Stikkelsbær er uhøjtidelige og frugtbare, vokser godt og bærer frugt i sig selv, så gartnerne er meget opmærksomme på det og værdsætter ikke dets frugter. I Rusland blev kulturen dyrket i de kongelige haver, og stikkelsbærsyltetøj kaldes stadig "kongelig". Fra modne frugter fås en usædvanlig velsmagende vin, der kun behandles for de mest kære gæster. Dyrkning af en afgrøde på en haveplads kræver overholdelse af nogle regler for pleje, i hvilket tilfælde det er muligt at nyde sunde bær fuldt ud.
Stikkelsbær voksende historie
Hjemlandet med vilde stikkelsbær er Nordafrika og Vesteuropa. I modsætning til druer var denne bær ikke kendt af de gamle romere og egyptere, men den har også en lang og kompliceret historie. I Kievan Rus blev stikkelsbær dyrket allerede i XI-tallet, indtil XIV-tallet blev det aktivt distribueret i de kongelige og klosterhave. Men det var semi-vilde buske med små og sure bær. De blev kaldt "bersen", som er oversat fra tatarisk som "hunderose".
De franske dyrkede stikkelsbær. Dette nævnes i kirkesalmerne fra det 13. århundrede. Den første beskrivelse af kulturen blev givet af den franske læge og botaniker Jean Ruelle i 1536, og den første botaniske illustration stammer fra 1548. Dens forfatter er en tysk videnskabsmand, en af "botanikens fædre", Leonart Fuchs.
Vilde stikkelsbær - grundlæggeren af mange kultivarer vokser blandt buske på klippede skråninger
Det moderne navn på stikkelsbær optrådte på grund af dets torner og lighed i denne forstand med en tornebus. Ifølge evangeliet blev en tornekrone lagt på Jesu hoved under hans bebrejdelse. I forskellige europæiske lande blev stikkelsbær kaldt ”Kristus af torner” (Krisdohre), ”bær af Kristus af torner” (Kristólbeere). Roden til "Kryzh" på gammelt russisk var også direkte relateret til korset.
Opdræt af store frugter sorter involveret i briterne. Det lykkedes dem at øge bærens vægt 4 gange. Ved det 17. århundrede var næsten alle kendte sorter af engelsk valg. Russiske botanikere interesserede sig også for kulturelle stikkelsbær; europæiske frøplanter begyndte at blive importeret til vores land og erstattet af småfrugtede og uproduktive buske. Men i begyndelsen af det 20. århundrede blev der introduceret en frygtelig sygdom fra USA til Europa - pulveriseret mug, der ødelagde alle ustabile kulturplanter. Derfor nåede de første engelske sorter, der gav bær større og velsmagende end moderne, ikke os. Alt avlsarbejde begyndte på ny.
Sorter, der kan findes i moderne haver
De ældste sorter, der er kommet til os, opdrættes i midten af det forrige århundrede. Cirka 50 sorter er opført i statsregistret. Hver er tilpasset visse klimatiske forhold, har sine egne fordele og ulemper.
Russisk
Dette er en af de ældste sorter; den blev opført i statsregistret i 1959 for alle regioner undtagen Ural. Busken er kendetegnet ved kraftig vækst. I 50'erne var de allerede i stand til at udvikle sorter, der er modstandsdygtige over for skimmel, russisk er en af dem. Derudover tolererer et stikkelsbær om vinteren temperaturforskelle, om sommeren giver det jævnligt gode afgrøder uden pollinatorer - op til 10 kg fra en busk. Bærene er store, hver vejer 4-6 g, i fuld modenhed bliver det mørkerøde. Smagen er sød og sur, meget behagelig. Fra stikkelsbærsorten Russky fås desserter og vinterbilletter af høj kvalitet.
Bærene af Russky-sorten er store, røde med lyserøde årer
Russisk gul
En klon af Russky-sorten trådte i sortsprøven i 1964. Det er mere vinterhårdt, derfor anbefales det til dyrkning i nordvest- og Ural-regionerne. Busken kan få pulveriseret mug, men med god pleje er den mere produktiv. Bærene er store - 5-7 g, i teknisk modenhed, grøn, moden, malet i gylden farve. Papirmassen er også velsmagende og mere mør end den russiske. Når de dyrkes i industriel skala, høstes op til 140 centner pr. Ha.
