Sphinx-druer, der dyrkes på personlige gårde i Rusland i Ukraine og Hviderusland, er ikke blandt de sorter, der kan anbefales til alle: det har mange mangler. Men for en begyndende gartner er han meget god, fordi den giver en rigelig tidlig høst af meget velsmagende bær, det er meget krævende til vækstbetingelserne.
Historien om kultiveringen af Sphinx-druesorten
Sphinx er ikke den yngste sort eller, som vinproducenterne siger, en hybridform. Det blev brugt i vid udstrækning for mere end 10 år siden, det blev avlet af den ukrainske amatøropdrætter V.V. Zagorulko (Zaporozhye), specialitet, der ikke er relateret til landbrug.
Vinkulturentusiast V.V. Zagorulko ved siden af sine kæledyr
Enthusiast i 1986 uddannede sig fra Fakultet for Elektronisk Ingeniør ved Engineering Institute, men blev interesseret i vinproduktion i sine unge år. Mange druesorter blev avlet med hans hænder, og mere end et dusin blev almindeligt kendt.
V. V. Zagorulko bestræber sig på at skabe sorter, der er kendetegnet ved stabil årlig frugtning, selvbestøvning, høje smagskvaliteter af bær og god transportabilitet.
Ifølge ovennævnte kriterier tilfredsstiller Sphinx-borddruerne grundlæggende præferencerne for V. V. Zagorulko, skønt denne sort ikke kan kaldes dets bedste hjernebarn: på samme tid med en række fordele, har den også stødende mangler. Sfinxen er resultatet af krydsningen af den velkendte moldaviske stamme Strashensky og den tidlige Timur. Strashensky er en stor, frugtbar, meget omsættelig sort, men uegnet til langtidsopbevaring, den bruges til hurtig brug og til kort transport. Timur er en hvid drue, kendt for tidlig frugtning, modnes i tre måneder, frost og sygdomsresistent.
Strashensky druer - en af forældrene til Sphinx - i udseende er det meget ens
Sphinx-hybrid er en mørk drue, der stabilt giver store udbytter af store bær, modnes på rekordtid. Mest egnet til dyrkning i det sydlige Rusland, Hviderusland og Ukraine. Dyrket af elskere i Moldova. På samme tid siger eksperter, at Sfinxen ikke har væsentlige fordele i forhold til sine forfædre, især Timur. Det er sandt, at det samtidig bemærkes, at hybriden er let at pleje, og dens dyrkning er tilgængelig selv for begyndere vinproducenter.
Beskrivelse af druesorten Sphinx
Sphinx-buske er relativt høje, kendetegnet ved hurtig vækst, adskiller sig i store blade med en blodåre i midten. En vigtig fordel er den komplette og tidlige modning af vinstokken. Modstandsdygtig over for ekstrem varme. Frost godt tolereret: garanteret temperatur - op til -23 cirkaC, men husly til vinteren, især i den midterste bane, er obligatorisk. Samtidig kan sorten ikke lide træk, derfor dyrkes den ofte i drivhusforhold. Modstår mod tørke og større sygdomme. Sphinx-immuniteten mod de mest farlige sygdomme ved druer beskrives imidlertid som gennemsnit, derfor er profylaktisk behandling fra skimmel og oidium obligatorisk.
Både kvindelige og hanlige blomster er til stede på frugtskudene, hvilket garanterer god pollination i mangel af naboer - andre sorter.
Blomster blomstrer ganske sent, så Sphinxen er ikke bange for mulige maj-frost. Sorten er tidlig moden, de første bær modnes tre måneder efter blomstring. I andre år falder høstens top imidlertid i slutningen af sommeren, det vil sige Sphinxens tidlige modenhed afhænger af vejrens vagarer og kan ikke betragtes som dens ubestridelige fordel i forhold til nogle andre sorter. I normale sæsoner forekommer den største høst i midten af august. I varme somre når sukkerindholdet i bær 25%, hvilket utvivlsomt indikerer sortens alsidighed: det er velegnet til frisk forbrug såvel som til vinfremstilling. I de kolde årstider overstiger sukkerindholdet imidlertid ikke 18%, hvilket naturligvis heller ikke er dårligt. Syre i dette tilfælde er 5-6 g / l.
