Hvor meget kål er godt og anderledes: alle mulige typer i en artikel

Hvis vi taler om kål, så forestiller vi os først en traditionel hvidkålkultur. Det er denne art, der i mange århundreder har indtaget et hæderligt sted på senge og på vores spisebord. Gartnere dyrker ofte blomkål og Beijing-kål, mindre ofte broccoli, rosenkål og kålrabi. Indeholder listen de vigtigste sorter af grøntsager? Lad os forsøge at overbryde hullerne i vores vegetabilske og gastronomiske viden og tale om forskellige kål.

Generel beskrivelse af kål og dens placering i plantens klassificeringssystem

Kål er en almindelig og almindelig grøntsag, der blev dyrket, konsumeret, brugt til medicinske formål i den gamle verden. Det hører til familien af ​​kålplanter, der ikke kun omfatter årlige og flerårige urter, men endda buske- og halvbuskeformer. Familiens sammensætning anslås til hundreder af slægter og tusinder af arter. Blandt de nærmeste pårørende til kål er næse, rutabaga, sennep, raps, peberrod, næse og mange andre. Alle kålplanter har et forankret rodsystem, enkle blade. Deres blomster er samlet i blomsterstande, og frugten er en bælg.

Slægten Kål har mere end 50 arter. Vilde former for planter er almindelige i Middelhavet, Centraleuropa, Central- og Østasien. I Amerika er de ikke: der er kultiverede sorter hentet fra Europa.

Sorter af kål

Der dyrkes 13 typer kål i Den Russiske Føderation. Dette fremgår af statsregistret over udvælgelsesresultater, der er tilladt til brug på Den Russiske Føderations territorium. Hver art er opdelt i forskellige sorter. I Rusland er hovedsageligt kålformer almindelige, men gradvist bliver andre sorter mere populære.

Den mest almindelige type er hvidkål

Hvidkål er den mest kendte, populære og bredt tilgængelige kultur i vores breddegrader. Dets forekomst bevises af et stort antal sorter, der er repræsenteret i statsregistret - mere end 400. Alle af dem har den vigtigste karakteristiske træk - en afrundet og stor frugt, der er dannet af blade i midten af ​​rosetten.

På grund af dens sammensætning hjælper en hvidhovedskønhed med regelmæssig brug til at forhindre sygdomme i mave-tarmkanalen, nyrer, hjerte, normaliserer søvn

Farven på en gaffel hvidkål spænder fra næsten hvid til mørkegrøn. Grøntsagen er rig på B-vitaminer, caroten, ascorbinsyre, fruktose, fiber, kalium, calcium og en række andre nyttige elementer. Sorter varierer i modenhed, næsten alle tolererer lave temperaturer, men kræver næringsstof og jordfugtighed.

Hvidkål er universal i brug. Det kan spises rå, stuet, kogt, bagt, gæret, syltede. Der er traditionelle retter, der ikke kan tilberedes uden kål - kålsuppe og borscht. Senere sorter opbevares perfekt, hvilket gør det muligt at udvide forbruget af friske, næringsrige grøntsager.

Når det konsumeres frisk, hvidkål er en fremragende kilde til askorbinsyre, og dette gør grøntsagen til en vidunderlig måde at bekæmpe vintermangel på vitamin

Frisk juice fra hvidkål fremmer helbredelse af sår i maven og tolvfingertarmen, da den indeholder antiulcerende vitamin U.

Rødkål

Rødkål er den nærmeste pårørende til hvidkål og adskiller sig kun fra farve. Stikket har en rød-violet farve, både udvendigt og indvendigt. Kun venerne og hovedets hoved er malet hvidt. Kål har en sådan usædvanlig farve på grund af et specielt pigment - cyanidin.

Rødkål blev avlet af opdrættere i Vesteuropa i det 16. århundrede.Den kom til Rusland i det 17. århundrede under navnet "blåkål".

For pigmentdannelse har grøntsagen brug for god belysning. I skyggen mister bladene deres farve, gafler er dårligt dannet. Ud over belysning stiller rødkål store krav til ernæring og fugt i jorden. Men kulturen tolererer lave temperaturer godt.

Rødkål har meget tæt kålhoveder, som opbevares perfekt indtil foråret.

Mere end 40 sorter af denne art er registreret i statsregistret over avlsresultater. De adskiller sig i modenhed (fra tidligt til sent), produktivitet, skygge af bladfarve. Rødkål bruges primært i frisk form til fremstilling af vitaminsalater. Denne sort har visse ulemper:

• grovere blade sammenlignet med hvid;
• uappetittende, brungrå udseende efter varmebehandling.

