan ikke trækkes ud for ikke at skade rødderne på det valgte prøve.

Anbefalinger til afgrødepleje

Landbrugsteknologi til dyrkning af rosenkål er ikke meget forskellig fra aktiviteter til pleje af hvidkål.Men der er nogle vigtige nuancer, som du bør lære om på forhånd. Den vigtigste forskel er, at du i Bruxelles spirer, 3-4 uger før den forventede høst, skal du klemme stilken og afskære alle blade i soklen, så næringsstoffer og fugt fra rødderne hovedsageligt går til kålhoveder, som på det tidspunkt skulle nå op på en æres størrelse. Som et resultat af denne procedure stiger deres antal og størrelse. Det er især vigtigt for sortsmodne sorter.

Naturligvis skal du regelmæssigt luke og løsne sengen. Spredning af rosenkål anbefales ikke - kålhoveder (og de største) er bundet, selv ved stammen. Løsningen udføres omhyggeligt til en maksimal dybde på 8-10 cm. Ideelt set skal dette ske efter hver vanding. Mulchlaget opdateres efter behov. Mulching hjælper gartneren med at spare tid på luge, derudover holder tørv, humus, friskskåret græs fugt i jorden. Planter skal vandes mindre ofte. Dette gælder især for de gartnere, der ikke bor permanent på webstedet.

Som alle kålssorter er Bruxelles hygrofil. Afhængigt af hvor varm og regnfuld sommeren er, vandes den hver 2-3 dag (i normalt vejr for kulturen) eller to gange om dagen (hvis der er intens varme og der ikke er regn i lang tid). Fugtighed er også ønskelig høj (70% eller mere), så yderligere planter kan sprøjtes om aftenen.

Bruxelles spirer har brug for regelmæssig vanding, dette gælder både unge frøplanter og voksne planter

Vandforbrugshastigheden er ca. 35-40 l / m², indtil kålhovedet dannes og 45-50 l / m² derefter. Det er bedst at overrisle rosenkål for at jævne jorden jævnt. Dråbevanding er også velegnet til hende, men at hælde vand direkte under rødderne er uønsket. Plantens rodsystem er overfladisk, de udsættes hurtigt og tørre.

Fra gødning foretrækker kultur naturlige organiske stoffer. Første gang brudder spirer fodres 15-20 dage efter plantning af frøplanter i jorden eller en og en halv måned efter fremkomsten af ​​frøplanter.

Unge planter har brug for nitrogen for at stimulere væksten af ​​grøn masse. De vandes med en opløsning af Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g pr. 10 liter vand). I fremtiden, med nitrogenholdig gødning, skal du være forsigtig - deres overskydende påvirker plantens immunitet negativt, bidrager til ophobning af nitrater i kålhoveder og hæmmer processen med deres dannelse.

Kvælstof i de rigtige doser stimulerer rosenkål til aktivt at opbygge grøn masse, og dets overskud går til skade for den fremtidige afgrøde

Fra begyndelsen af ​​slutningen af ​​juli, med en hyppighed på en gang hver 1,5-2 uge, vandes Bruxelles spirer med infusion af frisk husdyrgødning, fuglevold, grøn brændenælde eller mælkebøtte. Forbered det i 3-4 dage, anbring råvarerne i tanken og hæld vand. Derefter skal beholderen lukkes med et låg og lades i solen. Før brug filtreres og fortyndes gødningen i en andel på 1:10 eller 1:15, hvis det er dråber. Du kan skifte sådanne forbindinger med butikskøbt kompleks gødning til kål.

Brændenælde-infusion - en naturlig og absolut miljøvenlig gødning

Emerging hoveder af kål har brug for fosfor og kalium. I midten af ​​september fordeles 25-30 g kaliumsulfat og 50-60 g simpelt superfosfat i sengen i tør form, eller planterne vandes med en opløsning, hvorved den angivne mængde fortyndes i 10 l vand. Af naturlige gødninger på dette tidspunkt kan du bruge en infusion af træaske (0,5 liter pr. 3 liter kogende vand). ABA, efterårspræparater er også velegnede.

Video: voksende og omsorgsfulde rosenkål

Sygdomme, skadedyr og deres kontrol

Sygdomme og skadedyr er "Achilleshælen" af de fleste kålslag. Bruxelles i denne henseende er ingen undtagelse. Derfor er forplantning af frøforberedelse obligatorisk, de følger planteskemaet og glemmer ikke afgrøderotation.