Udseendet af bær kan ikke betragtes som særlig attraktivt. Mørkeblå, de har en rund eller oval form, temmelig stor: op til 3 cm i størrelse, der vejer op til 10 g. Bær indsamles i klynger af konisk form, meget store. Bindens masse når 1,5 kg, men normalt fra 600 til 1000 g. Desværre, når bærene modnes, skal de hurtigt fjernes: klyngerne opbevares ikke i lang tid på busken, de forringes hurtigt og visner.
Sphinx-klyngerne er store og har brug for stærke spalter for at holde dem
Bærene er dækket med en stærk, sprød skræl under krakning. Papirmassen er tæt og saftig. Smagen er almindelig drue, udtalt, de karakteristiske træk ved smagen er ikke markeret, men en ejendommelig aroma er beskrevet. Produktiviteten for de tidlige druer er meget høj.
Karakteristika af druesorten Sphinx
Så når du er blevet bekendt med Sphinx-druerne, kan du give det en generaliserende egenskab, og bemærke de vigtigste fordele og ulemper. Desværre er ikke kun den første liste solid.
Vigtigste fordele:
- tidlig modning;
- høj produktivitet;
- stor størrelse på klynger og individuelle bær, mangel på små bær i klynger;
- meget god smag;
- frost modstand;
- let at dyrke;
- modstand mod forårsfrost;
- høj tilpasning til ekstreme klimatiske forhold.
Faktisk vokser Sphinx næsten overalt, bortset fra meget sure jordarter, i syd kræver den overhovedet ikke vinterbeskyttelse, den giver rige høst af meget velsmagende bær med en rig aroma, der egner sig både til frisk forbrug og til forskellige typer kulinariske behandlinger og kan dyrkes i kommercielle formål, da den tidlige høst er relativt transportabel.
I modsætning til mange sorter har Sphinx noget at skælde ud. Dets største ulemper er som følger:
- uattraktivt udseende;
- krakning af bær i tilfælde af høj luftfugtighed;
- evnen til kun at transportere over korte afstande
- lav modstand mod skimmel og oidium;
- bærs følsomhed over for hveps.
Når man taler om hveps eller revner, skal det naturligvis forstås, at disse negative faktorer kan minimeres ved god pleje, men virkelig gode sorter er, herunder dem, der praktisk talt ikke kræver opmærksomhed på insekter eller overdreven risiko for fugt i regnen og vanding. Og udseendet og den dårlige transportabilitet reducerer potentielle køberes klassificering kraftigt. Derfor bør Sphinx anerkendes som en sort, der hovedsageligt dyrkes til personlig konsum.
Funktioner ved plantning og dyrkning af druesorter Sphinx
Fra landbrugsteknologiens synspunkt er Sphinx den mest almindelige klassiske dækkende drue, så dens beplantning og pleje af den praktisk talt ikke har nogen markante egenskaber. Tværtimod er det snarere lettere at pleje Sphinx end for mange andre druesorter. Det formeres perfekt af stiklinger, hvorfor det er meget simpelt at dyrke en frøplante af denne drue derhjemme.
Det eneste store minus af denne sort set fra landbrugsteknologiens synspunkt er, at den er meget bange for træk, og derfor plantes den ofte i drivhuse. Men druer i drivhuset er naturligvis ikke den bedste mulighed, selvom de dyrkes i de nordlige regioner. Hvis vi taler om åben grund, skal man, når man vælger et sted til Sphinx, være særlig opmærksom på at finde et sted, der er beskyttet mod vinden. Det skal være en væg i huset eller et tomt hegn, der beskytter busken mod nordvindene. På siderne er det ønskeligt at have et stort træ, og kun den fjerde side skal være åben for de sydlige solstråler. Ikke desto mindre er denne sort med al sin uhøjtidelige mere velegnet til de sydlige regioner, selvom den er ret vinterhård.