Men der er mange flere positive egenskaber:

• det opbevares i lang tid,
• mister ikke sin attraktive farve ved pickling og pickling;
• regelmæssigt indtagelse af rødkål normaliserer trykket og surheden i maven, styrker væggene i blodkar, forbedrer stofskiftet;
• rødkål er meget rigere end hvidkål i mængden af ​​C-vitamin (næsten 2 gange), karoten (næsten 4 gange).

Når du picker rødkål, kan du bruge laurbærblad, sort peber, nelliker og endda kanel, hvilket interessant komplementerer smag og aroma af grøntsagen

Savoy skønhed

Hvis hvidkål ofte kaldes en dame i kålfamilien, blev Savoy-gartnerne kaldt aristokraten. Hendes næsten perfekt runde hoved har et bølgepap mørkegrønt omslag med krøllede bobleblade med hvide årer. Det er usædvanligt smukt, derfor bruges det ofte ikke kun til at få gafler, men også til at dekorere en personlig plot.

På grund af deres korrugering er hovederne på Savoykål ret løse, har en lille vægt.

Savoykål har længe slået rod i europæiske haver, men har endnu ikke fortjent en velfortjent popularitet i Rusland

Savoykål dyrkes på samme måde som hvidkål. Det er frostbestandigt, ikke bange for tørke. Det skal bemærkes, at bølgede kålblade ikke er meget vild med skadedyr.

Fjern selektivt hovederne af kålens tidlige sorter af Savoy-kål begynder i juli og senere i oktober

Ud over det attraktive udseende har Savoy-kål en rig sammensætning, hvilket gør det uundværligt i kosten. Smagen af ​​blade og kålhoved er meget delikat, lidt sød. Kulturen er fantastisk til at lave kålsuppe, salater, tærter med kål. På grund af dets sprødhed adskilles grøntsagshovedet let, så det er let at koge kålruller i bladene på Savoy-kål, de er møre og saftige.

Savoy har meget delikate blade, hvilket giver fremragende kålruller

Rosenkål

Denne sort kan kaldes den sjældneste kål i vores haver. Det er ret eksotisk: på en lang stilk dannes der små, grønne hoveder med kål på 4-5 cm i størrelse. Op til 40 knopper kan modnes på en plante.

Stammen af ​​rosenkål op til 60 cm høj er dækket med mini kålhoveder på størrelse med en valnød

Kulturen er kendetegnet ved en lang vækstsæson. Selv med tidlig frøsåning modnes afgrøden ikke tidligere end slutningen af ​​september. Ideelle forhold for Bruxelles er lange, ikke-varme somre og moderat fugtighed. Denne sort af kål har nogle voksende egenskaber:

• det kan ikke spydes, da de største kålhoveder er bundet til jorden, under stilken;
• planter af høje sorter har brug for støtte;
• Bruxelles spirer tåler ikke fortykkede beplantninger;
• så knopperne bliver større, klemm toppen af ​​planten og skær bladene af.

Den mest lækre er kålen med hvidkål, som stadig er lukket, men allerede har nået den ønskede størrelse

På trods af den sene modenhed har rosenkål mange fordele:

• frost modstand;
• krævende pleje;
• indhold af meget mere aminosyrer og vitaminer end hvidkål;
• fremragende konservering;
• universalitet i brug. Bassetter anbringes i salater, de kan stekes, tilsættes supper, stues, fryses.

Bruxelles spirer har en krydret nøddeagtig smag, som forklares med indholdet af sennepsolier deri.

Dekorativ udsigt - havedekoration

Grøn, gul, hvid, lilla med en række nuancer og en kombination af dekorativt kål i farver - en værdig dekoration af de mest sofistikerede blomsterbed. Denne sort af kål bruges til efterårsdekoration af stedet, når de fleste af blomsterne allerede har afsluttet vækstsæsonen.

Et interessant træk er det faktum, at efterårsfrost ikke ødelægger planter, men gør dem lysere og mere udtryksfulde.

Tilstandsregistret over selektionsresultater inkluderer 12 sorter af denne plante med en beskrivelse af ikke kun dekorative egenskaber, men også næringsværdi. Det viser sig, at salater kan tilberedes af prydkål, dens blade er syltede og frosne. De smager en smule bitter, har en ru struktur, men er ekstremt rige på nyttige stoffer. For eksempel selen - et element, der regulerer immunsystemets aktivitet. I prydkålens grønne omgivelser er det tre gange mere end i andre arter.