Russisk gul er en af de mest produktive sorter. Grener strødd med gyldne bær
Ural drue
Tidlig stikkelsbær, zoneret til Mellem-Volga. Busken minder kun om druer i store og udskårne blade. Resten er almindelige stikkelsbær med små (2,4 g) grønne bær. Produktiviteten er næsten 10 gange lavere end den russiske gul - 16 c / ha. Ural druer er imidlertid berømte for andre fordele - det har en forfriskende aroma af bær, et højt indhold af C-vitamin, vinterhårdhed af skud og fremragende modstand mod sygdomme og skadedyr.
Ural-druesorten har store og smukke blade, og bærene er små, men aromatiske og velsmagende.
Nordbo
Sorten blev skabt til de vest-sibirske og Mellem-Volga-regioner. Dens kraftige skud er ikke bange for frost og lider ikke af pulveriseret meldug. Bærene er farvet grøn og gul, store (op til 8 g), men er ikke så rigelige på grenene som sorterne russisk og russisk gul, så udbyttet er meget lavere - 60 c / ha. Men bærene er meget velsmagende, de modtog den højeste bedømmelse fra eksperthjælpere - 5 point. Aromaen er desværre fraværende.
Den nordlige i overflod af bær er underordnet for mange sorter, men frugterne er store med fremragende smag.
Kubanets
Opdrættet i slutningen af det sidste århundrede til det sydlige Rusland. Hvis alle de foregående sorter er kraftige, men kompakte, er dette tværtimod lavt og spredt. Som det passer til den sydlige stikkelsbær, har Kubanets-busken tykke skud, store blade og søde bær med en gennemsnitlig vægt på 5,6 g. Udbyttet er imponerende - op til 160 kg / ha, men smagsresultatet er ikke høj - 4,4 point.
Et karakteristisk træk ved sorten Kubanets er en lang stilk
Sortehav
Sorten blev oprettet specielt til Moskva-regionen. Opnås ved at blande pollen af fire sorter: Date, Brazil, Green Bottle og Maurer Seedling. Resultatet blev en kraftig stikkelsbær med næsten sorte modne søde bær. Det var muligt at kombinere det eksotiske look med høj modstandsdygtighed over for frost, pulveriseret meldug og brandorm. Små bær - op til 3 g, men skuddene er strødd med dem, så udbyttet er højt - op til 148 kg / ha. Smag estimeres til 4,3 point.
Bærene i Sortehavet i fuld modenhed er næsten sorte, dækket med en hvidagtig voksagtig belægning
Folkemusik
I modsætning til navnet blev sorten ikke avlet for hele befolkningen, men kun lever i det vestlige Sibirien. Det var i denne region, at den blev udbredt, hvilket ikke er overraskende - sorten er ikke bange for frost, tørke og varme, den er modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Bærene er mørkerøde, mellemstore (3,2 g), men med en meget god dessertsmag. Smagsresultatet er 4,8, men udbyttet er lavt - højst 48 kg / ha.
Folk er dækket med røde bær, der hænger på lange stilke, derfor er det bedre kendt under et andet navn - Smart
Sådan dyrkes stikkelsbær
Stikkelsbær er en uhøjtidelig kultur. Det er let at dyrke det, især de sorter, der er resistente over for sygdomme og skadedyr. Vanskeligheder kan beskæres, da næsten alle stikkelsbærsorter har pigge og er meget høje, hvilket betyder, at de aktivt giver kraftige skud med substitution. Buske uden at skære tykkere og løbe vild.
Stikkelsbærsted og landing
Stikkelsbær vokser godt i solrige områder, men giver også godt udbytte i delvis skygge. På grund af tornene er denne busk traditionelt plantet væk fra stierne, for eksempel under et hegn eller i haven, mellem pærer og æbletræer. Minimum afstand til andre buske, træer og bygninger er 2 meter. Stikkelsbær kan plantes i en skråning, men ikke på et sumpet sted, eller hvor smelte og regnvand stagnerer. Fastklæbning af rodhalsen fører til plantens død.
Klassisk kombination: stikkelsbær og stakis
De bedste forgængere er årlige afgrøder. Plant ikke stikkelsbær efter hindbær, rips og andre bær- og frugtafgrøder, der har vokset på dette sted i mange år - jorden under dem er blevet udtømt og har akkumuleret sygdomme. Anbring heller ikke stikkelsbær i nærheden af træer og buske, der giver vækst. En anden plantes rodafkom klatrer ind i midten af stikkelsbærbusken, og det vil være umuligt at få dem ud derfra.