Vækst af drueopdræt er ikke egnet til noget sommerhus, men Sfinxen i drivhuset vil kunne lide
Som enhver drue elsker Sphinx åndbar jord, men er i stand til at vokse på andet end meget vådområde. Det begynder at bære frugt meget hurtigt: det næste år efter at have plantet en to år gammel frøplante er det allerede muligt at samle et par spande bær. Det er kendetegnet ved tørke tolerance: i mange regioner kræver det næsten ingen vanding, undtagen for sæsonen med aktiv bærvækst.
Den bedste landingsdato i de fleste områder af landet er slutningen af april. I syd er efterårsplantning også mulig - i oktober, men plantede planter til vinteren skal være godt dækket. For at blive mættet med fugt blødlægges de frøplanter, der bringes til stedet, i vand i en dag eller to. Endnu bedre, hvis i stedet for vand, tag en svag opløsning af urinstof (1 spsk pr. Spand). Før plantning anbefales det at dyppe rødderne i en mos af ler, frisk mullein og vand.
Selvfølgelig bør en landingsplads til forplantning forberedes om efteråret, men først på en bajonet graver skovle med gødning hele området omkring den fremtidige busk (tre meter i hver retning), så druer kan fodres i flere år fremover. Der graves et hul med dimensioner på mindst 80 × 80 × 80 cm. I bunden skal der være et dræningslag, der er tyve centimeter højt, især på tunge jordarter. Dræning kan være grus, småsten, bare groft sand. Dernæst er et lag jord blandet med gødning (flere skovle med gødning, en halv spand træaske, 400 gram nitroammophoska), og det lag, der kommer direkte i kontakt med rødderne ved plantning, skal være ren frugtbar jord.
Druerne plantes dybt, hvilket kun efterlader 2-3 knopper ude. Sfinxen vokser i form af store buske, men de kan ikke kaldes giganter, så når man planter flere buske mellem dem, er en afstand på 1,5-2 meter nok.
I særligt tørre områder skal et stykke rør anbringes lodret i et hul for at vande druerne direkte i rodvækstzonen i de første 2-3 år.
Voksne Sphinx-buske skal sjældent vandes. Planteteknikken er sædvanlig - det er godt at rette rødderne, fylde dem med jord, tampe og hæld flere spande vand. Mulching omkring busken letter i høj grad efterfølgende pleje.
Når du forbereder landing pit, skal du fylde ikke kun op med gødning, men også med et stykke af et bredt rør, gennem hvilket druerødderne skal vandes de første par år
Allerede næste år skulle sfinxen blomstre og give den første lille afgrøde. For at dens mængde kun kan forøges, er det nødvendigt med konstant pleje af planten, hvilket ikke er særlig vanskeligt. Udover vanding efter behov reagerer druer godt på topdressing. De gødning, der blev anbragt i landingsgraven og begravet under forberedelsen af stedet, vil vare i 2-3 år. Derefter skal der hver forår hældes 1-2 spande med kompost i hullerne, der er gravet omkring buskens periferi, i begyndelsen af sommeren skal du sprede 1-2 liter dåser ask rundt om busken og dække det grundigt i jorden. Før blomstring og umiddelbart efter det er foliar med topopløsninger med opløsninger af kompleks gødning (sprøjtning på blade) meget effektiv. Under påfyldning af bær bør topdressing være fosfor-potash.
Den vigtigste begivenhed i vingården er beskæring. Om foråret kan du kun fjerne åbenlyst døde vinområder, den vigtigste beskæring udføres, før beskyttelsen af buskene om vinteren. Men så om efteråret ville det være let at finde ud af, hvad der er, i hele sommeren har du brug for at bryde ud, selv korte åbenlyse ekstra grønne skud, der tykkere buskene. Så efter efteråret er der kun de vigtigste vinstokke, som Sphinx anbefaler at afkorte inden overvintringen, så der kun er 4-6 øjne tilbage.