Af skadedyrene er den største fare for kulturen:

• Korsfæstet loppe. Voksne individer og deres larver lever af plantevæv og forvandler kålblade til en sigte i løbet af få dage. Derefter tørrer de hurtigt, planten dør. Ved de første tegn på en skadedyr sprayes kål med fortyndet vand med eddike essens (15 ml pr. 10 l). Hvis der ikke er nogen effekt, skal du bruge narkotika Actellik, Aktara, Foxim. Praksis viser, at enhver form for bladsalat, der er plantet i gangene, frastøder skadedyret.
• Kålflue. Skadedyrslarverne sætter sig ned på plantens rødder og spiser dem indefra. Derefter passerer de ind i stænglerne, hvor de også laver lange "tunneler". Til forebyggelse støves jorden med en blanding af tobaksstøv, sigtet træaske og malet peber, taget i omtrent lige store andele, en og en halv uge efter at have plantet frøplanter i jorden. For at skræmme de voksne landinger sprøjtes de med infusion af tansy eller celandine. I tilfælde af en masseinvasion anvendes Ambush, Rovikurt, Corsair.
• Caterpillar af kålscoop. Store grålig-beige larver spiser løv op fra kanterne. Bogstaveligt talt om 2-3 dage er der kun striber tilbage fra dem. Planten tørrer og dør. For at forebygge løsnes jorden på sengen regelmæssigt, kålen sprayes med skum af grøn potash eller vasketøjssæbe, infusion af træaske. Voksne individer ødelægges ved lokking med feromon eller hjemmelavede fælder (dybe beholdere fortyndet med vand med honning, marmelade, sukker sirup). Deres lægemidler skræmmes væk af Lepidocide, Bitoxibacillin. For at bekæmpe larverne sprøjtes planterne og jorden i haven med en opløsning af Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Bladlus. Næsten alle haveafgrøder lider af denne skadedyr i en eller anden grad. Bladlus angriper planter i hele kolonier, bogstaveligt talt klæber sig til undersiden af ​​blade, toppen af ​​stilken og æggestokke af hoveder med kål. Hun lever af plantesafter. Det berørte væv er dækket med små prikker, der er tydeligt synlige i lumen, bladene er deformerede og tørre. Skadedyret er bange væk fra rosenkål fra Bruxelles og sprøjter det med infusioner af grønne planter af enhver planter med en udtalt skarp lugt. Skræl af en orange, tør tobaksblade, malet rød peber, sennepspulver har en lignende virkning. Forarbejdning udføres hver 5-7 dag, hvis bladlus allerede har vist sig på planten - 3-4 gange om dagen. I tilfælde af en masse skadedyrsinvasion bruges enhver almindelig virkende insekticid - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Snegle og snegle. De lever af plantevæv og spiser store huller i blade og hoveder med kål. På overfladen er der et lag klistret sølvbelægning. Unge frøplanter kan ødelægges fuldstændigt. Holdbarheden for de beskadigede rosenkål er reduceret kraftigt, og jeg vil virkelig ikke spise den. En massiv invasion af snegle er en sjælden forekomst. Kun i dette tilfælde er det nødvendigt at bruge kemikalier (Meta, tordenvejr, slamefoder), i alle andre er det meget muligt at gøre med folkemedicin. Deckers lokkes ved hjælp af fælder, grave i jordbundne plastflasker eller andre dybe containere, fylde dem med øl, gæret kvass, skiver af kål eller grapefrugt. Individuelle skadedyr kan indsamles manuelt - de har ikke mulighed for at forklæde sig i princippet, de er heller ikke forskellige i bevægelseshastighed. Stænglerne af planter er omgivet af "barrierer" af groft sand, granåle, malede æggeskaller eller nøddeskaller.

Billedgalleri: hvordan skadedyr ser farlige for Bruxelles spirer ud

Af sygdommene lider Bruxelles spirer ofte af svampe. Frø inden plantning skal ætses i en fungicidopløsning. Men dette giver ikke hundrede procent garanti for beskyttelse mod infektion, især hvis pleje af beplantning ikke kan kaldes ideel. Oftest angribes rosenkål af følgende sygdomme:

• Kila. Grimme vækster der ligner tumorer vises på rødderne. På den antenne del af planten vises svampen ikke på nogen måde. Det ser ud til, at kål stopper under udvikling og dør uden grund. For at forebygge sygdomme er det meget vigtigt at observere afgrødedrejning. Den berørte køleplante kan kun rives ud og brændes så hurtigt som muligt, hvilket fjerner infektionskilden. Jorden på dette sted til desinfektion udgydes med en opløsning af kobbersulfat eller Bordeaux-væske (0,5 l pr. 0 l vand).
• Hvid råte. Svampen udvikler sig især godt i sur eller kvælstofmættet jord. Blade og hoveder med kål er dækket med et lag hvid plak, svarende til skrælningsmaling. Gradvis mørkner det, de berørte dele holder op med at vokse og deformeres, vævene bliver brune og rådne. I et sent udviklingsstadium er sygdommen ikke tilgængelig for behandling. Hvis det hidtil kun har påvirket individuelle blade, udskæres det inficerede væv, "sårene" vaskes med 2% kobbersulfat, drysset med aktivt kul knust til pulver. Jorden udgydes med en opløsning af ethvert fungicid.
• Tør rådne. Blade og hoveder med kål er dækket med lysegrå-beige pletter med små sorte pletter. Bladens underside får en unaturlig syrinfarve. Det berørte væv skæres med en skarp kniv, planten behandles med Tiram, Fitosporin-M.
• Det sorte ben. Sygdommen påvirker frøplanter og udvikler sig meget hurtigt. Hvis du ikke gør noget, kan du miste afgrøden allerede på dette tidspunkt. Stammens base sortner og blødgør, planten vilter og tørrer. For at beskytte frøplanterne skal knust kridt eller træaske tilsættes til frøplantejorden. Ved de første tegn på svampens udvikling reduceres vanding til det krævede minimum, vand erstattes med en opløsning af lyserosa kaliumpermanganat. Frøplanter og underlaget sprøjtes med Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Ved transplantation af kål i haven seng tilsættes Trichodermin eller Gliocladin i granulater til hullet.
• Peronosporose (dunskimmel). Fremsiden af ​​arket er dækket med gulaktige, uskarpe pletter, den forkerte side strammes med et kontinuerligt lag med askeplade. Påvirkede væv bliver sort og rådner. For at undgå skader forårsaget af svamp drysses jorden på sengen med træaske, kolloid svovl, tobaksflis. I de tidlige stadier af sygdomsudviklingen er det meget muligt at klare folkemiddel - soda, fortyndet med vand, vasketøjssæbe skum, en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Hvis det ikke blev bemærket til tiden, bruges fungicider - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM og så videre. Der er også værktøjer, der er testet af mere end en generation af gartnere og har bevist deres effektivitet - Bordeaux flydende og kobbersulfat.
• Alternariosis (sort spotting). Bladene er dækket med små grå-sorte pletter, der gradvist forvandles til koncentriske ringe. Derefter visner de hurtigt og tørrer. Forebyggelses- og kontrolforanstaltninger er de samme som for peronosporiosis.