Stikkelsbærplantning:
- Grav et hul 50 cm dybt og bredt. Sæt topjord (på bajonetten på en skovl) på den ene side, bunden til den anden.
- Hæld en spand med humus eller kompost på et jordbund, og et glas træaske, bland og fyld dette hul med denne frugtbare blanding.
- Lav nu et hul i størrelsen af stikkelsbærrødderne i midten af landingsgropen, sænk frøplanten, spred rødderne og drys dem med jord. Rodenhalsen skal være på jordoverfladen eller let forhøjet.
- Lav en irrigationsrille omkring omkredsen af kronen, vandet og mulch.
Video: hvordan man planter stikkelsbær, kort om at pleje det
Vanding og fodring
Stikkelsbær er en tørke-tolerant afgrøde, men i varme somre med sjældne regn skal den vandes to gange om sæsonen: om foråret, i perioden med aktiv vækst af blade og efter blomstring, når bærene hældes. Hell vand, så rodhalsen forbliver tør, det vil sige i rillen omkring kransens periferi.
Vand og foder stikkelsbær, så vand ikke oversvømmer rodhalsen
Gødning, der blev introduceret under plantningen, vil vare i 2 år. Fra det tredje år skal du bruge kompleks fodring til bærafgrøder, f.eks. Agricola, Master, Florovit, Agrovita. Gødning til forår og efterår top dressing sælges i butikkerne. Du kan gøre med kompost eller humus. Om foråret eller sent på efteråret skal du sprede en spand under busken og blande det med det øverste lag.
Sygdomsbehandling
Den mest almindelige stikkelsbæresygdom er pulveriseret mug. Hvis du ikke kæmper mod det, vil en hvid belægning fra bladene gå over til frugterne, som igen vil blive sort, smuldre og rådne. Desuden vil afgrøden blive ødelagt ikke kun den nuværende, men også det næste år. På de berørte skud er blomsterknopper ikke lagt eller modnes ikke; om vinteren fryser det meste af busken. Bekæmpelsen af skimmel er ikke så vanskelig. I enhver havebutik sælger de en masse stoffer herfra: Topaz, Hom, Bordeaux-blanding, Skor osv. Stikkelsbær skal behandles inden spiring og derefter gentages med intervaller på 10 dage 2-3 gange. Hvis symptomerne på sygdommen efter dette stadig vises, gentages behandlingen efter høst.
Hvid plak på toppen af skuddene er det første tegn på pulveriseret meldug
Folkemiddel mod pulveriseret mug er varmt vand. Vanding er nødvendig, før knopper åbnes, når jorden endnu ikke er helt optøet. Kog vand, hæld det i en metalvandskande og vand buskene. Mens du hælder og bærer til stedet, falder temperaturen til det ønskede niveau - cirka til + 70 ... + 80⁰C.
Skadedyrsbekæmpelse
Den mest almindelige og praktisk talt eneste stikkelsbærskadedyr er en brandbombe. Den grå sommerfugl i vingespænden overstiger ikke 3 cm. Den larver ligger i knopper og æggestokke. Det er let at bekæmpe en skadedyr uden nogen kemikalier. Berørte bær kan ikke overses. De får en mørk farve og er normalt vævet sammen af en spindelvev. Det er nok at samle disse rede og brænde for i høj grad at reducere bestanden af insekter. Pupae fra brand-træet vinter under bushen, i det øverste jordlag. Det er også let at ødelægge dem i jorden. Sent om efteråret skal du enten grave jorden op under stikkelsbæren til en dybde på 5-7 cm, så skadedyrene fryser ud, eller omvendt, læg mulchen med et lag på 10 cm. Så i foråret vil larverne ikke være i stand til at komme i overflade og dø.
Bær, der er påvirket af larverne i ildstedet, er meget forskellige fra sunde.
Undertiden sætter en edderkopmid sig på stikkelsbæren. Gulning og deformering af blade signaliserer dens tilstedeværelse. For at bekæmpe skadedyret skal du bruge acaricider: Actellik (2 ml pr. 2 l vand), Aktar (2 g pr. 10 L) osv. Gentag behandlingen hver 10. dag, hold venteperioden i betragtning.
Stikkelse af stikkelsbærbusk
Stikkelsbærbusk er dannet af skud i forskellige aldre, den ældste bør ikke være mere end 5 år. Fra planteringsåret giver den unge frøplantning en masse erstatningsskud, hvoraf årligt kun lader 3-4 af de stærkeste. Ved den 5-årige busk skærer du ud over overskydende ung vækst også gamle, lignificerede skud.