Friske blade af denne kultur kan fås hele vinteren. For at gøre dette er det nok at grave en plantebuske om efteråret og transplantere den i en stor tank. Dekorativ kål vil dekorere dit værelse, og dets friske grønne vil altid være ved hånden.

Billedgalleri: dekorativ kål på personlige grunde

Kålrabi

Navnet på denne sort af kål består af to tyske ord: koil - kål og ribbe - næse. Hendes stemplede er virkelig noget, der minder om en næse. Selve planten er kompakt, består af en rod, en fortykket stilk og et lille antal aflange og opadrettede blade. Det statlige register over udvælgelsesresultater anbefaler omkring 30 sorter grøntsager til dyrkning i Den Russiske Føderation. De adskiller sig i modningsdatoer (fra tidlig til sent modning), frugtmasse (fra 0,3 til 3 kg), hudfarve (fra hvid til mørk lilla).

Blandt kohlrabi er der sorter med grøn, gul, snehvid og lilla farve

Kohlrabi dyrkes som andre kålssorter ved at så frø i jorden eller gennem frøplanter. Hun stiller ikke særlige krav til pleje med undtagelse af jordens åndbarhed. Kun i løs jord vokser møre og saftige stængler, men hvis de ikke fjernes til tiden, kan kødet blive grovere og blive fibrøst.

Kohlrabi vil vokse i jordbund af enhver sammensætning, undtagen sur og udtømt, på hvilken stænglerne vil vokse groft fiber og hårdt

For at smage ligner grøntsagen en stilk hvidkål, men uden bitterhed. Stengelen indeholder et antal vitaminer, meget kalium og calcium, fruktose og glukose. Denne type kål anbefales til diabetikere. Det er universelt i brug. Lækker mosede supper tilberedes af kohlrabi, frugten kan være fyldt, syltede, føjet til salater. Stebleplod opbevares perfekt i et tørt og køligt rum.

Video: hvad er det bedste at spise kohlrabi

Foderkål

I Rusland dyrkes 6 sorter foderkål, men kun en er registreret i statsregistret over udvælgelsespræstationer - milepæl. Denne plante, der består af en kraftig og saftig stilk, der kan nå en højde på 2 m og store, ovale, langstrakte blade. Deres farve kan simpelthen være grøn eller have en lilla nuance.

På grund af det kraftige rodsystem kan kål tåle kort tørke

Foderværdien for denne sort af kål er meget høj: den overgår alle foderrødafgrøder og majs i ernæringsmæssig værdi og kan sidestilles med en havregrynblanding. Kulturen er efterspurgt i forskellige husdyrsektorer: kvæg, svin, kyllinger og ænder spiser den med glæde.

Grøntsagen er uhøjtidelig i dyrkning, tolererer frost godt. Det kan stoppes af varme og overdreven tørhed i jorden. Afgrødens største vækst forekommer om efteråret, og da en voksen plante let kan tåle frost på -10 grader, kan den høstes i november, dvs. at langtidsforbruget af grønt foder fra husdyr kan forlænges.

Afgrødeudbyttet er meget højt - op til 800 kg pr. Hundrede kvadratmeter.

Grønne eller grøntsager - arter, der ligner græs

Når du har set nogle sorter af kål, kan du tage dem til græs. Den usædvanlige form giver kun en ekstern forskel med de sædvanlige kålhoveder, og alle "kål" -træk er også karakteristiske for sådanne originale arter.

Kinesisk kål

Denne variation af kultur danner ikke et hovede- eller rodafgrøde. Det ligner mere en salat end en traditionel kål. Tilstandsregistret over udvælgelsesresultater adskiller det som en separat art og anbefaler 17 forskellige sorter til dyrkning. Kinesisk kål (eller Pak Choy) er en vegetabilsk afgrøde, der består af langstrakte ovale, lysegrønne blade på tykke petioler.

Puck choi rengøres hele sæsonen, indtil frost

Den største fordel ved kinakål er tidlig modenhed. Dens tidlige sorter har en meget kort vækstsæson: bare en måned efter udplantning kan plantens blade og petioles spises. I dette tilfælde har grøntsagen ikke særlige krav til jordens fertilitet og temperaturforhold.

Kinakål kan dyrkes og give en god høst, når den plantes derhjemme.