Rettidig nedbrydning af stepons og ekstra grønne skud letter foråret beskæring
I den midterste bane i oktober og mod syd - i begyndelsen af november skal druer tildækkes til vinteren. Sphinxen er ret frostbestandig, den kræver ikke meget varmt husly, heller ikke i den midterste bane. Det vil være nok, når du har fjernet vinstokkene fra espalierne, binde dem let i bunker og dækker dem på jorden med gran- eller fyrretrægrene. I snedækkede områder kan du blot dække med skiferplader, hvilket er nok, indtil sneen falder. Og under sneen druer varme nok. Hvis det i foråret ser ud til, at vinstokken er frosset og ikke ønsker at vågne op, er Sfinxen måske listig og mærker muligheden for at vende tilbage til frost. Normalt vågner han sent, men accelererer straks hurtigt: blade blomstrer, blomstringen begynder, og der er det ikke langt fra høsten.
Video: Sphinx afgrøde på en busk
Anmeldelser
Jeg prøvede sfinxen i området Tereshchenko E.K. På en grund på 6 hektar, inklusive en boligbygning, blev omkring 150 druesorter høstet. Jorden er en kontinuerlig marl. Den 2. august var der absolut ingen syre i smagen, men der var heller ikke meget sukker. Vægten af en lille børste var ca. 500 g, jeg havde allerede glemt (børsterne var større på busken), bæret var 8–9 g. Jeg kunne godt lide massen, samtidig var den tæt og meget øm, indtil jeg bemærkede noget lignende i andre sorter, og jeg tænkte om Sphinx skal plantes som en tidlig blå drue. Viking den 2. august var stadig sur.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Lad mig sige et par ord om Sfinxen på vores personlige side: GF Sphinx ser godt ud. Formen er vaccineret til Gift Zaporozhye, bærer frugt i fire år. Stærkt høj, modnes vinstokken perfekt med god modstand mod sygdomme og temperaturer. Hvis mange former sidste sæson næsten ikke forlod efter frost, gav Sphinxen en anstændig høst. Klyngerne var op til 1 kg, modnes i Kuban omkring 5-8 august - ikke dårligt: vi har få sorte sorter på dette tidspunkt. Vi kunne godt lide bærene meget: uden nogen smag, men behageligt forfriskende. Papirmassen er tæt, saftig med en knas. Bærene hang i to uger efter fuld modning, mistede hverken smag eller præsentation. For mere tålmodighed var ikke nok - spiste. Hveve blev ikke set nær klyngerne i Sfinxen. Når jeg dyrker buske af GF Sphinx, kan jeg godt lide det faktum, at der næsten ikke er nogen stesøn-klynger på det, og vinstokken modnes meget tidligt helt til spidsen.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Men denne form passer mig. Jeg skar det af med Arcadia, og med den gennemsnitlige smag af Arcadia er Sphinxen allerede overmættet. Nogle bær begyndte at modnes. Justerede klynger, bær fra rund til æg. En lille ærter er til stede, men det forhindrede ham ikke i at sælge "med en fløjte" på grund af en fuldgyldig smag og ikke som andre sorte sorter, der afskæres umodne efter farvning. Generelt vil jeg øge antallet af sorte bærbuske ved den industrielle plantning.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sphinx - druer med utvivlsomme fordele, men heller ikke uden mangler. Det er ikke særlig velegnet til at sælge afgrøder på markedet, men det er næsten ideelt til dyrkning med det formål at spise derhjemme: bær er meget vurderet efter deres smag, og det er ikke svært at pleje buskene. Sphinx er inkluderet i den kategori af sorter, der kan anbefales til en begyndende gartner.