Billedgalleri: symptomer, der er typiske for Bruxelles spirer

Høst og oplagring

Skynd dig ikke at høste rosenkål, hvis kulden nærmer sig. Praksis viser, at smagskvaliteterne på kålhoveder kun forbedres ved udsættelse for lave temperaturer (inden for -6-7 ° C). Men hvis det forventes at køle ned til -10ºС og lavere, tolererer denne kultur ikke dette. Stilken afskæres ved bunden, rosetten af ​​blade afskæres øverst. I denne form kan kålhoveder opbevares i cirka en måned.

Skynd dig ikke at høste rosenkål, selvom det har sneet, små negative temperaturer for kål

Og hvis du tager hele planten ud fra jorden, skærer bladene af og graver i kælderen eller kælderen, dækker rødderne med våd tørv eller sand, øges perioden til 3-4 måneder. Bruxelles spirer vil ikke tage meget plads - op til 30 planter kan placeres på 1 m². Næringsstoffer fra stilken flyder fortsat til kålhovederne, så under opbevaring øges de lidt mere i volumen.

For høst skal du vælge en tør, overskyet, kølig dag. Typisk er hoveder afskåret, og gradvist bevæger de sig op fra plantestammen fra bunden. Signalet om, at det næste modne hoved er et tørret eller faldet blad i brystet, som det er placeret af. Som regel skæres de tidlige Bruxelles spirer ad gangen, sent - til 2-3 "tilgang".

Den maksimale holdbarhed er 3-4 måneder. Kålhoveder skæres sammen med en "stubbe", hvormed de er fastgjort til stilken, og vælges dem, hvor der ikke er den mindste spor af skader på grund af insekter, råd, skimmel osv. De er lagt ud i små kasser eller papkasser, drysset med savsmuld, sand, træspån, rester af avispapir. Du kan pakke hver i en plastfolie, men det vil tage en masse tid. Kasser opbevares i kælderen, kælderen, andet mørkt sted med god ventilation, og holder en konstant temperatur på 2-4ºС og luftfugtighed på niveauet 70-80%.

Høst af rosenkål opbevares længere, hvis du ikke skærer hovederne på kål

I køleskabet, i et specielt rum til frugt og grønsager, ligger rosenkål ikke mere end 4-6 uger. At holde afgrøden så længe som muligt vil hjælpe med at fryse. Som praksis viser, lider fordelene og smagen af ​​hoveder ikke i halvandet år.

Høst af rosenkål høstet med det samme eller 2-3 gange, det afhænger af sorten

Kålens hoveder beregnet til frysning vaskes, de øverste blade fjernes, hvis de er tørre eller beskadigede. Derefter nedsænkes de i koldt vand i 15 minutter, hvorefter de blæses i kogende vand i 2-3 minutter. Overskydende væske får lov til at dræne, kål sendes i et par minutter til fryseren, som fungerer i "chok" -frysningstilstand, hvor hovederne spredes ud på bageplader dækket med papirhåndklæder. Derefter bliver de straks lagt i poser med forseglede fastgørelsesmidler og sendt til opbevaring. Kogte frosne rosenkål inden servering i meget kort tid, bogstaveligt talt 2-3 minutter.

Frysning hjælper med at bevare smagen og fordelene ved rosenkål så længe som muligt

Video: Bruxelles spirer fryseproceduren

Dyrkningen af ​​rosenkål, der ikke kun er meget velsmagende, men også god til sundheden, er ikke særlig vanskelig. Gartnerens største hindring er klimaet. Men hvis du planter det med frøplanter og kompetent passe på planterne, er det meget muligt at få en god høst. Og i de sydlige regioner med et subtropisk klima dyrkes en termofil kultur også fra frø, der sås direkte i haven.