En anden vigtig kulturel fordel er nytten. Det indeholder en enorm liste over vitaminer, sporstoffer som fosfor, jern, kalium, calcium, natrium og magnesium. Kinesisk kål er især værdifuld ved at indeholde en stor mængde lysin, som hjælper med at rense blodet. I Kina betragtes denne grøntsag som en kilde til lang levetid.

Kinesisk kålgrønt opbevares ikke i lang tid, så det er bedre at bruge det straks til madlavning

Bladene fra den kinesiske kvinde vil være møre, saftige og ekstremt velsmagende, hvis de fjernes i tide uden gulning. Ideel til at opsamle blade anses for at være højst 25-30 cm lang. De bruges i borscht, salater, de er gode til at lave kålruller. Bladkål af kål, der udgør næsten halvdelen af ​​grøntsagen, spises også.

Fancy Kale

Kale går ikke ud. Dens smukke, udskårne og lange blade kan have forskellige grader af kurlighed og forskellige farver - fra grøn til mørk lilla. Plantehøjde afhænger af sorten og spænder fra 30 til 90 cm.

Denne sort af kål dyrkes til forskellige formål.Nogen dekorerer deres plot med det - når alt kommer til alt er de dekorative egenskaber ved grønkål også bemærket i statsregistret over udvælgelsespræstationer. Denne art har høje ernæringskvaliteter. Kålblade sættes til salater, de kan stues med kød, bruges som en side skål, salt, syltede, bagt, lavet af dem fylde til tærter. Specielt velsmagende er plantens unge blade. Petioler og centrale årer af en voksen grøntsag bliver grove og fibrøse.

Der findes to sorter grønkål i statsregisteret:

• Redbor;
  

  Redbor - sent modnet, højkalk hybrid af fremragende kvalitet med krøllede, mørkelilla blade

• Reflex.
  

  Refleksgrønkål er kendetegnet ved åben grågrønne blade, som har en lav følsomhed for gulning

Populære sorter inkluderer rød og grøn afføring. Alle sorter af kale tåler lavere temperaturer - planter dør ikke engang ved -15 grader. Efter udsættelse for frost bliver bladene sødere og mere aromatiske.

Kålblade går godt med løg, tomater, dild, persille

Eksotisk japansk kål

Japansk kål distribueres såvel som i vores hjemland. Dette er en kål af bladtype; det danner ikke blomsterstande. Dens korrugerede eller glatte blade har revne kanter, stærkt dissekeret. Udad ser planten overhovedet ikke ud som kål, men vurderet efter, hvor hurtigt hovedkålplagen, krusningsloppen, finder det, er der ingen tvivl om, at den spredte bladbusk, der er præsenteret nedenfor, hører til kålfamilien.

Selv en begyndergartner kan dyrke japansk kål, da det er uhøjtideligt, varme- og koldtbestandigt

Japansk kål er en sjælden gæst i vores senge. Men hun fortjener opmærksomheden fra gartnerne og dets dekorative og anvendelige. Kultur refererer til diætprodukter, der anbefales til forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen. Da planten er tidligt modnet, kan den bruges aktivt til foråret vitaminmangel.

Høst af japansk kål kan høstes flere gange om sæsonen. Efter skæring vokser nye blade ganske hurtigt.

Japansk kvinde kan føjes til salater, stuet sammen med andre grøntsager, der bruges til tilberedning af supper. Dets usædvanlige blade kan tjene som basis og dekoration af sandwich.

Beijing kål

Pekingkål ligner på samme tid som kål og salat. Dens saftige blade med ujævne kanter danner en roset, i hvilken midten dannes et langstrakt, kegleformet, løst hoved. De sarte dele af bladene er oftest malet i lysegrønt, og bunden af ​​rosetten og venerne er hvide.

For ikke så længe siden dukkede rødhåret Beijing-kål op med lilla blade. Præsentationen af ​​denne sort er usædvanlig og unik.

Typisk varierer vægten af ​​et hovede af Beijing-kål mellem 1 kg

Peking vandt sin popularitet af præocity og nyttighed. Det er ikke svært at dyrke det, det vigtigste er at udføre såningen i tide og følge reglerne for pleje af planten. Kultur reagerer kraftigt på dagens længde. Ved såning af sene forår, dårlig jord og mangel på fugt kan det frigive en pil.