Derudover udføres regelmæssigt sanitær beskæring, fjern tørrede, syge, ødelagte, grene, der vokser inde i bushen og ned. Om sommeren skal du trimme de toppe, der er påvirket af pulveriseret skimmel. Så du fjerner fokuserne på infektion og provokerer væksten af sunde laterale grene.
Video: beskæring af stikkelsbær om foråret
Stikkelsbær stikkelsbær, kultiveringsfunktioner
Stikkelsbær på stammen opnås på to måder:
- En almindelig busk dannes i en kuffert. For at gøre dette skæres de voksne frugtbærende stikkelsbær til jorden. Fra de voksende skud vælges den stærkeste, resten af skuddet fjernes. For at redde dig selv fra den konstante beskæring af overskydende skud med substitution, er jorden dækket med tagmateriale. På skuddet, der blev valgt til dyrkning i en standardform, skal du fjerne alle knopper til en højde af 60 cm over jorden. Fra den resterende øverste danner du en krone.
- Stikkelsbærstængler podes på gyldne rips eller andre bestande, der ikke producerer skud.
Stikkelsbær på stammen: en tilstrømning er synlig i den øverste del af bagagerummet, fortykkelse er vaccinationsstedet
Stammen stikkelsbær er ustabil, da den består af en lang tynd kuffert og en kappe af skud ved dens spids. En understøtning, for eksempel armering eller et metalrør, som anlægget er bundet til, installeres nødvendigvis i nærheden. En anden forskel: almindelige stikkelsbær om vinteren er helt dækket med sne, og skuddene i standarden er placeret over snedækket. Af denne grund skal du vælge frostbestandige sorter.
Resten af plejen af standard stikkelsbær er ikke forskellig fra det sædvanlige. Han har brug for den samme befrugtning og vanding, forebyggelse af sygdomme og skadedyr. Det er ikke nødvendigt at danne en busk, men en krone, men efter de samme principper: grenene skal placeres jævnt, i forskellige retninger, ikke skjule hinanden. Årlige vækster forkortes for at stimulere forgrening, det vil sige væksten af andenordens grene.
Video: stikkelsbær og rips på en stengel uden vaccination
Stikkelsbærformeringsmetoder
Stikkelsbær er meget let at formere vegetativt af frø og i dag på en moderigtig klonal måde på laboratoriet. Forplantning af reagensglas udøves af store virksomheder, der sælger frøplanter. For en amatørgartner er dette en meget kostbar og tvivlsom måde. Hvad er poenget med at bruge penge på udstyr og næringsløsninger, hvis du bare kan grave en gren og få en ny busk. Men der er naturforskere, der prøver at sprede stikkelsbær på alle eksisterende måder:
- Det er den nemmeste og mest almindelige måde at rodføre vandret lagdeling. Ofte formerer stikkelsbær sig selv, især hvis busken sprøjter sig, og grenene ligger på jorden. Men det er bedre at hjælpe: om foråret skal du vælge en lignificeret skyde, der er placeret vandret, klemme den til jorden og fylde den med den fulde længde af fugtig jord. Kun spidsen skal forblive på overfladen. Næste forår graver du en gren og opdeles i frøplanter.
- Reproduktion af den gamle busk med lodrette skud. Skær hele busken. Når de unge substitutionsskud vokser til 15 cm, skal du dække dem til halvdelen med fugtig jord. Når det vokser, gentag hilling 2-3 gange. Om efteråret skal du øse jorden op - hvert skud skal være rodfæstet. Det kan adskilles og plantes et andet sted.
- Stiklinger på baggrund af de to foregående metoder ser arbejdsomme og ineffektive ud, overlevelsesraten er lav, undertiden overstiger den ikke 10%. Skær stiklingerne i juli. Alle skal have 5-7 internoder. Uddyb med 2 cm i løs og fugtig jord, skab drivhusbetingelser: fugtighed - 90%, temperatur - + 27⁰C. Rotede stiklinger giver nye unge blade; de, der ikke har rodfæst, vil rådne eller tørre ud.
- Ved at dele busken udplantes stikkelsbær, når de transplanteres til et andet sted. Grav hele busken og del i separate skud med rødder.