Pekekål er ideel til dyrkning i drivhuse og i det åbne felt, og besværet medfører ikke mere end dets hvide slægtning

Pekingkål er rig på en række vitaminer; den indeholder især høje niveauer af askorbinsyre og karoten. Smagen af ​​Beijing er meget delikat, den kombinerer smagen af ​​salat og kål. Grøntsagen har saftige, crunchy, elastiske blade, der er gode til at tilberede første og anden kurser, salater, de kan pickles, saltes og endda tørres.

Video: Peking-kål og dens fordele

En blomsterstand i stedet for et kålhoved

Broccoli, blomkål - navnet er kendt for alle. På nogle måder er de ens, men der er forskelle.

Blomkål

Blomkål i popularitet kan sættes på andenpladsen efter hvid. Det har en tyk forgrenet stamme, omkring hvilken der dannes mange forskellige blomsterstand. Oftest har de en hvid eller gullig-creme farvetone. For nylig er der udviklet mange nye sorter, der har forskellige farver: lyserød, lilla og endda orange.

I dag er blomkål udbredt og dyrkes i hele Europa, i Syd- og Nordamerika, Kina og Japan.

Statens register over avlsresultater anbefaler at dyrke mere end 150 sorter af denne sort. Blandt den foreslåede sort kan du vælge sorter, der er egnede til modning, udbytte og plejefunktioner. Når du blomster blomkål, skal der tages hensyn til følgende nuancer:

• planten elsker frugtbar jord;
• hoveder med kål skal være skraverede. I direkte sollys kan blomsterstande få forbrændinger, hvilket vil føre til udseendet af brune pletter;
• kål er hårdfør, men ved temperaturer under +10 grader binder den ikke blomsterstande;
• planten tåler ikke varme og tørke;
• overeksponerede hoveder på senge bliver løse og smagløse.

Blomkål er rig på protein, kalium, calcium, jern, fosfor og et antal vitaminer. Hun er kendt for sin hypoallergenicitet og diætkvaliteter, derfor anbefales det også til den første fodring af spædbørn. Ved madlavning bruges blomkål som en selvstændig skål og i kombination med andre grøntsager. Det kan stekes, koges, bages, syltede, frosne og endda saltes.

Det er umuligt ikke at blive forelsket i rosenrød, duftende, sprød udvendig og mør stegt blomkål i ostebrød!

Ved tilberedning af retter fra blomkål skal det huskes, at grøntsagen ved en lang varmebehandling mister nogle af sine fordelagtige egenskaber.

Malerisk romansk

Romanesco er en type blomkål. Dette er en interessant og usædvanlig form, der kendetegnes ved blødhed og ømhed i tekstur og smag samt dekorativitet. Romanesco-knopper er arrangeret i en spiral og danner stikkende blomsterstande.

Romanesco kål (italiensk romanesco - romersk kål) - er resultatet af avlsforsøg på krydsning af blomkål og broccoli

Smagen af ​​Romanesco er behagelig, cremet nødder uden bitterhed. Som almindelig blomkål kan den være stuet, stegt og syltede. På grund af sin udsøgte form bruges grøntsagen ofte til at dekorere retter.

Video: Romanesco kål - super mad, du ikke har prøvet

Sund broccoli

For nylig plantes gartnere i stigende grad denne slags kål på deres grunde. Den voksende popularitet skyldes kulturens upretentiøsitet over for vækstbetingelserne og et rigt udvalg af næringsstoffer. Du kan plante det tidligt, da broccoli let tåler afkøling, det kræver ikke vanding og frugtbarhed i jorden. I det første år dannes et stort antal peduncle med tætte grupper af små knopper i enderne på den tykke centrale stamme af broccoli. Sammen udgør pedunkler et lille løst hoved. Voksne broccoli blomsterstande kan have en grøn farve og dens nuancer, der er sorter med lilla og hvide knopper.

I sin udseende ligner broccoli blomkål, men på samme tid har de formende hoveder ofte en udtalt grøn farve og lille størrelse

Broccolihovedet afskæres, når det når en diameter på 10-17 cm, og knopperne begynder ikke at udvikle sig til blomster. Med det rette snit (ved bunden over bladene) vil nye blomsterstande begynde at udvikle sig fra sideknopperne. De vil ikke vokse så store som det centrale hoved, men de giver ikke efter for smag og nyttige egenskaber. Således kan frugten af ​​broccoli forlænges i flere måneder.

Den gule farve på broccoliknopper er bevis på, at kålen er overmoden og ikke egnet til spisning.