- Såning af frø er en interessant, men ineffektiv metode. Frøplanter gentager ikke moderens egenskaber, de kommer to år senere end frøplanter, der fås fra stiklinger og skud. Men metoden er meget enkel. Om efteråret, inden begyndelsen af koldt vejr, skal du lave en lille seng i haven. Så stikkelsbærfrø til en dybde på 0,5 cm. Om vinteren skal du dække med dild eller hindbærstængler. Tag dækning tidligt på foråret, vent på frøplanter, og når de vises, vand og beskyt dem mod ukrudt.
- Mikroklonal forplantning er, at en lille del af planten tages, hovedsageligt fra den apikale knopp, og anbringes i et reagensglas i en næringsopløsning. Celler begynder at dele sig aktivt, en frøplante vokser fra et stykke væv. Den største fordel ved metoden er, at du fra en gren kan dyrke tusinder af frøplanter, der fuldstændigt kopierer moderplanten.
Video: den mest almindelige metode blandt gartnere er reproduktion ved vandret lagdeling
Høst og forarbejdning
Høstes i flere faser, når de modnes. Frugt af næsten alle sorter har en tæt hud og tåler let transport og opbevaring. Modne bær kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage og umodne - op til 10. Stikkelsbær spises friske, frosne, tørrede, tilsættes frugtkompotter, marmelade og syltetøj tilberedes derfra. Frugt tilsættes kødretter, saucer tilberedes ud fra dem. De siger, at stikkelsbærvin er endnu bedre end druevin.
Stikkelsbær indeholder letfordøjelige monosaccharider, æblesyre og citronsyrer, pectin, vitaminer C, A, B, P samt sporstoffer kobber, fosfor, jern, calcium, magnesium osv. Læger anbefaler stikkelsbær i tilfælde af metabolske forstyrrelser, fedme, som Afførende, vanddrivende og koleretisk.
Video: stikkelsbærvin
Gartneranmeldelser
Black Negus vokser, en meget kraftig busk, under den skal du grave et hul 120 cm x 40 cm. Hemmeligheden bag hans stærke modstand mod sygdom er, at han er en interspecifik hybrid. Det er nødvendigt at beskære denne busk årligt, men det er så svært. For at afskære den, bærer jeg en polstret jakke hver gang for at beskytte mig mod dens pigge. Det menes: dem, der systematisk spiser bær af denne stikkelsbær, lider ikke af onkologi. Generelt har frugterne af enhver stikkelsbær meget kalium, hvilket er meget nyttigt for hjertet.
Mandrake//www.forumhouse.ru/threads/14888/
Stod over for et sådant problem - pulveriseret meldug. Det er nødvendigt at skåle busken med kogende vand, indtil knopperne åbner, samt solbær. Nu er det for sent. Det kan behandles med kobberholdige præparater. Jeg bruger IMMUNOCYTOPHYTES. Små tabletter i blå eller violet farve. Meget praktisk at bruge og sikkert for bier. Jeg opløser en tablet i 2 liter vand og sprøjter forsigtigt buskene. Lægemidlet er forresten velegnet til alle planter og til et ret stort antal sygdomme. Der er tilknyttet en kommentar. Prøv det, jeg tror, at alt fungerer. Og du kan købe det i næsten enhver havearbejdsafdeling.
kære//www.forumhouse.ru/threads/14888/
I henhold til reglerne skal alle bærbuske plantes om efteråret, da de i foråret begynder at vokse tidligt, og jorden endnu ikke er klar til plantning. Men dette er efter reglerne, faktisk kan det plantes også i foråret, ja, en plante vil være lidt syg med dig, det ser jeg ikke noget galt med. Afstanden mellem stikkelsbærbuskene er 1,5 meter. Oftere er det ikke nødvendigt at plante, buskene skal luftes og "indåndes frit", så der ikke er nogen sår.
Tamara//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
Og min yndlings stikkelsbær er russisk Stor, sød, og du kan også vælge en farve :) Der er både en mørk form (hvis russisk sort er umiskendelig) og en lys russisk gul form, jeg har endda små buske, alle dækket med bær, min datter har ikke tid
killing//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
Stikkelsbær kræver ikke at pleje, bærer frugt selv uden top dressing og vanding. Nogle sorter kræver konstant forarbejdning fra pulverformet mug, og absolut alle løber vilde uden regelmæssig fortynding. Det høje indhold af næringsstoffer i bær og en lang række retter fra dem er gode incitamenter for at være opmærksomme på kulturen og dyrke 2-3 buske af forskellige sorter på dit websted.