Høstbroccoli skal indsamles, inden de grønne knopper åbner og bliver gule blomster

Broccoli er kendetegnet ved et højt indhold af nyttige elementer: vitaminer, mineraler, protein og fiber. Brugen af ​​en grøntsag påvirker kroppens helbred gunstigt, den har en antioxidanteffekt og fremmer fjernelse af toksiner.

Det anbefales ikke at opbevare friskskårne kålhoveder i lang tid - de mister hurtigt deres brugbarhed. Bevarelse af vitaminer og andre gavnlige elementer hjælper med at fryse grøntsagen.

Broccoli har ikke brug for langvarig varmebehandling. Det dampes eller blæses. Denne sort af kål bruges i salater, supper, gryderetter, grøntsagsgryderetter, det kan konserveres sammen med ris og andre grøntsager.

Stegt broccoli i dejen er ikke kun meget velsmagende, men ser også meget imponerende ud

Broccolikål er et af de bedste diætprodukter: i 100 g grøntsag indeholder kun 34 kcal.

Kål, som ikke er en kål

Meget ofte kalder vi kål sådanne planter, der ikke har noget at gøre med familien med samme navn. Blandt dem er isbjerget salat og grønkål.

Isbergssalat

Isbjerge - et salathoved. Dens lysegrønne, let taggete blade langs den ydre kant er foldet i små, afrundede, men løse hoveder, der ligner hvidkål. Fødestedet for denne plante er Californien.

Isbergssalat kræver ikke særlige betingelser for vækst og dyrkes let på en personlig grund, hytte eller vindueskarmen

Ifølge nogle rapporter fik denne form for salat sit navn på grund af det faktum, at salaten blev befordret i containere med is for at bevare friskheden. Andre kilder relaterer navnet til eukalyptusens forfriskende eftersmag af salaten.

Isbjergen smager som bladsalat, men på grund af sin saftighed har den en behagelig knase, der ikke er speciel for salatkulturer. Iceberg anbefales at medtage ikke kun voksne, men også børn i menuen. Det er i stand til at lindre symptomer på træthed, have en positiv effekt på aktiviteten i mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system og forbedre synstilstanden og hudintegumentet.

Iceberg salat sprød hoved har en ikke særlig tæt struktur

Isbjerge kan kun bruges i sin rå form, da den under varmebehandling mister ikke kun nyttige egenskaber, men også dens ydre tiltrækningskraft.

Havskål

Havkål er ikke relateret til kål. Dette er tang - tang. Siden oldtiden er det blevet brugt i kosten til de mennesker, der bor i nærheden af ​​havet. Laminaria er almindelig i havnen White, Kara, Okhotsk og Japan. På steder med en konstant strøm af alger dannes tætte krat langs kysten. Hendes plader er brune i farve, og længden varierer fra nogle få centimeter til 20 m.

Store undervands "algeskove" fra tare dannes normalt på en dybde på 4-10 m

Produktet fik sit populære navn for sin lighed med strimlede blade af almindelig hvidkål, som gennemgik varmebehandling.

Der er et stort antal varianter af tare, men kun 2 typer bruges til mad: sukker og japansk. De har en behagelig smag og blød struktur. Andre arter bruges også af mennesker, men som tekniske råvarer og til medicinske formål.

Sammensætningen af ​​tang omfatter proteiner, aminosyrer, et antal vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Af særlig værdi er indholdet af en rekordkoncentration af iod i biotilgængelig form. Den rige sammensætning gør tang til både sund mad og medicin til overkommelig pris. Du kan bruge tang i enhver form: tørret, frosset, frisk eller tørret.

Det anbefales at købe ikke færdige salater, men tørret tang. Det er meget nyttigt, fordi det kun mister overskydende fugtighed, men bevarer vitaminer og mineraler fuldstændigt. Tør tang er meget praktisk, idet du til enhver tid kan lave en salat af den eller servere med enhver fad.

Med mange nyttige egenskaber, en kraftig opladning af vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer, skal tang være til stede i vores kost i rimelige mængder

Video: dyrkning og høst af alle slags kål

Når du er blevet bekendt med de vigtigste typer kål og nogle af deres egenskaber, kan du vælge den mest passende sort til dig selv. Plantning af senge med en unik grøntsag vil hjælpe med at skabe en unik indretning på stedet. Vi håber, at smag af organisk kål-delikatesser, der dyrkes i din have, giver dig virkelig glæde og glæde.